2021年6月21日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2021年6月21日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2021年6月21日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
猪评：多地猪价跌破13元猪价即将进入二级预警区间(2021年6月21日)
据数据统计，2021年6月21全国各省外三元猪均价为13.43元/公斤，较昨日下跌0.25元/公斤，较上周同期猪价(6月14日)下跌1.35元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计0省份猪价上涨，27省份猪价下跌。全国最低价为新疆，较昨日下跌0.25元/公斤于12.06元/公斤。
今日部分地区猪价：四川6.5-6.8元/斤，河南6.4-6.7元/斤，江西6.6-6.9元/斤，广东7.3-7.6元/斤，湖南6.7-7.0元/斤，山东6.6-6.9元/斤，湖北6.3-6.6元/斤，河北6.4-6.7元/斤，北京6.4-6.7元/斤，辽宁6.3-6.6元/斤。
周末猪价大幅走跌，外三元猪价跌破14元/公斤，辽宁、黑龙江、内蒙古、云南、甘肃、新疆猪价跌破13元/公斤。近期养殖企业有加速出栏的情况，市场生猪供应充足，导致生猪价格在周末再度大幅走跌，我们在上周也提到过短期市场需求难有明显好转，猪价缺乏反弹基础。目前猪粮比已经连续两周处于6：1以下，部分省市也相继发布过度下跌三级预警，如果本周猪价仍没有好转，猪价将进入过度下跌二级预警，政府也将视情况启动收储工作，而我们预计短期内猪价继续偏弱的概率仍较大。6月下旬后-7月上中旬猪价有望扭转止跌上涨。
价格跌至10元/斤 猪肉行情难预料 陕西养猪户主动减产
猪肉是餐桌上的常见食材。过去几年，猪肉价格涨幅连创新高，被网友调侃吃不起。但高点过后“跌跌不休”，全国已连续20周下降。最近，国家发改委发布生猪价格过度下跌三级预警。业内人士介绍，因为猪肉价格持续大跌，从普通养猪户到上市公司，产业链可能都要经历新一轮猪周期的阵痛。
>>陕西猪肉零售价持续下跌 西安五花肉卖到10多元
“猪肉价格大跌，咱总算能吃便宜肉咧。”西安市民徐先生高兴地说。而在一年之前，“价格高的离谱!”
前几年猪肉价格持续大涨，而今年以来，猪肉价格开始“拐弯”，从高位转向下降。
华商报记者查询发现，2021年6月8日，陕西省发改委发布的消息显示，我省生猪猪肉价格大幅下降。
省发改委6月8日的监测表明，我省猪肉价格持续下降，猪粮比价为5.12:1，处于蓝色区域。生猪、猪肉价格降幅加大。生猪(毛猪)全省平均零售价每公斤为15.38元，比6月1日下降8.78%。
据陕西省商务运行监测中心统计，6月5日-11日，陕西猪肉零售价格46.13元/公斤，环比下跌1.87%。而今年1月30日-2月5日，当时陕西猪肉零售价格是60.99元/公斤。就是说，相比春节前，陕西猪肉零售价已下降了24.4%。
销售网点情况怎样呢?6月18日，华商报记者来到西安城南某农贸批发市场的生鲜区看到，猪五花肉的价格每斤大在10-12元，相比春节前后的20多元每斤，价格降了一半。在高新区一家超市，后腿肉标价9.98元/斤，前腿肉8.98元/斤，带皮后肘子7.98元元/斤，猪肉馅买2斤以上每斤6.99元。市中心另一家生鲜超市内，猪肉价格每斤在12元左右，部分较优品种的15元左右。而在南三环某农贸市场的一家猪肉店，前腿、后腿和五花肉均为10元一斤。
