2016年1月14日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
28 |
辽宁省 |
17.28 |
17.56 |
-0.27 |
0.22 |
|
27 |
吉林省 |
17.40 |
17.58 |
-0.18 |
0.28 |
|
24 |
黑龙江 |
17.55 |
17.79 |
-0.24 |
0.61 |
|
|
华北 |
|
16 |
北京市 |
17.92 |
17.99 |
-0.07 |
0.66 |
|
13 |
天津市 |
18.01 |
18.04 |
-0.03 |
0.57 |
|
18 |
河北省 |
17.85 |
17.90 |
-0.05 |
0.52 |
|
22 |
山西省 |
17.77 |
17.79 |
-0.02 |
0.37 |
|
26 |
内蒙古 |
17.43 |
17.74 |
-0.31 |
0.00 |
|
|
华东
|
|
5 |
上海市 |
18.59 |
18.48 |
0.11 |
0.00 |
|
21 |
福建省 |
17.77 |
17.74 |
0.03 |
0.74 |
|
1 |
浙江省 |
18.92 |
18.95 |
-0.03 |
0.62 |
|
10 |
江苏省 |
18.19 |
18.17 |
0.01 |
0.70 |
|
15 |
山东省 |
17.95 |
17.92 |
0.03 |
0.87 |
|
9 |
安徽省 |
18.22 |
18.13 |
0.10 |
0.66 |
|
|
华中 |
|
11 |
江西省 |
18.15 |
18.11 |
0.04 |
0.62 |
|
8 |
湖北省 |
18.30 |
18.32 |
-0.02 |
0.47 |
|
17 |
河南省 |
17.90 |
17.90 |
0.00 |
0.53 |
|
7 |
湖南省 |
18.41 |
18.42 |
-0.01 |
0.44 |
|
|
华南 |
|
25 |
广东省 |
17.49 |
17.53 |
-0.04 |
0.43 |
|
23 |
广西 |
17.74 |
17.66 |
0.08 |
0.40 |
|
20 |
海南省 |
17.80 |
17.93 |
-0.13 |
-0.30 |
|
|
西北 |
|
12 |
陕西省 |
18.11 |
18.09 |
0.02 |
0.13 |
|
14 |
甘肃省 |
17.99 |
17.95 |
0.04 |
0.62 |
|
19 |
宁夏 |
17.81 |
17.63 |
0.18 |
0.00 |
|
29 |
新疆 |
16.87 |
16.86 |
0.00 |
0.95 |
|
|
西南 |
|
4 |
重庆市 |
18.68 |
18.63 |
0.06 |
-0.12 |
|
3 |
四川省 |
18.73 |
18.80 |
-0.07 |
0.07 |
|
6 |
云南省 |
18.47 |
18.47 |
-0.00 |
0.42 |
|
2 |
贵州省 |
18.74 |
19.02 |
-0.28 |
0.00 |
|
|
全国 |
有813名信息员
参与本日报价 |
18.00 |
18.04 |
-0.04 |
0.48 |
|
2016年1月14日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
26 |
辽宁省 |
17.09 |
17.37 |
-0.29 |
0.25 |
|
21 |
吉林省 |
17.44 |
17.53 |
-0.09 |
0.43 |
|
18 |
黑龙江 |
17.57 |
17.74 |
-0.17 |
0.79 |
|
|
华北 |
|
14 |
北京市 |
17.66 |
17.85 |
-0.19 |
0.76 |
|
16 |
天津市 |
