需求承压、供应增多，猪价“磨底”待涨！
进入9月份，白露节气临近，北方天气逐步转凉，消费需求逐步改善，尤其是，受双节临近，下游市场存在集中备货的需求，市场看涨后市情绪尚存！但是，阶段性生猪市场仍面临“供强需弱”的压力，市场缺乏有效的支撑，短暂猪价或将维持“磨底”待涨的局面！
在需求方面，由于冷空气活动逐步频繁，北方天气逐步降温，而今年夏季炎热天气，居民肉类需求冷清，市场替代消费较为普遍！而随着天气转凉，居民“贴秋膘”的需求或将逐步回升，尤其是，受牛羊肉价格较高，猪肉消费性价比回升，猪肉需求水平也将逐步提升！
且，本月，国内大中小学校开学，食堂以及餐饮消费需求回升。而随着双节临近，食品企业备货需求增加，鲜品猪肉消费也将显著回升，屠宰场存在提前备货的操作。本月，样本屠企开工率或大幅提升，环比增幅或将在5-7个百分点左右，市场对于需求前景仍较乐观！
在供应方面，上月，养殖端出栏情绪较高，出栏计划环比增加5.27%，但是，由于消费需求承接一般，需求增量有限，部分养殖主体出栏计划完成一般，从数据了解，8月份样本猪企出栏实际完成1315.04万头，月均出栏计划完成度在99.4%！而按照此前母猪存栏以及新生仔猪规模等进行推测，9月份，国内生猪供应环比或进一步提升，从月初机构调研了解，2025年9月份，样本规模猪企出栏计划在1331.95万头，环比8月实际出栏，增幅在1.29%。本月，集团猪企出栏压力略有减轻，但是，受双节前，社会面猪场以及放养公司出栏计划较多，实际供应压力依然较大！
因此，从生猪购销基本面分析，9月份，供需呈现双旺的局面，由于情绪引导，短时间内，养殖端存在缩量拉涨的操作，理性来看，9月份猪价或将以震荡偏强为主！
不过，从生猪现货反馈了解，当前，学生集中开学的利好逐步消化，下游猪肉购销积极性略有转弱，样本屠企开工率略有下降，截至目前，屠企开工率在31.65%左右，部分批发市场存在一定剩货压力！而在供应方面，月初，集团猪企出栏压力减轻，部分头部猪企有缩量现象，但是，受社会面猪场以及放养公司认卖积极，供应相对宽松！市场支撑偏弱，猪价以波动下降为主！
据数据显示，受屠企调价，预计，9月6日，外三元瘦肉型生猪价格报价在13.88元/公斤，下降0.08元/公斤，后市关注购销情绪的变化！
国内南北各省区生猪价格一览表：
跌，跌，跌，猪价下跌“跌猛了”！
跌了，跌了，猪价下跌“跌猛了”！在国内生猪市场，进入9月初，国内猪价呈现“开门红”的走势，支撑猪价上涨的逻辑，一方面，需求承接转强，全国各地学生集中开学，下游市场白条购销热度提升，主流屠企开工率大幅上调，日均屠宰量也显著增加；另一方面，养殖端月初出栏计划偏少，集团猪企有缩量拉涨卖猪的情绪，社会面猪场以及放养公司存在谨慎操作，跟风惜售下，供应压力减轻！在多方因素下，月初，标猪报价破位上涨，外三元生猪均价涨至14.09元/公斤！
然而，短暂猪价偏强后，市场回归购销基本面，猪价进一步上涨承压，此前两日，市场呈现震荡下跌的走势，国内标猪均价再次跌破7元/斤，猪价重返“6元时代”！
目前，支撑猪价下跌的逻辑，个人分析如下：
在生猪合约方面，昨日，国内生猪近月合约表现不佳，其中，生猪2511合约报价在13365元/吨，下跌1.37%；2509合约下跌0.3%至13175元/吨；2601合约下跌1.08%，跌至13740元/吨！生猪合约偏差，市场对于猪价前景看涨信心略显不足，养殖端压栏缺乏积极性，出栏情绪偏强！
在消费需求方面，8月末以及9月初，受学生开学，天气转凉，内销市场需求回暖，下游市场白条购销略有回升，主流屠企订单增加，开工率回升至31.75%左右！不过，随着学生开学利好逐步消退，下游市场白条出货难度增加，部分市场剩货压力陡增，样本屠企开工率略有回落，且，屠企亏损幅度较高，压价收猪意愿尚存！
在供应方面，据了解，按照母猪存栏变化，去年下半年，母猪存栏大幅提升，且，上半年仔猪补栏积极性较高，9月份国内适重猪源存栏大幅提升！从数据显示，9月份规模以上猪企出栏计划在1331.95万头，环比增幅近1.3%，集团猪企出栏计划较高。且，受生猪合约表现欠佳，当前，社会面猪场以及放养公司挺价信心不足，出栏情绪略显偏强，适重猪源供应较为宽松，南北地区，主流屠企上猪节奏较快，采购难度偏弱！
因此，在供需博弈下，受屠宰场调价收猪，预计，9月6日，外三元瘦肉型标猪价格出栏均价在13.88元/公斤，后市关注集团猪企出栏以及屠宰场开工率的变化！个人预估，9月中上旬，猪价大致维持震荡的走势，价格受情绪变化以涨跌拉锯为主！而进入中下旬后，随着消费预期回升，双节临近，猪价以趋势偏强为主！
仔猪价格跌破200元/头！猪价低迷下产能去化的开端与展望
一、仔猪市场持续下行：200元关口被突破，养殖户补栏信心受挫