华商报记者来到西安市胡家庙附近一处超市看到，门口张贴着新店开业、猪肉优惠等字样，广播喇叭里不断播放着猪肉优惠，吸引顾客。
问起猪肉降价的原因，一位商户介绍，上一级猪肉批发便宜了，零售价也就跟着便宜。而且最近天热，顾客买肉的量也少一些。
>>养猪户感叹行情难预料 有人判断猪价7月中旬上涨
中小养猪场出栏不少生猪，直接关系到猪肉市场的供给。记者联系了部分养猪户了解到，面对猪市转熊，中小养殖户的心态有点纠结。
“我本来以为10块就是底限，没想到还没到底!”咸阳市三原县某养殖场负责人张先生介绍，去年开始，因为仔猪、饲料等成本上涨，养猪利润就已经不行了，今年更差。他认为，猪价会继续下跌。
另一位养殖户刘先生表示，因为猪价低，很多散户会主动减产，猪少了，价格就上来了。他判断猪价会在7月中旬迎来上涨。
华商报记者联系上渭南市澄城县一位养猪户吴先生时，他正忙着给猪喂食。他表示，一般来说标准猪100-120公斤就能卖，基本上卖10元一斤就能赚钱。2019年行情好，养猪人大多赚钱了，一头猪卖2000多元很正常，去年也能赚钱。他去年扩大了猪场养了2000头母猪，现在还没生猪娃。等到8月份，如果价格合适就卖仔猪，如果经济不紧张就养大再卖。养猪要看行情哩，随行就市。
最近听说猪肉价格下跌，从13元掉到10元、8元……最新价格咱还不知道，跟几位同行打听过，有的在13元时卖掉了一些，有的没及时卖。可能有人提前卖猪，也有的继续养着。越养越大，花费的饲料越来越多，可这是市场逼迫的，谁对行情都没办法。“咱是当事业去做，价格好坏都得养啊。”吴先生说。
渭南另一位养猪户陈先生介绍，今年饲料价格比较高，跟去年相比一吨贵了八九百元。玉米以前九毛钱一斤，如今约1.3元，就看7月份价格咋样。最近几年即便养猪，分工也非常细，有人养猪，有猪经纪人联系收购，带客商来买，都有一定的要求和标准。说实话养猪波动比较大，有赚钱的，也有赔钱的，就算行情好要是成本高也会赔钱。以前只管养好卖高价就赚钱，如今不一样了，市场变化太快，消息太多，养猪更加复杂了。
“行情难判断。总之，养殖这事各家各户自己做主、自个儿判断。市场不等人，自己决定养猪就要计算好，会算账，承受得起。”陈先生说。
>>风停了风口上的猪“遭殃”猪企股价跌回地上
以前，猪价站上风口，猪企纷纷起飞。上市公司牧原股份老板秦英林一度成为富豪;一旦风停下了，就“跌回地上”。
据Wind统计，截至6月17日收盘，猪产业指数下跌0.97%，盘中创出新低1133.16点，今年累计下跌近20%。个股方面，新希望、顺鑫农业等养猪企业年内跌幅已接近40%。
“盈利王”牧原股份1-5月销售生猪1396.2万头，超过去年前10个月的销量。不过，随着猪肉价格下滑，牧原股份的股价从2月下旬开始就一路走低。2月22日-6月17日，牧原股份的股价累计下跌34.32%，几乎透支了年初的全部涨幅。
今年以来，牧原股份公布的4份月度生猪销售简报(1-2月合并)里，商品猪销售均价一直处在下降状态。
通常头部猪企靠规模化养殖和成本优势来熨平价格周期波动，即“以量补价”。然而，眼下猪价下行，甚至跌破自繁自养成本线之际，这一逻辑已然行不通了。
据机构测算，进入二季度，猪价跌势不止，自繁自养的盈利空间明显收缩。据卓创资讯监测，5月份生猪自繁自养盈利均值，一度出现了近两年最低点。仔猪育肥盈利压力更大，月末亏损值达到397.16元/头，而年初的盈利高点在1803.56元/头。
而在2020年一季度，我国生猪出栏量跌至近10年低位，猪肉不够吃，资本方扩产意愿大增。2020年全年，唐人神、大北农、傲农生物、温氏股份、新希望等猪企在建工程、生物资产(包括仔猪、保育猪、育肥猪等)，增幅均超过100%。一位业内人士称，在上升的猪周期，这些是展现“肌肉”的优质资产。但到了行业下行期，形成闲置反而会影响业绩。
