引领 分享——2017年基斯顿中国供应商大会

　　2017年12月18日，基斯顿中国肉类供应商大会在山东阳谷祥泰大酒店召开。本次大会以“引领·分享”为主题，旨在引领基斯顿中国供应商团队，聚焦白羽肉鸡行业动物福利的发展、白羽肉鸡行业如何突破“寒冬“、设备自动化使用的痛点以及应对、肉鸡养殖技术创新等热点问题，搭建行业沟通平台，分享专家观点、行业最新技术，国内外新的资讯信息，让供应商与行业专家在平台上充分的交流与探讨，就面临的行业挑战，寻找解决方案。通过会议，再次彰显基斯顿中国在供应商管理上的四个方针，铭基要持续发展，以深加工为双轮驱动式的发展，我们与供应商永远是互助合作，寻求共赢，以整个LT团队管理的形式推动基斯顿中国前行，继而引领行业发展。

麦当劳中国区战略采购部总监李永锋

　　首先作为基斯顿中国最重要的客户，麦当劳中国区战略采购部总监李永锋受邀参加此次盛会。李永锋总监阐述了中信和凯雷并购麦当劳中国特许经营权业务后麦当劳在中国的发展和开店计划，供应链未来发展战略和对供应商的要求和期望。在演讲中李永锋总监提到“基斯顿是麦当劳全球战略合作伙伴之一，麦当劳餐厅第一块牛肉饼就出自基斯顿公司之手。基斯顿中国在引领行业前行上一路发力。2015年自主的研发的爆款产品“那么大鸡排”，不仅创造了餐厅产品单品销售神话，更是为白羽肉鸡行业鸡胸肉的利用，找到了新的出路，带动胸肉产品价值提升。麦当劳期待着和合作伙伴一起，成为品类领导力供应商和行业领袖“。麦当劳中国接下来数量门店将呈现迅猛的增长趋势，需求量增长的同时产品的口味及品质仍将始终如一，基斯顿中国会与原料供应商一起，在把握发展机遇的同时肩负保障食品安全的重任。

中国兽医协会动物卫生服务与福利分会秘书长 孙忠超博士

　　针对大家所关心的中国白羽肉鸡行业动物福利的话题，基斯顿中国邀请了中国兽医协会动物卫生服务与福利分会秘书长孙忠超博士阐释。孙博士为大家介绍基于兽医科学理论的农场动物福利理念，动物福利发展史，国际动物福利法律法规，动物福利与动物源食品安全，英国动物福利案例分享及中国兽医协会在标准制定、培训、国际合作、奖项等方面为动物福利行业所做出的贡献。通过孙博士的讲解，我们认识到中国动物福利组织起步晚，发展快。目前已经建立动物福利标准体系。作为在行业中最早倡导动物福利的基斯顿中国，在标准体系建立和推广方面做出了巨大的贡献。基斯顿中国参与制定的首部农场动物福利行业标准——《动物福利评价通则》通过了全国畜牧业标准化技术委员会的专家审查。

山东凤祥股份有限公司副总经理 肖东生

　　2014年以来白羽肉鸡行业因国外禽流感导致祖代鸡引种受阻，国内祖代鸡数量出现断崖式下跌，然后在业内普遍看好行情的情况下，行业陷入一轮又一轮寒冬。来自山东凤祥股份有限公司的肖东生副总经理，首先分享了对行业现状的看法。他说到“行业逐渐走向集约化，肉鸡产业的集团化、产业化程度高，一批国家乃至世界级的龙头企业正在快速崛起。然而中国白羽肉鸡面临环保压力、消费端不景气等问题，大家需要齐心协力寻找行业出路。”与会供应商展开激烈讨论，认为行业的未来在于行业的升级，食品安全升级规范化、产业升级集团化、消费升级深加工化在科技力量助推下实现食品工业化“。

北京康华远景科技股份有限公司 黄远荣

　　面对行业的热点话题，减少抗生素使用。北京康华远景科技股份有限公司的黄远荣院长分享了天然植物提取物在肉鸡无抗养殖中的研究，为大家讲解了天然植物提取物的基本概念、发展现状，介绍了减抗和提升养殖效益方面的经验和方法。康华远景推出了天然植物提取物，是无抗解决的优秀方案之一。通过案例分享已经实现了肉鸡养殖全程无抗，全程使用康华安产品每只鸡多长30克，多盈利0.15元，成活率提高，发病率降低，投入少，回报高。产品已通过美国专业科研机构认可，并远销北美和欧洲市场。

