年03月23日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
20 |
辽宁省 |
19.62 |
19.36 |
0.26 |
1.32 |
|
26 |
吉林省 |
19.35 |
19.08 |
0.27 |
1.19 |
|
27 |
黑龙江 |
19.19 |
18.99 |
0.20 |
1.22 |
|
|
华北 |
|
14 |
北京市 |
19.95 |
19.66 |
0.28 |
0.94 |
|
15 |
天津市 |
19.91 |
19.74 |
0.17 |
1.05 |
|
19 |
河北省 |
19.67 |
19.43 |
0.24 |
0.89 |
|
24 |
山西省 |
19.47 |
19.30 |
0.16 |
0.65 |
|
23 |
内蒙古 |
19.47 |
19.52 |
-0.05 |
0.51 |
|
|
华东
|
|
4 |
上海市 |
20.70 |
|
0.00 |
0.00 |
|
8 |
福建省 |
20.39 |
20.34 |
0.05 |
0.66 |
|
1 |
浙江省 |
21.13 |
21.17 |
-0.04 |
0.38 |
|
10 |
江苏省 |
20.34 |
20.27 |
0.07 |
0.46 |
|
17 |
山东省 |
19.84 |
19.82 |
0.02 |
0.87 |
|
11 |
安徽省 |
20.11 |
20.02 |
0.10 |
0.52 |
|
|
华中 |
|
13 |
江西省 |
20.00 |
19.96 |
0.05 |
0.44 |
|
12 |
湖北省 |
20.09 |
19.92 |
0.17 |
0.60 |
|
18 |
河南省 |
19.81 |
19.69 |
0.12 |
0.94 |
|
7 |
湖南省 |
20.48 |
20.32 |
0.16 |
0.60 |
|
|
华南 |
|
9 |
广东省 |
20.38 |
20.25 |
0.13 |
0.99 |
|
16 |
广西 |
19.85 |
19.74 |
0.11 |
0.62 |
|
|
西北 |
|
21 |
陕西省 |
19.62 |
19.52 |
0.10 |
0.43 |
|
22 |
甘肃省 |
19.57 |
19.38 |
0.19 |
0.64 |
|
25 |
宁夏 |
19.45 |
|
0.00 |
0.35 |
|
28 |
新疆 |
18.81 |
18.73 |
0.08 |
0.41 |
|
|
西南 |
|
3 |
重庆市 |
20.85 |
20.69 |
0.17 |
0.54 |
|
5 |
四川省 |
20.65 |
20.65 |
-0.01 |
0.15 |
|
6 |
云南省 |
20.64 |
20.18 |
0.46 |
0.68 |
|
2 |
贵州省 |
21.10 |
21.10 |
0.00 |
0.23 |
|
|
全国 |
有875名信息员
参与本日报价 |
20.02 |
19.87 |
0.15 |
0.71 |
|
2016年03月23日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
15 |
辽宁省 |
19.38 |
19.25 |
0.13 |
1.25 |
|
20 |
吉林省 |
19.27 |
19.12 |
0.15 |
1.21 |
|
23 |
黑龙江 |
19.12 |
18.77 |
0.35 |
1.30 |
|
|
华北 |
|
8 |
北京市 |
19.68 |
19.46 |
0.22 |
0.88 |
|
10 |
天津市 |
19.60 |
19.10 |
0.50 |
0.97 |
|
18 |
河北省 |
19.34 |
19.16 |
0.18 |
0.86 |
|
19 |
山西省 |
19.28 |
19.13 |
0.15 |
0.63 |
|
|
华东
|
|
6 |
福建省 |
19.76 |
19.90 |
-0.14 |
0.79 |
|
1 |
浙江省 |
20.69 |
20.50 |
0.19 |
0.07 |
|
7 |
江苏省 |
19.72 |
19.62 |
0.11 |
0.58 |
|
13 |
山东省 |
19.47 |
19.43 |
0.04 |
0.83 |
|
5 |
安徽省 |
19.92 |
19.94 |
-0.02 |
0.29 |
|
|
华中 |
|
11 |
江西省 |
19.58 |
19.75 |
-0.17 |
0.24 |
|
9 |
湖北省 |
19.63 |
19.59 |
0.05 |
0.59 |
|
14 |
河南省 |
19.42 |
19.33 |
0.10 |
0.75 |
|
3 |
湖南省 |
20.37 |
20.15 |
0.22 |
0.65 |
|
|
华南 |
|
12 |
广东省 |
19.57 |
19.48 |
0.09 |
0.84 |
|
17 |
广西 |
19.35 |
19.19 |
0.16 |
0.62 |
|
|
西北 |
|
16 |
陕西省 |
19.36 |
19.21 |
0.15 |
0.41 |
|
21 |
甘肃省 |
19.24 |
19.05 |
0.19 |
0.59 |
|
24 |
新疆 |
18.70 |
18.66 |
0.04 |