17.63 |
17.71 |
-0.08 |
0.58 |
|
19 |
河北省 |
17.56 |
17.65 |
-0.09 |
0.48 |
|
17 |
山西省 |
17.58 |
17.71 |
-0.13 |
0.35 |
|
25 |
内蒙古 |
17.10 |
|
0.00 |
0.00 |
|
|
华东
|
|
8 |
上海市 |
18.05 |
17.85 |
0.20 |
0.00 |
|
27 |
福建省 |
17.07 |
17.11 |
-0.04 |
0.51 |
|
4 |
浙江省 |
18.27 |
18.20 |
0.07 |
0.69 |
|
22 |
江苏省 |
17.39 |
17.40 |
-0.01 |
0.63 |
|
15 |
山东省 |
17.65 |
17.60 |
0.05 |
0.88 |
|
7 |
安徽省 |
18.07 |
17.86 |
0.21 |
0.59 |
|
|
华中 |
|
10 |
江西省 |
17.93 |
17.82 |
0.11 |
0.66 |
|
9 |
湖北省 |
17.99 |
18.06 |
-0.07 |
0.38 |
|
13 |
河南省 |
17.67 |
17.68 |
-0.00 |
0.52 |
|
5 |
湖南省 |
18.26 |
18.41 |
-0.14 |
0.41 |
|
|
华南 |
|
28 |
广东省 |
17.01 |
17.09 |
-0.07 |
0.35 |
|
23 |
广西 |
17.36 |
17.21 |
0.14 |
0.49 |
|
20 |
海南省 |
17.55 |
17.63 |
-0.08 |
0.30 |
|
|
西北 |
|
11 |
陕西省 |
17.91 |
17.89 |
0.03 |
0.14 |
|
12 |
甘肃省 |
17.82 |
17.75 |
0.07 |
0.75 |
|
24 |
宁夏 |
17.16 |
17.63 |
-0.47 |
0.00 |
|
29 |
新疆 |
16.84 |
16.83 |
0.01 |
0.89 |
|
|
西南 |
|
2 |
重庆市 |
18.40 |
18.59 |
-0.19 |
-0.10 |
|
3 |
四川省 |
18.37 |
18.35 |
0.02 |
0.18 |
|
6 |
云南省 |
18.15 |
17.98 |
0.17 |
0.92 |
|
1 |
贵州省 |
18.75 |
19.11 |
-0.35 |
0.00 |
|
|
全国 |
有504名信息员
参与本日报价 |
17.70 |
17.77 |
-0.07 |
0.52 |
|
2016年1月14日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
23 |
辽宁省 |
16.89 |
17.07 |
-0.17 |
0.18 |
|
19 |
吉林省 |
17.18 |
17.33 |
-0.16 |
0.30 |
|
14 |
黑龙江 |
17.35 |
17.58 |
-0.23 |
0.70 |
|
|
华北 |
|
26 |
北京市 |
16.74 |
17.33 |
-0.59 |
0.00 |
|
21 |
天津市 |
17.11 |
17.13 |
-0.03 |
0.40 |
|
18 |
河北省 |
17.18 |
17.27 |
-0.08 |
0.51 |
|
15 |
山西省 |
17.32 |
17.45 |
-0.13 |
0.18 |
|
16 |
内蒙古 |
17.30 |
|
0.00 |
0.00 |
|
|
华东
|
|
10 |
上海市 |
17.55 |
17.31 |
0.24 |
0.00 |
|
20 |
福建省 |
17.15 |
17.10 |
0.04 |
0.42 |
|
1 |
浙江省 |
18.28 |
