据相关数据显示，11月19日至25日当周，全国鸡蛋价格整体下跌，最后一天出现反弹。截至11月26日，主要产区均价为3.9元/公斤，累计下跌0.14元/公斤。主要销售区域均价4.28元/斤，下降0.1元/斤。
鸡蛋供求市场的变化是什么?本周鸡蛋价格会继续上涨吗?上周，生产和销售领域处于低迷状态。蛋类消费端持续疲软，产销领域的商品增长缓慢。结果，鸡蛋在产销领域的价格继续稳步下降。
上海股市随后稳步下跌，并持续下跌，直到11月26日，但稳定的趋势是明显的。值得注意的是，北京股市大幅下跌，并出人意料地迅速反弹。11月25日，北京每箱提价5元(0.11元/公斤)，鸡蛋市场立即陷入震荡的喜忧参半的局面，鸡蛋价格左右有些混乱，明显感觉到价格情绪正在攀升。
至于反弹的原因，小编认为一方面战线下降得甚至有点太猛，生产区反抗销售区到货不多;另一方面，一些地区存在低价库存现象，导致鸡蛋库存略有改善，但鸡蛋终端消费没有明显改善。
根据国家发展和改革委员会的数据，全国36个大中城市的鸡蛋平均零售价格继续保持稳定，并略有下降。没有明显的上升或下降趋势。鸡蛋终端消费市场没有受到利好消息的提振，保持正常消费。
这也是目前鸡蛋价格难以大幅上涨，缺乏重要驱动力的重要原因。截至10月底，全国的母鸡库存数量仍然很低，仍然是五年来最低的。一方面，由于猪瘟的持续发酵，消费的替代效应导致肉鸡价格不断上涨。另一方面，鸡蛋的价格也持续在4元/斤左右高位徘徊，农民淘鸡心理明显不强。
但是，随着近期部分产区新开蛋鸡数量的增加，从官方的初步数据可以看出，6月份新开蛋鸡数量仍然偏高，超过8000万只。由于受天气和疾病的影响，10月份顺利开孵的蛋鸡数量不多，大部分推迟了1-2周，导致10月份新开孵蛋鸡的压力被推迟到了11月份。
从以上两方面来看，采鸡量变化不大，新产量呈上升趋势，蛋鸡生产能力正在缓慢恢复，这也是蛋价稳定发展的主要原因。如果消费者端没有明显的提振，鸡蛋价格将难以逆转稳定波动的局面。
我们应该为春节市场准备一些存货吗?据小编了解，目前部分地区已经有了蛋商低价吸货，品种门在价格冲突中也偏跌强，看涨心理浓厚。现在鸡蛋价格市场这么好，如果春节消费提振，鸡蛋价格会更高吗?你想囤积鸡蛋吗?
目前，鸡蛋市场的供给和需求水平低，国庆节后鸡蛋的价格保持在4元/斤上下，与前几年相比，这是很好的市场，现在为什么鸡蛋的价格不能上涨，主要是因为消费者一端没有爆发点。
在这种情况下，春节市场的开市，鸡蛋的价格会比较好。然而，由于下半年鸡蛋生产能力持续回升，预计春节前鸡蛋价格将难以与中秋节前相比。如果现阶段库存过多，势必会削弱节前库存的积极作用。
因此，关于库存的问题，小编建议大家根据自己和周边地区的情况，合理安排，尽量保持理性，随大流为好。
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