0.31 |
|
|
西南 |
|
2 |
重庆市 |
20.57 |
20.74 |
-0.16 |
0.59 |
|
4 |
四川省 |
20.27 |
20.27 |
0.00 |
0.19 |
|
22 |
云南省 |
19.20 |
19.20 |
-0.00 |
0.02 |
|
|
全国 |
有472名信息员
参与本日报价 |
19.60 |
19.55 |
0.05 |
0.56 |
|
2016年03月23日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
11 |
辽宁省 |
19.19 |
19.07 |
0.11 |
1.29 |
|
18 |
吉林省 |
19.06 |
18.82 |
0.24 |
1.05 |
|
21 |
黑龙江 |
18.94 |
18.70 |
0.24 |
1.11 |
|
|
华北 |
|
12 |
北京市 |
19.17 |
18.95 |
0.22 |
0.57 |
|
24 |
天津市 |
18.75 |
18.93 |
-0.18 |
0.45 |
|
20 |
河北省 |
18.99 |
18.81 |
0.19 |
0.92 |
|
14 |
山西省 |
19.12 |
19.02 |
0.10 |
0.71 |
|
|
华东
|
|
6 |
福建省 |
19.54 |
19.71 |
-0.17 |
0.65 |
|
2 |
浙江省 |
20.54 |
20.28 |
0.25 |
-0.03 |
|
22 |
江苏省 |
18.88 |
18.87 |
0.01 |
0.68 |
|
17 |
山东省 |
19.08 |
19.02 |
0.05 |
0.88 |
|
7 |
安徽省 |
19.50 |
19.67 |
-0.17 |
0.06 |
|
|
华中 |
|
13 |
江西省 |
19.14 |
19.58 |
-0.44 |
0.09 |
|
10 |
湖北省 |
19.38 |
19.20 |
0.18 |
0.81 |
|
15 |
河南省 |
19.11 |
19.02 |
0.10 |
0.76 |
|
3 |
湖南省 |
20.25 |
19.99 |
0.26 |
0.68 |
|
|
华南 |
|
8 |
广东省 |
19.47 |
19.39 |
0.07 |
0.95 |
|
23 |
广西 |
18.83 |
18.80 |
0.03 |
0.47 |
|
9 |
海南省 |
19.40 |
19.40 |
0.00 |
0.00 |
|
|
西北 |
|
19 |
陕西省 |
19.05 |
18.85 |
0.20 |
0.60 |
|
16 |
甘肃省 |
19.09 |
18.86 |
0.24 |
0.76 |
|
27 |
宁夏 |
18.55 |
|
0.00 |
0.00 |
|
26 |
新疆 |
18.59 |
18.61 |
-0.03 |
0.54 |
|
|
西南 |
|
4 |
重庆市 |
20.02 |
19.99 |
0.03 |
0.66 |
|
5 |
四川省 |
19.83 |
19.80 |
0.03 |
0.32 |
|
25 |
云南省 |
18.62 |
18.60 |
0.02 |
0.02 |
|
1 |
贵州省 |
20.60 |
20.60 |
0.00 |
0.40 |
|
|
全国 |
有413名信息员
参与本日报价 |
19.28 |
19.25 |
0.03 |
0.59 |
|
发改委预警养殖户理性判断猪价走势
国家发展改革委日前发布预警，截至3月9日，全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%；猪粮比价为9.13∶1，已进入黄色预警区域。
受生猪产能持续偏低等因素影响，去年3月份以来生猪价格进入周期性上涨通道。今年春节前后，全国出现多场寒潮雨雪天气，对生猪产能特别是仔猪生长造成了一定的影响，春节后生猪价格继续高位运行。加之玉米价格跌至近年低位，导致近期猪粮比价持续走高。
国家发改委判断，从生猪生产周期看，近期生猪价格居于高位，带有恢复性和补偿性，是过去3年生猪价格偏低引发产能适应性调整的结果，有利于提高养殖场户经济效益，调动养殖场户积极性，保障市场猪肉供应。
不过，当前猪粮比价处于较高水平，可能会引起养殖户过度补栏，导致生猪产能过度扩张，使生猪价格很快进入下跌通道。为此，国家发改委建议，生猪养殖场户应理性判断生猪价格未来走势，进一步提高风险意识，合理安排补栏。
深圳将不再有生猪市场
昨日，市食安办联合市人大选任工委、市市场和质量监督管理委、市经贸信息委、市公安局、市城管局，对布吉生猪批发市场进行视察督办。据悉，关停布吉生猪批发市场是2006年五大工程中四大屠宰场建设配套任务之一，多年来由于种种原因一直没能关停。关停该屠宰场意味着深圳最后一家生猪批发市场退出历史舞台，不再有猪源进入深圳，绝大多数生猪将进入四大屠宰场进行统一处理。关停后将增大不法分子私宰难度，提高其违法成本，对于我市食品安全监管工作大有裨益。
据了解，2013年底全市四大屠宰场如期建成，16个老旧屠宰场也如期关停。关停布吉生猪批发市场是2006年五大工程中四大屠宰场建设配套任务之一。四大屠宰场自行采购生猪，可实现猪源可控可查，便于相关政府部门监管。生猪批发市场最大隐患在于部分存在猪肉去向不明，很容易进入私宰领域，成为监管盲区。