与现货市场保持同步，连日来，生猪期货主力合约也连续刷新上市以来新低纪录。行情数据显示，大商所于今年9月份交割的生猪期货主力合约6月15日盘中一度低至18550元/吨，创出2021年1月8日生猪期货挂牌以来新低。
>>猪肉价格超跌 惊动了发改委引发预警
超跌的猪肉引发了关注。6月16日国家发改委发布生猪价格过度下跌三级预警，提示养殖场(户)科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
6月16日，陕西省发展改革委发布生猪价格过度下跌预警。近期，生猪、猪肉市场供应充足，需求偏弱，价格持续下跌，猪粮比价不断缩小。据价格监测，我省猪粮比价6月1日至6月15日为5.23:1，进入国家发展改革委等五部门颁布的《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》(发改价格〔2021〕770号)设定的过度下跌预警区域。陕西省发展改革委提示养殖场(户)增强市场风险意识，科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
国家发改委价格监测中心综合业务处处长刘刚，此前在接受新华社采访时分析，猪肉价格下降与供需两端都有关系。在供应端，国内生猪产能在持续恢复，存栏量持续增加。而从需求角度看，随着天气转热，目前正处于消费淡季，市场需求相对疲软。另外，在养殖环节，今年3至4月，市场观望氛围浓，部分养殖户选择压栏惜售。近期面对猪肉价格快速下降行情，养殖盈利空间明显减小，养殖企业急于出栏意愿较浓。
华泰证券一位分析师认为，导致猪肉价格下跌的各项因素里，生猪养殖的产能过剩不容忽视。过剩产能下，如果养殖户不充分利用产能，就会带来损失。目前来看，除了发布预警外，还应当认真研究是否需要出台相关扶持政策，避免价格超跌带来的亏损，对养殖信心的伤害。只有引导养殖者科学、合理规划产能，才能确保猪肉市场和价格稳定。
>>短期猪价将继续承压偏弱调整
根据市场机构生意社监测，2021年元旦过后，国内外三元生猪价格跌跌不休，截至6月10日，半年内下跌幅度达到56.35%。
半年跌幅超50%，“二师兄”啥时候能翻身?生意社生猪产品分析师李文旭对华商报记者表示，6月以来，猪价持续弱势诱发养殖户抛售，国内生猪市场供应愈发宽松，屠宰场完成采购计划后纷纷启动压价收购，加之终端肉类市场需求持续低迷，国内生猪市场供大于求问题凸显，猪价整体承压持续弱势下行。6月10日国内生猪均价下跌至15.33元/公斤，较6月1日大幅下跌11.74%，较今年年初已下跌56.35%。
后市如何呢?“还在跌。”李文旭对华商报记者表示，短期内肉类市场供强需弱问题难以缓解，猪价将继续承压偏弱调整。长期看，国内玉米、豆粕价格持续高位，养殖饲用成本持续高企。猪价快速回落致使生猪养殖利润大幅缩减至亏损局面，养殖户补栏热情持续回落，养殖户退养增加后市生猪存栏量将有所回落，有望诱发新一轮猪周期。如果猪肉占比不变，CPI预计会下降。
猪肉价跌，肉夹馍、回锅肉为啥没降价
尽管猪肉降价，但不少餐馆此前受肉价上调的肉夹馍、回锅肉等菜价并没有调回来。
在西安市子午大道附近一家经营多年的川菜馆里，华商报记者注意到，该店一份洋葱回锅肉的价格是30元。两年前，这盘菜的标价是24元，后来涨到27元，最终涨到了30元。
家住西安市太白南路附近的一位居民李先生表示，去年疫情后到今年初，市面上不少熟食猪肉的价格更高了，“附近有一家烤脆皮五花肉，一份售价在去年32元，今年涨到36元。”
为什么猪肉降价了，菜单上的价格不见下调?一位餐馆经营者表示，近几年餐饮经营的成本都在上涨，比如人工、房租、蔬菜、米面油甚至调味品等，猪肉价格仅仅是食材之一。光是猪肉价格变化很难对总成本产生影响，所以没办法下调菜单价格。