18.19 |
0.09 |
0.83 |
|
27 |
江苏省 |
16.58 |
16.68 |
-0.10 |
0.45 |
|
17 |
山东省 |
17.22 |
17.18 |
0.04 |
0.84 |
|
4 |
安徽省 |
17.94 |
17.60 |
0.34 |
0.91 |
|
|
华中 |
|
8 |
江西省 |
17.75 |
17.53 |
0.22 |
0.55 |
|
11 |
湖北省 |
17.47 |
17.60 |
-0.13 |
0.36 |
|
13 |
河南省 |
17.37 |
17.35 |
0.02 |
0.48 |
|
3 |
湖南省 |
17.98 |
17.99 |
-0.01 |
0.44 |
|
|
华南 |
|
25 |
广东省 |
16.77 |
16.69 |
0.07 |
0.25 |
|
22 |
广西 |
17.02 |
16.70 |
0.32 |
0.67 |
|
24 |
海南省 |
16.80 |
16.80 |
0.00 |
-0.25 |
|
|
西北 |
|
7 |
陕西省 |
17.75 |
17.75 |
0.00 |
0.20 |
|
9 |
甘肃省 |
17.63 |
17.60 |
0.03 |
0.73 |
|
29 |
宁夏 |
16.48 |
17.00 |
-0.52 |
0.00 |
|
28 |
新疆 |
16.57 |
16.64 |
-0.06 |
0.77 |
|
|
西南 |
|
6 |
重庆市 |
17.87 |
17.78 |
0.09 |
0.02 |
|
5 |
四川省 |
17.89 |
17.76 |
0.14 |
0.16 |
|
12 |
云南省 |
17.45 |
17.45 |
0.00 |
0.62 |
|
2 |
贵州省 |
18.22 |
18.85 |
-0.63 |
0.00 |
|
|
全国 |
有481名信息员
参与本日报价 |
17.34 |
17.38 |
-0.04 |
0.43 |
|
全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格（16年1月4日-10日）
全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格
单位：元/公斤
2015年度盘点之农副：生猪养殖业去产能
2012年以来，生猪价格一路回升，养殖户补栏积极性较高，加上养殖业政策扶持力度加大，养殖规模不断扩大，全国繁殖母猪数量实现4500-5000万头的跳跃发展，生猪存栏量增加，一直处于40000万头左右，形成生猪市场供大于求的局面。
由于生猪产能过剩直接导致价格不断走低。生猪价格屡创新低，2014年最低价格跌破11元/公斤，原料玉米，豆粕等价格居高不下，养殖利润大幅缩水，平均每50公斤生猪主产品净利润由上年盈利30.52元转为亏损71.53元，全国4000个监测点能繁母猪存栏比持续下降，进入2015年，生猪养殖业进入全面去产能的过程，能繁母猪存栏量大幅下降，11月已经下跌至3791万头左右，远低于农业部设立的能繁母猪存栏量警戒线4800万头，12月份能繁母猪存栏预计为3780万头。
与此同时，生猪屠宰量也呈现下降趋势，据农业部兽医局数据显示，2015年11月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1891.51万头，较上月环比增加4.08%，同比减少4.06%。1-11月份，全国规模以上生猪定点屠宰企业共屠宰生猪19090.3万头，较去年同期19313.8万头减少223.5万头，降幅达1.16%。
由于全国中小规模养殖户的退出，2015年生猪价格迎来高峰，于8月11日达到高点（18.45元/公斤），南方部分高价地区接近10元/斤关口，全国生猪价格基本位于9元/斤以上，养殖户理性补栏及部分养殖户彻底退出，带动了2015年的猪价上涨。国内猪价反弹，猪肉进口量大增，2015年1-11月期间，中国进口猪肉总量为59.9万吨，已经超过2014年全年进口量。预计2016年生猪行业产能增加有限，仍将维持现状为主。
