2021年3月4日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2021年3月4日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2021年3月4日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
猪评：大部分地区猪价重回30元 但市场整体呈猪少肉多局面(2021年3月4日)
据数据统计，2021年3月4全国各省外三元猪均价为30.80元/公斤，较昨日上涨0.35元/公斤，较上周同期猪价(2月25日)下跌0.33元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计27省份猪价上涨，0省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日上涨0.28元/公斤于33.15元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.20元/公斤于27.70元/公斤。
今日部分地区猪价：四川15.7-16.0元/斤，河南14.9-15.2元/斤，江西15.5 -15.8元/斤，广东15.9-16.2元/斤，湖南15.8-16.1元/斤，山东14.5-14.8元/斤，湖北15.2-15.5元/斤，河北15.0-15.3元/斤，北京14.9-15.2元/斤，辽宁15.0-15.3元/斤。
今日猪价继续明显上涨，全国大部分地区猪价再度回涨至30元/公斤以上。受供应趋紧养殖户扛价，以及学校陆续开学，集中采购恢复、屠宰企业开工率提高等对市场形成支撑，猪价继续明显大涨。虽然生猪供应紧张，但目前消费仍处于节后消费淡季阶段，居民需求量不高，市场生猪供应少，猪肉还是多的。根据走访发现近期的猪肉价格也没有出现明显上涨，大部分保持在20-22元/斤左右，部分地区也有跌到20元/斤以下的，市场整体呈现猪少肉多的局面。另外，华商储备管理中心昨日再度发布1万吨储备冻猪肉投放竞价通知，并将于明日投放市场，需求方面的不足仍会对猪价形成一定压制。
农业农村部：2020年中国非洲猪瘟疫情得到有效控制
3月2日，国务院新闻办在北京举行国务院政策例行吹风会，介绍2020年国务院部门办理全国人大代表建议和全国政协委员提案工作有关情况，并回答记者提问。农业农村部副部长刘焕鑫在介绍动物疫情防控工作时指出，2020年中国动物疫情形势总体平稳。
刘焕鑫介绍，2020年，中国共报告发生19起非洲猪瘟疫情，累计扑杀生猪1.4万头，与前几年相比大幅度下降。他指出，中国于2018年8月份发生非洲猪瘟疫情，当年共发生99起，扑杀生猪80万头;2019年发生非洲猪瘟疫情63起，扑杀39万头。2020年，中国的非洲猪瘟疫情得到有效控制，损失影响有很大的降低。
刘焕鑫表示，下一步，农业农村部将重点在三个方面继续加大动物疫情防控应急体系建设的力度：一是组织指导各地开展春季防疫工作，及时开展交叉检查和抽样检测。二是制定印发年度全国动物疫病监测计划，指导各地毫不放松做好非洲猪瘟、高致病性禽流感等重点疫病监测工作。三是加大动植物保护能力提升工程的实施力度，进一步强化动物防疫体系建设。
猪价直冲15元，但冻肉调控再度出手，警惕猪价这种“怪圈”
导读：生猪价格再涨，养猪户心理感受就一个字，那就是“爽”，压抑了2个多月的情绪终于释放了出来，随着猪价的上涨，猪市话语权又回到了咱养猪人手里，风水轮流转，今年到咱家。不过，在猪价直冲15元的时候，国家的冻肉调控再度出手，笔者也提醒养猪朋友要警惕猪价进入这种“怪圈”。