今年以来，市食品药品监管局主要领导组织相关部门，就加强肉类监管召开了两次专题会议，就打击私宰而言，市主管部门表示如果能够关停，将是对打击私宰工作最有力的支持。市政府也明确由龙岗区政府在今年6月底前组织关停该批发市场。
市食安办相关负责人表示，“也许关停该批发市场同样不能彻底解决我市私宰问题，但不再有猪源进入深圳，至少增大了不法分子私宰难度，提高了违法成本，消除了隐患”。
记者在布吉生猪批发市场了解到，该市场由深圳市活沅显诚实业有限公司负责运营，布吉生猪批发市场于2003年成立，目前平日销售量为每天600～800头，过年时高峰期达到1000多头。该批发市场不负责宰杀工作，只负责生猪销售，由购买者送往屠宰厂统一宰杀。该市场原有约15家商户，得知关停的消息后，已经有部分商户离开，目前还有11家商户，今年年底绝大多数商户将租赁到期。该批发市场关停对目前市场供应影响不大。
猪评：猪价持续大涨 外三元均价破20(2016年3月23日)
据数据研究部数据统计，2016年3月23日全国各省外三元猪均价为20元/千克，较昨日上涨0.12元/千克，较上周同期猪价(3月16日)上涨0.70元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计25省份猪价上涨，2省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.03元/千克于21.17元/千克;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.12元/千克于18.88元/千克。辽宁上涨0.25元/千克，吉林上涨0.24元/千克，北京上涨0.24元/千克，河北上涨0.24元/千克，天津上涨0.21元/千克，黑龙江上涨0.18元/千克，湖北上涨0.16元/千克，山西上涨0.15元/千克，云南上涨0.15元/千克，上调幅度明显。山东下跌0.08元/千克，四川下跌0.06元/千克，小幅下调。
猪价上调明显。黑龙江9.5-9.6元/斤。浙江涨至10.5-10.6元/斤，较昨日上涨0.02元/斤。天津在9.7-10元/斤。河北主流价上涨至9.6-9.9元/斤。河南在9.7-9.9元/斤，山东主流价9.7-9.9元/斤。广东10.1-10.2元/斤，福建福州、漳州10-10.2元/斤。
猪源紧张，养殖户惜售，猪价持续大涨，外三元均价破20元。华东、华中、西南地主猪价基本上在20元以上，其中浙江、贵州两地猪价较高，均在21元以上。目前市场上有很多预测发改委将对上涨过快的猪价进行行政干预，养殖户不必过于担忧，即便政府投放储备肉对猪价也是杯水车薪，短期有效，但不具备持续性，反而将延长生猪市场恢复时间。
【近期热点总结】就近期全国生猪市场行情而言，猪市行情保持着良好的状态，猪价维持震荡向上的走势。市场猪源体重偏小，养殖户惜售待价情绪持续发酵，整体生猪出栏量未见明显上升，适重猪源供应量依然处于偏紧的状态，企业屠场成本高企，但压价效果不大，被迫上调采购价格。西南区域及华东区域猪价率先突破10元，其余区域猪价多维持在9.7元以上，各区域差价缩短。
3月19日，发改委发布消息指出，截至3月9日，全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%;猪粮比价为9.13﹕1，已进入黄色预警区域。猪粮比价处于较高水平，可能会引起养殖户过度补栏，导致生猪产能过度扩张，使生猪价格很快进入下跌通道。为此，发改委建议：生猪养殖场户要理性判断生猪价格未来走势，进一步提高风险意识，合理安排补栏。国家有关部门将按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定，适时启动调控预案，努力缓解生猪市场价格大幅波动。
农业部日前公布了2016年2月份4000个监测点生猪存栏信息，2月份能繁母猪存栏同比下降7.9%，环比下降0.6%;生猪存栏量同比下降5.5%，环比下降1.8%。生猪存栏、能繁母猪存栏持续明显下降很好的解释了今年春节以来猪价不降反而一路上行再创新高的反常现象，现阶段猪源短缺态势远超预期，高价猪、千元仔猪未能有效刺激母猪补栏，产能去化远超市场预期，奠定市场长期牛市基础。短期内，国内生猪市场供应紧张局面延续，养殖户压栏惜售，但需求未见明显好转，利好缺乏，预计猪价高位震荡为主。
历史最高猪价出现 坚挺多久要看母猪补栏
一季度的猪价超出预期。自2月22日以来，全国猪价持续4周上涨10%。数据显示，22日瘦肉型猪出栏价达19.9元/公斤，较去年同期涨超60%，已突破2011年6月的历史最高点。
按往年惯例，每年春节后的3月份是猪肉消费淡季，但今年猪价却稳定步入上涨周期。这波来势汹汹的行情还能坚持多久?
“短短1个月之内，自养猪每头盈利已从600元涨到900元，这么高的利润历史上从没出现过。”分析师冯永辉对记者说，今年养殖业公司的利润比去年至少翻番。
猪价大涨和饲料的成本一降再降使得养殖行业进入暴利期。据数据统计，目前猪料比价涨至7.42:1，远超4.4:1的盈亏平衡线，继续处于红色预警过高盈利区;猪粮比价平均水平涨至10.4:1。短期内，饲料价格仍将继续下降。上周，养殖户玉米、豆粕到场价格同比分别下跌22.46%和17.77%。
这轮强劲上涨主要归因于此前生猪养殖产业的一轮深度去产能。连续三年的行业亏损和环保整顿淘汰掉大部分养殖户。今年，母猪存栏量进入周期低位，券商数据显示，1、2月全国能繁母猪存栏量继续降低至3760万头，环比下降23万头，较上轮周期低点低17.9%。
