2020年11月19日全国外三元价格排行榜

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2020年11月19日全国内三元价格排行榜

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2020年11月19日全国土杂猪价格排行榜

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生猪依旧是“金猪” 肉价或明年才有望“2字头”

　　国家统计局11月16日发布数据，10月猪肉价格同比下降2.8%。11月起，猪肉价格结束了19个月的同比上涨，出现了首次下降。这是否意味着猪肉价格终于迎来“拐点”?王韩生是从化养猪行业协会会长，他最近很忙，除了出席广州本地的几个稳定本地生猪供应的会议外，还参加了几个全国生猪养殖行业的会议，王韩生表示，哪怕如今猪肉价格有所回落，一头猪依旧有1500元~1800元的利润，如今的生猪依然是“金猪”

　　直到昨天，王韩生依旧在外地开会。他说，参会期间，大家的一致判断是，目前市场上生猪供应量有所增加，但生猪总体数量上仍处于低位，与去年同期相比，生猪价依然处于高位。“现在的生猪依旧是金猪。”王韩生说。

　　“养殖户早决策可减少损失”

　　和记者聊起猪肉价格，王韩生信手拈来，他每天都密切留意着国内各大畜牧网站和广东本地的生猪行情，并密切留意着国家有关部门发布的消息。他说，今年以来，国家采取多种措施，猪肉价格总体高位震荡回落。根据猪易商城公布的数据，从11月10日至今，广州的生猪(外三元、土杂猪)批发价稳定在30~32元/公斤。“毛猪批发价16元/斤，那意味着最后市场上的猪肉肯定在30元/斤以上，排骨要40元/斤，这要在以往，猪肉能卖到20元/斤，养殖户们都很开心了。”

　　王韩生感慨，做养猪这一行，对价格信息一定要敏感，稍微有一点风吹草动都要关注到。如果去年的时候他早决策，清空猪场，就可以少损失500万元以上。他举例说，毛猪价格如果有2元/斤的波动，一头猪可能就是500元的波动，一个5000头生猪的养猪场，损失可能就是250万元。

　　王韩生分析说，广州市场上的猪肉价格下调，一方面是本地生猪供应数量有所增加，另一方面则是外地生猪供应广州的渠道通畅、稳定了。“广州本地生猪供应大概只增加了20%。后一个因素是主要原因，本地猪的数量不是说增加就能增加，它有一个周期，前后起码要1年以上，并且有些养殖户亏怕了，你鼓励他养他也不敢养。”

　　进猪舍前要先隔离两天

　　王韩生说，非洲猪瘟疫情也让全行业对猪舍的生物防疫重视程度提高到全新水平。现在养猪正在由低端向高端发展，新建猪场做好严格的生物隔离和消杀措施，需要高科技的介入。这是一般的小公司不具备的，只有实力雄厚的大畜牧企业才具备这样的实力。他告诉记者，现在有一个趋势，一些实力雄厚的大畜牧企业开始在广东收购一些颇具规模的养殖场。“我们养猪场现在都开始‘傍大款’了。” 王韩生笑着说。

　　在他看来，这是一个双赢的结果。一方面，畜牧企业要重新拿地、建生猪养殖场，需要繁琐的审批流程，尤其要取得养殖场的资格，还要经过严格的环保评审，最后能拿到“牌照”并不容易;另一方面，畜牧企业虽然资金实力雄厚，但在具体的养猪实务上，经验还是不如一些大型养殖场老板丰富。据王韩生了解，广州从化有3家养殖规模在5000头以上的猪场，都已经被大型畜牧企业收购或展开合作。王韩生的猪场也不例外，从今年1月开始，他的养猪场就被一家大型畜牧行业上市公司“盯”上，王韩生也决定与这家上市公司合作，他转型做技术顾问，猪场的日常运营则由对方来负责。

　　今年春节期间，别人都在居家隔离，王韩生却一直在自己的猪场忙活，一切都是为了猪场能尽快恢复运营。从今年5月起，经过落实严格的生物防疫措施后，他的猪场又重新开张了，目前已经达到上万头生猪的规模。

　　如今，王韩生的养猪场已经大变样，除了修葺一新外，猪舍都进行了密封和消杀，比之前“高大上”多了：污水处理系统、生物净化系统、消杀系统、测温系统都齐备了，猪舍的湿度也都随时处于监控中。王韩生说，现在，他要去猪舍看这些生猪，都要经过非常严密的防疫措施，进入生产区前要先在隔离区隔离两天，而他进到猪舍看生猪的总时长也才不过5分钟。