从猪价系统得知，最近2个月的时间，生猪价格整体呈下跌趋势，从最高的接近18.5元一路下跌到了14.8元，下跌了4.7元，按照一头猪240斤出栏，一头猪就要少赚1100多元，如果再考虑到饲料端的涨价，养猪户的“损失”就更大了。好在猪价及时止跌反弹，目前已经取得了5连涨了，猪价也是直冲15元，持续了2个月的跌势得到了扭转，虽然盈利暂还没恢复到此前的状态，不过看着每天“红彤彤”的猪价，相信多数养猪人的心里只有一个“爽”字，压抑了两个月的情绪也终于能释放出来了，我“胡汉三”又回来了。
猪价的上涨离不开两个因素，猪肉消费量的增加和生猪供应量的减少，当前正处于年后猪肉消费低谷，屠企开工率尚不及春节前，而且短时间缺乏猪肉利好因素。市场实际情况也确实如此，不论是菜市场还是超市，猪肉摊位前的人都不多，更何况最近鸡蛋价格也是大幅下跌，部分地区甚至跌破3.3元，这个价格对于消费者而言有极大的吸引力，这又在很大程度上冲击了猪肉的消费，也就是说当前消费端对猪价的上涨不仅没有促进作用，反而起的是反作用。
那近段时间猪价的上涨主要就是生猪出栏量的减少，而市场也确实是这种情况，据猪贩子介绍，北方生猪产区收猪难度明显升高，尤其是山东、华北、湖北等地可供出栏生猪数量大幅度下滑，甚至部分县市直接变成无猪可卖了。而导致这一现状的主要原因就是前面两个月生猪的大量抛售，年前猪价下跌刺激部分养猪户加速出栏，还有部分地区猪瘟疾病不稳定，养猪户抱着钱落袋为安的想法也都急着把猪卖了，年前透支产能对猪价的影响目前已经逐渐显现出来。
猪价上涨后，猪肉价格也再次上涨，部分地区重回25元水平。此前农业农村部专家在发布会上表示，在3月底之前前都会在适当时机进行储备肉的投放，2月26日投放了2万吨，猪价不仅没有被抑制反而持续上涨到了当下，近日又有消息称，3月5日，华商储又将投放1万吨储备冻肉，目的就是压制当前的猪肉价格。
虽然说这一万吨储备肉相比于我国的猪肉消费只能算是杯水车薪，而且由于可供出栏生猪数量不足，储备肉也无法刺激养猪户卖猪的积极性，显然储备肉对猪价调控能力有限，养猪户并不需要紧张。不过有一“怪圈”需要养猪朋友提高警惕，这个怪圈就是“缺猪不缺肉”。
屠企和猪贩子收猪的难度很高，说明市场确实存在“缺猪”的问题，但猪肉却是不缺的，为什么这么说呢?因为两点：
1、最近两个月养猪户抛售严重，但消费疲软，屠企多是把屠宰的猪肉进行了储存和囤积;
2、虽然最近这段时间关于猪肉进口的消息不多，但是并不代表没有猪肉进入我国市场，从去年9、10月份冻肉接连检测阳性后，进口回来的猪肉基本都被封存了起来，保守估计有几百万吨。
当前猪价正在不断上涨，短时间还会继续上涨，有猪的可以等等不要惊慌，不过压栏的养猪户也需要密切关注冻肉走向，一旦冻肉大幅度进入市场，那么猪价恐受到不小的冲击，而这也可能是短期之内唯一会对猪价走势造成不利影响的因素了。
南北生猪价你追我赶，集体上涨，缺点凸显？啥时候能吃到平价猪肉
编者按：十五，十六过后，随着各行各业的复工复产，猪价也开启了新一轮的上涨走势，起先只是北方的一些地方领涨，南方止步观望，现在南方猪价似乎也按耐不住了，与北方猪价你追我赶，涨幅增加，整个猪价行情全面飘红。这样的好行情让不少养猪人扬眉吐气，但也让很多消费者困惑道：“这好不容易降下来的猪肉，又要涨回去了?要不要囤些猪肉呢?啥时候才能吃到平价猪肉啊。”
南北生猪价集体上涨今天国内生猪平均价为30元每公斤，与一周前涨幅超3元，今日北方生猪价继续走涨，涨幅在0.3—0.9元，而南方地区似乎不甘心落后，追赶脚步增快，涨幅维持在0.5-0.9元。如今生猪价连涨一周，除了养猪人集体抗价之外，最重要的原因还是因为目前市场上仍旧缺猪。