母猪持续下行导致仔猪和肥猪供应紧缺，今年冬季的疫情又给仔猪存活率雪上加霜。据卓创资讯了解，目前散户手中几无猪源，货源基本掌握在规模场手中，而规模场控制出栏量。
与养殖户暴利截然相反的是，屠宰场面临深度亏损。由于上游生猪出厂价格坚挺，导致成本大增，而下游消费者又对高价不买账，需求低迷，屠宰场可谓是“腹背受敌”，行业开工率已经降至15%以下。
如此丰厚的行业利润已经让养殖户们蠢蠢欲动。冯永辉告诉记者，最近一个月仔猪和母猪的补栏积极性大幅提高，“现在种猪场的销售非常火爆，标准体重的种猪已经销售一空，二元母猪100斤以上的几乎找不到了。”
仔猪同样受到热捧，“千元仔猪”的火爆场景重现。22日，三元仔猪的全国日均价格涨至57元/公斤，较去年同期翻番。而山东、辽宁等部分地区已出现每头15公斤的仔猪价格突破1000元的现象。
冯永辉表示，目前母猪存栏量开始回升，必然导致后期价格下跌，但周期传导还需要一段时间。他预计，“今年上半年猪价将依然坚挺，到9、10月份可能会有一波下跌。”
猪周期持续多久，关键还要看供给端源头母猪补栏情况。通常仔猪长成出栏需要4个月，从补栏后备母猪到影响供应则需要13个月左右，如果这一轮猪价大涨引发超预期的疯狂补栏，则将限制上行周期。
华创证券农业组此前预计，本轮猪价上涨或将延续至明年第二季度。
而继猪价之后，下一个迎来大涨的或是鸡价。尽管上周鸡苗和肉鸡价格依旧回调，但是鸡养殖业供给端的持续缩减将对价格形成支撑，业内预计今年和明年将处于景气上行周期。
小猪淡季为何“牛气冲天”
从以往的经验看，每年3月份都是猪肉消费淡季。然而今年的3月，“小猪”格外神气，猪肉价格延续春节上涨势头，个别地方价格甚至创下了4年来的最高水平。猪肉价格会否持续上涨？其对全年物价走势又会带来哪些影响？专家表示，前期价格低迷、“猪周期”效应显现、寒潮雨雪天气等因素成为了“淡季不淡”的重要推手。据业内人士推测，在市场自身调节与政府适度干预的双重作用下，猪肉价格有望趋稳，全年物价亦将维持温和上涨态势。
1“二师兄”身价创新高
去年底以来，我国生猪价格进入新一轮上升通道。近期，各地猪价更是逆势上涨，并直逼2011年每公斤19.6元的历史高点。国家发改委日前刊文指出，全国猪粮比已进入黄色预警区域。因为按照我国的相关规定，如果生猪价格和玉米价格比值在6∶1，那么生猪养殖基本处于盈亏平衡点，而目前的比价则为9.13∶1，养殖户扎堆提高养殖数量的动力明显增大。
发改委相关负责人指出，受生猪产能持续偏低等因素影响，去年3月份以来生猪价格进入周期性上涨通道。今年春节前后，全国出现多场寒潮雨雪天气，对生猪产能特别是仔猪生长造成了一定影响，因此春节后生猪价格持续在高位运行。该负责人建议，生猪养殖场户应理性判断生猪价格未来走势，进一步提高风险意识，合理安排补栏。
“自2013年年底，我们国家的猪肉价格一直很低迷，因为饲料价格上升，猪肉的价格下降，所以一些散户农民逐渐开始放弃养殖生猪。2014年至2015年，猪价开始慢慢上升，主要原因就是供给已经开始不足，所以价格会涨的比较高。”中国农科院农业经济与发展研究所研究员胡定寰分析。
不过，近期价格上涨的并非只有“二师兄”。农业部监测显示，2月份我国菠菜、菜花、大白菜、大葱、豆角、黄瓜、茄子、芹菜、青椒、生菜、莴笋、西兰花、洋白菜等13种蔬菜价格环比涨幅亦超过30%。
2“猪周期”背后原因多
对于猪肉价格由低转高的深层次原因，不少分析人士都将目光瞄准了“猪周期”。
据了解，所谓“猪周期”、其实就是猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌打击了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，形成周而复始的供需关系波动循环，即：“肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价再度上涨”。
武汉科技大学金融证券研究所所长董登新在接受本报记者采访时指出，猪肉等农产品的生产本身一般具有周期长、利润低、不确定性强等特点。与此同时，在冬季至春节期间会产生大量消费，节后才会重新开始饲养并进行春播。而目前恰逢传统上的“青黄不接”时期，因此才会出现以猪肉为代表的一轮农产品价格上涨。
此外，也有业内人士认为，各地不断提高环保门槛，划定“禁养区”和“限养区”，使得许多养殖户尤其是散养户在市场和环保的双重压力下退出市场，致使今年能繁母猪和生猪存栏量下降，从而成为“猪周期”延长的另一个重要原因。
“其实无论是猪肉还是其他农产品，其近期价格的大幅上涨，本质上还是属于季节性、短期性、恢复性和补偿性的。可以预计，随着未来供给进一步趋向稳定，从3月底至4月初开始，农产品价格较快上涨的势头便有望得到缓解。”董登新说。
3“市场手”调控稳预期
值得注意的是，不少机构和分析人士都认为，全年物价温和上涨的格局并不会因猪肉价格“淡季不淡”而改变。
华泰证券认为，由于当前我国经济下行压力仍然较大，因此全年不存在严重的通胀问题，预计3月份CPI将同比上涨2.3%，1季度CPI涨幅将成为全年的高点，而2016年全年CPI涨幅将在1.8%—2.0%的区间。招商银行资产管理部高级分析师刘东亮预计，未来CPI将出现冲高回落，底部可能较此前预期为高，但目前尚无必要担忧通胀风险。银河证券亦在研报中指出，全球经济走弱，各国为2%的通胀率挣扎，而我国今年CPI突破3%的可能性仍然非常小。
胡定寰表示，虽然政府的干预会起到一定作用，但最好让市场多调节一些。“即使猪肉价格略高，但它相对于消费者的收入还是比较低的，所以我认为影响不会太大。政府要尽可能地保持耐心，让市场来解决市场能解决的问题。”他说。
