2021年9月10日全国外三元价格排行榜

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2021年9月10日全国内三元价格排行榜

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2021年9月10日全国土杂猪价格排行榜

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第37周周评：收储工作陆续开启，但收效甚微，养殖户提前做腊肉降低损失!

　　本周生猪价格为13.75元/千克，较上周下跌2.62%;猪肉价格为24.25元/千克，较上周下跌2.02%;仔猪价格24.26元/千克，较上周下跌2.26%;二元母猪价格为2606.20元/头，较上周下跌0.40%。

　　商务部监测数据显示，8月第5周商务部监测全国白条猪批发均价为19.27元/公斤，环比下跌2.82%。

　　生猪价格：市场供应绝对充足，猪价继续走跌。

　　本周生猪价格环比继续下跌，吉林在6.30-6.60元/斤，较上周下跌0.13元/斤，辽宁在6.30-6.60元/斤，较上周下跌0.20/公斤。北京在6.70-7.00元/斤，较上周下跌0.09元/斤。浙江在7.40-7.70元/斤，较上周下跌0.07元/公斤。新疆在5.90-6.20元/斤，较上周下跌0.09元/公斤。四川跌至6.70-7.00元/斤，河北跌至6.60-6.90元/斤，山东跌至6.60-6.90元/斤，河南跌至7.70-7.00元/斤，广东跌至7.30-7.60元/斤。

　　猪肉价格：商务部监测8月第5周白条猪批发价格下跌。虽部分地区猪肉零售价格跌破10元一斤，但市场猪肉供应充足，白条走货依旧缓慢，猪肉价格持续下跌为主。

　　仔猪价格：农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌5.00%，较去年同期下跌68.20%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为34.72元/千克。据本网统计本周三元仔猪价格跌至24.26元/千克，生猪价格没有起色，养殖户育肥继续亏损，外购仔猪育肥意愿低，本周仔猪价格继续走跌。

　　猪粮比价：本周猪粮比为4.98，较上周下跌0.34。玉米价格为2.77元/公斤，较上周基本持平略偏弱，本周自繁自养亏损477.08元/头，较上周亏损增加120.16元/头。主产区玉米深加工企业仍有库存持续压价收购，玉米价格出现阶段性下跌，贸易商挺价惜售心理较为浓重。9月份中国陈玉米库存继续下降，需求继续增长。安徽、江苏及陕西等北方地区、以及南方地区春玉米上市量继续增加，饲用小麦、稻谷及进口大麦及高粱继续替代入市，拍卖进口玉米继续补充需方库存。需求继续增长，但总体上9月份玉米供需继续趋于宽松。叠加新冠疫情封控形势改善，物流运输成本下降，我们预计9月份大多数时候玉米价格震荡走跌为主，月度均价环比继续下跌。

　　行情汇总：本周生猪价格继续走跌为主，外三元均价跌破14元/公斤。目前气温已经开始适度转凉，但猪肉消费却没有出现明显好转的迹象，而在对7-9月上涨预期失望以后，屠宰企业开始陆续出库库存猪肉，市场猪肉供应绝对充足，近日，不少地区报道猪肉零售价格跌破10元/斤。而不少省市响应农业农村部号召，陆续开启猪肉收储工作，但暂未看到有明显的支撑作用，周末生猪跌势加速。养殖户育肥亏损继续加大，育肥猪亏损已经在500元/头左右，导致养殖企业及养殖户出栏积极性均较高，局部地区养殖户为减轻亏损，提前将出栏大猪做成腊肉来降低损失，目前养殖户外购仔猪育肥的意愿极低。预计短期内猪价持续下跌为主，但下半月随中秋及国庆节提振，猪价将适度回涨的预期不改。

短期猪价低迷趋势难改：多地现“10元肉” 2400亿巨头单月收入创新低

　　北京某超市猪肉从19元降到12元，南昌“10元肉”渐成常态，台州猪前腿肉促销价8.99元。尽管中秋国庆双节临近，但猪肉价格依然没有反弹迹象。

　　生猪养殖企业继续惨淡经营!9月7日晚，多家上市猪企公告8月份的销售数据，同比和环比基本都是销量大增、销售价格大降、销售收入下降的状态。半年报唯一不亏损的养猪大户牧原股份也开始疲态尽显：8月生猪销售价格同比大降六成，单月生猪销售收入创下一年新低。

　　分析认为，尽管国家采取收储和促进消费措施托底猪价，但供过于求的大环境下，猪价整体趋势短期难以改变。

　　“猪前腿8.99元一斤”

　　近期，各地关于猪肉价格低位运行的消息频出。

　　央视9月7日报道，在北京东四环的一家超市，货架上的猪肉品类多达30多种，工作人员表示所有的品类目前价格都出现了下调。“自年初到现在，猪前腿肉从19元降到12元，降幅接近40%;五花肉由50元下降到25元，降幅为50%。”

　　据江南都市报，在南昌市场上的猪肉价格基本为每斤10元左右，“10元肉”渐成常态。9月6日，在永辉超市万达广场青山湖店，后腿肉搞特价仅为17.6元 /公斤，瘦肉价格为31.6/公斤，排骨售价在55.6/公斤。猪前腿肉和瘦肉都维持在10多元每斤，“原来买一斤的钱现在能多买半斤”。

　　据台州新闻，9月6日在台州某超市，消费者被猪前腿8.99元一斤的促销价格惊喜到了，同时其他部位的肉价也很很低，“散称肋排29.9元一斤、散称脊骨13.8元一斤，就连精切的五花肉也才19.6元一斤，这都比我印象里的肉价便宜多了”。