缺猪现象凸显有个广西的养猪人告诉编者在2019年中旬，那会广西，广东的生猪产能损失挺严重的，到如今也就恢复了6，7成。但是今年年初，有地方再次发生“非瘟”，能繁母猪受损，生猪产能也因此受到一定影响，所以现在市场上仍旧是缺猪现象，不然生猪价也不会因为养猪人的集体挺价就立马反弹，屠企收猪压力大，只能抬价。
何时才有平价猪肉那么，猪价持续上涨，会影响好不容易降下来的猪肉么?近期编者在农贸市场看到有很多猪肉摊的价格都降到了20元以下，随着猪价的攀升，猪肉势必会受到影响。但从春节的猪肉消费来看，消费端仍有一票否则权，猪肉的淡季已到，如果猪肉持续高位运行，消费不买账，回落的几率就会大大增大。
而且，进入3月初，很多规模猪场的出栏计划也不多，更多的是放在了补栏，育肥上面。所以散户想要靠着规模猪场挺价难度很大。预计后面养猪人也将遭遇生猪价的“下跌潮”。按照原先的惯例，3月后的猪肉淡季，国家会开启储备猪肉的收购，帮助养猪人拉平猪价走势。所以，3月份的猪价应该会持续震荡走势，而猪肉的变化不会出现较大的涨跌情况，仍旧维持在20元左右的价格。
值得注意的是，目前，在进口猪肉方面我国做了一些改变，特别是年初的时候，进口猪肉的数量有所减少，已经入库的冷冻肉也都在等待着检测。所以这段时间国内猪肉并没有竞争对手，也有利于价格的上涨。同时，编者发现，在农村农业部发布信息的页面上，“稳产保供”四个字被重点放大，这也表达了国家对生猪产业的支持和对民生的关注。那么，你认为后市猪肉还能再涨么?一起在文末下方跟大家聊一聊吧?猪价预期上调，但莫贪便宜惹大祸，正规渠道购买仔猪!
云南省富宁县从查获的外省违规调运仔猪中排查出非洲猪瘟疫情，查获时，该车共载有仔猪36头，发病6头，死亡6头。时隔18天，农业农村部再度公布一例非洲猪瘟疫情，已是2021年第3例。
从2020年开始非洲猪瘟常态化，养殖户防疫能力提高，农业农村部公布的非洲猪瘟疫情次数也越来越少，当然也可能跟2020年新冠疫情防疫任务重，大部分精力放在协调生产资料及促进生产恢复上有关。但实际上疫情形势并不如表面的风平浪静，从或由使用非法非瘟疫苗导致的变异新毒株，到今年初开始北方地区非瘟卷土重来都证实了这一点，这些将可能给2021年生猪市场带来更多的变数。
此前，大部分机构均预计2021年生猪市场供应将逐渐向好，价格也将理性回调，并预计2021年生猪均价在22-24元/公斤左右。不过非瘟疫情卷土重来，部分密度较大的养殖大省产能受损情况略严重，或影响四季度生猪供给，已经有机构将2021年生猪预期均价上调至25-27元/公斤，生猪主力合约也在年后大幅拉升，目前在29000元/吨左右震荡。
非洲猪瘟复发也再次带火了商品仔猪!养殖户对后期行情看好，补栏热情再度上升，近期抢购仔猪的情况时有发生，之前也提到过部分地区15公斤的仔猪涨到1600元以上，甚至1800的都有，近期全国生猪均价也是持续呈现小幅上升的趋势。有些人自来会趋炎附势，干些违法乱纪的事情，哪可能放过这么好的发财机会，违规调运未经检疫的商品仔猪，以相对低的价格卖给养殖户从中谋取利益。而部分养殖户因仔猪补栏成本高，且怀有侥幸心理，从不正规的渠道低价购买仔猪。相信此次云南查处的外省违规调运仔猪非瘟疫情仅仅是目前市场上的一个小小缩影，没被逮到的估计也不少。
不仅仅是违规调运的仔猪，违规调运生猪风险也同样大，尤其是北方南下的猪，因途中要经过其他省市，给沿途省市及南方地区的非瘟防控都带来压力，整体上目前南方地区非瘟疫情防控形势好于北方地区。建议大家要加大自家猪场的疫情防控，不要存侥幸心理，从正规渠道购买仔猪，现在的情况跟18年冬19年初的情况又何其相似!
