鲜鸡蛋不到4毛钱一只,这让今年端午节艾叶煮鸡蛋这道菜经济实惠了不少。
但对养殖户来说,不到3元一斤的蛋价,那就亏了。好在,2019年“火箭蛋”给他们留了点儿家底,部分养殖户将目光放在了中秋节,希望蛋价可以翻盘。
今年端午节艾叶煮蛋好便宜
艾叶煮鸡蛋是刘女士家端午节不可或缺的美味,只是今年端午节鸡蛋便宜得让刘女士觉得有点儿意外。
“今天鸡蛋2.78元一斤,这段时间最便宜的价了,不来点儿过节吃?”在刘女士家附近思源生鲜,店主热情地向她推荐着普通的褐壳鸡蛋。刘女士花10元就买了一大兜鸡蛋,平均每只鸡蛋价格不到4毛钱。
尽管价格如此便宜,但店主告诉河南商报记者,并没有多少人来“抢购”鸡蛋,毕竟有半个月蛋价都在每斤3元之下了。
在郑州世纪联华超市,6月21日特价鸡蛋每斤2.89元,虽然是个周末,但上午11时几筐鸡蛋也没有卖完。
“鸡蛋刚降到两元多的时候,特价鸡蛋上午10点都抢完了。”在蛋品促销区,销售人员孙女士说,往年端午节前鸡蛋都要涨一波,但是今年都快过节了鸡蛋依然是两块多钱一斤。
据河南省发改委监测数据显示,从今年春节至今,鸡蛋价格“节节败退”。今年2月初,河南省鸡蛋均价每斤为4.08元,比2019年同期低8.93%。到了3月初,全省鸡蛋价格均价就只有每斤3.09元。4月到5月,鸡蛋价格有所反弹,但也基本都在每斤3.5元以下,进入6月份,省内鸡蛋零售均价就开始进入“2元时代”,一直在每斤2.7元到2.9元波动。
坚持一下,没准下半年翻盘
蛋价便宜了,消费者非常开心,蛋鸡的养殖户却着急了。
河南兰考蛋鸡养殖户李田目前养殖了约3万只蛋鸡,现在每天他亏损至少一千多元。
“麦收之后天气闷热,影响蛋鸡产蛋,让亏损更为严重。”他说,目前2.4元一斤的鸡蛋收购价格,如果产蛋率能达到90%以上,或许还能勉强保本,但夏季一般产蛋率只有70%左右,亏损就在所难免的。
本来他想着端午节消费能提振一下蛋价,但今年餐饮、食堂等对鸡蛋需求仍未完全恢复,鸡蛋的需求一直不理想。加上现在天气炎热,鲜鸡蛋储存期也有一定的限制,尽管价格不理想,但他也只能继续低价销售。
他也想过淘汰部分蛋鸡,但是生怕他这边淘汰掉,那边鸡蛋的价格又上涨了。
“2017年不就是这样子?上半年蛋价每斤批发价不到2元,比今年还要差劲,可是下半年一下子暴涨。”他说,当年淘汰蛋鸡早的同行都感觉亏死了,就是因为没有多坚持两三个月。
不过,李田也注意到,这轮褐壳鸡蛋价格不振,一些肉蛋两用型鸡所产的粉色的“本地土鸡蛋”倒是价格坚挺,现在批发价格依然在每斤5元左右,零售价从每斤6元到8元不等。而很多家庭消费者因为口感等原因,愿意花两倍甚至三倍的价格去购买,这也让他考虑,以后饲养蛋鸡是不是也要考虑换换品种。
端午节蛋价不振,那中秋节呢?
然而,从期货市场来看,蛋价未来走势还是非常乐观的。
鸡蛋期货主力合约2020年10月交货的期货价格持续反弹,从每手3510元的低点反弹至3691元。这也就是说,目前期货市场认为,到今年10月,鸡蛋预期价格为每斤3.69元,这比目前每斤不到3元的鸡蛋要高出不少。
“10月份非常特殊,不仅学校开学、食堂消费增加,同时有中秋节等消费提振,一般一年中蛋价的高点都在这个时间。”卓创资讯鸡蛋分析师牛磊说,2019年蛋价逼近每斤6元高点,就是出现在中秋节之前。
然而,今年中秋节能将蛋价提振到什么位置,依然有很多不确定因素。牛磊说,5月份我国的蛋鸡存量为13.5亿只,这已是非常高的存栏量了,但今年3月,蛋价反弹让蛋鸡养殖有一轮补栏,这意味着到九、十月份蛋鸡的存栏可能更高。
目前,不少养殖户都认为中秋蛋价会有反弹,再加上2019年蛋价上涨让一些养殖户有“底气”,因此短期内淘汰鸡量也一直不大。牛磊说,如果这种情况持续,中秋节蛋价大反弹的压力还是很大。
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