资深生猪行业分析师冯永辉认为，对不少猪企来说，眼下比较纠结。如果按原有扩产计划生产，就要把眼前的亏损扛过去;如果减产增效，则要考虑猪价再涨起来筹码还有多少。
中国宏观经济研究院决策咨询部研究员郭丽岩表示，过往如果是猪肉价格大幅上涨的时候，也会启动相关机制。所以，预警机制是既调高又调低，对于整个生猪市场和猪肉市场保供稳价进行联动监测，还有储备调节的工作。
生猪价格半年跌六成 养猪企业或已全面亏损
猪价格半年跌六成 期货价格连创新低 养猪企业或已全面亏损
2021年春节过后，猪肉价格一路下行。据农业农村部监测，截至6月18日14点，全国农产品批发市场的猪肉平均价格为22.77元/公斤，较1月4日的价格下跌50.45%，半年跌幅超五成。
“现在的猪肉价格已经比春节时每斤至少下降了10元，再跌下去就不好了。因为现在的玉米、小麦价格并不低，肉价继续下降后，养猪的都要赔钱了，小规模的养猪户一旦减少，明年的肉价又该上涨了!”河南省郑州市管城区的一位菜市场肉店老板对记者表示。
猪肉价格已腰斩，上游养猪企业无论是外购育肥或是自繁自养，均已处于亏损状态。尽管如此，业界对短期猪价走势依然在“看跌”。
生猪期货价格创新低
据生意社数据显示，截至6月18日，生猪均价已下跌至13.83元/公斤，较6月1日的价格下跌20.38%，较1月1日的生猪价格大幅下跌60.62%，半年内跌幅超过六成。
期货价格方面也不乐观。近期，生猪期货价格连创新低，截至6月18日收盘，生猪2109助力合约价格已跌破1.8万元/吨关口，报收17600元/吨，再创新低，单日跌幅达6.26%。
“根据农业农村部预测，今年6-7月份，国内生猪存栏量有望恢复到正常年份的水平，生猪出栏量有望在10月份之后逐步恢复到常年水平，这意味着，今年下半年国内生猪存栏量和出栏量均有望继续小幅回升，未来猪肉价格仍有下行空间。”中原证券研究所负责人牟国洪在接受记者采访时表示：“近期生猪市场缺乏利好支撑，叠加南方地区进入高温湿热天气，将加速生猪出栏，预计6-7月份猪肉价格将以弱势震荡为主。随着消费端逐步回暖，预计今年四季度猪肉价格有望迎来适度反弹行情。”
看懂经济研究院研究员王赤坤在接受记者采访时表示：“2021年处于这轮猪周期的生猪供应增加阶段，进而导致猪肉供应量增加，供过于求反映到市场上就是猪肉价格下跌。猪肉价格下降，将带动生猪价格下降，从而影响生猪供应量和养殖量减少。按照正常规律，2022年春节前后，新的猪周期将启动，届时猪肉供应量可能会减少，猪肉价格将会再次上涨。”
养猪企业或已全面亏损
上市公司牧原股份在近期机构调研时表示，一季度公司的商品猪养殖完全成本在16元/公斤左右。从4月份开始，随着产能释放和在群成绩提升，整体养殖成本有下降趋势。公司通过内部管控，将2021年全年度养殖成本目标控制在14元/公斤以下。
通过自繁自养模式，牧原股份的商品猪养殖成本远低于同行。但6月18日的生猪均价为13.83元/公斤，已经在牧原股份的养殖成本之下，这意味着，大多数养猪企业已处于亏损状态。
一家养猪企业的工作人员对记者表示：“现在养猪企业已全面亏损，外购猪仔的养猪企业亏得更多，小猪仔的销售量也大幅下降，养猪业的寒冬说来就来了。企业提高行业集中度，受猪周期的影响可能会小一点。”
IPG中国区首席经济学家柏文喜在接受记者采访时说：“养猪企业要应对猪价下跌，还是要从科技创新、提升管理以及提升总体规模和产业链整合角度，在行业毛利率走低的同时，确保盈利总量的稳步增长，赚取产业链整合利润。”