黑龙江省专家预测：三季度猪肉有望跌破每斤12.5元
日前，黑龙江省肉类协会组织相关专家就黑龙江省肉类市场2021年发展前景做出分析预测：2021年肉类市场形势总体向好，但仍将处于修复性发展状态。经过两年的政策调整和自然恢复，全国和我省生猪生产向好的势头已经确立。生猪市场的高价位时代行将结束，预计三季度后猪价将跌破每公斤25元。这意味着，今年我们有望吃到便宜猪肉。
今年生猪生产持续向好。2020年末，我省生猪能繁母猪存栏比2019年末增长35.1%，占生猪存栏的9.97%，接近10%的正常水平。随着新增产能逐步释放，生猪生产基础将得到全面恢复，预计2021年三季度将恢复到常年水平。
市场上肉类充足
目前，毛猪价格仍处于高位，养殖环节的利润在1500~2000元/头，整体处于较高盈利水平。造成猪肉高价位的根本原因还是市场供求不平衡，随着生猪出栏量的逐步增加，毛猪降价将成为必然趋势。
从中长期看，生猪供给将逐渐呈宽松态势。但由于国内饲料价格上涨过快，防疫、检测化验费用增加，养殖成本上升，养殖环节暴利时代即将结束，资本投入欲望有所降低。生猪产能恢复迅速，规模企业都在利用这个“超级猪周期”进行技术升级、安全升级、产业链升级。对屠宰环节而言，生鲜猪肉价格高位和消费疲软将持续影响利润空间，这种屠宰环节薄利的态势或将成为常态。屠宰企业练内功、挖潜力将成为增加盈利的主要路径。
专家们认为，经过非洲猪瘟和新冠肺炎疫情的冲击和洗礼，肉类行业经受了历练和考验。龙江肉类企业需发挥地域资源优势，谋划宏观发展蓝图，培育和打造现代企业运营机制，“强内功、树形象、塑品牌”，让独具龙江生态特色的肉类产品享誉全国。
上市猪企扩产 上演“小猪快跑”
“站上风口，猪都能飞上天”，雷军的一句戏言，在本轮“最强猪周期”下成为了国内生猪养殖企业的写照。国内上市猪企正抓住“机遇”，开启疯狂扩产计划。
近日，A股13家上市猪企近日披露的2020年销售数据显示，13家猪企合计出栏生猪5550.45万头，占据全国出栏量比例大幅升至10.53%，占比首次超过10%。
13家上市公司之间的“地位争夺”日趋激烈。2020年全年，牧原股份以1811.5万头的出栏量一骑绝尘以外，正邦科技凭借955.97万头的出栏量，赶超温氏股份的954.55万头，新希望则实现出栏829.25万头，紧跟在温氏股份之后。
根据上市公司公开披露数据，2021年，牧原股份目标出栏量5000万头，新希望、正邦科技目标出栏量均为2500万头。温氏股份2年前曾定下3000万头的销售目标，但据温氏股份证券部人士告诉记者，这是之前规划的目标，“现在情况发生变化，年内预计很难完成目标。可以预见，猪企间的“二哥争夺战”在2021年仍将继续下去。
生猪提前出栏冲业绩，1月温氏反超正邦
截至2月底，除牧原股份外，A股上市部分猪企2021年1月的销售数据陆续出炉。
据贝壳财经记者统计，正邦科技、新希望、温氏股份、天邦股份、天康生物、傲农生物、唐人神、大北农、金新农出栏量分别为79万头、73万头、100万头、47万头、15万头、16万头、16万头、31万头、10万头。
数据显示，今年1月上市猪企出栏量普遍出现下滑，仅温氏股份、天邦股份出栏量出现明显上涨。反映到收入上：温氏股份销售收入41亿元，环比增加17%;天邦股份销售收入14亿元，环比增加85%。