董登新则针对如何稳定农产品供给、保障民众日常生活给出了3点建议：一是在农产品企业化、规模化、集约化生产方面下功夫，通过龙头企业的作用来有效调节农产品供给；二是加大对农业的政策扶持，改变农业作为“弱势产业”的处境；三是做好农业供给侧改革，通过科技创新、贴近市场等方式，有效提高我国农产品的品质和生产效率，从而改善国内农产品与进口农产品价格“倒挂”的问题，惠及更多消费者。
猪肉消费水平降回2013 PSY上升致能繁母猪需要量继续减少
据统计局数据，2015全国猪肉产量为5487万吨(含杂碎)，海关总署统计猪肉及杂碎进口分别为77和87万吨，全年供应量为5651万吨。而2014年和2013年猪肉产量分别为5671.39万吨和5493.03万吨。目前，中国对猪肉的消费占肉类总消费的比例已由1985年的80%下降到目前的65%左右。
按照统计局发布猪肉产量5487万吨的数据计算，假设生猪出栏重均为110公斤，生猪屠宰率为75%计算，全年需要屠宰生猪6.65亿头，按2015年底能繁母猪3798万头计算，再剔除养肥阶段的正常死亡损耗，可得2015年能繁母猪年提供断奶仔猪数(PSY)约17头，与农业部预测相符。
大型企业在PSY上的成绩则超过平均水平，如雏鹰农牧母猪PSY平均水平22头、牧原20-22头、温氏23头、正大26头、新希望六和26.3头，在他们之间的部分养殖场甚至可以达到30头或以上。
而在本轮猪周期中，大型养殖企业及新进入的部分饲料企业无疑成为规模扩张的主力，而他们或将拉高国内PSY整体水平。
如果国内猪肉的消费水平没有发生大的变化，而2016年国内PSY平均水平继续提高的话，国内需要的能繁母猪数量将继续减少。
甘肃发布猪价红色预警，已启动应急措施
按照惯例，每年3月份都是猪肉销售淡季，但今年猪肉价格却一反常态，在淡季仍居高不下。西部商报记者走访了解到，目前(甘肃)兰州市场上每斤猪肉价格在16元左右，相比去年底每斤上涨1~2元左右，而生猪价格也步步攀升，20天内涨了0.4元。
昨日，省发改委发布预警：我省猪粮比价进入红色预警区域，省级发展改革、商务、财政、农牧等有关部门和各市州人民政府要根据我省《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案实施细则》规定，加强猪肉价格监测，密切关注猪肉价格变动趋势。
1零售端
淡季猪肉价每斤涨了0.7元
昨日上午，记者先后来到五泉山菜市场、张掖路菜市场、榆中街菜市场走访发现，五花肉零售价为15元~16元/斤左右，排骨则在17元/斤左右。而各大型超市的价格稍高，五花肉价格18元/斤，和去年底相比每斤上涨1~2元左右。
“最近猪肉价格比春节期间涨得还快，所以走量也不好，尽管批发价节节攀升，我们也不敢马上提价。”榆中街菜市场经营猪肉生意的刘师傅告诉记者，今年猪肉价格确实有点高，年后批发价连着涨了几次。因为价格高，记者发现猪肉摊前都比较冷清。刘师傅也无奈地表示，节后本就是猪肉淡季，现在价格又居高不下，这段时间生意确实不太好做。
在五泉山菜市场，不少摊主反映，猪肉零售价格出现了上涨。因为进入3月以来，批发价先降后涨，目前一斤已经涨0.6~0.7元。“本来就是淡季，猪肉需求量不大，价格又比春节期间还要高，更不好卖了。”一位摊主无奈地表示。
2养殖户
生猪出栏价20天涨了0.4元
一边是零售商因价格走高而担心销量减少；另一边，养殖户对于猪价上涨也是喜忧参半。“生猪出栏价走高，我们的利润空间变大是事实，但前两年亏怕了，不知道这个价格能维持多久。”兰州鸿伟生态农业有限公司负责人高尚红告诉记者，目前生猪出栏价在9.5~9.6元/斤，和前阵子比确实涨了不少。“年前大概是8.5元/斤，后来涨到了9元/斤，期间也回落到8元/斤，但进入3月份价格则开始慢慢攀升，最近20天涨了0.4元。”
高尚红还表示，目前猪饲料的价格回落明显，豆粕从去年的3000元/吨降到了2900元/吨以下，玉米则从去年的2600元/吨降到了1900元/吨。“饲料价格下降，生猪收购价格上涨，我们的利润空间是更大了，可是综合前两年的亏损，我们还是担心这种盈利的局面维持时间不长。”
卓创资讯生猪分析师王亚男则告诉记者，根据他们对兰州市场的监控数据显示，兰州的生猪价格和春节前相比涨幅在0.5元/斤，而和全国市场相比涨幅并不在前列。此外，随着生猪价格的上涨，兰州市场上的生猪出栏体重也进一步下降。“之前普遍是120公斤出栏，但监测数据显示，去年12月至今年1月，生猪出栏体重降到了110公斤，而目前则是105公斤，但走货量上涨却不明显。”王亚男表示，养殖户们着急出货的心情可见一斑。
3举措
我省已启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案
根据省发改委的监测数据显示，1月份以来，我省猪肉价格持续高位运行。春节后，全省生猪平均出场价格连续两周小幅回调后，近日又出现反弹，3月10日为846.13元/50公斤。玉米销售价格从去年8月起持续下跌，3月10日为86.61元/50公斤。受此影响，猪粮比价在前期上升的基础上继续走高，3月10日猪粮比价为9.7：1，已进入价格重度上涨红色预警区域。
目前，我省已经启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案，将加强猪肉价格监测，密切关注猪肉价格变动趋势。兰州市农业委员会畜牧处处长王宗元告诉记者，目前他们已启动应急措施，加大对兰州市内养殖户的监测力度，引导养殖户推行标准化规范养殖，降低生产成本，同时，提醒养殖户不要因为目前猪价走高而盲目扩大生产规模。