　　“2字头”或要到明年下半年

　　王韩生告诉记者，目前猪肉价格已经低于去年同期水平，虽然仍处于较高水平。随着冬季来临，肉类消费逐步进入旺季，元旦、春节期间市场需求将进一步增加，预计2021年猪肉消费量将比今年有明显增加。王韩生举例说，当市场上的猪肉价格达到40元/斤的时候，必然对猪肉需求产生抑制，即便是收入还不错的家庭，也可能会考虑减少猪肉的消费。

　　王韩生分析，广州生猪价格回调，还受到周边城市生猪价格的影响。比如，如果周边城市生猪价格较高，本地销售紧俏，外地生猪供应广州的积极性就会下降;而广州本地生猪产能距离非洲猪瘟疫情之前的水平还有较大缺口。他预测，猪肉要恢复到20元/斤的水平，估计还要到明年下半年。

　　王韩生说，除了养殖户本身之外，整个养猪产业链也正处于缓慢修复过程中。因为非洲猪瘟疫情，生猪养殖上下游的饲料、兽药、疫苗等行业都受到牵连。“很多猪场都是靠着小额贷款才开始复产的。”如今，养猪户慢慢复产、复苏了，这些相关行业也在慢慢恢复元气。

农林牧渔行业：布局生猪后周期 把握种植链机遇

　　布局生猪后周期正当时，把握种植产业链相关机遇

　　动物板块：我们认为本轮生猪周期的下行期或将达到3年(即21-23年)之久，而我们认为2021年是后周期板块逻辑兑现的一年，受益于此，后周期的屠宰肉制品、动物疫苗板块的β效应有望强烈凸显，建议关注后周期板块：屠宰肉制品板块(龙大肉食、双汇发展等)、动物疫苗板块(生物股份、瑞普生物等)。种植板块：在“玉米库存见底+草地贪夜蛾虫害+猪饲料需求的强劲拉动”背景下，我们认为玉米大周期已经处于上行期，在玉米的带动下，我国种植产业链，尤其是种子板块有望受益。此外，宠物食品板块高成长性，建议关注中宠股份、佩蒂股份等。

　　动物板块：生猪养殖产能恢复进行中，后周期扬帆出航

　　2018年8月，我国首次发现非洲猪瘟疫情，由于没有有效疫苗+防控经验不足，疫情发生以后我国生猪养殖产能整体有较大幅度去化。经过两年多防控实践，现阶段我国生猪养殖产能正处于逐步恢复的阶段，据农业部，20年9月底全国能繁母猪同比增长28%，生猪存栏同比增长20.7%。2020年为全国生猪产能恢复的拐点，2020年6月和7月全国能繁母猪与生猪存栏分别同比转正，猪多预期不断增强，我们认为后周期屠宰肉制品板块、动物疫苗板块的β效应有望在2021年逐步显现。

　　种植板块：关注粮食安全，聚焦龙头种企

　　据联合国，“新冠肺炎疫情可能导致全球饥饿人数在2020年大幅增加。今年将新增1.3亿名饥饿人口，全世界将有6.9亿人处于饥饿状态，今年共有25个国家面临严重饥饿风险，世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。”在世界粮食危机的预期下，保障国内粮食安全尤为重要。同时，由于玉米供需偏紧，玉米价格的不断上涨可能带动整个种植板块的景气。一直以来我国种业存在大而不强的问题，壮大国内种业已较为紧迫，我们认为积极发展包括转基因技术在内的种业技术有望帮助国内种业做大做强，建议关注具备研发优势与种质储备的种企。

　　宠物食品板块：国内市场迈向高成长

　　中国宠物食品行业目前处于快速成长时期，存在较大的市场增长空间。据Euromonitor统计，2019年中国宠物食品市场销售额为51.51亿美元，2016-2019年近4年年均复合增长率为30.86%，远超世界平均水平3.77%。无论从宠物数量、养宠渗透率，还是从养宠支出、宠物食品优质化程度来看，国内宠物食品行业在量价两端都处于快速增长阶段。随着养宠文化盛行、单身/二人家庭数量增长以及人口老龄化趋势，我们预计未来国内宠物数量仍将持续提升，同时消费者对高品质宠食的追求，推动国产宠食产品向高端、优质方向升级。