另外，近年来居民饮食结构也在悄然发生变化，随着饮食结构的多样化，水产品、蛋禽肉等替代效应增强，近几年国内猪肉消费相对疲软，整体消费力度不及预期。中国生猪屠宰场有所下降，全国约有500万养猪户退出，其中主要是中小规模散养户，预计2015年中国生猪产量将有小幅下降，预估为5472万吨。
猪价上涨大势所趋：年底生猪减少427万头，母猪跌破3800万头
农业部公布最新存栏数据，2015年12月能繁母猪存栏同比下降11.4%，环比下降0.6%；生猪存栏量同比下降9%，环比下降1.1%。
政府网口径数据，2015年底能繁母猪存栏跌至3，798万头，较上月减少26.8万头；生猪存栏量38，379万头，较上月减少427万头。
理性补栏以及部分养殖场彻底退出，导致能繁母猪存栏一直低迷。另外，调研显示部分养殖户淘汰出局，丧失产能恢复能力，彻底退出行业。
猪价进入新一轮上涨周期了吗？
据经济日报报道 近期猪肉价格持续上涨，既有节日消费旺季的因素，也有雾霾、雨雪等天气影响生猪出栏和贩运的因素，还有一定的人为操控因素。
未来猪肉供应将恢复性增长，猪价春节前可能震荡回升，但涨幅有限。如果猪肉进口量继续保持高位，不排除消费旺季猪价下跌。
据农业部监测，全国猪肉价格自去年12月第1周开始，至今已连续5周回升。鉴于此前价格连续11周下跌，行业里一些人士认为猪肉价格将启动新一轮上涨周期。那么，全国猪肉价格新一轮上涨周期来了吗？
“近期猪肉价格持续上涨，是因节前消费增加和雨雪天气影响生猪运输所致。”农业部市场预警分析师、中国农业科学院农业信息研究所国际情报研究室副研究员朱增勇说。价格上涨一般是供给不足造成，但据农业部监测，最近4个月，我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量月环比持续增加。比如去年11月份，屠宰量为1891.51万头，环比增长4.1%。但按往年规律，元旦、春节临近，猪肉消费都会提振猪价。另外，12月份以来，北方地区出现大范围雾霾、雨雪天气，生猪出栏和贩运都受到影响，这在一定程度上推动了猪价上涨。
2015年12月份，北京新发地日均上市白条猪2030.26头，比11月份的2043.27头减少0.64%。按照往年正常规律，随着节前消费需求的增长，白条猪日均上市量会增加。包括毛猪供应偏紧的2011年在内，历年12月份上市量均超过11月份。“2015年12月份日均上市量环比下降很不正常。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。
“猪肉价格高位上涨，存在一定的人为操控因素。批发市场销售的白条猪，要由经过验收合格的屠宰厂挂钩供应。比如华北某著名农副产品批发市场，只有8个挂钩屠宰厂。屠宰厂很容易形成价格联盟，通过控制上市量来操控价格。”业内一位专家说。
生猪价格持续高位运行，猪粮比价持续上升，12月份第一周为7.71∶1，最后一周达7.87∶1。“去年8月出栏一头250斤毛猪能赚700元，现在每头利润已经涨到900元。”湖北省蕲春县刘河镇莲花村养猪户黄鹏程说。
生猪养殖盈利水平继续提高，养殖者纷纷扩大规模，散户也开始入市。黄鹏程是兽医，有8头母猪，自繁自养。原来计划以后只养“半年猪”——每年正月猪肉消费淡季猪价最低时补栏，7、8月份消费旺季时顺时出栏。这样做的好处是，在传统上行情好的上半年能多赚钱，行情偏弱的下半年可避免亏本。眼见行情不错，他把原本打算全部卖掉的65只猪仔现在都留着自己养。
目前，国内集贸市场猪肉平均价格，与猪肉主要出口方欧盟比，价差每斤达六七元，比去年同期扩大了80%左右。海关数据显示，去年1至11月份，我国猪肉进口68.17万吨，同比增34.2%。其中仅11月份，猪肉进口量就高达8.3万吨，同比大增90.2%。进口增幅呈加速扩大之势。
