2020年9月17日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2020年9月17日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2020年9月17日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

生猪生产迎拐点市场突然“变脸” 猪肉要跌了吗?

　　8月份，猪肉价格保持高位运行，但股票市场却突现异动，猪肉概念股大幅回调。在生产快速恢复的背景下，有养殖企业担心产能过剩，肉价跳水。但专家认为，生猪产能尚处于底部。短期看，猪肉供求仍然偏紧;长期看，生猪养殖还需加大投入，提升规模化程度，以抵御周期波动的影响。

　　“猪肉价格十连跌”“20元时代即将落幕”“肉价迎来跳水”……近日，各界对于猪肉价格即将迎来拐点的预期渐浓。尽管国家统计局最新发布的数据显示，8月份猪肉价格仍然保持着同比52.6%的涨幅，但市场的态度似乎正在发生变化。

　　9月14日，A股市场上，猪肉概念股走弱，多只龙头股大幅回调，这样的调整已持续了一周。而仅仅不到半个月前，猪企们才刚刚发布了华丽的半年报，多家企业净利飙升，动辄十几倍乃至数十倍的盈利增长可谓一骑绝尘。

　　在肉价仍然坚挺、业绩普遍爆发的背景下，市场为何突然切换悲喜，猪肉真的不“香”了吗?在消费端，廉价肉离老百姓的餐桌还有多远，后续猪肉价格能否保持平稳?《工人日报》记者就此进行了采访调查。

　　产能加速恢复，悲观预期因何而来?

　　在部分业内人士看来，猪肉概念股的下挫既有技术性调整的因素，也反映出市场对猪肉产能快速增长的忧虑。

　　据了解，自去年8月以来，受多种因素叠加影响，生猪产能紧张、猪肉价格快速上涨，养殖收益直线上升。记者了解到，目前一头120公斤肥猪的养殖收益已达到2000元以上，处于历史高位。与此同时，中央及各地还出台一系列扶持政策，从用地、金融、技术、运输等多方面，加大对生猪养殖生产的支持。

　　市场与政策双重利好之下，企业与养殖户积极性高涨。中国肉类协会日前在2020中国国际肉类产业周上发布的数据显示，能繁母猪存栏量自去年10月开始连续环比增长，生猪存栏量连续回升，今年上半年生猪出栏量同比降幅收窄……生猪产能呈加快恢复态势。

　　回顾半年多来的生猪复产扩产，农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮表示，进度好于预期。

　　然而，逐渐乐观的生产形势却让一些企业酝酿出悲观的预期。“据不完全统计，中国各大养猪企业已发布的在建或将建的养猪项目规模将达20亿头，而中国猪肉消费仅6.5亿头。”日前，唐人神董事长陶一山表示，未来生猪行业产能过剩，或将面临一场灾难。“到2022年，国内肉价将跌到10元一公斤。我更悲观，届时肉价跌到4~5元都是完全可能的。”

　　随后，唐人神集团股份有限公司回应表示，上述言论不代表公司对养猪行业的完整看法，但生猪行业确实存在周期波动风险，如果未来生猪行业疯狂扩产，猪价确实会下跌到较低水平。

　　生猪生产迎拐点，肉价拐点何时到来?

　　那么，生猪行业的扩产复产究竟“疯不疯狂”?在中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇看来，当前产能恢复速度虽然很快，但整体仍处于底部回升阶段。

　　“从统计局的数据来看，2019年末，生猪存栏的水平已经降到了1995~2000年间的水平。今年前三季度的供给还是一个底部回升的状态，明显的恢复性增长要等到四季度以后。”朱增勇表示。

　　据朱增勇介绍，一段时间以来，各地、各企业扩产的动作很密集，规模也很大。但从投资到投产，再到产能的真正释放，还需要一个过程。“一般情况下，当年能实现20%的目标产能就算不错了。”

　　“7月份，全国生猪存栏实现了自2018年4月份以来的首次同比正增长。”农业农村部食物与营养发展研究所副研究员周琳表示，这是继6月份能繁母猪存栏同比增长后，生猪产能恢复的又一个重要拐点。但当前猪肉供给依然处于紧平衡状态，猪肉供给要得到有效改善，还需要时间。

　　记者了解到，作为生猪供给的重要基础指标，能繁母猪存栏通常需要至少10个月才能表现为市场供应的增长。而另一项关键指标生猪存栏，对价格的影响同样存在滞后性。

　　与供给端相比，需求的恢复显然来得更快、更直接。随着国内疫情形势的稳定，企业复工复产、餐饮消费逐渐恢复、全国中小学生有序恢复上学，近期猪肉需求有所扩大。

　　“在国庆节和中秋节叠加效应的作用下，预计猪肉消费需求短期有一波消费高潮。在猪肉供给和需求双向增长的情况下，预计短期内猪肉价格仍将以高位震荡行情为主。”周琳表示。

　　上天入地，“猪周期”波动为何如此剧烈?