王赤坤表示：“当前生猪国际贸易日益活跃，国内猪周期和国际猪周期的峰谷稍微不同，为减少猪周期的影响，受困于猪周期的相关养猪产业经营者可放眼全球市场，做好国内外猪周期调节，或通过相关产业衍生的期货交易进行对冲，减少猪周期对生产经营造成的不利影响。”
猪价“跌破”警戒线，养猪户赔惨！何时回涨？好消息来了！
进入3月份以来，生猪价格一路往深渊划去。有多位专家预测，6月份以后生猪价格会因为冬季生猪产量阶段性减少而导致断档，生猪价格会止跌回升。然而却挡不住二次育肥导致牛猪的数量居高不下。
因此六月份一到，大家一看这价格又跌了，于是大猪企要回笼资金不等了，小养殖户也要止损，所以市场恐慌情绪蔓延，大家争相出售，被屠宰场和收猪贩子趁机压价。今日，全国猪价继续下跌，外三元价格为7.2元左右，内三元价格降至7元，而土杂猪价格仅有6.2元。
根据业内计算的养猪成本，出栏一头生猪本钱在2800多元，而现在的卖价仅有1400-1700左右，亏损已经超过一千元;尤其是二次育肥养殖户，大猪的肉料比较高，买猪本钱较大，200斤左右买的猪喂养一个多月还卖不出购买时的本钱。
猪贵伤民，猪贱伤农。在前两年，生猪价格一路上涨到20元每斤，一头生猪赚三千是轻轻松松，那时候的养猪户昂首挺胸，走路带风。猪肉价格高至45元每斤，老百姓都要绕着走，太贵买不起。村上有一家小养殖户，一年卖了两百多头猪，赚了五十多万，在周边流传甚久，很是羡慕。
而现在，则是愁眉不展，目前存栏一百头生猪，个个膘肥体胖，但就是卖不上价格，被猪贩子压到6元一斤，卖一头赔一千，卖一头赔一千，但是不卖怕掉价赔得更多，吃的粮食也是钱，只能咬牙卖掉。再加上经历了一次非洲猪瘟，算是两年白干。
猪价大起大落，离不开猪周期，也离不开外界干预。生猪养殖是门槛较低的，只要有地方，就能养猪，所以只要一赚钱那么就一窝蜂地上，尤其是政府为了加快生猪恢复还要给大猪企大量的补贴，鼓励资本进入养猪业。
而当赔钱的时候，不论是散养户还是大猪场都不想承担为老百姓提供廉价肉的责任，又一窝蜂地撤出养猪业。
就如现在一样，跌破成本线，生猪急速出栏，市场供大于求，进一步压低猪价，养猪户深度亏损，但这不完全是坏事，生猪价格快速下跌为价格上涨带来契机。
大家现在都盼望着猪价上涨，而关于何时涨价，很多人都很难预测，而现在好消息来了。
据国家发改委数据，6月第二周，全国猪粮比跌破6：1，平均为5.88：1。为了防止猪价大起大落，政府通过猪肉储备调节机制来平衡猪价。近日，国家发展改革委会同财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门，联合印发了《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》。
把生猪盈亏猪粮比由5.5：1~5.8：1提高到了7：1。也就是说，猪粮比只要低于7：1，那么生猪养殖就亏损，而上周为5.88：1。已经进入生猪价格三级预警区间(低于6：1)。
预案规定，满足三个条件，将会启动猪肉收储，来提升猪价，减少养殖损失。
第一，猪粮比低于5：1，当生猪价格和玉米价格的比例为5：1以下时，也就是说当玉米价格1.3元，那么生猪价格低于6.5元就全面启动猪肉收储工作，提振肉价，带动生猪价格上涨。
第二，能繁母猪存栏量单月同比降幅达到10%，也就是今年的母猪与去年同时期比下降10%，那么进入一级预警，预案启动。
第三，能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅超过10%，三个月内养殖户大量淘汰母猪，宰杀母猪超过10%，达到收储条件。
而现阶段生猪即将进入猪粮比5：1区间，达到一级预警条件，收储工作马上启动。从另一个角度说，就是现在猪价已经筑底，坚持就会迎来上涨，而能坚持下去的还有多少?