猪价将继续震荡下跌到12月份 消费旺季将带动猪价季节性反弹

　　国家发改委之前表示由于猪肉供应能力恢复向好，生猪出栏价格持续回落，猪肉价格已经进入下行通道。可以说，官方已经给出了明确的信号：生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续增长，生猪产能已经触底反弹，猪价已经进入下行周期。

　　猪肉价格已经连续下降两个多月的时间了，专家认为猪肉价格的下降趋势将持续至年底，明年初或将出现一定反弹。因此，随着冬季来临，肉类消费逐步进入了旺季，特别是元旦春节期间，冬至前后，南方腊肉开启，随后北方杀年猪，市场需求将进一步增加，这将对肉类市场带来较大影响。但是整体趋势性下滑趋势不可逆。

　　另外，业内认为全国生猪价格将继续震荡下跌到12月份。进入制作腊肉季节之后，猪肉消费需求将阶段性增加，带动猪价季节性反弹，但反弹空间有限。建议养殖户理性出栏，切勿盲目追涨。而对于明年的价格走势，专家认为将呈现前高后低走势，高点将会出现在春节前，下半年将会逐渐接近常年价格水平。

四季度猪肉供需偏紧格局仍然维持 猪价有望企稳并维持高位运行

　　天风证券指出，综合考虑目前猪肉供给与需求的情况，考虑疫情之后及四季度猪肉消费的季节性增长的因素，我们认为四季度猪肉供需偏紧格局仍然维持，猪价有望企稳并维持高位运行。建议关注出栏增长确定性比较高、成本管控实力较强的养殖企业，如新希望、温氏股份、正邦科技等。

观察丨国产种猪培育四大瓶颈，如何突破?

　　数据显示，截至今年9月，我国引入种猪数量创五年来新高。

　　种猪有“猪芯片”之称。优良种猪长得快、产仔多、肉质佳。生猪种业的长期稳定，直接关乎国家“肉篮子”安全。

　　作为全球最大的猪肉生产国和消费国，我国生猪种业却大而不强——缺乏足够的技术投入、政策保障、人才支撑，国产“猪芯片”质量不高，不少企业对国外种业集团存在习惯性依赖。

　　培育国产“猪芯片”瓶颈何在?

　　▲ 湖南省宁乡市老粮仓镇一家畜牧科技有限公司养殖的花猪仔

　　1、“猪芯片”被卡风险犹存

　　“我们现在原种猪很多靠进口，这种格局必须要改变。”在9月2日国新办举行的企业家代表与中外记者见面会上，新希望集团有限公司董事长刘永好说。

　　随着非洲猪瘟疫情逐渐得到控制，生猪企业积极扩大产能，但种猪供不应求，不少企业近期密集进口国外种猪进行本土化培育。卓创资讯分析师王凌云介绍，截至9月份，今年引入纯种猪进境数量高达1万多头，预计今年下半年到明年上半年，数据还会持续走高。

　　这背后，是国产种猪的质量落差。近年来我国在种猪培育上多措并举，种源自给率不断提高。但种猪质量与美国、丹麦等发达国家还存在不小差距，特别是行业中壁垒最高的原种猪对外依存度较高，缺乏主导市场的自主培育品种，不少企业长期面临“引种、维持、退化、再引种”的循环。这可能意味着，生猪产业高质量发展驱动力并未完全由我们自主把控。

　　“我国本土种猪与国外高质量种猪相比，吃得多长得慢，肥肉占比较高，而我国消费者往往倾向选择瘦肉。此外，国外高质量种猪身上携带的病菌也较少。”生猪养殖龙头企业温氏股份副总裁兼种猪事业部总裁吴珍芳说。

　　农业农村部门有关数据显示，发达国家每头母种猪每年断奶仔数平均为32头，我国为23头;国外猪断奶到出栏的饲料转化率(增重一公斤所消耗的饲料量)平均为2.5，我国为2.8。

　　国产“猪芯片”质量不高，加剧了饲料供给和用地矛盾等压力。当下，我国对大豆等作物原料的需求呈高速增长态势。据统计，今年前7个月我国大豆进口量同比增加17.6%，驱动因素之一就是饲料产能扩大。