　　下午的互动环节以铭基食品有限公司25周年视频拉开序幕，视频展示了铭基25年的发展历程，在行业中兢兢业业，推动行业进步。基斯顿中国区高级总裁吴彤先生也在视频中对基斯顿中国的发展阐释了规划方向，以及对整个供应系统的要求。表达了基斯顿中国要成为一家最受尊重的食品企业，将致力于改善人们生活作为自己的使命。

　　在基斯顿中国高级战略采购总监陆青女士的倡议下，来自铭基大家庭的代表们--基斯顿中国质量管理与食品安全总监李进先生、高级计划总监陈豹先生、人力资源总监杨婷婷女士、采购及物流总监伍冰女女士、深圳工厂厂长刘孟宗先生以及其他各个部门代表，纷纷上台，就合作、信任、卓越、责任、客户几个话题进行阐述，展示了基斯顿中国的发展变化以及详细的未来蓝图，讲述了各个版块与供应商合作完成的辉煌，表达了对供应商们的期待。同时，供应商的代表们也向铭基的LT团队吐露心声，表达了对双方合作共赢模式的认同，对基斯顿中国供应商管理团队工作的感谢。

战略采购部SQE主管 姜志刚

　　设备自动化，是未来的趋势。目前供应商也在陆续投入使用。针对使用过程的痛点与应对，战略采购部SQE主管姜志刚引领大家展开了分组探讨，各个小组踊跃发言，讲述了使用时遇到的困难，优秀供应商积极分享了各自工厂在使用自动化设备方面的优秀经验，为推进行业自动化贡献力量。

上海鲁和机械工程有限公司 孙培青

　　上海鲁和机械的孙培青总经理从设备专家的角度，介绍了国际上先进的禽类加工设备的自动化发展状况，分析了目前国内企业存在的问题和机遇，提出了一些建设性的意见，以及自动化设备在实际生产中的应用。由于行业劳动力的短缺，企业采用自动化甚至智能化的加工设备将是未来企业必经之路。

战略采购部SQE主管 杨源

　　SQE主管杨源分享了在海外派驻期间了解的国外在自动化设备使用上的先进经验。分享了胸肉碎骨自动分离设备、腿肉剔骨机、全翅切分设备和包装车间的自动分类设备，并分析了设备的优劣，已经在中国市场应用的注意事项，给国内供应商在使用自动化设备上带来一些启迪。

　　18日晚，“乘风破浪/再创辉煌“铭基食品有限公司供应商大会颁奖典礼暨年终答谢晚宴在祥泰酒店吉祥如意厅举行。晚宴上，我们对在与铭基合作中数十年如一日，保质保量完成订单，与驻厂SQE一起，协同作战，稳定产品质量，优化产品工艺，提高产品出成，节约人工成本方面有卓越贡献的供应商及优秀个人进行了表彰。对合作满十年、二十年的供应商，分别颁发了情比金坚十周年奖和同舟共济二十周年奖。通过对供应商KPI评定，对于质量、交期服务、供应量三个维度排名前三位的优秀供应商，颁发了优胜质量奖、最佳交期奖、最佳供应奖三个单项奖的奖杯。对于KPI综合排名名列前茅的供应商---山东凤祥股份有限公司和山东龙大食品股份有限公司颁发了年度综合优秀供应商奖杯。

　　此次大会可谓明星云集，堪称行业盛会之一。中国最大的白羽肉鸡加工企业—福建圣农集团，正大集团，益客集团均派代表赶赴山东参加此次盛会。山东地区以诸城外贸、山东仙坛等为代表的白羽肉鸡领军企业均出席此次会议。

　　一天的会议紧张而又有序。整个会议紧紧围绕“引领.分享”的主题展开。我们通过与行业专家思想上的激情碰撞，优秀公司经验的分享，大家对行业关心的动物福利、环保改造、无抗养殖、设备自动化使用等热点话题，认知更为深刻，达成行业共识，结合自身的特点可以更好的布局企业未来;通过与基斯顿中国LT团队的面对面对话，特别是基斯顿中国SQE团队南美驻厂经验分享环节，开创了行业派驻人员进行南美驻厂的工作模式，更是彰显基斯顿中国引领行业前行的实力与责任感。对供应商的认可表彰，更加坚定了供应商的双方合作共赢的信心。

　　在此非常感谢坚实的合作伙伴—山东凤祥股份有限公司的大力支持，也让我们收获了与供应商合办大会的信心。接下来我们还会继续将这一模式进行下去，与跟多的合作伙伴筹办年度供应商大会，搭建行业交流平台，应对行业挑战，推进行业前行。