猪价持续下调 上市猪企“降本增效”应对变局
进入2021年以来，国内生猪价格出现大幅下调。在此背景下，国家发展改革委6月16日对外发布生猪价格过度下跌三级预警，提出将密切关注生猪生产和市场价格走势，将及时开展储备调节。
上海证券报记者注意到，面对猪价走跌的市场行情，生猪养殖企业通过控成本、提技术，把降本增效付诸行动。
猪价下跌致行业进入亏损阶段
据农业农村部6月16日发布的消息，5月份全国能繁母猪存栏量连续20个月环比增长，生猪生产完全恢复的任务目标已提前完成。随着生猪产能加快，生猪价格下降明显，6月份第二周，全国500个县集贸市场生猪价格为每公斤16.24元，同比下降45.4%。
与现货市场行情同步，生猪期货主力合约也连续刷出上市以来新低纪录。
对于猪肉价格的下调幅度，不少上市猪企直呼：“超预期。”
有养殖企业负责人告诉记者，前两年养猪的高收益引发大量投资者进入，扩张后市场总产能有所增加，但需求端跟进不足，导致猪价出现持续下跌。
卓创资讯分析师朱泽坤表示，猪肉供需两端不匹配导致猪价不断下探。供给端方面，国内生猪产能恢复良好，前期压栏惜售的大规格肥猪集中出栏，生猪供应充足，但是需求端仍旧疲软，且高温天气下终端对肥白条消化欠佳，加上低价货源不断冲击市场，导致猪价不断下调。
猪价持续下探，已经导致养殖户和规模企业出现不同程度的亏损。
发改委发预警提示合理安排产能
6月16日，国家发展改革委发布生猪价格过度下跌三级预警，提示养殖场(户)科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
据国家发展改革委监测，6月7日至6月11日，全国平均猪粮比价为5.88∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌三级预警区间(低于6∶1)。
记者注意到，预案中，过度下跌情形预警共分三个等级。目前，三级预警是三个等级中最低级别的预警等级，发布预警的目的是引导养殖户平稳有序减栏，避免恐慌性集中出栏。
“上述预警的发布就是向全行业的生产者提示，现在的这个价格已跌破了盈亏均衡线，出现了阶段性产能过剩的情况。”搜猪网首席分析师冯永辉分析称，对于生产者而言，这个信号也传递出现在可能需要适度控制规模。
国家发展改革委还表示，下一步，将会同相关部门密切关注生猪生产和市场价格走势，及时开展储备调节，促进生猪市场平稳运行。
应对：控成本、提技术
在猪价走跌的市场行情下，生猪养殖企业该如何应对?