4市场预测
猪价持续“发烧” 短期高热难退
“近年政府加大环境整治力度，小型、散户养猪场近乎绝迹，生猪存栏量减少。另一方面，养猪业经历了3年低谷期，不断有养猪场退出此行业，而余下的养猪场也是纷纷缩减存栏量。”对于近期生猪价格的突然走高，王宗元分析认为，主要是因为生猪供应“断档“造成的。
而卓创资讯生猪分析师牛哲则分析称，市场猪源紧缺，生猪价格不断攀高，自2月22日以来，国内生猪均价已连续四周不间断持续上涨，截至3月17日，生猪均价已涨至19.38元/公斤，涨幅可达7.91%。由于担忧后市，养殖户年前出栏了大量猪源，部分生猪体重甚至仅在100公斤左右，前期猪源深度透支，造成当前市场极度缺猪。据卓创了解，目前散户手中几无猪源，货源基本掌握在规模场手中，而规模场控制出栏量，照当前市场供需的情况来看，短期猪价难有明显下滑，或持续呈高位震荡态势。
超强“猪周期”席卷博鳌 刘永好谈养猪
博鳌亚洲论坛2016年年会3月22日—25日在海南博鳌召开。
刘永好表示，小规模养殖业已经没有生存余地了，要向规模化迈进，国家也提出现代农业的主张，要求现代农业一定要有规模化、现代化。
新希望集团近年来，我们一直从事畜牧业，我们饲料业是中国最大的，同时我们也养猪、养鸭、养猪，这方面都是全国前茅，我们逐步从一个饲料生产商，从一个简单的养殖商向大农业、现代农业的服务商转变。
以下为刘永好的发言：
刘永好：我是中国最早从事农业的一个农业企业家，新希望集团的刘永好。我们在农业领域耕耘了33年，从改革开放一开始就开始做。到今天越发感觉到中国的巨大变化，农村的巨大变化。
原来农民占大多数，现在农民只占不到一半，而且主要是老人、小孩。年轻人多数都进城了。第一，农村的生活发生了较大变化，但是跟城里比，城里变 化比农村大得多，差距也是蛮大的。第二，拿养殖业来讲，以前家家户户都养猪、养鸡，现在大量迅速减少，集中。当你只养殖100头猪的时候，一头猪赚钱 100多元，一年只赚钱1万元。你外出务工一年至少3、4万。所以小规模养猪已经没有生存余地了。所以向规模化迈进。大型的农业企业开始涌现出来了。国家 提出现代农业的主张，现代农业一定要有规模化、现代化，一定要跟市场紧密结合。这是讲的一个根本变化。第三，农民。农民收入过去十几年有很大变化，由于大 量年轻人进城务工，他们收入比城里人要少一些，但是少的不多了。他们是农民经济收入主要来源之一。另一方面，农村开始逐步走向规模化了。种地原来都是房前 屋后，人均1、2亩地，现在1、2亩地根本办法维持较好的生存状态。所以现在政府鼓励集中，通过流转。所以现在叫做适度规模的种植户、种植大户或者企业已 经出现了。
但是在逐步规模化、在巨大变化来到的时候，而农民他们的技术、他们的文化、他们适应现代化这种能力还不够，怎么办呢？一方面是国家鼓励、支持他们多学习一些知识。另一方面一些优势企业走在牵头，引领农村变革。
拿我们新希望集 团来讲，我们一直从事畜牧业，我们饲料业是中国最大的，同时我们也养猪、养鸭、养猪，这方面都是全国前茅。我们这几年大力培养人才，我们培养了很大人才， 帮助农民按照科学的办法养猪、养鸭。同时帮助农民家庭农场，规模化养殖。家庭农场在技术上、种源、金融上不足，我们在这方面给他们提供专门的补充和支持。 所以逐步从一个饲料生产商，从一个简单的养殖商向大农业、现代农业的服务商转变。
第一，提高我们的技术能力，帮助农民。第二，提高我们的金融服务能力。我们成立了担保公司、金融公司，包括王思聪讲的通过互联网方式进行贷款。第三，提供养殖全体系综合服务能力。第四，提供市场的能力。当我们这样做的时候，我们发现市场有很大的变化这就是我们的转型。一个传统型企业、生产型企业向一个服务转变，这是我们正在做的事。或许是我们的未来。
我们通过努力，三年左右提供10多亿美金在养猪方面做这样的发展，同时我们养猪、养鸭这方面还要进步。另外我们大规模走出国门，推动发展。今天 中国农村生产状况发生了根本变化，而我们企业怎么样适应这个变化，引领这个变化，推动这个变化。当我们能够走到正确道路上的时候，有可能我们就能取得新的 成功，并且为推动中国农业现代化做我们应有的贡献。
专家：猪市创多项历史新高 呼吁公众理性看待
1、猪价走势
【生猪价格】本周全国瘦肉型猪出栏均价继续上涨。周均价从上周的18.59元/公斤大涨至19.14元/公斤，较去年同期的11.64元/公斤上涨了64.43%。从趋势上看，本周猪价自3月14日的18.96元/公斤保持震荡至3月18日的18.97元/公斤，之后突发上涨，3月19日便轻松突破19元/公斤大关至19.21元/公斤，并持续上涨至3月21日顺利突破2011年6月22日的历史最高点19.6元/公斤，达到19.7元/公斤。创出新的历史高点。
冯永辉：猪市创多项历史新高 呼吁公众理性看待！
【仔猪价格】第12周，三元仔猪的价格大幅上涨，涨至46.56元/公斤，较去年同期的22.9元/公斤上涨103.32%。部分地区30斤左右的三元仔猪已超1000元，“千元仔猪”现象重现猪市。
2、饲料成本
【饲料成本】第11周，饲料成本继续稳中下降，养殖户玉米到场价格至1.83元/公斤，同比下跌22.46%。豆粕价格2.73元/公斤，同比下跌17.77%，育肥猪配合料价格2.58元/公斤，同比下跌17.31%。继续保持饲料成本下降而猪价上涨的有利局面。
3、生猪预警