“去年7公斤仔猪售价500元仍供不应求，如今200多元却乏人问津！”河南养殖户老王在猪圈旁，看着手机上不断刷新的低价报价，不禁发出无奈的叹息。自9月以来，北方地区7公斤仔猪价格最低已跌破200元/头，创下近年来的新低；两广地区规模厂报价为330元/头，川渝、贵州等地成交价格降至290-310元/头，与年初相比普遍腰斩。根据农业农村部的数据，8月末全国仔猪平均价格为32.68元/公斤，同比下跌25.7%，29个监测省份的仔猪价格均出现下滑。更为严峻的是，从历史规律来看，仔猪价格低点通常出现在10月，2023年、2024年的低价分别为140元/头、280元/头，业内保守预计今年价格或跌至200元/头以下，当前市场呈现出“跌势不止，无人抄底”的态势。
二、五大因素致使仔猪市场价格下跌
(一)产能过剩压力显著：4000万头能繁母猪存栏量居高不下
自2024年6月至2025年7月，全国能繁母猪存栏连续14个月超过4000万头，2025年二季度末达到4043万头，相较于正常保有量高出3.7%。过剩产能直接导致新生仔猪数量大幅增加。2024年12月至2025年5月，全国新生仔猪数量同比增长9.9%，仅广东二季度生猪存栏量就达到2288.79万头，同比增长13.7%，仔猪市场呈现出“量增价跌”的恶性循环。
(二)猪价跌破盈亏平衡点：外购仔猪育肥每头亏损
200元8月27日，全国外三元生猪均价为13.59元/公斤，创下17个月以来的新低，跌破了7元/斤的盈亏平衡线。以年初500元/头的仔猪成本计算，当前外购仔猪育肥出栏每头亏损超过200元，养殖户补栏意愿降至极低水平，部分散户甚至表示“宁空栏也不接手”。
(三)对未来行情信心不足：供应过剩预期抑制抄底积极性
行业普遍预计，2025年肥猪上市量将增加4%，全年猪价或下行10%-20%。某大型猪企分析师指出：“能繁母猪去化进程缓慢，仔猪价格难以改变‘供强需弱’的格局，2026年上半年仍将承受较大压力。”
(四)季节性疫病与高温天气双重影响：夏季高温高湿导致仔猪成活率下降
广西、云南等地出现腹泻、蓝耳病等疫病零星爆发的情况，养殖风险进一步加剧。同时，饲料成本持续高企(豆粕价格年内涨幅超过15%)，散户补栏面临“风险-收益”失衡的局面，观望情绪浓厚。
(五)集团场大量抛售加剧市场波动：上市猪企为回笼资金加大仔猪销售力度
温氏股份7月仔猪销量达到51.9万头，创下历史新高，较6月激增71%。大量低价仔猪集中涌入市场，进一步压缩了散户的生存空间。
三、广东率先推动地方产能去化：倡议书发布背后的行业变革意识
面对“猪价+仔猪价”的双重困境，8月31日，广东省养猪行业协会率先发布《产能调控倡议书》，呼吁企业“主动调减能繁母猪存栏，不开展二次育肥，控制出栏体重”，成为全国首个在官方层面推动产能去化的省份。
(一)数据驱动决策：广东产能超出正常水平9.5%
二季度末，广东能繁母猪存栏量为208.09万头，相较于正常保有量(190万头)高出9.5%，生猪存栏同比增长13.7%，远超全国平均水平。协会明确提出“大企业带头减产，通过订单生产、托管服务帮扶中小散户”，旨在打破“大场扩张-小户硬撑-产能过剩”的恶性循环。
(二)政策导向转变：从“市场自发调节”到“主动政策调控”
这是继农业农村部6月底以来第三次聚焦产能调控后，地方政府首次做出响应。倡议书强调“不盲目扩张、杜绝二次育肥”，与国家“稳产能、降成本、强安全”的导向高度一致，标志着产能去化从“市场被动出清”转向“政策+市场”双轮驱动的模式。
四、底部已现？产能去化进程中的曙光与挑战
当前仔猪价格已接近部分企业的成本线(350元/头)，产能去化进程有所加速：河南、山东散户母猪淘汰率超过15%，广东规模场主动缩减配种计划。然而，行业仍面临两大挑战：
(一)去化效率有待提升：能繁母猪存栏量仍处于4000万头以上的高位
部分企业存在“边淘汰边补栏”的现象，若9-10月仔猪价格持续低于200元，可能引发“被动去化”，短期内将加剧行业阵痛。
(二)信心恢复任重道远：终端消费回暖乏力
进口猪肉低价冲击(巴西308鸡胸肉到岸价低于国产15%)，猪价反弹缺乏有力支撑，养殖户“怕亏不敢养、怕涨不敢补”的心态较为普遍。
结语：去产能是产业升级的起点而非终点
仔猪价格的大幅下跌与广东倡议书的出台，是猪周期底部的双重体现：一方面是市场规律促使产能出清，另一方面是政策引导加速行业洗牌。对于养殖户而言，应理性看待短期市场波动，借机优化种群结构；对于整个行业而言，只有通过“淘汰低效产能+提升养殖效率”双管齐下，才能真正跨越周期。当“200元仔猪”成为市场常态时，或许正是生猪产业告别“规模扩张”，迈向“高质量发展”的转折点。毕竟，经历挤掉产能泡沫的阵痛，是迎接下一轮上行周期的必经之路。
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