昨天是“小暑”，俗话说“小暑过，一日热三分。”随着小暑的到来，天气也将由干热转为闷热，虽然不是一年中最热的时刻，但是也即将开启“桑拿模式”。“入伏消暑日，吃鸭正当时”，此时此刻肉鸭行业也即将迎来一年当中最为“火热”的旺季。
每年的7-8月份都是传统的肉鸭消费旺季，终端消费会出现一波明显的行情，预计今年也将不例外，甚至可能有过之而无不及。
首先，今年受到疫情的影响，上半年养殖孵化端亏损严重，淘汰速度加快，导致从6月份开始厂家合同量普遍开始减产，生产量不足。尤其是对大小白条鸭厂家而言，7月份减产普遍在30-40%左右，库存和产量都不大，调整空间较大；
其次，近期国内疫情的小范围反弹，使得国家加大了对于水产货和进口货的查处力度。受此影响，作为进口货主要替代品的分割产品价格持续上扬；
另外，今年雨水较大，在6月份大鸭还并未完全减少时，大白条产品价格就已经突破9200-9300元/吨的价位了，进入7月入伏后，大鸭势必明显减少。涨价前起点已经比较高，后期大白条价位突破10000元/吨应该是轻而易举的事情。
目前，广东活禽价格迅速攀升，为两广大白条价格的上涨起到了一定的支撑的作用；
最后，还是要说一下成本因素。每到夏季，都是养殖难度最大，养殖积极性最低的时候。在此阶段厂家为了保障一定的生产必须要上调合同政策。因此，相比于5-6月份，7-8月份的成本高出的不是一星半点。所以，7月份厂家除了面临减产带来的生产成本增加的因素外，更要面对养殖成本推高的原料成本增加的因素。双重压力之下，唯有涨价，才能止亏，否则又将面临巨大的困境。
对于市场来说，在疫情的影响下，部分餐饮行业的确受到了一定的冲击。但“民以食为天”，吃是老百姓永恒的话题，行业可能会以某种形式转变消费渠道，而不会太过明显的减少或者消失。其实对于后期行情来说，相信大多数的经销商也是希望行情能够上涨。毕竟行情是“买涨不买跌”，况且在水产受限，猪肉价格又偏高的情况下，禽肉确实是最佳的替代选择。近期，从鸭副、分割产品和白条鸭的不断上涨应该也可以略窥一斑。
行情确实存在一定变数，但从近期白条、分割、苗价及活禽等一系列环节的变化来看，预计肉鸭产品行情还将处于持续稳步上涨的态势，让我们拭目以待。
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