　　广东省农业农村厅种业管理处处长刘中国说，随着城镇化的推进，养殖业发展面临的建设用地、水等多种资源供需矛盾可能越来越尖锐，最好的解决办法就是育种自主创新能力提升，使养殖业节本增效、高质量可持续发展。

　　“西方发达国家一般不会将最好的种猪卖给我们。”吴珍芳说，只有自主创新才是未来发展的根本之策。

　　2、四大瓶颈创新乏力

　　在全国生猪遗传改良计划、生猪良种补贴项目等系列政策激励下，记者了解到，国内不少企业和科研机构正在积极研发、培育高质量种猪，但在实施推进过程中，尚面临四大瓶颈。

　　一是资源安全状况形势严峻，保护体系与配套政策不完善。种猪育种的基础是丰富的遗传资源，畜禽遗传资源保护是一项战略性、基础性和公益性的工作，不但要维持群体，还要开展提纯复壮和性能监测，需持续稳定的财政投入。但记者调研发现，该投入普遍较低。

　　一位从业多年不愿具名的农业干部告诉本刊记者，承担保种工作的企事业单位获得的财政补助甚至不足以维持稳定保种群体所需的饲料费用，不足经费需要保种单位通过其他经营补足，目前已导致部分品种的群体结构和家系数量都达不到国家相关保种规定要求，甚至出现近交退化风险，不利于维持品种多样性及后续开发利用。

　　此外，部分业内人士反映，国外有竞争力的种猪育种多涉及基因编辑等生物工程技术，而我国相关政策尚待完善，部分研究成果停留在实验室，不能转为产业。

　　二是用地管理不规范，保种场、核心育种场等生存发展空间受限。“猪的疫病比较复杂，控制较难，对育种场的周边环境要求较高。”吴珍芳说，很多种猪育种基地建场时选址偏僻，但随着开发，周边环境变化较大，给育种场的生物安全造成较大干扰，一些育种基地很难升级改造，甚至维持都不易。

　　尤其是，由于畜牧业享有税收优惠政策，还需承担环保整治、动物防疫等责任，一些地方政府不重视甚至不欢迎畜牧业发展。不少地方仍存在随意扩大禁养区域的现象，一些地方政府甚至在缺少征求意见、公示、公告等程序下，将符合环保要求的育种场列入禁养区。

　　三是育种人才匮乏。吴珍芳说，育种企业普遍地理位置较偏僻，加之中小企业难评职称等现实因素，很难吸引优秀科研人才，“技术力量在科研院所，但是育种工作应该在企业，怎么样引导这些科研人员在企业工作、发挥科研价值是一个长久性问题。”

　　四是专利保护欠缺。生猪育种投入大、周期长，但由于我国生物育种知识产权保护制度尚待完善，企业耗费巨大人力物力研发培育出的种猪，可能被其他企业轻易复制，打击了育种研究积极性。

　　3、呼唤高效生猪育种体系

　　高质量的本土种猪品种，不仅能减少对国外种猪的依赖，更具有强大的后续产业带动能力、资源环境优化作用。受访业内人士建议，坚持企业主体、产学研用协同，创新体制机制，强化科技支撑，加强遗传资源保护，全力打造生猪“中国芯”。

　　首先，下大气力做好地方种猪资源保护。“国内一些地方种猪品种是稀缺战略资源，可能目前市场竞争力不强，但应该有效保存起来，一旦丢失就永远找不回来。”吴珍芳说。

　　业内受访人士指出，我国地方品种大多属于肉脂兼用型，符合我国传统消费习惯。近年来，高产猪就是优质猪的导向，导致很多企业单纯追求“外三元”猪肉的数量满足，忽视了风味等高质量发展需要，老百姓普遍反映“洋猪”肉质口感差。同时我国地方品种适宜的饲料类型多样，可充分利用农副产品，避免“人猪争粮”。政府应出台相关政策支持国内地方特色优质猪资源的开发利用。鼓励社会资本参与畜禽遗传资源开发利用。在畜禽资源保种场、种猪基础研究等方面予以更多支持。

　　同时，政产学研创新融合是培育高质量种猪的关键。吴珍芳等专家建议，设立国家层面的种猪研究实验室，并依托企业主体，培育具有世界竞争力的育种公司和种猪品种。此外，部分业内人士建议，实施生猪良种联合攻关，完善构建以优势种业企业、科研教学单位为成员的生猪良种联合攻关体系，引导资金、人才、种群等资源向创新型畜禽种业企业聚集。