单从1月份数据来看，温氏股份出栏量远远甩开正邦科技和新希望，似乎打了个“漂亮”的翻身仗。但这并不意味着温氏股份在全年能将优势长期保持下去。根据正邦科技公告，其1月份公司生猪销售数量环比下降主要是由于2020年2季度末3季度初的仔猪外销量增加、仔猪育肥投苗量较少所致。
除上述正邦科技所描述的周期性因素以外，业内人士普遍认为，1月多数猪企销售数据出现下滑，一定程度上与上市公司冲业绩让生猪提前出栏有关。开源证券2月份发表研报表示，2020第四季度猪企冲刺全年出栏量、冬季猪病扰动下提前出栏现象普遍。
牧原一骑绝尘仍疯狂扩产
过去一年里，上市猪企之间的市场争夺一直在发生，不同猪企之间市值、销量之间梯度差异明显。
2019年之前，养猪市场曾呈现“温牧正天”的头部四大天王格局，但随着非洲猪瘟来袭，行业在短短一两年内就完成了大洗牌。
到2020年年末，牧原股份无论是市场估值还是销售数据都一骑绝尘，远远赶超温氏股份等其他企业，成为短期内无可匹敌的龙头。同时，新希望成为新晋头部养猪大户，天邦股份则掉队明显，其最新市值242亿元，不及牧原股份的零头。
3月2日收盘市值显示，牧原股份当前市值4482亿元，超过第2到4名的温氏股份、新希望、正邦科技之和。其2020年年初至今，股价涨幅高达129.29%，同样排名13家公司第一。
从销售数据和业绩表现上看，牧原股份的这一市场地位实至名归。2020年，其生猪出栏量1811.5万头，实现销售收入550.65亿元，净利润约为270亿-290亿元，同比增长341.58%–374.29%。
新的一年里，牧原股份计划继续“疯狂”扩产：其预备实现生猪出栏目标5000万头，是2020年出栏数(1811.5万头)2倍以上。
第二集团猪企争夺“榜眼”
温氏股份、新希望、正邦科技三家公司则正在上演一场“榜眼”争夺战。
市场估值上，3月2日，温氏股份市值1150.4亿元，新希望最新市值1082.4亿元，正邦科技则只有509.8亿元，与前面两家差距甚远。
不过从销售数据来看，2020年，正邦科技生猪销量已经反超了温氏股份，其年内实现生猪销量955.97万头，超过温氏股份的954.55万头，新希望829.25万头，排名最后。
2021年，三家公司同样开启了“大跃进”式扩产。其中，正邦科技和新希望公开的2021年的生猪销量目标均为2500万头，均较2020年翻了超过1倍。2020年1月，温氏股份曾表示，2021年生猪目标销量3000万头。3月2日晚，温氏股份证券部人士向贝壳财经记者表示，3000万头是“十四五”规划时提出的目标，现在情况发生变化，3000万头目标预计今年难以完成，公司的最新目标尚未知晓。
值得一提的是，2020年以来，在一众上市猪企股价起飞之际，温氏股份市值却发生明显缩水。其最新市值1150亿元，较2020年年初缩水了32%。
市值表现与业绩有关。2月19日晚间，温氏股份2020年度业绩快报显示，公司2020年归属于上市公司股东的净利润约74.11亿元，同比下降46.94%。公告方面解释，公司归属于上市公司股东的净利润下降，主要原因是受活禽市场供给过剩和新冠肺炎疫情等因素的影响，活禽销售价格较上年同期大幅下降。
除上述头部企业之外，其他上市公司同样在积极扩产，其中，天邦股份、傲农生物、唐人神等企业的2021年销量目标均较2020年销量发生翻倍。
年内肉价可能下滑，行业或再洗牌
随着猪企不断扩产，2021年开始，猪肉或将出现回落。
2020年12月3日，牧原在投资者关系活动中透露，未来2-3年生猪市场价格随着供给量的提升会出现价格持续下降的可能，预计2021年国内生猪价格仍将维持较高水平，企业需要不断降低养殖成本才能抵御行业低谷期的到来。