“从全国来看，受生猪存栏连续4个月增加影响，春节前生猪供应量有望较前期继续增加。最近两个月猪肉进口大幅增加，将会显著抑制猪价的持续回升。综合来看，消费季节性回升，未来猪肉供应将恢复性增长，猪肉进口显著增加，猪价春节前可维持震荡回升趋势，但涨幅有限。如果猪肉进口量继续保持高位，不排除消费旺季猪价弱势下跌。”朱增勇说。
今日跌价范围扩大化，生猪存栏量再创新低
西南地区经历连续两日猪价下调后，猪价趋稳的态势明显，下调幅度不是很明显，西南猪价依旧笑傲江湖，而东北地区经历两日连续大幅下调后，一些企业的良杂收购价格已经跌破8.5元/斤，掉至8.4元/斤，下面给大家分享一下今天从市场上获得的信息，10家东北屠宰企业，有8家表示今日的采购情况均比较顺畅，今晚跌价的可能性比较大，而另外两家企业表示今日采购情况一般，明天价格随大势走的可能性更强。而北京地区有企业表示今日在今日辽宁地区一般良杂猪的上车价为8.4-8.5元/斤，瘦肉型猪为8.6元/斤，甚至有临时升价的现象，笔者表示今日东北猪市真乱，各种信息均有，望各位养殖君多加判断。
据今日对各地猪场出栏价、屠宰场采购价进行监控显示，今日华东、华中地区一些企业有着明显的降价现象，湖南、江西、浙江、福建地区一些猪场有冲高回落的现象，山东地区今日基本维持稳定，很明显，毛猪价格已经出现陆续回调的现象，且猪价下调范围有明显扩大的现象。
今日农业部发布了12月生猪存栏信息与能繁母猪存栏信息，生猪存栏量继续有所下调，据推算目前生猪存栏为3.84亿，能繁母猪量为3800万头，创下这几年新低。虽生猪存栏量创下新低，但消费形势与前几年相比也有着明显的下调。笔者认为主要有这几方面的影响：1、国家经济增长速度在放缓，老百姓钱袋子丰裕度不及前些年经济高速增长时期；2、国家反腐政策促使门庭若市的饭店酒店冷清不少；3、与日俱增的进口鲜冷冻肉与猪杂碎成为了国内抑制cpi的重要抓手；4、国内推行科学可实现的食物消费和营养目标，更加合理的生活习惯正在影响着国民生活水平。供给与消费出现了双降的现象，哪方面的因素占住上风将使毛猪价格呈现相应的变化。
12月生猪存栏信息
饲料粮食进口量将下降 养猪成本或将增加
荷兰合作银行在上海发布的“中国未来高粱和饲料大麦的进口报告”(以下简称“报告”)称，中国目前在饲料粮食的国际贸易中具有至关重要的作用，占全球高粱进口的80%、饲料大麦进口的35%。综合考虑国内玉米长期面临下跌压力，潜在的贸易保护措施以及人民币汇率波动加剧带来的巨大风险等一系列原因，中国未来 几年高粱和饲料大麦的进口量将下降30%至50%。
点评：荷兰合作银行在报告中 预估，未来几年，中国高粱和饲料大麦的进口量将下降30%至50%，其主要是考虑到国内玉米长期面临的下跌压力的价格因素以及非关税贸易壁垒和货币风险等 政策因素带来的进口高粱和饲料大麦需求的不确定性。从庞大的玉米库存需要消耗的角度来说，中国确实有减少饲料粮食进口量的需求，但是从养殖成本的角度来 讲，目前进口高粱和饲料大麦的价格显著低于国内玉米的价格，而且其在国内饲料配方中使用量在也提高，饲料企业对其的接受度日益提高，那么饲料粮食进口量下 降也随即将会影响到养殖企业的饲料成本，不利于养殖盈利。
2016年原种猪、纯种猪、二元猪，哪类市场空间大？
从2010年国家生猪核心育种场遴选工作开始至今，已经遴选了96家国家生猪核心育种场，主要分布在华中、华南和华东地区。
种猪进口连降
国外进口种猪数量自2012年起逐渐下滑，与国内行情波动有关，也与纯种猪市场缺口变小有关。近8年的累计数据来看，仍然是从美国进口种猪的数量最多（图1），但近年来，从欧洲进口种猪的比例在逐渐加大。
图1 2008-2015年种猪进口国家比例
原种猪、纯种猪、二元猪，哪类市场空间大？
就对种猪市场容量的测算，目前，二元猪仍有较大的市场空间，纯种猪空间有限，原种猪剩余市场空间狭窄。这也从侧面反映了进口种猪数量一路下滑的原因。
种猪产能与市场需求测算
中国对俄猪肉出口“新元年”的“思”与“考”