　　第三，给生猪种企一颗“定心丸”。受访专家建议，在环保方面，各地政府主管部门应依程序科学规范管理，秉承生态优先、绿色发展、畜地平衡、总量控制的原则，合理划定畜禽养殖禁养区，不能不合理地要求其改造升级，应积极支持生猪种企依法办理设施农用地、林地、环保、动物防疫等审批或备案手续。

　　在用地政策方面，地方政府对于新建的用于畜禽遗传资源保护的现代化养殖基地应制定优先扶持政策，建议结合永久基本农田划定以及美丽乡村建设等工作，科学规划适量土地作为新建畜禽种业基地的建设用地。将种猪场外建设的洗消烘干中心、汽车消毒通道、中转出猪台等纳入猪场用地，按设施农用地管理。

志鸿牧德：3万头生猪养殖基地项目落地佛坪

　　11月11日，佛坪县农业农村局与志鸿牧德(江苏)农业发展有限公司签订了种猪繁育暨仔猪养殖基地项目合作协议，该项目的成功落地，标志着我县现代化生猪养殖产业迎来了突破式发展。

　　签约仪式上，介绍了该公司基本情况及投资意向，并就招商引资相关政策及生猪项目落实情况进行了说明，县农业农村局与江苏志鸿牧德农业发展有限公司签订了项目合作协议书。该项目预计总投资5000万元，按照标准化、规模化、自动化的生态环境养殖模式，拟建设1500头种猪繁育暨年出栏3.3万头高品质仔猪养殖基地。

　　为推进农业产业高质量发展，推动生猪产业延链、补链、强链，稳固提升佛坪生猪产业优势，树立行业发展标杆，打造佛坪高质量种养循环经济示范区，县农业农村局采取“请进来、走出去”的方式，精准对接目标企业，“保姆式”服务促进项目落地落实。此次签约的顺利举行，是我县落实“金秋季”招商引资工作的具体举措，也是推进生猪养殖业向规模化、品牌化、市场化发展的关键一步，对我县招商引资和项目建设工作起到了积极的推动作用。下一步，我县将加大协调服务力度，及时解决项目建设中遇到的困难，确保项目早日投产运营。

山西运城发现一批经陕西订购阿根廷猪肉外包装新冠病毒核酸检测阳性

　　运城市新冠肺炎疫情防控指挥部发布通告，11月16日20时许，运城市疫情防控指挥部接到省防控办通报函，函告陕西省11月15日对进口冷冻食品开展常规检测时发现一批次阿根廷猪肉外包装新冠病毒核酸检测阳性，该批次阿根廷猪肉已于11月7日运往运城市临猗县猗氏镇屠宰场。

　　通告称，当地市委、市政府高度重视，市县两级指挥部立即安排组织卫生健康、市场监管、公安等部门和临猗县、盐湖区连夜开展全面排查、全面检测、全面消杀工作。

　　经查， 2020年11月7日，临猗县猗氏镇屠宰场向陕西省大荔县惠源农副产品批发市场供货商定购进口阿根廷猪肉共3635公斤。该批次货品的流向已基本查清，并采取封存、消杀、核酸检测等防控措施。截止11月17日17时，已追踪密切接触人员28人，全部实施集中隔离观察，核酸检测结果均为阴性;对屠宰场、商户、运输车辆等环境样本42份及猪肉样本4份进行核酸检测，结果均为阴性。货品及其他接触人员仍在进一步排查当中。

　　运城市已于11月1日启用进口冷冻冷藏食品总仓，对每一批次进入运城市的进口冷冻冷藏食品进行核酸检测，并对外包装进行消毒，确保食品卫生安全。再次提醒广大冷冻冷藏食品经营商户，必须依法依规经营，凡没有取得进口产品检验检疫证明、总仓核酸检测证明的，一律不得购进、储存、运输和使用;凡发现违法违规经营的，一律严查重处。提醒广大市民朋友，要到正规经营商户购买进口冷冻冷藏食品，尽量避免用手直接触碰，不要食用生冷海产品，食品加工处理时要注意生熟分开、烧熟煮透;同时做到不信谣、不传谣、不恐慌，继续做好个人防护，戴口罩、勤洗手、常通风、少聚集、保持安全社交距离，养成良好卫生习惯。