　　尽管短期需求存在一定波动，但作为猪肉消费大国，我国猪肉长期需求保持着相对稳定。而生产端则一直饱受“猪周期”的困扰，此次猪肉概念股“乐极生悲”，正是源于资本市场对“猪周期”的忌惮。

　　“周期性是农业的显著特征之一，历史数据表明，猪周期的长度一般3~4年，正确预判猪周期对于农业投资意义重大。”嘉实农业产业基金经理姚爽表示。

　　当市场供应偏紧时，猪肉价格上行，养殖户与企业齐齐增加产能;生产供给回升后，猪肉价格下跌，养殖户与企业亏损，破产退出……近年来，生猪养殖在一轮轮周期中反复上演切换悲喜的剧情。而此轮猪周期，波动大、持续时间长，让市场对周期内出现的微小变化更为敏感。

　　朱增勇表示，此轮猪周期受生猪产能下行、非洲猪瘟冲击等多重因素叠加影响，产能下降速度快、幅度大，导致猪肉价格涨势迅猛。

　　尽管波动剧烈，但一些积极的新变化也在呈现。“养殖门槛有了明显提高，带动了规模化、组织化水平的提升。”据朱增勇介绍，2019年，年出栏500头以上的养殖户出栏占比已经提升到了53%，未来这一比重有望上升到60%。

　　规模化养殖被普遍认为是生猪养殖抵御周期影响、保持产业稳定的一个重要突破口，可以有效减小市场主体的盲目性，并提升抗风险能力。

　　姚爽表示：“目前，养猪行业集中度还比较低，国内规模最大的20家养猪企业，合计占有养猪产业的市场份额只有11%，还有巨大提升空间。”

生猪基础产能持续巩固 猪肉市场供应逐步改善

　　8月国内生猪生产持续恢复，能繁母猪基础产能进一步巩固，猪肉市场供应正在逐步改善。农业农村部日前发布的数据显示，8月，全国生猪存栏环比增长4.7%，连续7个月增长，同比增长31.3%;能繁母猪存栏环比增长3.5%，连续11个月增长，同比增长37.0%。

　　农业农村部畜牧兽医局相关负责人表示，养殖信心显著增强，越来越多的养猪场(户)开始复养、增养。随着上市肥猪量的持续增加，四季度供需关系将进一步缓和，猪肉价格水平不会高于上年同期。

　　据农业农村部对全国规模猪场全覆盖监测，8月有2030个新建规模猪场投产，今年以来新建规模猪场投产累计达11123个，去年空栏的规模猪场有11844个复养。全国年出栏500头以上规模猪场数量由年初的16.1万家增至17.1万家，8月新生仔猪2600万头，环比增长6.7%，比1月的最低点增长59.5%。

　　猪肉市场供应逐步改善。农业农村部发布的数据显示，3月以来，生猪出栏连续6个月环比增长，8月生猪出栏环比增长5.0%。今年1至7月猪肉进口255.5万吨，同比增长138.6%，7月猪肉进口43.2万吨，同比增长120.2%。8月以来，猪肉价格震荡趋稳，进入9月后略有下降。9月第二周(9月7日至13日)全国集贸市场猪肉价格为每公斤55.65元，环比下降0.6%。

　　卓创资讯生猪分析师王凌云表示，随着四季度的到来，产能或有不断增量的趋势。预计进入2021年，随着我国生猪产能实质性恢复，猪源供应大幅增加，生猪价格或将大幅承压。

生猪价格啥时下跌？专家：市场行情揭秘，未来两年内都强劲！

　　现在的生猪行情正处历年来最强劲的时期，对于养猪户来说，可能人老几辈都没有遇到过这样的好行情。那么，当前这样好的行情还能持续多久呢?这的确是农民养殖户最关系的问题，也是消费者非常关心的问题。因为猪贱伤企，肉贵伤民。

　　从当前生猪养殖来看，我们的生猪存栏量、能繁母猪，及生猪养殖都远远小于市场强劲的需求，仅仅依靠国内的生猪养殖户、养殖场生产的生猪供应市场，是远远不够的。我们都知道，养猪行业存在一个不成规律的“猪周期”，其表现为在某几年内价格迅猛到历史峰值，然后慢慢回落到平稳的市场价格，就这样平稳维持不到一年左右的时间，就会跌入到价格谷底，这样至少持续两年多的时间。然后，价格就会迅速回升，这样的市场周期现象被行内人为称为“猪周期”。

　　但是，当前这轮“猪周期”提早到来，且在市场上表现得异常凶猛，这有客观因素的严重影响，又有主观因素的无情干预，主要表现在三个方面：一是2018年下半年以来，受“猪周期”下行、非洲猪瘟疫情的影响，各地为了防疫需要，将疫区方圆辐射15公里的生猪全部灭杀，造成了生猪产区的严重断档。