同年11月27日，天邦股份在投资者调研接待中同样对2021年猪价判断：公司对猪价有三档预期，谨慎估计均价18元左右，中性估计均价20元左右，乐观预期均价22元以上，预计2021年猪价整体趋势是先高后低。
除了降低成本外，业内人士分析指出，这两年猪周期到来，如果猪肉价格短期大幅下跌，会给一些“高杠杆”养猪带来财务风险，到时猪企之间或将出现新一轮洗牌。
Wind数据显示，截至2020年三季度末，A股13家猪企中，正邦科技、傲农生物、龙大生物的资产负债率在60%以上。
牧原股份、温氏股份、正邦科技、新希望四家头部猪企中，正邦科技资产负债率最高，为67.64%，其次是新希望为58.18%，同比2019年末上涨了9个百分点。流动比率上，牧原股份和温氏股份最高，分别为1.14%和1.42%，新希望和正邦科技排名靠后，分别为0.89%和0.92%。
猪价起飞or陨落，生猪企业套保正当时！
作为畜界顶流热搜常客，猪大哥的制霸之气依旧。目前人们对疫苗毒等疫情的担心引发市场恐慌，持续拉高期货价格，甚至很多人认为此次情况比19年损失更加严重，认为价格会超过前期高点36元/公斤。但事实当真如此吗?
据实地考察和电话调研，这次疫情爆发前散户养殖恢复的情况比较好，目前在养散户的生猪存栏已经恢复到了猪瘟前80%-90%，他们通过喂水、消毒、控温等健康管理对非瘟进行防控;
某些大集团损失较为严重，但现在主要是出现疫情拔牙处理，而不会像之前一锅端。并且通过对损失母猪结构进行进一步的划分，损失主要是三元母猪和高龄母猪较多，怀孕母猪保护较好，损失不大明显。
再说说现货情况，前期低体重猪集中大量出栏，猪价下跌，但从上周后半期开始，问题猪场清栏基本结束，低体重集中出栏现象也缓解，猪价开始回升，3月处于两会期间，考虑平抑物价需求，暂无大幅上涨可能。
四五月清栏猪场开始复养，但同时前期港口进口冻肉和冷库肉的因素可能会给行情带来不确定性，但超高超低价都不太容易出现。
最后说下期货，09合约周一又在冲击29000，截止下午收盘，报收29185。前期也屡次冲击29000，但基本是上去就拉下来。29000这个位置目前比较微妙，处于现货均价近期的一个位置。但对于期货来说，9月合约目前还较远，还是要看产能情况，目前母猪基础产能在去年11月已经恢复到非瘟前水平了，虽然冬季由于疫病损失了一些，但是毕竟基数大，而且还有个问题需要注意，本次拔牙和之前非瘟全部销毁病猪不同，是走淘汰母猪屠宰或者进冻库的，这就意味着病猪损失有，但到市场上的猪数量却不少。而且从上周开始对一些地区养殖企业近期电话调研都给到了一些积极信息，疫病最严重的时期基本上过去了。09合约现在市场给到29000的位置，是企业套保的好时机，生猪期货波动大，日内是否会突破29000甚至30000不敢保证，但是从基本面逻辑出发，这个点位不继续追高是明智的选择。
猪价最后的疯狂：养猪产能恢复90%，下一步猪肉或跌到8元
以前我们常开玩笑称“猪也能飞起来”，而现在却没想到这种玩笑话确实成真了，只不过，飞起来的不是猪，而是猪肉价格。
现在猪肉价格维持到每斤20元以上已经持续了一年多的时间，究竟什么时候猪肉价格才能回归到以往的10多元每斤现如今已经成为百姓们尤为关注的问题，那么现在还是养猪的“钻石年”吗?或许很多养猪户要失望了。
