受疫情影响，美国蛋价极速攀升：为何中美蛋价走势不同？

　　受疫情影响，美国蛋价极速攀升

 

　　受新冠疫情的影响，过去几周，人们因恐慌而大量储备鸡蛋等生活物资，导致美国鸡蛋价格上涨一倍。

 

　　美国市场研究公司Urner Barry的鸡蛋产业分析师Brain Moscogiuri在其领英平台中发文指出当前美国鸡蛋批发价突破每打2美元，过去几周美国鸡蛋批发价已飙升95%。

美国鸡蛋批发价已飙升95%/来源：Foodmarket官网

 

　　Moscoqiuri表示：“当前，只要是鸡蛋，不管是普通笼养鸡蛋，还是品牌有机蛋，都卖得特别好，有些专卖特级蛋的零售店也不得不另外上架笼养鸡蛋作为补充供应；受消费者鸡蛋消费热情高涨的影响，美国鸡蛋库存连续三周以10%的比率在下降。”

 

　　消费者大量购买鸡蛋，其中一个原因是为4月19日的复活节做准备，鸡蛋生产商在此时也会扩大鸡蛋生产，以满足人们节日鸡蛋需求；过去一年半，美国蛋企虽扩大了非笼养鸡蛋生产规模，可并没有缩减笼养鸡蛋的生产，所以过去的一段时间，美国的鸡蛋价格一直处于低位。

 

　　虽然消费者对壳蛋的需求增加，但对鸡蛋制品的需求没有增加，这和新冠疫情的影响有直接的关系。

 

　　Moscoqiuri感叹道：“新冠肺炎Covid-19对美国的影响是前所未见的，从来没见过如此的市场景象；2015年禽流感的爆发，对市场的影响仅仅限于供应端，可这次的新冠疫情，就好像摁下了一个开关，突然之间整个国家都在抢购鸡蛋和生活物资。”

 

　　在疫情期间，消费者为了减少出门，都在加大生活物资储备，预计接下来几周鸡蛋的需求量还会上涨。

 

　　疫情期间，为何中美蛋价走势不一样？

 

　　疫情严峻的1、2月份，中国蛋价呈现低迷态势；而今疫情之下的美国，其蛋价反而呈现极速上涨趋势。中美蛋价走势不一样，这和两国的政策、文化、物流和供应端等方面有着密切的联系。

 

　　首先，中美政府对待疫情的态度不一样。中国政府抗击疫情态度坚定，各个省份先后采取一级防控措施，各地立即执行交通管制和居家隔离措施：一方面，封村封路导致鸡蛋运输不畅，另一方面，居家隔离下的民众没有机会抢购物资，再有，政府政策到位，居民有安全感，不会大量的抢购物资；美国政府对待疫情的态度一直模棱两可，在防疫上各州各自为政，防控力度差别巨大，居民有足够的时间抢购生活物资，物资因而出现短缺，鸡蛋价格上涨。

蜘蛛侠演员Tom Holland表示因为抢不到鸡蛋，只好从源头解决问题，选择买一只母鸡

 

　　其次，中国疫情爆发的1月刚好是春节期间，家家户户早已打好了年货，居民基本上都有充足食物储备。除此之外，中国具有集中力量办大事的历史传统，全国人民上下一条心，哪里有困难帮哪里，对于食物短缺的城市，中国民间组织自发捐赠生活必需品，多家蛋企发起捐赠活动。所以，在最困难的时候，中国的物资供应仍然保持着基本健康状态；而此时的美国，居民在储备生活物资的同时也在为复活节的“滚彩蛋”活动做准备，鸡蛋的需求量因此大幅增长。

 

　　在物流方面，虽然中国的交通管制很严格，但对于生活必须品的运输及时开设了绿色通道，基本物资的供应能够得到保障。再有，各个城市的外卖电商在疫情期间发挥了重要的作用，保障了居民生活物资的基本供应。

 

　　还有不可忽视的一点：中国是鸡蛋生产大国，疫情期间，鸡蛋一直处于过剩状态。

 

　　总体来说，中美国情不一样，蛋价走势也呈现了不同的态势。

 

　　疫情得到全面控制，中国蛋价未来走势如何？

 

　　经过两个月的努力，我国疫情已经得到了全面的控制，取得了第一阶段的成效，当前主要的风险来自于境外输入性风险，主要的任务由内部防控转为防止输入性病例。

 

　　现阶段，我国交通恢复畅通，鸡蛋价格有所上涨，比前阶段上涨临近1.15元左右，目前全国鸡蛋批发价格为3元/斤。
 

　　今年的6月，中国蛋价会迎来一个小高峰。因6月份为夏季伊始，随后即将迎来炎热的三伏天，此阶段正是蛋鸡歇伏的时间，蛋鸡的产蛋量会大幅下降，鸡蛋的价格因而会再度上涨。