受疫情影响,美国蛋价极速攀升:为何中美蛋价走势不同?

2020-03-24来源:蛋品世界文章编辑:小琳评论:[点击复制网址]
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  受疫情影响,美国蛋价极速攀升
 
  受新冠疫情的影响,过去几周,人们因恐慌而大量储备鸡蛋等生活物资,导致美国鸡蛋价格上涨一倍。
 
  美国市场研究公司Urner Barry的鸡蛋产业分析师Brain Moscogiuri在其领英平台中发文指出当前美国鸡蛋批发价突破每打2美元,过去几周美国鸡蛋批发价已飙升95%。

美国鸡蛋批发价已飙升95%/来源:Foodmarket官网
 
  Moscoqiuri表示:“当前,只要是鸡蛋,不管是普通笼养鸡蛋,还是品牌有机蛋,都卖得特别好,有些专卖特级蛋的零售店也不得不另外上架笼养鸡蛋作为补充供应;受消费者鸡蛋消费热情高涨的影响,美国鸡蛋库存连续三周以10%的比率在下降。”
 
  消费者大量购买鸡蛋,其中一个原因是为4月19日的复活节做准备,鸡蛋生产商在此时也会扩大鸡蛋生产,以满足人们节日鸡蛋需求;过去一年半,美国蛋企虽扩大了非笼养鸡蛋生产规模,可并没有缩减笼养鸡蛋的生产,所以过去的一段时间,美国的鸡蛋价格一直处于低位。
 
  虽然消费者对壳蛋的需求增加,但对鸡蛋制品的需求没有增加,这和新冠疫情的影响有直接的关系。
 
  Moscoqiuri感叹道:“新冠肺炎Covid-19对美国的影响是前所未见的,从来没见过如此的市场景象;2015年禽流感的爆发,对市场的影响仅仅限于供应端,可这次的新冠疫情,就好像摁下了一个开关,突然之间整个国家都在抢购鸡蛋和生活物资。”
 
  在疫情期间,消费者为了减少出门,都在加大生活物资储备,预计接下来几周鸡蛋的需求量还会上涨。
 
  疫情期间,为何中美蛋价走势不一样?
 
  疫情严峻的1、2月份,中国蛋价呈现低迷态势;而今疫情之下的美国,其蛋价反而呈现极速上涨趋势。中美蛋价走势不一样,这和两国的政策、文化、物流和供应端等方面有着密切的联系。
 
  首先,中美政府对待疫情的态度不一样。中国政府抗击疫情态度坚定,各个省份先后采取一级防控措施,各地立即执行交通管制和居家隔离措施:一方面,封村封路导致鸡蛋运输不畅,另一方面,居家隔离下的民众没有机会抢购物资,再有,政府政策到位,居民有安全感,不会大量的抢购物资;美国政府对待疫情的态度一直模棱两可,在防疫上各州各自为政,防控力度差别巨大,居民有足够的时间抢购生活物资,物资因而出现短缺,鸡蛋价格上涨。

蜘蛛侠演员Tom Holland表示因为抢不到鸡蛋,只好从源头解决问题,选择买一只母鸡
 
  其次,中国疫情爆发的1月刚好是春节期间,家家户户早已打好了年货,居民基本上都有充足食物储备。除此之外,中国具有集中力量办大事的历史传统,全国人民上下一条心,哪里有困难帮哪里,对于食物短缺的城市,中国民间组织自发捐赠生活必需品,多家蛋企发起捐赠活动。所以,在最困难的时候,中国的物资供应仍然保持着基本健康状态;而此时的美国,居民在储备生活物资的同时也在为复活节的“滚彩蛋”活动做准备,鸡蛋的需求量因此大幅增长。
 
  在物流方面,虽然中国的交通管制很严格,但对于生活必须品的运输及时开设了绿色通道,基本物资的供应能够得到保障。再有,各个城市的外卖电商在疫情期间发挥了重要的作用,保障了居民生活物资的基本供应。
 
  还有不可忽视的一点:中国是鸡蛋生产大国,疫情期间,鸡蛋一直处于过剩状态。
 
  总体来说,中美国情不一样,蛋价走势也呈现了不同的态势。
 
  疫情得到全面控制,中国蛋价未来走势如何?
 
  经过两个月的努力,我国疫情已经得到了全面的控制,取得了第一阶段的成效,当前主要的风险来自于境外输入性风险,主要的任务由内部防控转为防止输入性病例。
 
  现阶段,我国交通恢复畅通,鸡蛋价格有所上涨,比前阶段上涨临近1.15元左右,目前全国鸡蛋批发价格为3元/斤。
 
  今年的6月,中国蛋价会迎来一个小高峰。因6月份为夏季伊始,随后即将迎来炎热的三伏天,此阶段正是蛋鸡歇伏的时间,蛋鸡的产蛋量会大幅下降,鸡蛋的价格因而会再度上涨。
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