　　同时，各地农村持续高压环保管理，各地对农村的大中小型养猪场均以强行整顿、关停、强拆，使生猪养殖产业链基本崩溃，这两项致命打击巧妙的叠加，使原本优质的生猪养殖市场元气大伤。可当时大量进口生猪、猪肉产品，以及其他猪肉深加工的食品持续大量供应市场，这两项生猪养殖釜底抽薪的做法，当初市场并没有出现多大的市场反馈。

　　可是，今年以来受特殊情况的严重影响，进口生猪、冷鲜猪肉，以及其他猪肉食品大幅下降，无法有效供应市场，加之前面两项因素导致生猪产能大幅下滑，受物以稀为贵的市场规律影响，猪肉价格持续飙升就在所难免。这就是最重要的第三点，无法大量进口生猪及猪肉产品，使市场上的猪肉价格表现得更加强劲，且后劲十足。

　　相关农业专业家表示，从这些综合因素的叠加影响来看，要想恢复生猪价格到此轮“猪周期”前的市场水平，预测至少还需要2年多的时间。这是因为能繁母猪的数量、生育间断期、小仔猪成长为母猪的周期，以及生猪本身存栏量严重减少等，以及年初特殊情况的影响，饲料企业开工受阻，种猪、仔猪和饲料运输不畅，新建猪场无法正常开工等问题，生猪稳产保供的压力远远无法与国内强大的需求“接壤”。

　　因此，在这个猪周期内，生猪持续的高价如果两年内能达到之前的10元价位水平，那还需要大量进口生猪、冷鲜猪内、冷冻猪肉，以及其他各类肉食品的大量供应市场，同时，还需要我们农民大量养猪投产，才能得到实现。那两年之后，我们就可以见分晓了。如果不抓紧时间大批量进口生猪及猪肉食品，仅仅依靠国内有限的生猪养殖，那当前持续高涨的猪肉价格还将持续更长的时间。你说是吗?

广西：环保政策改革为养猪松绑，8个月柳州增加生猪产能92万头

　　因各种因素影响，猪肉价格上涨，不少人直呼“吃不起肉”，不过今后这局面将大大改观。柳州因落实党中央、国务院关于稳定生猪生产保障市场供应的工作部署，实施一系列“松绑”政策，仅八个月就增加生猪产能92万头，老百姓再不用担心猪肉高攀不起了。

　　进一步稳定生猪生产，柳州市生态环境部门开展畜禽养殖禁养区划定调整和试行生猪建设项目环评告知承诺制，加强事中事后监管，激发畜禽养殖企业的活力。

　　今年以来，柳州市大力推动畜禽养殖禁养区调整工作，全市原有禁养区47个，禁养区面积7151.6平方公里，生态环境部门取消无法律法规依据划定的禁养区数量13个，取消无法律法规依据划定的禁养区面积3053.81平方公里，主要取消了基本农田、工业园区、医疗区以及国道、省道、高速公路、铁路等主要交通干线两侧各500米范围等以及其他无法律法规依据划定的禁养区区域。除鱼峰区、城中区经自查不需调整外，10个县、区、开发区已印发调整后方案。调整后划定禁养区34个，禁养区面积4097.81平方公里，释放养殖面积3053.81平方公里，激发畜禽养殖企业的活力。

　　同时，今年柳州市积极贯彻落实党中央、国务院关于稳定生猪生产保障市场供应的部署，按照生态环境部印发的《关于进一步做好当前生猪规模养殖环评管理相关工作的通知》，持续推动生猪养殖项目环评“放管服”改革，积极试行环评告知承诺制，加强事中事后监管。生态环境部门积极配合农业农村部门和行政审批局做好政策宣传解读，并加强服务指导，加强对畜禽养殖场和养殖专业户在选址、污染治理设施建设运行、粪污综合利用等方面的技术指导和帮扶，畅通畜禽粪污利用渠道，促进畜禽养殖业健康发展。

　　据统计2020年1到8月，柳州生猪养殖项目报告书审批数量4个，新增产能40.62万头，告知承诺制项目数量3个，新增产能33.12万头;生猪养殖项目登记表备案数量66个，新增产能18.28万头。

波兰暴发非洲猪瘟，超百头病猪被屠杀！

　　央视新闻援引波通社消息，当地时间9月15日，波兰大波兰省卡利什县(Kalisz)一农场暴发非洲猪瘟疫情，超百头病猪被屠杀，兽医检疫机构正进行流行病学调查。

　　疫情暴发于当地时间9月11日，经兽医初步诊断，病猪症状与非洲猪瘟类似，随后通知了县兽医检疫机构。经检疫机构初步检测及复核，15日最终确认为非洲猪瘟。目前该农场有100多头存栏猪被宰杀处理，农场主将获得政府补偿。

　　根据波兰肉协数据，到目前为止，今年全波兰累计发生87起非洲猪瘟疫情，涉及8个省，有超过3000头病猪。