“生猪产能布局是个长期的过程，公司不会因为市场短期价格变化而改变长期思路。”神农集团董事长兼总经理何祖训告诉记者，猪周期之下，企业有盈就会有亏，最重要的就是争取在亏的时候少亏点，盈利的时候多赚些。他表示，作为国内最早实现“从农场到餐桌”全生猪产业链建设的企业之一，上游饲料和下游屠宰的两端优势，使得企业能够科学地降低“动态养殖成本”，更加有底气地应对行业波动。
神农集团于今年5月正式登陆资本市场，其上市募集资金主要用于饲料及仔猪扩繁基地建设项目、生猪育肥基地建设项目和生猪屠宰等新建项目。
“短期波动对公司不构成实质性影响，但面对下行周期，公司在经营策略上以保守、稳健为主。”牧原股份相关负责人表示，目前会优先保障公司生产经营的现金流，项目建设方面会根据资金情况灵活安排。
多位业内人士称，在市场价格已经跌破成本线时，“以量补价”逻辑已行不通，降本增效才是关键。
正邦科技对此也表示认同。公司相关负责人表示，从去年四季度开始，公司便通过淘汰低效母猪、逐步清退租赁场替换优质产能等措施降低成本，目前公司成本已经处在明显的下降通道，接下来还会在信息化和数字化上投入更多资源，解决实际生产上的问题，最终实现养殖精细化、管理智能化。“今年公司的核心任务是降成本，两年内公司都会聚焦到养殖生产水平提升以及整体降本增效方面。”
2021年上半年生猪期货跌幅45.09% 不少养殖户欲哭无泪 如何是好
要问今年期货市场谁跌得最多无疑就是生猪期货从年初的高点30680跌至昨日的17600整体价格下跌已超过高点位置的50%，生猪期货的价格走势于现货市场的生猪价格是同步的就意味着2021年上半年的生猪价格也出现了断崖式下跌，也就意味着在去年下半年以及今年上半年有养殖户提高补栏率或扩大养殖规模的话就意味着是亏损的，且出现严重亏损的现象;
国内很多原材料、农副产品都会有周期性炒作的惯性，当然不排除人的恶意炒作行为，就拿生猪期货为例在过去的两年多时间里生猪的价格就经历了火箭式的上涨从每斤7-9元的价格炒至几十元每斤的价格，当时老百姓直呼猪飞起来了都吃不起肉了，的确当某一商品被过度炒作的时候当时就会走极端你认为太高了不会涨了结果它还会涨直到超乎想象它就不再上涨了，就像现在的生猪价格暴跌，很多人都认为跌了这么多了不能再跌了，但市场就是市场它还会跌直到你彻底失去信心麻木为止;
生猪期货截至到昨天最低跌至17600元从目前的趋势和空方资金情况来看目前仍为跌势也就是说市场还未跌至冰点，同时说明市场中的人气还很足，还有很多人信息十足，所以市场还需要打压;
生猪期货难道就会一直这样喋喋不休吗，在市场中有这样一句话没有只跌不涨的市场，也没有只涨不跌的市场所以生猪期货在本次下跌后会有反弹的概率，这一点可以通过成交量来发现;
上图是生猪期货的周线图，通过图中可以看到生猪最近两周的成交量放量很明显，说明生猪在经过下跌后市场的空方在不断地释放动能，下跌过程中中放量是市场要见底的一种特征，见底并不意味着现在就可以去抄底了，因为现在的市场还未形成明显的看涨形态，此时去抄底说不定被套的概率还是比较高的;所以朋友们不管如何现在的市场还未发生明显的底部转折所以就按照下跌的趋势对待，只是我们看到市场下跌放量了，要注意有产生底部的概率如果市场有一天产生看涨形态那么就可以顺势参与了;
风光不多久的肉猪养殖户，暴利变成血亏，猪肉价格为何跌跌不休？
不知道大家有没有发现一个奇怪的现象：菜价在涨，什么都在涨，但是猪价在跌。2020年实现暴利的肉猪养殖户还没有风光多久，就迎来猪价跌跌不休。很多养殖户是血本无归苦不堪言，特别是一些农村老农，保德全看在眼里疼在心里，所以今天我用最通俗易懂的语言给大家屡屡猪肉价格涨跌的逻辑，看懂了，你以后养猪就不会再亏了。
这两天，全国的猪价已经跌到了8块钱一斤，比今年初的价格已经跌掉了一半不止，在北方的一些城市，甚至出现了6、7元一斤的猪肉价格。猪肉为什么跌这么多，还会不会继续跌呢?