2018年实际上之前中国猪肉价格之所以在上涨，就是受到年的非洲猪瘟的影响，在2018年年开始生猪存栏量就持续下跌，在2019年幅度达到了40%左右，这也为猪肉上涨提供了一定的背景因素，毕竟我国一直都是猪肉生产和使用大国，每年消耗的猪肉量都要达到5500万吨左右，甚至超过全球总消费量的50%，而在2019年8月份开始，猪肉价格就在中国迎来了火箭式的上涨。从这一时期到现在，最高时猪价甚至达到了每斤23元，猪肉更是到了40多元每斤。
眼看着百姓餐桌上的猪肉量不断减少，国家也对这个万众期待的问题不断想出解决办法，伴随着国家调控力度逐渐加强.我国生猪产能终于迎来了阶段性的恢复。
据了解在前三季度共有1.23万个新增养殖场加入养殖，而且还有1.34万个屠宰养猪场恢复正常的养殖，在10月份新增养殖户达到800多家，由此可见大家对于养猪行业还是充满希望的，甚至有很多人在经历了疫情的严重打击后，开始跨界来养猪。
而截止到11月底生猪产能已经恢复到4亿以上，恢复率也超过了90%，母猪的出栏量都恢复到了4100万头，预计在2 0 2 1年3~6月份生猪产能就可以完成全面恢复，而当产能恢复之后，猪肉价格自然也会迎来变动，想必在不久后，猪肉价格就将迎来大幅下降。
实际上在2020年9月份开始猪肉价格就有了明显的下降，一直低迷到了11月份，基层对于猪价的下跌抵触情绪较大，因此在12月份各方主体都在限量销售，那些屠宰企业收不到，更多的猪以后只能再度涨价。
据了解当前生猪平均报价已经上涨到了每千克33.89元，对比前一天弱势上涨了每千克0.05元，而猪肉批发价格也上涨至每千克43.83元，较11月份的39.27元每千克上涨了4.56元，而涨幅也高达11.6%，实际上在11月份时猪肉价格就达到了20~24元每斤，而如今猪肉零售价格再度上涨的，每件25~28元。
当下猪肉价格的上涨，有一方面就是受制于南方春节到来前腌制腊肉量增大的影响，自1月份开始，华中西南等地区购买猪肉的需求大幅上涨，在10月份时农村猪肉交易量的涨幅就达到了6.5%，同比上涨了9.3%，这也让猪肉价格持续反弹，除此外当节日临近时各个屠宰企业也在加紧备货对生猪的需求较大，养殖户们看着价格不断上涨那些猪企业也不愿意随意出栏。
正是受到这些因素的影响，猪肉行情再度迎来反弹和提升，而对不少养殖户来说这也可能是最后的疯狂。
为什么说这是最后的疯狂呢?
其一是储备冻肉投放。在之前，官方就在市场上陆续多批投放了储备冻肉，而此消息一经放出就引发了各方热议，毕竟在2020年1~9月份猪肉价格之所以没有大幅上涨，就与储备冻肉的投放有很大关系，而这次50万吨的储备冻猪肉投放确实也让居高不下的猪肉迎来了短暂下跌，只不过随后猪肉价格又反弹上涨，但总体而言，储备冻肉还是起到了一定效果。
虽然听着50万吨的储备肉似乎量很多，但实际上我国一天的猪肉消费量就达到了13万吨，不过因为冻肉价格要便宜一些，能够带动猪价市场的降温，要比直接投放生猪更加靠谱，而实际上在1月份生猪存栏量就环比上涨了16%，较2020年高出了66%，上周价格还在上涨而冻肉投放对猪肉市场的降温能够更直接。
此外，我国猪肉进口也在加快。从美国获取的消息可了解到在一个星期内美国出口的猪肉就达到了84200吨，而这其中最大的买家就是中国中国采购了共计37700吨美国猪肉。而当进口猪肉不断冲击市场时，必定会造成我国猪肉供应量的增加，这样猪肉价格也会迎来下调。
结语
一般而言，屠宰量的增长和养殖利润的下降都会帮助猪价市场调温，为此有些人预测到了2022年猪肉价格恐怕就要跌至每斤8元了。大家对此怎么看呢?
一周阅读排行