2004年，中国对俄猪肉出口被俄方叫停；2015年，中断了10年的中国猪肉对俄出口重新恢复，唯一获批省份黑龙江一共向俄罗斯出口了4784吨猪肉；这看似普通的一组数据却对中国的畜牧业有着不同寻常的意义。
从地理环境上来讲，黑龙江生产的猪肉仅需要10多个小时就能运抵俄罗斯位于远东地区的主要城市，然而原本畅通的中俄生猪贸易曾经中断，中国畜牧业用了十年的时间才重新走通了这段路程，猪肉出口俄罗斯的“新元年”带给中国畜牧业的不仅仅是成绩，还有更深层次的“思——经验”与“考——发展”。
思——经验
俄罗斯曾经是中国最大的生猪出口国，2000年中国对俄出口猪肉达到峰值的20万吨。然而，2004年9月，俄罗斯兽医与植物卫生监督局(农监局)向各口岸发出通告，以中国动物疫情不明为由，全面禁止进口中国偶蹄类动物及动物产品。中国肉类产品出口俄罗斯的贸易就此中断，长达十年的冰冻期开始。
此后，随着中国畜牧产业调整和监管加强，中国畜牧业的产品也随着各大企业在国际上“频频亮相”，中俄之间的贸易渊源和地缘优势让俄罗斯再一次聚焦中国畜牧业。
经过漫长的磋商和筹备，2014年7月1日，首届中俄博览会中俄农业合作圆桌会议。俄方终于“迈出实质性的一步”——派专家考察出口猪肉管理体系和拟出口企业，作为中俄贸易最佳的桥梁和纽带，同时也是中国畜牧业大省黑龙江“近水楼台”。同年8月22日，俄方批准黑龙江宝泉岭双汇北大荒食品有限公司和望奎双汇北大荒食品有限公司为首批对俄出口猪肉的企业。
十年的时间，与其说是“破冰”的十年，不如说是“接轨”的十年，在这十年间，中国的畜牧业更注重了与国际的交流、合作，麦丹劳、必胜客、肯德基等“国际大牌儿”均认可了中国畜牧产品的生产体系，尤其是畜牧大省黑龙江，一大批名优畜牧企业如雨后春笋。
考——发展
“现在都不讲‘千斤猪’而是‘千金猪(千元猪)’了，”黑龙江省绥化市养猪大户董贵军说。中国出口俄罗斯猪肉指定企业望奎双汇北大荒食品有限公司的所在地，2015年对于这些生猪养殖户来说，绝对是不平凡的一年。
“往年生猪价格每头在七八百元人民币，2015年出口俄罗斯的生猪，每头能高出三百多元人民币。”董贵军告诉记者。
记者在望奎县畜牧兽医局了解到，生猪出口的价格高，极大地推动了当地养猪产业的发展，目前望奎县共有84户生猪备案养殖户，这些养殖户完全是按照俄罗斯的卫生、检疫标准“生产”生猪，喂养的饲料都经过严格的管控，甚至是养殖场地的卫生和屠宰全过程都全面监控。不过，仅2015年一年，出口俄罗斯的猪肉就为望奎县养殖户增收150万元人民币，养猪产业带动的饲料、运输、就业等方面所产生的价值更难以估计。
从黑龙江全省来考量畜牧业，尤其是生猪养殖业不难发现，对俄罗斯出口生猪虽然仅一年，但其影响可谓“一石千浪”，目前共申请备案场965家，已获得出入境检验检疫局批准的有309家。
2015年11月黑龙江农科院完成了中国民猪的全基因组从头测序工作，并绘制出全基因组序列图谱。民猪是在世界综合排名第四的优良稀缺猪种，其在世界猪品种改良、性能提升中贡献巨大。中国工程院院士马建章认为，民猪全基因组序列图谱的完成对于养猪产业的发展有着不可估量的作用。这说明中国的生猪饲养产业已经具备了世界级的技术基础，对俄出口猪肉的“新元年”也将是中国畜牧业接轨世界的新元年。
两节山东济南市备下1500吨应急猪肉
今年两节期间，省城市场猪肉、蔬菜供应无忧。济南市已备下1500吨储备猪肉和8个蔬菜品种以及2000吨大白菜的储备，确保紧急情况下的不时之需。
为保证市场供应，进一步增强市场调控能力，济南市已储备下了1500吨猪肉。这些猪肉是济南市政府的专项储备，目的是在突发情况下满足全市人口猪肉7天的供应量，按济南市人口，每人每天二两肉计算，共储备猪肉1500吨，储备肉品种为2号肉和4号肉，储存量分别为1000吨和500吨。储备肉已经到位，可随时投放市场。
相关部门还结合“菜篮子”工程建设，做好8个蔬菜品种、16个保供基地、两个保供市场的落实和2000吨大白菜的储备工作，以稳定冰雪等恶劣天气下济南市生活必需品市场的供应。通过统筹规划、科学安排相关事项，进一步提高对重要生活必需品市场的调控能力。