其实猪肉只是商品的一种，所有商品价格涨跌的逻辑是一样的，搞懂了这个逻辑，下次遇到你关心的其他商品的价格波动，你在拿出来看，也能明白背后的原因了。
简单来说，猪肉价格背后也逃不开市场规律的作用，背后有供和需两方面的原因。
我们先来看供应端，事情还要从2018年的非洲猪瘟事件说起，猪瘟对猪的影响是非常大的，一个地区有一头肉猪感染了，整个区域的肉猪都要被扑杀，于是2018年到2019年两年之间，大量的肉猪被消灭了，国内的猪肉产能下降了30%到40%，打破了猪肉供需的平衡，导致了肉价的上涨。
2019年，最夸张的时候，猪肉价格涨到了40元左右一斤，媲美牛羊肉。平常年份，养殖户养一头猪的利润大概是100到300块钱不等，到2019年，每头猪的利润上涨到了2500左右，简直就是暴利，于是啊，原来养猪的人扩大了养殖规模，原来不养猪的人也加入到了养猪的队伍中，很多人做着养猪致富的美梦，导致生猪的存栏量持续增长。同时，很多养殖户开始“大猪压栏”，什么叫做压栏，他指的是一头猪的体重达到了宰杀的标准后，为了追求利润而继续养殖，市场上超过400斤、500斤的大猪出现了。一头520斤的大猪可供应478斤猪肉，而220斤的标重生猪只能供应176斤猪肉，接近后者的三倍，市场上可以供应的猪肉就更多了。
到2020年底，猪肉已经涨不动了，到2021年年初，全国范围内猪肉产量突破了市场的临界点，也就是说市场的供应量已经超过需求了，猪肉卖不动了。卖不动只能降价，所以才有了大家现在看到的猪肉价格跌跌不休的情况。
养殖户还没有赚钱，已经进入了巨亏模式，多养一头就多亏一点，多养一天就多亏一天，猪价越来越低，没有拐头向上的意思，养殖户感到绝望后，纷纷抛售生猪，出现了越跌越卖的现象，有不少小型养猪场和家庭散养户退出了养猪业。
我们再来看看需求端，可以分成国家和家庭两个维度。其实理论上来讲，如果猪肉价格持续暴跌，国家是应该出面进行调控的，而他的调控手段就是“出钱买肉”，在猪肉价格过低时，以收购储备肉的形式托住猪肉的市场价格，避免养猪场在周期中被淘汰。
但是呢，目前看来，还不具备国家收购储备肉的条件，根据规定，收购储备肉需要市场的猪肉价格达到一级预警，但国家刚刚发布了对猪肉价格的三级预警，距离一级预警还有较大的差距。同时呢，6月是一个关键的时间节点，市场上压栏的大猪正在被逐渐消化，加上夏季来临，高温高湿的环境对肉猪的养殖是有一定的风险的，在这个时间节点内，猪肉价格再大幅下跌的可能性是比较小的。
我们再来看家庭端，虽然有很多朋友是肉食爱好者，但是随着人民生活水平的提升，以及对健康越来越关注，普通家庭的肉类消费习惯也在改变，总体上来讲，大家饭桌上的猪肉这几年是减少的，并有部分被家禽、牛羊肉等其他肉类替代的趋势。以前老百姓菜篮子可以选择的肉类比较少，并且呢，其他肉类的价格也比较高，因为猪肉相对比较便宜，也很容易买到，是主要的消费品种，现在大家条件好了，对健康也更加关注了，很多人更喜欢脂肪含量较低，蛋白质含量较高的牛羊肉了。
所以说，我们可以下一个结论了，猪肉持续下跌背后的原因是市场上的供应和需求出现了失衡，猪肉价格太高和太便宜都不好，价格太高老百姓消费不起，太低了养殖户的利益也很难保障。
但话说回来，随着猪肉价格的下跌，很多人又不愿意养猪了，持续一段时间后，这个市场供需就会回到平衡，到时候，猪肉的价格也会相对反弹一点儿，不至于让养殖户血亏了。
一周阅读排行