2016年1月14日全国各省外三元猪均价为18.00元/千克，较昨日下跌0.09元/千克，较上周同期猪价(1月7日) 上涨0.72元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计7省份猪价上涨，19省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.06元/千克于18.94元/千克;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.02元/千克于16.94元/千克。安徽上涨0.10元/千克，江西上涨0.04元/千克，云南上涨0.04元/千克，广西上涨0.02元/千克，小幅上涨。辽宁下跌0.20元/千克，贵州下跌0.15元/千克，吉林下跌0.14元/千克，黑龙江下跌0.14元/千克，小幅回调。甘肃与昨日持平。
猪价下跌。黑龙江8.7-8.8元/斤。浙江涨至9.4-9.5元/斤，较昨日上涨0.03元/斤。天津在8.8-9元/斤。河北主流价跌至8.8-9元/斤。河南在8.8-9元/斤，山东主流价8.8-8.9元/斤。广东8.6-8.8元/斤，福建福州、漳州8.7-8.9元/斤。
猪价小幅回落，全国仅少部分地区猪价小幅上涨。腊肉制作接近尾声行情转弱，猪肉需求下降，而东北三省因猪源充足加之外调减少，回调幅度较明显。1月中旬大中院校将陆续放假，集中消费减少，猪价或小幅震荡调整。
【近期热点总结】当下西南地区涨势已趋于停滞，且猪价连涨下养户惜售压栏情绪浓厚，造成市场虚假的生猪供应紧张、价格仍有上涨空间的假象。目前南北方均已累计一定的涨幅，而南方特别是沿海城市消费正因民工返潮缓慢下降，猪价缺乏继续上涨的利好条件。一旦养户恢复出栏节奏，猪价恐快速掉头下行。
此轮上涨主要是由于市场上缺猪所致，加之南方腌制腊肉正处高峰期，市场供不应求，价格才不断攀升，据悉，从去年12月30日起至今年2月底，我国青岛市商务局将在全市陆续投放1.39万吨冬季“菜篮子”储备商品。市商务局在市内六区的利群超市、家乐福、国货购物中心、万福肉品专卖店和抚顺路蔬菜批发市场等设立了180多处批零投放点，有序投放1.39万吨“菜篮子”政府储备商品，其中猪肉1000吨!此外，乌鲁木齐也从12月26日起在市场上连续投放了五天的储备肉。
目前社会整体生猪存量还是维持低位。北方年猪处于开启阶段，但是南方腊肉行情已经进入鼎盛期，因此目前南方猪价尤其是西北地区的行情比较强势。1月份猪肉消费仍处于高位运行阶段，加上极端天气的影响以及区域间差价缩小，生猪调运对猪价的冲击性已经减弱。但是从往年的行情走势来看，生猪价格一般处于疲软的态势，尤其是随着腊肉灌肠制作的结束，仅凭北方年猪支撑力度有限。因此业内认为，此轮小高峰或在下旬出现一定的回调。
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