【猪料比价】第12周全国生猪市场瘦肉型猪料比价(瘦肉型猪出栏价格/育肥猪配合料价格)涨至7.42：1，较去年同期的3.73：1上涨98.85%。继续处于红色预警过高盈利区，远超盈亏平衡线4.4：1。
【猪粮比价】第12周，全国瘦肉型猪粮比价平均水平涨至10.4：1。较去年同期的4.93：1上涨112%，已经翻番。已经在8.5：1以上连续12周，在9：1以上连续10周。猪价保持在19元/公斤以上，而玉米价格持续下跌，是导致猪粮比价依旧坚挺的原因。
4、养猪盈利
【自繁自养头均盈利】第12周全国瘦肉型自繁自养头均盈利水平至906元，较去年同期的亏损201元天壤之别。连续第10周保持在600元/头以上的盈利。继续刺激仔猪和母猪的补栏。
【观点】猪市多项指标创出历史新高、呼吁公众理性看待猪价上涨！
在3月18日，我们刚发布《调高预测、2016金猪年将重现猪市将创多项历史记录》，全国瘦肉型猪平均价便势不可挡的在3月21日打破尘封了近5年的历史记录：2011年6月22的历史高点19.6元/公斤，创出19.7元/公斤的新历史高点。
在猪价上涨的同时，由于玉米、豆粕、全价料“极其配合”的继续保持下跌，使得仔猪价格、猪粮比价、养猪头均盈利均创出历史新高！全国三元仔猪均价涨至50元/公斤以上，打破2011年9月1日的48.9元/公斤的之前历史最高点，瘦肉型猪粮比价更是突破10：1，自繁自养头均盈利迈过900元大关，甚至向“千元盈利”迈进……。
在3月18日发表的《调高预测、2016金猪年将重现猪市将创多项历史记录》一文中，我们曾分析到：“2013、2014、2015年养猪业连续3年亏损之时，全体近4000万养猪人倒贴钱给13亿消费者吃了3年的便宜猪肉，我们以500万养猪人的破产为代价，淘汰了过剩产能，走出了亏损迎来了盈利。即使2016年猪肉价格创出新高，那也是为过去3年的付出而赢得本该属于他们的利益。”而且文中也重点提到：“13亿消费者拥有主流媒体话语权，可以给政府施压，但政府不能以当前形势权衡利益，而应该综合过去几年来权衡利益。我们建议，既然我国生猪市场是完全自由充分竞争的市场，那就让市场发挥配置资源、利益分配的作用吧。”
3月20日，我们论坛上一位网友发表的《猪农也应争取自己的合法权益》一文中说道：“而我们猪农这一真正的生活在社会最低层的弱势群体谁来关心谁怜悯？猪价高了有巨手来调控，猪肉贵了有媒体喧嚣老百姓吃不起猪肉了，养猪人亏损时，人们津津有味的吃着那香喷喷的猪肉。有谁知道肉里面有多少养猪人的汗水和血泪！”短短这几句话喊出了近4000万养猪人的心声！我们也再次呼吁政府和社会公众，理性看待当前猪价上涨。13亿消费者的利益需要保护，但近4000万养猪人的利益更需要保护。而且从逻辑关系上看，若近4000万养猪人的利益得不到保护，13亿消费者的利益就无从谈起。
3月19日，国家发改委发布了《猪粮比价进入黄色预警区域建议养殖场户勿过度补栏》。文中分析道“猪粮比价处于较高水平，可能会引起养殖户过度补栏，导致生猪产能过度扩张，使生猪价格很快进入下跌通道。因此，建议生猪养殖场户理性判断生猪价格未来走势，进一步提高风险意识，合理安排补栏。”最后称：“适时启动调控预案”。
对此，我们之前曾分析过“补栏千元仔猪就像“养猪人拿起了骰子”简直就是赌博的话，那么哄抢母猪就像是“养猪人拿起了刀子”最终将革了自己的命。生猪市场一旦开启疯狂补栏母猪模式，就意味着确定了开始周期性下跌的时间表，并且终将步入“母猪补栏补到过剩，猪价下跌跌至亏损”的老路。历史总是一遍遍的重演！”从目前种猪场二元母猪的销售情况来看，确实日渐火爆。周期性下跌的时间表已经确定。
广大养殖户朋友，在头均盈利破900元的情况下，也许说什么也挡不住潮水般的补栏积极性，疯狂补栏必将最终革了自己的命！历史一次次证明，高峰补栏、低谷淘汰让无数养猪人粉身碎骨，“今年挖坑、后年埋”的道理大家再清楚不过了，越是疯狂的时候越要保持冷静。此时此刻，理性比什么都重要！
9项生猪相关项目通过2016年国家科技奖形式审查
3月15日，国家科学技术奖励工作办公室对2016年度国家科学技术奖受理项目名单进行了公示。97项农业项目通过了国家科技奖形式审查，其中，自然科学奖生物学组4项，技术发明奖农林养殖组17项，科技进步奖作物遗传育种与园艺组15项、养殖业组19项、科普组2项、轻工组5项、环境保护组2项、农艺与农业工程组28项，工人农民技术创新组3项、创新团队评审组2项。
据小编统计，与养猪业相关的有5项，其中有3项是第九届大北农科技奖得主，这三个奖项也都是由大北农集团推荐，可见大北农科技奖对未来的影响也不言而喻。
形式审查通过的农业科技成果名单如下：
有部分成果未通过形式审查，分析其原因主要是：内容重复报奖、项目整体技术未应用或应用不足三年、需要审批的项目未提交审批证明或审批时间未满三年、完成人贡献证明材料不足、未提交核心知识产权有效证明材料、《完成人合作关系说明》缺失等。
第一完成人及获奖项目简介
印遇龙
印遇龙，男，1956年1月生，湖南常德市桃源县人，2013年12月19日当选为中国工程院院士。现为湖南师范大学生命科学学院院长、特聘教授。
项目介绍：该成果针对养猪业中存在的日粮蛋白质利用效率不高、繁殖性能和肉品质下降的问题，围绕猪日粮功能性氨基酸代谢与生理功能调控机制开展系列研究，取得了如下重要科学发现，得到国际同行的高度认可并产生了重要的影响。项目揭示出氨基酸新的生理功能，改变了氨基酸仅作为提供蛋白质合成原料的认识，为探索提高饲料氨基酸营养效率、改善肉品质和营养干预繁殖障碍提供了理论依据和新思路。研究成果还为人类肠道发育调控和肥胖、宫内发育迟缓等疾病的研究提供重要参考。
袁宗辉
