2020年11月3日全国外三元价格排行榜
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2020年11月3日全国内三元价格排行榜
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2020年11月3日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
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大爆发！猪市全面“飘红”，猪农瞅准时机，能卖别含糊
猪价大前天翘首，前天反弹，昨天大涨，今天全涨，可谓是“长江后浪推前浪，一浪又比一浪高”，这也是对近几天猪价走势最好的描述了。
这波猪价的上涨多是由“生猪出栏减少，导致屠企收猪难度增加所致”。如果你有留意的话，每逢月末月初的时候，尤其是一些大猪企，此时规划出栏生猪量有限，或者已出售完毕，或者还等待开启，总之就是暂时还没有猪源投向市场。
当大猪企生猪出栏有限时，屠企就得多收散养户的生猪，但这样收是不太容易的，以此来维持日常屠宰工作的正常运行，这个时候想快速收到生猪，抬价收猪是一种好的杠杆策略，这也是市场供求关系的直接反应。
考虑到消费端的提振不力，旺季的时候并没有旺起来，这就说明当下想靠消费端来实实在在地拉动生猪价格上涨，还是困难重重，短期生猪价格的大幅上涨，多是对多跌后的一种“补涨”，或者是阶段性市场猪源紧张的一种回调。
据猪价系统监测显示，今日监测的26个省市中，生猪价格有26涨0跌0平，上涨地区占到全部监测的100%，整体处于全面大涨态势。
整体来看，今日猪市来得有点“小疯狂”，因为有好久没看到全国猪市这样“通红”了，养猪人看了甚是欣喜，栏中的大猪又能多卖钱了。
据北京、上海消费大城市批发白条价格来看，周末批发市场表现相对偏好，批发市场白条开磅价格呈现上涨态势，商户接货积极性有所加强，部分市场具有看涨后市，商户有一定的囤货现象。
据屠宰企业采购难度来看，屠宰企业采购难度偏大，养殖场出栏计划有限，养殖集团猪价上涨明显，从一些屠宰企业屠宰量来看，屠宰量开始出现了一定幅度的减量现象，终端市场价格提价难度较大，屠宰企业盈收将再受到不同程度地压缩。
近两天生猪行情研判：大猪企出栏量仍是有限，猪价将继续呈现上涨，但缺乏持续快速大涨的基础，建议猪农猪舍里有可出栏的大猪，瞅准时机，落袋方为安。
10月生猪存栏量恢复六成，2021年猪价何时探底？
生猪存栏量逐渐恢复，养殖场心态发生转变，出栏积极性高，对后市行情看空情绪重，预计2021年猪价延续下滑走势，最低价出现在11月份，月均价或在18.6元/公斤左右。
10月猪价 低迷不振
10月份全国猪价震荡下滑走势，全国外三元出栏均价29.84元/公斤，环比跌幅22.55%。
10月猪价延续9月份走势，主要是因为产能的初步释放，猪源逐渐增加，但需求面无明显好转，腌腊需求尚未开启，加之高价猪肉市场需求欠佳，屠宰厂收购意向不高，猪价承压走低。月内最高价在10月1日，出栏均价33.28元/公斤，最低值出现在10月23日，出栏均价28.92元/公斤，累计下滑4.36元/公斤，跌幅13.11%。月底因养殖户惜售，猪价出现小幅反弹。
生猪产能 持续恢复
从图中可以看出，2019年10月份之后，生猪存栏量呈现缓慢上涨态势，产能处于恢复阶段，截止到2020年10月份，生猪存栏量已经恢复到正常水平的58.00%。其中广东已经恢复到正常水平的38%，东北和山东已经恢复到正常水平的70%，南北复产速度也有差异。南方雨水天气多，生猪防控要求严格，但整体仍处于恢复阶段。
根据卓创资讯调研，11-12月份猪源持续增加，每个月增加2%-4%。但目前母猪群体主要是三元母猪，基本一年内都会选择淘汰，真正的二元母猪占比偏小，因此产能恢复仍需要1-2年的时间。
后市预测
10月份猪价跌幅过快，养殖场盈利不高，猪价再降压力较大，因此11月份虽然猪价有下滑可能，但幅度不大。
11月上旬猪源增加，猪价有下滑可能，但下旬西南地区开始腌腊，对肥猪需求强劲，养殖场出栏压力不大，有增重意向，因此猪价或小幅走高。月内调整幅度在0.5-0.8元/公斤。
12月份华南腌腊和北方灌肠陆续开始，本身冬季也处于消费旺季，因此猪价大致呈现慢涨走势。
根据生猪恢复速度推算，2020年生猪出栏量或达到6.4亿头，同比增加28%，但仍未达到2017年、2018年生猪水平，并且生猪存栏量环比递增。需求面一般来说夏季需求弱，冬季强劲，但是猪价持续走低，屠宰厂按订单屠宰，宰杀积极性不高，因此需求面整体偏弱运行。
