以大数据为支撑 分析2020年我国鸡蛋市场

2020-01-09来源:蛋眼观天文章编辑:小琳评论:[点击复制网址]
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  我国蛋鸡产业经历了疯狂的2019年,迈进2020年。2020年,我国鸡蛋市场行情将会是怎么样?
 
  兴盛?萧条?大家,各执己见。
 
  今天,我们依据大数据,理性分析2020年我国鸡蛋市场走势,供大家参考。

  现代市场经济学中,价格是由供给和需求之间的相互影响、平衡产生的。鸡蛋的价格受供需关系的影响。
 
  鸡蛋的需求角度
 
  鸡蛋的需求量主要受到疫情、节日、人口迁移等因素的影响。
 
  非洲猪瘟对鸡蛋市场的冲击
 
  非洲猪瘟导致19年猪肉价格大涨,禽肉作为猪肉替代品,消费量上涨,由此带来了817肉杂鸡对鸡蛋需求的增加。故,2019年5月份鸡蛋价格达到历史同期最高点。如果2020年春节后猪肉价格依然坚挺,817肉杂鸡对蛋的需求大幅增加的话,节后主产区鸡蛋价格不会跌破每斤3块钱。
 
  如果春节后和两会前猪肉价格涨幅较大,这样会带动淘汰鸡价格的上涨,淘汰鸡价格上涨将会刺激养殖户淘鸡,这样一来,春节后鸡蛋价格的最低点应该不会太低,最低点应该在3块钱/斤,甚至不会跌破3.5块钱/斤。
 
  节日对鸡蛋需求量的影响
 
  针对1978年~2018年春节前后鸡蛋价格的分析,我们可以看出春节前鸡蛋价格上涨,春节后鸡蛋价格下跌,这个规律30年来一直没有被打破,节前的高点与节后的低点的差幅在1.2~2元钱。但是这个结论是基于不考虑非洲猪瘟的影响的前提之下得到的。 
 
  人口迁移
 
  3月份农民工返城、学生开学等人口迁移因素导致蛋鸡的需求增加,但如果18年的鸡一直不淘,2020年3~4月份鸡蛋价格上涨的空间还是有限。
 
  正常情况下,18年的鸡一直不淘汰的的可能性相对较小。春节后鸡蛋出现的低价,加之,自带育雏育成的养殖场面临春季补栏,会加速蛋鸡的淘汰。所以,5月份鸡蛋现货价格至少会在3.5元/斤以上。
 
  鸡蛋的供给角度
 
  影响鸡蛋供给的因素主要有两个:雏鸡的补栏情况、蛋鸡疫情的流行情况、蛋鸡淘汰期、鸡蛋短期库存。
 
  雏鸡补栏情况
 
  2017年我国商品蛋鸡月补栏量为7787万只,2018年我国商品蛋鸡的补栏量为8839万只,增幅达13.5%,历年来商品代蛋鸡月补栏量为9369万只。18年我国蛋鸡的月均补栏量与历史同期相比下降0.6%。
 
  上述数据说明18年商品代蛋鸡补栏量与历史同期相比并没有加大差别,之所以大家印象中会出现18年的蛋雏鸡的补栏量大幅度增加,主要原因是17年补栏量太低。
 
  2019年,随着强制换羽技术的日益成熟,以鸿雁换羽为代表强制换羽技术团队异军突起,蛋鸡的产蛋周期延长。加上,鸡蛋价格利好,养殖场中蛋鸡日龄在540天以上的情况还比较多,这就意味着2018年6月份之前的鸡仍在产蛋大军之列。
 
  如果2018年的蛋鸡全部被淘汰,会不会对2020年鸡蛋市场造成较大影响?
 
  不会!
 
  2019年上半年,全国商品代蛋鸡月补栏量为11265万只,相比于18年同期9168万只增幅为22.9%;相比历史同期均值9751万只,增幅为15.5%。
 
  这组数据意味着2019年上半年我国商品代雏鸡的补栏量超过历史同期,其增幅达到22.9%。即便2018年的蛋鸡全部淘汰,对2020年鸡蛋的供应量也不会造成较大的影响。
 
  在产蛋鸡淘汰情况
 
  我们曾预判:淘汰鸡不跌破3.5元/斤或蛋价不跌破3.5元/斤,不会出现大量的淘鸡。
 
  19年12月初淘汰鸡价格还维持在6.5元/斤,12月末淘汰鸡价格就已经跌至4块钱/斤,2020年元月维持了这一价格。这次价格的淘汰鸡价格的下降是由于淘汰鸡的数量增加所导致的。
 
  就目前形势来看,春节前蛋鸡淘汰数量比较可观,但是18年的蛋鸡要想全部淘汰完,正常情况下也得在2020年7月份以后了,意味着2020年中秋节的行情不会太差。
 
  蛋鸡疫情流行情况
 
  就目前国际蛋鸡养殖情形分析,2020年我国流感等流行病整体趋势并不好评估。19年12月份,美国、波兰、中国台湾地区等多地均出现了禽流感疫情,所以2020年春节后的疫情还有待观察。
 
  一旦有禽流感疫情发生,消费者对鸡蛋的需求量会降低,由此造成供大于求,鸡蛋价格下降。
 
  短期内库存的变化
 
  2017年6月份鸡蛋价格上涨,主要原因是大家开始建库存。
 
  假设贸易商每天卖1000箱,如果贸易商确定鸡蛋价格会上涨,他可能就会只卖个300、500来箱。贸易商一直会减少供应,养殖户也会增加库存。
 
  流向市场的鸡蛋减少,供小于求,所以鸡蛋价格很快就会涨起来。
 
  当鸡蛋涨到一定程度,消费者不接受这个价格了,超市就会减少进货,然后到食品厂不接受,蛋价就开始落。
 
  长期来看,2017年6月份20天鸡蛋价格速升速降不会影响鸡蛋市场的根本格局。
 
  未来蛋鸡市场行情预判
 
  鸡蛋的供给端出现问题,鸡蛋供给减少鸡蛋价格会真正上升;鸡蛋需求端出现问题,疫情或者食品安全事件导致消费者对鸡蛋的需求量下降,鸡蛋的价格会出现真正下跌。
 
  2019年春节落到2.5元/斤后即开始反弹。其主要原因是鸡蛋的供应量不太大,所以春节后鸡蛋需求量开始减少,鸡蛋价格就出现下落;一旦供应量不能满足需求量,鸡蛋价格立刻反弹。
 
  我们曾预判:2019年中秋节之前鸡蛋价格上涨,节后鸡蛋价格下跌,2020年春节前鸡蛋价格上涨。均一一兑现。所以节后的下跌也一定会兑现。如果供给端有支撑,就只是落多落少的问题。
 
  整体来看,我还是看好2020年全年鸡蛋行情,至少老百姓养殖盈利还是可以的。当然大体上,2020年上半年行情会不如2019年上半年,2020年下半年的行情还得看春季补栏和非洲猪瘟的流行和控制情况。
 
  总之,密切关注市场的变化,关注补栏数据、淘汰鸡数据、疫情流行情况、季节性需求变化等每个变量的影响,不要执着于某一个变量的变化,才能较为客观地把握鸡蛋价格的走势,更好地把握市场走向。
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