中国畜禽养殖量继续缓慢增长，畜禽出栏数量也略有增加。生猪价格止跌转涨，但因上涨速度过快，再度调整迹象显现;蛋禽产品受供应下降影响，价格稳中偏强;肉禽产品价格则以震荡调整为主。
生猪方面：受雨雪天气影响，北方地区生猪调运受阻，在上周末及本周初猪价快速大幅上涨，并带动全国猪价飘红。不过随着雨雪天气影响生猪贩运导致猪价上涨的应激反应转淡，北方地区猪价开始再度回落，生猪价格涨幅收窄。在本周的日报中我们就有提到“近日猪价涨幅过快，价格泡沫再起，短期难以稳住并持续上涨，猪价还将经历一波挤水分的过程”，以当前的走势来看与我们的预测一致。另外，处于腌腊制品传统主产区的西南地区及湖南、湖北、江西，目前腌腊制品制作零星启动，但尚未大范围展开。
虽然近期猪价总体上有所下调，但相比往年依旧明显偏高，作为传统腌腊产区的西南地区，居民制作腌腊制品的热情明显降温，不少人表示今年不打算制作香肠腊肉。因此我们认为今年腌腊制品对推动猪价上涨的作用较为有限，生猪供应紧缺才是推动猪价上涨的主因，到春节期间猪价总趋势仍将保持上涨。
蛋禽方面：蛋鸡进入产蛋淡季，鸡蛋供应量持续下降，鸡蛋价格偏强上涨。不过因鸡蛋价格再度上涨及生猪价格涨势不稳影响，近日鸡蛋走货略有减缓，贸易商拿货偏谨慎。淘汰蛋鸡方面，蛋鸡产蛋旺季结束，养殖户淘汰心理增强，但受鸡蛋价格偏强上涨影响，养殖户有延迟淘汰意愿，淘汰蛋毛鸡价格以震荡调整为主。
随着冬季期间居民畜禽产品消费逐步增加，加上春节逐步来临，近期及后期鸡蛋需求将进一步增加，鸡蛋价格上涨力度逐步加大，预计近期鸡蛋价格总体将逐步走稳并适度看涨;淘汰蛋毛鸡方面，随着产蛋淡季开启，蛋毛鸡淘汰数量逐步增加，但受需求增长影响，预计近期淘汰蛋毛鸡价格将逐步开启新一轮回涨模式。
肉禽方面：目前生猪供应紧张局面依旧，且价格明显高于往年同期，居民对肉禽产品消费热情仍高，肉禽产品走货尚可。不过受肉禽产品出栏量增长，以及部分地区受疫情影响提前出栏，导致市场供应增加，肉毛鸡及肉毛鸭价格偏弱震荡。肉禽苗方面，为春节消费做准备的补栏高峰期已过，市场即将进入停孵期，肉禽苗价格大幅走跌。
12月中下旬-1月上旬期间，肉禽将逐步进入春节前集中出栏阶段，预计12月上旬及中旬期间，肉毛禽价格看涨几率偏高;12月下旬后受集中出栏影响，价格再度回调的几率偏高;受春节前补栏需求偏弱影响，预计近期肉禽苗价格将继续偏弱为主。
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