业者对后市普遍看空，预计2021年猪价大致呈现下滑走势，预计高点在1月份，出栏均价在29.4元/公斤，低点出现在11月上旬，月均价为18.6元/公斤。因12月受腌腊、灌肠以及季节效应影响，需求面明显增加，加之屠宰厂或在低点存备货意向，屠宰量有所增加，因此11月下旬猪价或触底小涨。
三地紧急通报：新冠外包装阳性猪肉流入市场!西安严格检查
疫情刚刚平复，山东多地又发现进口冷冻产品核酸检测阳性，而且已有问题冻品流入市场。
一天内，山东3地报告
进口冻品核酸检测阳性
10月30日，山东乳山市人民政府新闻办公室官微“乳山发布”通报，10月29日，乳山市在进口冷链食品常规抽检中，发现1份外地销往乳山市的进口冷冻猪肉制品及外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性。
同一天，烟台市人民政府新闻办公室官微“烟台发布”通报称，10月29日下午，烟台市接到外市函告，该市在进口冷链食品抽检中发现一份进口冷冻猪肉外包装样本新冠病毒核酸检测呈阳性，该宗产品可能关联烟台市相关企业进口产品。
10月30日，山东安丘市政府新闻办发布消息称，外地冷链食品中一批巴西进口冻猪肉外包装抽检核酸检测呈阳性，有15件流入安丘市鑫牛市场某肉品批零中心门店。
烟台问题进口冻品
已流入二地
在烟台报告了该市相关企业进口产品可能关联问题冻品后，安丘、威海两地相继发现了烟台涉事冷链产品已流入当地市场。
10月30日，山东省安丘市政府新闻办发布消息称，烟台冷链食品中一批外包装核酸检测呈阳性的巴西进口冻猪肉流入安丘市。安丘官方要求10月4日至10月6日到鑫牛市场“盛鑫肉品批零中心”购买过猪肉的市民主动向所属社区和单位登记报备。当地采取“点对点”方式统一组织相关市民到市政府招待所进行核酸检测。
10月31日下午，山东威海文登区发布通报称，烟台冷链食品中一批外包装核酸检测呈阳性的巴西进口冷冻猪去骨颈部肉(俗称梅花肉、1号肉)流入文登区。请9月22日至10月22日到“集杰尚品自助烤肉”(文登利群1楼)就餐的市民及其家人;10月8日至10月14日到河南水产品市场二期东侧“放心肉食”购买过上述肉类的市民及其家人第一时间主动向所属社区(村居)和单位登记报备，同时做好自我健康观察。
烟台：连夜追溯、
接触者全部隔离观察
10月31日，烟台市通报称，10月29日下午，该市接到外地市协查函，告知发现其辖区一企业进口冷冻猪肉外包装样本新冠病毒核酸检测呈阳性，系栖霞市明屹食品有限公司从外地口岸购进。收到协查信息后，经29日至30日晚连续两天两夜的应急处置工作，1475件、26.978吨产品流向已全部查清，追踪到具体经销商和餐饮店、零售店。截至目前，共采集人员、产品、外包装、外环境等样本3097份，核酸检测结果均为阴性，未发现阳性案例。
10月31日，安丘市通报称，该市连夜组织相关部门开展了追溯、排查、检测等工作，对相关环境全部进行了核酸检测和病毒消杀，对相关接触人员全部实行隔离观察。目前，猪肉经营业户、外包装废品收购人、物流运输人员及其家人和市场全体人员、外环境样本全部进行了核酸与血清样本检测，结果均为阴性。
10月17日，中国疾病预防控制中心官网发布消息，溯源青岛疫情时，在冷链食品外包装分离到新冠活病毒。这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染。
连日来，山东多地报告发现进口冷链食品及外包装核酸检测呈阳性，一方面说明发现问题后溯源排查速度非常快，目前尚未发现有人感染就是证明;
但另一方面也发出了警示，如果进口冷链产品把关不严，“外防输入”的成效难以保证，“内防扩散”的压力也会剧增。如这次烟台问题进口冷链产品，就流入了安丘、威海等地的市场，造成了扩散风险。
西安朱雀农副产品物流中心常态化防控
进口食品需提供四类核酸检测报告
10月31号，记者在位于西安郭杜的朱雀农副产品物流中心看到，门口仍设有防疫检查点，进入市场人员需出示绿码、测量体温，没有佩戴口罩的会有工作人员进行提醒。
据了解，这家市场是西安南郊最大的一家农产品批发和零售市场，负责人告诉记者，受今年疫情影响，市场内只剩五家在销售进口食材，主要是进口猪肉和龙利鱼，储货量很少。
进入市场的进口食品，必须要有环境、食品外包装、食品经营者及进口期间人员的核酸检测报告。
进入市场的食材和货品，都要有合规资质或提供相关机构的检测结果；
每天也有专人对市场内所有的瓜果蔬菜进行农残物的抽检并予以公示;销售水产海鲜及冻货的经营人员还需每两周进行一次核酸检测。
进口冷链不能“一刀切”
未雨绸缪最重要
进口冷链产品屡屡出现新冠病毒核酸检测阳性，有人说，就不能不进口了吗?
