5月17日，猪价触底反弹，随后8天，开启了上涨的通道。今日，北方猪价突然止涨回跌，黑龙江、吉林、辽宁每公斤分别下降0.2元、0.5元、0.5元。据悉，此次涨价主要是北方规模猪场联合压栏抗价所致，但今日猪价突然下跌，是否预料着猪价将重新开启新的下滑通道？

　　值得注意的是，5月22日上午，在十三届全国人大三次会议结束后举行的首场“部长通道”上，农业农村部部长韩长赋表示，随着生猪生产的恢复，供求关系也会逐步改善，后市猪肉价格不会再大幅上涨。

 

　　一、消费低迷，屠宰量处于较低水平

 

　　从部分企业的屠宰量跟踪数据显示，春节过后屠宰企业的屠宰量较前期仍有差距，主要是受到新冠疫情影响，消费端表现持续低迷，尽管4月份疫情稳定，餐饮业陆续开工刺激市场需求，但在冻肉投放的冲击下，鲜肉出货表现滞缓，给屠宰企业带来了不小的压力。虽然5月份的屠宰量有小幅提升，但自去年起受非瘟影响导致的高猪价对消费有所抑制，加之今年新冠疫情导致居民收入下降，市场消费能力短期难有明显回温。

 

　　据我的农产品网了解，近期生猪出栏体重增加，市场流通基本以150-200公斤大肥猪为主，主要是受新冠疫情影响，春节后生猪出栏受阻，3月份养殖户的二次育肥现象增加明显，5月份就成了大猪大量流入市场的时间段。而从全年供需情况来看，由于天气炎热，夏天正值大猪需求低迷时间，消费低迷表现短期难有好转。

 

　　当前养殖户惜售态度明显，收猪有些困难，价格似乎延续稳中小涨态势。不过屠宰量仍处偏低水平，下游消费未见明显起色，进口低价冻品对市场仍有冲击，鲜肉出货不畅，加之近期宏观面消息引导，猪价下行可能性不小。

 

　　二、两会期间韩长赋表示：后市猪肉价格不会再大幅度上涨

 

　　受非洲猪瘟影响，此前国内猪肉价格连涨数倍，然而，今年年后由于新冠肺炎疫情需求下滑，猪价明显回调。农业农村部部长韩长赋在今年两会期间表示，猪肉批发市场价格比最高时候下降了23%，当前生猪生产恢复势头不错，实现今年的生猪生产目标可以预期。从去年10月开始，能繁母猪存栏止降回升，已连续7个月恢复增长，生猪存栏也连续3个月增长。

 

　　韩长赋表示，由于行情比较好，市场主体积极性很高，养猪投资在增加，新建猪场多，补栏增养快。能繁母猪存栏和生猪存栏是生猪生产的核心指标，从这两个指标看，势头不错。按照这个势头走下去，今年生猪生产恢复到基本接近常年水平很有希望。

 

　　“我们判断，随着生猪生产恢复，供求关系也会逐步改善，后市猪肉价格不会再大幅度上涨。”韩长赋说，通过努力，一定会确保老百姓的碗里“不缺肉”。

 

　　农业农村部发布的最新一期《农产品供需形势分析月报》预计，随着餐饮业继续恢复，学校、机关食堂等集团消费增加，带动猪肉消费需求进一步复苏，但仍低于常态水平。生猪产能继续恢复性增长，商品猪供给仍明显低于上年同期。低价冻品库存投向市场，中央储备冻肉继续投放，市场短期承压下跌，恐慌性抛售加速猪价下跌。

 

　　该报告还指出，随着恐慌性抛售下降及商品猪出栏重下滑，生猪和猪肉价格跌幅将会逐渐收窄。猪价快速回落将导致商品猪转母猪、仔猪补栏量下降以及后期商品猪出栏重趋于常态，有利于后期市场价格的稳定。

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中国4月猪肉进口跳增170%至纪录高位

　　5月25日 - 中国海关公布数据显示，中国4月进口40万吨猪肉创纪录，较上年同期增长近170%，因买家抓住低价机会储存猪肉。中国是全球最大的猪肉消费国。

　　中国今年前四个月共计进口135万吨猪肉，较上年同期增长170.4%，之前中国国內产量大降使得猪肉价格远高于其他市场。

　　非洲猪瘟使得中国生猪存栏减少至少40%，从而削减了猪肉产量，推动猪肉价格涨至纪录高位。

　　中国一直在从美国等海外市场进口猪肉。美国是全球猪肉价格最便宜的市场之一，随着新冠疫情开始在美国蔓延，打压了猪肉需求，猪肉价格最初下降。

　　虽然中国猪肉价格自2月初以来也一直在稳步下跌，但仍是一年前价格的两倍左右，是3月美国猪肉价格的三到四倍。后来美国工厂停产导致4月中旬美国猪肉价格飆升。

　　美国猪肉价格上涨，可能会导致未来一个月进口减少，而中国猪肉价格也因国內需求疲弱而继续下跌。

　　美国农业部(USDA)称，今年1-3月，美国对中国的猪肉出口创下纪录高位。

　　中国4月还进口了16万吨牛肉，较上年同期增长28%。据海关数据，今年1-4月中国的牛肉进口量增加54%，至68万吨。

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日本野猪感染猪瘟数量增加 需警惕再度传染家猪

　　5月25日电 据日本共同社25日报道，根据日本农林水产省提供的数据，2020年以来已发现500头以上感染猪瘟(CSF)的野猪。若携带病毒的野猪到处跑动，可能会再度大肆传染给饲养的家猪，农水省计划根据需要扩大作为给家猪接种预防疫苗对象的“推荐地区”。

　　报道称，日本野猪感染猪瘟的现象目前仍在持续蔓延。对地方政府捕获的个体进行基因检测的结果显示，2018年9月至2020年5月11日，约2200头野猪的检测结果呈阳性。其中2020年1月以来，查明感染的猪瘟的野猪数量达到约560头。

　　农水省还呼吁对出入养猪场的人员和车辆进行消毒、设置栅栏和网防止野生动物侵入等，并彻底做好卫生管理工作。此外，农水省还要求相关地方政府将野猪的捕获量较往年提升5成左右，并多次散播含有野猪用疫苗的饵食。

　　据报道，2018年9月，猪瘟在日本出现，并在中部和关东等地区蔓延。2020年4月以来，日本新潟、神奈川、京都3个府县也首次确认猪瘟案例。

　　日本农水省最初没有对家猪实施疫苗接种，而是试图通过彻底采取防止野猪侵入养猪场等措施来防止猪瘟蔓延，但封锁工作失败。2019年10月，日本转变方针，允许对家猪接种预防疫苗，根据感染风险指定“推荐地区”并依次实施接种。

　　据报道，已接种疫苗的养猪场2020年以来未发生新的感染，不过即便接种也并非所有家猪都获得充分免疫，只要有一头被查出感染，就必须对农场的所有家猪实施扑杀。在未接种地区，经由野猪的疫情扩大也令人担忧。

　　据此，日本农水省4月底以野猪传染给家猪风险高涨为由，将大阪、兵库、和歌山3个府县追加列为接种疫苗“推荐地区”，范围扩大至共24个都府县。