袁宗辉，男，1958年生。华中农业大学二级教授，博士生导师，973首席科学家。1981年兽医本科毕业，1987年成为我国第一个兽医药理学及毒理学博士，1997和2001年先后在美国肯塔基大学和罗德岛大学从事国际合作研究。主要从事药物代谢动力学、兽药残留与食品安全、兽药学等方面研究。他现任国家兽药残留基准实验室、国家兽药安全评价实验室、农业部兽药残留检测重点实验室主任，及华中农大兽药研究所所长。
崔海信
崔海信，男，汉族，吉林省扶余县人，1963年6月生，理学博士。现任中国农业科学院农业纳米研究中心主任，农业环境与可持续发展研究所研究员、博士生导师，国家重大科技研究计划(973)项目首席科学家。
长期从事农业生物环境控制、纳米技术与新材料的农业应用研究，在国内外学术刊物上发表论文近百篇。近年来的主要研究方向为：农用纳米材料制备及其生物学效应、农业投入品纳米传递送系统、纳米基因操作技术。先后主持了国家重大科学计划、“973”计划、“863”计划、转基因重大专项、国家自然科学基金等多项课题，在农业药物纳米载体材料与新剂型构建，以及转基因生物纳米载体转化系统构建等方面有深入系统研究。
姜平
姜平，博士，教授，博士生导师，南京农业大学动物医学院预防兽医学系主任，农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室主任。教育部新世纪优秀人才；江苏省“333工程”新世纪科学技术带头人(第二层次)；江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人。国家农业转基因生物安全委员会专家委员；国家生猪产业体系猪病防控岗位专家；中国畜牧兽医学会兽医生物制品学分会副理事长；动物传染病学分会常务理事；中国科学院武汉病毒研究所兼职研究员。
研究领域涉及畜禽重要疫病病原分子流行病学、致病机理、诊断和免疫研究。于国内外重要学术期刊发表论文150多篇，其中SCI论文25篇，主编出版面向21世纪课程《兽医生物制品学》和其它专著4部，获部省级科技进步奖6项，国家科技发明专利2项，培养毕业博士研究生10名，硕士研究生60多名。
单安山
单安山，1958年生于辽宁省东港市。1981年毕业于沈阳农业大学畜牧专业，获学士学位。其后在东北农业大学获硕士和博士学位，并于1991年2月至1994年10月在英国伦敦大学做博士后研究。历任东北农业大学助教、讲师、教授及动物科学技术学院院长和动物营养研究所所长、动物营养学科带头人。
长期从事动物营养与饲料科学方面的研究与教学工作。在饲料资源开发利用、饲料与畜产品安全、饲料生物技术等方面进行了系统深入的研究，在国内外同行中享有很好的学术声誉。他主持和参加了国家支撑计划、国家“973计划”、国家“863计划”、国家自然科学基金、国家产业技术体系项目或子项目等各级各类科研项目共40余项，发表学术论文500余篇，出版著作28部，获得国家发明专利15项，获得国家软件著作权6项，获得省科技进步一等奖1项、二等奖3项、三等奖2项，获得国家教育部科技进步一等奖1项、二等奖1项、获得国家自然科学三等奖1项。
刘雅红
刘雅红，华南农业大学副校长，教授，博士生导师，长江学者特聘教授、国家杰出自然科学基金获得者、珠江学者特聘教授。
研究方向为兽医药物动力学、药效学、兽医病原微生物耐药性研究与兽药残留快速检测与监控研究。在国内首次开展兽医群体药动学和兽医生理药动学模型研究。主持“十一五”科技支撑重点项目、国家自然科学基金-广东省自然科学联合基金、教育部创新团队、广东省自然科学基金团队项目、广东省科技攻关重点项目和农业部兽药残留制标项目等各类科研项目30多项，科研项目经费近2千多万元， 发表文章50多篇，SCI收录的文章30多篇。 获国家二类新兽药正书2个，主译国际专著《兽医药理学与治疗学》，获省部级以上科技奖励5项。
金梅林
金梅林，女，主要研究领域为动物重大和新发的传染病及人畜共患传染病病原基因组学与蛋白质组学、分子致病机理、新型疫苗与分子诊断试剂等。兼任中国畜牧兽医学会传染病学分会常务理事；湖北省生物工程学会常务理事；湖北省免疫学会常务理事。第一届动物防疫专家委员会。
主要从事动物新发生重大传染病病原分离鉴定，诊断方法与新型疫苗研制；病原分子生物学与基因工程疫苗研究；细胞凋亡与分子致病机理研究；抗病育种方向的研究工作，为动物疫病防制和保证养殖业健康发展奠定了基础。近5年来，获得鉴定成果2项，专家验收认定成果14项。
吴珍芳
吴珍芳，男，1970年3月生，湖北省麻城市人，现在华南农业大学动物科学学院遗传育种科学系工作，博士，教授，博士生导师。专业研究方向：分子遗传与动物育种。
在种猪育种及产业化的教学、科研和生产上有深入研究。特别在种猪的现场育种、产业化生产与经营管理上积累了丰富的经验，主持培育的“华农温氏Ⅰ号猪配套系”，获国家畜禽新品种(配套系)证书。在国内率先推出生猪四元杂交配套生产体系并进行产业化生产。在猪的分子育种，特别是在种猪抗性育种方面走在国内研究前沿，近年开展的转基因猪育种和优质种猪体细胞克隆研究正取得良好进展。
才学鹏
才学鹏，男，研究员，博士研究生导师，任中国兽医药品监察所所长。兼任国务院学位委员会第六届学科评议组兽医学组成员，农业部第八届科学技术委员会兽医组委员，全国动物防疫专家委员会委员，农业部兽药审评专家，国家科学技术奖励评审委员，“863计划专家库”专家，中国兽药典委员会委员，中国畜牧兽医学会理事长等职务。
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