对此，中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣表示，中国市场消费升级以后，对于肉类特别是海鲜类产品的消耗增大，“一刀切”地禁止海外冷链进口是不现实的。冷链运输已嵌入我们的生活。除了运输水果、冰淇淋、肉蛋奶等生鲜类农产品外，速冻食品、鲜花、红酒、巧克力等需要温度控制的货品也都需要通过冷链运输。
而且，不光是在饮食方面，医疗健康上也需要冷链。现在的部分药品、体外诊断试剂(医疗器械)、医学送检样本等都离不开冷链运输。
为了加强对进口冷链产品的监管，国内已经出现用科技手段进行对冷链产品进行追溯。11月1日起，北京冷链食品追溯平台将在全市范围正式运行，全面开展进口冷藏冷冻肉类、水产品追溯管理，实现进口冷藏冷冻肉类、水产品“来源可追、去向可查”。
面对新冠病毒这个狡猾的敌人，凡事要未雨绸缪，不要亡羊补牢。
来源：中国青年报、北京日报、央视新闻、安丘发布、烟台发布、半岛都市报、文登发布
山东新冠核酸阳性冻猪肉系烟台明屹食品购进，已排除染疫风险
自10月30日起，山东威海、潍坊、烟台等地相继通报，有外包装新冠病毒核酸检测呈阳性的进口冻猪肉产品流入市内。11月1日，烟台市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组(指挥部)办公室发布消息称，相关冷冻猪肉系烟台栖霞市明屹食品有限公司从外地口岸购进，货品追溯、摸排、检测工作已完成，可以排除染疫风险。
涉事冻猪肉购买方为烟台明屹食品
11月1日，烟台市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组(指挥部)办公室发布消息称，外地市函告烟台市辖区一企业进口冷冻猪肉外包装样本新冠病毒核酸检测呈阳性，系烟台栖霞市明屹食品有限公司从外地口岸购进。
10月29日至30日晚，烟台市委指挥部办公室已组织各区市和相关部门追溯并查清了该宗货品全部流向，对涉及的各类经销、餐饮场所及运输、装卸、拆封、加工等接触人员进行了核酸检测。根据通报可知，相关产品共有1475件，重26.978吨。自10月31日凌晨起，烟台市进一步扩大排查检测范围，对该企业售出的所有货品和涉及场所、人员等进行了追溯、检测。
烟台市委指挥部办公室表示，至11月1日凌晨，已累计检测样本8409份，其中，人员1344份，产品、包装及环境7065份，核酸检测结果均为阴性，未发现阳性案例。至此，该批进入烟台市的货品追溯、摸排、检测工作全部完成，可以排除染疫风险。
天眼查显示，明屹食品有限公司成立于2017年，注册资本为100万元，主营水产品初加工、冷藏、销售;肉类销售;蔬菜冷藏、销售;含冷藏冷冻食品的预包装食品销售和散装食品销售;货物和技术进出口等业务。11月1日，围绕涉事冻猪肉进口来源、检疫流程等问题，新京报记者致电明屹食品有限公司，但电话多次被挂断。
山东多地回应称无人员检测阳性
事实上，除烟台外，涉事冷冻猪肉还曾流向山东威海、潍坊等地。10月30日，山东威海乳山市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组(指挥部)发布通报，10月29日，乳山市在进口冷链食品常规抽检中发现1份外地销往该市的进口冷冻猪肉制品及外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性，所有隔离人员检测结果均为阴性。
同日，山东安丘市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组(指挥部)办公室发布通报，烟台冷链食品中一批外包装核酸检测呈阳性的巴西进口冻猪肉流入安丘市鑫牛市场“盛鑫肉品批零中心”。10月31日，安丘市政府官方微博“安丘发布”更新消息称，猪肉经营业户、外包装废品收购人、物流人员及其家人和市场全体人员、外环境样本核酸检测结果均为阴性。而安丘市卫健系统人员向媒体表示，乳山通报产品也与烟台猪肉是同一批。