两节期间，济南市还将建立全市生活必需品应急商品数据库，同时建立完善项目监管协调运行机制，加强工作的调度，及时掌握情况，确保应急情况下保供的蔬菜能调得动、用得上。
济南市还要求，有关部门要抓好面粉、大米、食油、食盐和卫生清洁用品等生活必需品的监测，认真做好市场供应、销售和运行分析工作。要严格执行市场波动报告制度，一旦发生抢购生活必需品，导致价格在较大范围内猛涨(主要生活必需品价格一周内上涨30%)或商品断档脱销，应立即启动应急预案，保证市场供应的稳定。
江西养猪场老板违法排污我行我素拒整改
新余一生猪养殖场老板违法排放污染物，被环保执法检查责令停止排污，但“任性”的老板依然我行我素，拒不执行。1月12日，新余市高新公安分局依法对违法嫌疑人姚某行政拘留。
据了解，2015年12月底，新余市高新区环保部门就某生猪养殖场“违反法律规定，未取得排污许可证排放污染物，被责令停止排污，拒不执行”一案移送到公安机关。
高新公安分局办案民警迅速对此案展开调查。经查，姚某任该养殖场的法人代表，在未取得排污许可证的情况下，违法排放污染物。高新区环保部门在环保执法检查中，分别于2015年9月14日和11月2日，两次对该养殖下达《责令停止违法行为决定书》和《责令停止排污决定书》。但是“任性”的姚某还是我行我素，执迷不悟，拒不执行法律文书。
姚某被公安机关追查后，对自己的违法行为供认不讳。1月12日，公安机关依照《中华人民共和国环境保护法》相关规定，依法将姚某行政拘留。
深圳最后一家生猪批发市场6月底前关闭
继家禽实行集中屠宰冷链配送后，深圳肉类食品安全监管再推出多项重大举措。1月12日，记者从深圳市食安办获悉，为确保猪肉供应安全，深圳将于2017年3月底前全面实行猪肉冷链配送，与此同时，目前全市仅存的一家生猪批发市场将于今年6月底前关闭，今后深圳不再新设生猪批发市场。
肉类是人们膳食的重要组成部分，作为生猪猪源基本依赖外地输入的特大城市，深圳市肉类的安全供应一直面临较大压力。为保障全市肉类消费安全，经深圳市政府研究同意，2016年1月11日，深圳市食品安全委员会办公室印发了《深圳市加强肉类质量安全监管工作方案》。记者发现，该方案明确要求到2017年，要形成全链条、广覆盖的打击肉类违法犯罪立体防控网，进一步提升全市肉类质量安全水平。
为达到这一目标，该方案推出了配套的八大举措：
一是建立供深生猪养殖基地联系制度；
二是落实定点屠宰肉品质量安全主体责任；
三是推行猪肉冷链销售；
四是开展冷肉类科普宣传；
五是落实地方政府属地管理责任；
六是改进肉类市场销售环节质量安全监管模式，提升肉类抽检频率；
七是严格落实经营单位主体责任；
八是严厉打击肉类违法经营行为。
根据方案要求，到2017年3月底，全市实现猪肉冷链销售。届时，不仅全市商场超市实行猪肉冷链销售，同时全市农贸市场猪肉销售摊档实行升级改造，一律按照冷鲜肉的销售要求督促经营者安装冷肉类冷藏设备。
亚美尼亚爆发猪流感已致7名患者死亡
据俄罗斯《报纸报》1月12日消息，亚美尼亚爆发猪流感，现已导致7人死亡。
据报道，第七名因猪流感死亡的患者是一名年轻女子，此前在埃里温“艾瑞布尼”医疗中心就诊。
此外，在纳戈尔诺-卡拉巴赫地区也出现猪流感患者。
2015年12月，伊朗也曾爆发流感，导致33人死亡。
2015年江西赣州供港生猪超江西出口总量六成
1月12日，记者从（江西）赣州出入境检验检疫局获悉，去年我市供港生猪出口总量创历史新高，全年出口供港生猪27.19万头、货值6797.55万美元，同比分别增长14%和14.1%， 数量和货值超全省出口总量的六成。
江西是全国供港生猪基地的重要省份之一，占全国供港生猪量的四分之一。赣州是江西供港生猪重要的养殖基地，为做大做强生猪养殖产业，培育新的外贸增长点，赣州出入境检验检疫局坚持“检疫准入＋风险管理＋监控监测＋现场监装”为基础的供港活猪监管体系，加强药物残留检测和监控，严防发生疫情疫病；指导帮扶企业不断提升管理水平，强化企业质量安全第一责任人意识，严把防疫、药物、饲料、消毒每道关口，完善各项记录，确保每批供港活猪安全顺利进入香港市场。