10月31日，山东威海文登区委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组(指挥部)办公室发布通报，外地冷链食品中一批外包装核酸检测呈阳性的巴西进口冷冻猪肉流入文登区，请9月22日至10月22日到“集杰尚品自助烤肉”(文登利群1楼)就餐的市民及其家人;10月8日至10月14日到河南水产品市场二期东侧“放心肉食”购买过上述肉类的市民及其家人第一时间主动向所属社区(村居)和单位登记报备，同时做好自我健康观察。
此前在10月17日，中国疾病预防控制中心公布，在冷链食品外包装首次分离到新冠活病毒，证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染。中国疾病预防控制中心提示，迄今为止，尚未发现消费者因接触污染的冷链海产品而感染的病例，我国消费者感染风险极低。易感接触者主要为相关行业从业人员。普通公众注意保持清洁、生熟分开，可以正常购买和食用进口生鲜。
大商所与四川省签署战略合作协议 助力生猪期货上市
大连商品交易所党委书记、理事长冉华一行11月2日赴四川省考察生猪产业发展情况，并在成都与四川省人民政府签署战略合作协议。
根据合作协议，双方将在期货品种研发、期货交割、期现货市场创新、教育培训、信息交流等方面开展深入合作。
四川省是我国“一带一路”、长江经济带发展、新一轮西部大开发、成渝经济圈发展等重大战略的重要省份，也是大商所拟上市生猪等品种的主产区之一。
冉华说，四川省是国家优质商品猪战略保障基地，大商所积极推动上市的生猪衍生品与四川省经济发展契合度较高。近年来四川省客户参与大商所市场交易积极性明显提高，希望双方通过进一步合作，提升期货市场服务四川省实体经济的能力。大商所将继续从多方面支持四川省打赢脱贫攻坚战，助力乡村振兴和成渝地区双城经济圈建设。
签约期间，大商所与四川省相关部门、养殖企业和金融机构举办了生猪期货调研座谈会。来自德康农牧、齐全农牧、巨星农牧等养殖企业以及华西期货、倍特期货、中航安盟、锦泰财产等金融机构负责人参与座谈。
新希望集团是中国农业产业化国家级重点龙头企业，也是全国生猪养殖影响力和规模较大的企业之一。调研期间，冉华一行参观了新希望金融科技板块、生猪养殖及饲料加工产业链监控室等，新希望集团党委书记张名贵介绍了集团发展及生猪养殖业务情况，双方围绕生猪衍生品服务现货企业发展等进行深入探讨。
冉华表示，新希望集团是中国农牧业企业的领军者，也是国内领先的现代化、规模化生猪养殖企业之一。大商所以服务生猪产业为目标，积极推动生猪场内期货交易和场外现货平台建设发展，为产业企业提供更合适的金融工具，助力生猪产业做大做强。
辽宁5年内年出栏量有望将超5000万头
随着一批生猪养殖大项目的落户，辽宁省生猪生产能力五年内有望持续扩大，年出栏量有望达到5000万头以上，这较常年要翻一番。
据辽宁省农业农村厅介绍，在正常生产年份(2017年)，养猪大省辽宁省出栏生猪2500万头以上。近年来，辽宁省引进一批大型生猪项目，产能正逐渐释放，预计到2025年，全省年出栏生猪将超过5000万头，成为地位日益重要的生猪养殖、调出大省。
很多大型养殖企业如牧原集团、温氏集团、新希望集团等，都加快了在辽宁投资建设养猪项目的步伐。今年年初以来，牧原集团在辽宁省已先后开工建设50个生猪养殖项目，预计总投资50亿元，年新增出栏生猪400万头。
今年，辽宁省固定资产投资500万元以上的生猪养殖大项目94个，计划总投资191亿元;全省新改扩建生猪养殖场达370个，年底前可新增生猪存栏280万头以上。
据介绍，大型生猪企业入驻辽宁，将提升全省养猪业规模化、标准化、智能化水平。目前，辽宁省生猪规模养殖比重已提高到65%，预计还将继续提高。
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