截至目前，赣南供港生猪注册企业已经发展到14家，平均每天有超过700头生猪运往香港。
广西武鸣去年关停拆除36家规模猪场
开展“生态乡村”建设活动以来，（广西）南宁市武鸣县着力改善人居环境，开展声势浩大的“清洁养殖”行动。
生猪养殖是武鸣县一大支柱产业，近几年武鸣县大力发展养猪业，目前全县有生猪规模养殖场6627个，其中年出栏千头以上241个。在“生态乡村”建设中，为了杜绝养殖污染，武鸣县划定畜禽养殖范围，制定禁养区和限养区。各相关部门、各镇联合把关，坚决杜绝在禁养区新建畜禽养殖项目。以规模化畜禽养殖污染治理为重点，加大对全县10个养殖重点镇畜牧养殖户的日常监管和指导，实施规模养殖场粪污无害化处理。据了解，去年全县对禁养区36家规模猪场强制关停拆除，对限养区82家规模猪场限期完善粪污处理设施建设并达标排放。完成15家重点养殖场节能减排目标。
与此同时，为充分调动农户积极性，稳定并加快生猪产业发展，积极落实病死畜禽财政补贴，连续4年实施规模养殖场病死猪无害化处理工程建设。目前通过招商引资方式与一家生物科技公司达成协议，投资2800万元建设县级病死畜禽无害化处理中心，在各镇建设病死动物统一收集存放点，将于6个月内建设完成并投入运行。
狗急能跳墙猪急能跨栏 200斤母猪“为爱出逃”
母猪不翼而飞，农户怒骂窃贼。民警调查发现，老母猪原是自己“逃跑”。“我家圈里的一头母猪昨天被盗了，这贼太可恨了！”1月10日8时许，（山东）齐河县宣章屯镇的张老汉打电话报警，民警迅速出警勘查。
张老汉家位于村子东北部。一排猪舍与大门正对着，共有三间，空心砖切墙，1米多高，墙体没有破坏痕迹，猪圈的铁门用一块大石头挡着，石头上方的雪还没有化尽，没有搬动迹象。“昨天晚上8点多喂猪时，它还好好的。今天早晨8点多我再去喂它就不见了。这头猪200来斤，一个人根本弄不走它。”张老汉说。张老汉三间猪圈共养了三头猪，前几天卖了两头，还剩下一头，准备过年杀了，留下自家吃的，剩下的肉再卖掉。可人算不如天算，猪却让不劳而获的贼偷走了。
据张老汉介绍，“被偷”的是头母猪，去年9月份发过情，考虑到吃肉，便没有给它配种。民警根据现场开始推测，假设猪是被偷走的，但猪舍门没有开过的痕迹，墙也完好无损。地面上少许还没有融化的雪中，只有猪的脚印，没留下人的脚印。民警推测，猪的发情期一般为四个月，从它上次发情到现在正好四个月。母猪发情，连蹦带跳，这一米多高的院墙根本挡不住它。
于是民警和张老汉一家人，开始以猪圈为中心，寻找猪蹄印。在猪圈30米开外的地方，有一监控摄像头。民警立即调取9日20时至10日8时之间的监控录像，结果发现在10日早上6时10分，一头母猪大摇大摆地往北走，旁边没有人驱赶。监控录像更证实了民警的第二种推测，猪不是被盗，而是自己跳出来寻找“情人”去了。
随后民警和张老汉在附近进行走访。村民高老汉说，10日早晨6点多，他和邻居正在自己家门口说话，忽然看见一头母猪从南边跑了出来，把两人吓了一跳。高老汉猜想可能是附近居民的猪跑了出来，为怕猪走失，他和邻居一同把猪赶到自家后院里圈了起来，以便猪的主人寻找。
高老汉带领民警和张老汉来到后院，老母猪在圈里又叫又拱，情绪狂躁。张老汉见此激动不已：“民警同志，太谢谢你们了，过年我一定给你们送肉去。”
河南进口肉类指定口岸漯河查验场即将正式启动运营
日前，漯河检验检疫局受理史蜜斯菲尔德(上海)食品有限公司进口冷冻猪肉产品报检。此批进口冻猪肉总重524吨，货值1131万人民币，即将于本月下旬通过青岛口岸直接到达河南进口肉类指定口岸漯河查验场进行检验。继郑州查验场于2015年10月正式运营后，漯河查验场也将首次直接进口肉类产品，这标志着河南进口肉类指定口岸全面启动运营。
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