　　市民的日常感受与行业数据高度吻合。中国养猪网数据显示，近一个月外三元生猪价格(批发价)从15.5元/公斤跌至今日的13.83元/公斤，跌幅11%，而从今年初36元/公斤算起，跌幅达到40%。

　　“猪茅”牧原股份也不行了

　　由于猪价的断崖式下跌，刚刚收官的2021年半年报，12家上市猪企净利润同比全部下滑，其中亏损企业5家，占比近四成。五家“养猪大户”温氏股份、牧原股份、新希望、正邦科技、天邦股份除“猪茅”牧原外，全部录得亏损。

　　而8月份的销售情况来看，“猪茅”似乎也不行了。

　　9月4日晚，牧原股份发布2021年8月份生猪销售简报，公司销售生猪257.3万头(其中仔猪销售15.6万头)，销售收入42.34亿元。尽管8月份生猪销量同比去年增长50%，但销售收入同比却下降30%，创下近一年新低，主要原因是生猪销售价格从去年同期的34.47元/公斤下降至目前的13.92元/公斤，跌幅高达60%。

　　曾经的创业板市值一哥温氏股份同样惨淡，公司2021年8月销售肉猪131.06万头(含毛猪和鲜品)，收入21.46亿元，毛猪销售均价14.24元/公斤，环比变动分别为2.51%、-5.30%、-5.57%，同比变动分别为82.10%、-33.27%、-61.52%。不管是环比还是同比，销量的增长完全被价格的下跌吞噬，导销售收入不增反降。

　　饲料和养殖双轮驱动的新希望9月7日晚也发布了8月销售简报：销售生猪77.97万头，环比变动22.83%，同比变动14.90%;收入为12.57亿元，环比变动11.83%，同比变动-46.42%;商品猪销售均价14.46元/公斤，环比变动-6.59%，同比变动-58.93%。其表示，生猪销售收入和商品猪销售均价同比下降较大的主要原因是市场行情导致。

　　与新希望同时发布销售数据的正邦科技，8月销售生猪171.16万头(其中仔猪2.58万头，商品猪168.58万头)，环比下降2.25%，同比增长59.79%;销售收入28.58亿元，环比下降13.42%，同比下降26.13%。商品猪(扣除仔猪后)销售均价14.02元/公斤，较上月下降0.46%，较去年同期下降61%。

　　另一家“养猪大户”天邦股份8月份销售商品猪35.33万头(其中仔猪销售6070头)，销售收入6.28亿元，销售均价13.56元/公斤，环比变动分别为24.45%、12.09%、-5.99%。2021年1-8月销售商品猪248.84万头(其中仔猪销售48.00万头)，销售收入57.17亿元，销售均价21.53元/公斤，同比变动分别为54.65%、4.66%、-62.44%。

　　同样7日晚发布简报的金新农，8月生猪销量合计4.39万头，销售收入合计8486.79万元，生猪销售均价15.51元/公斤，生猪销量、销售收入和销售均价环比变动分别为-24.80%、2.46%和-11.63%，同比变动分别为26.49%、-42.27%和-72.71%。

　　普遍低迷的经营表现带来低迷的股价，截至9月7日收盘，5家“养猪大户”已经有3家年内股价跌幅超过40%。

　　短期猪价低迷趋势难改

　　对于猪价跳水，一德期货生鲜品分析师侯晓瑞表示，生猪存栏的超预期恢复是主要原因，目前存栏基本恢复至非瘟前水平，但消费端表现却不尽如人意。

　　供给端看，农业农村部副部长马有祥9月1日透露，目前生猪产能已经完全恢复，7月末全国能繁母猪和生猪存栏量分别恢复到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年实现恢复目标。

　　猪肉需求却出现下降，侯晓瑞认为一是非瘟期间的蛋白替代已经发生，猪肉消费基本恢复不到非瘟前水平。二是受整体消费环境影响，尤其餐饮行业今年整体表现较差，导致集中消费量下降，而低价对居民消费的促进效果有限，不及集中需求及替代性消费的下降幅度。另外，国内人口结构及趋势也会对整体需求有一定影响。

　　在供应及需求的双重不利影响下，猪价开始无休止下跌趋势。

　　因生猪养殖业持续亏损，上周发改委联合多部门启动第二轮中央储备猪肉收储工作，并督促指导各地加大工作力度，及时开展地方猪肉储备收储工作。据发改委初步统计，北京、天津、山西、内蒙古、安徽、湖北、湖南、广东、海南、四川、西藏、陕西等地已开展收储工作，各地初步计划收储总数量明显增加，收储力度明显加大。

　　另外，在猪肉需求表现弱势的情况下，国家鼓励居民增加猪肉消费，抑制猪价的进一步下跌。马有祥9月1日接受媒体采访时便表示，“随着中秋、国庆两节临近，节日期间我国农产品市场供给是有保障的，尤其是猪肉，在座的各位可能知道，近期下跌非常快，也希望大家趁这个机会多吃猪肉、多买猪肉”。

　　侯晓瑞认为，不管是收储还是促进消费，两种政策均是为短期猪价拖底，但在供过于求的大环境下，难以改变猪价整体趋势。

　　中粮期货也称，考虑到产能周期、利润去化周期、母猪结构、养殖成本、低价与屠宰需求弹性、冻品与体重、饲料产量与产能等几个因素来看，生猪价格下行趋势仍未结束，不接下跌中的飞刀。

　　就9月份而言，中国饲料行业信息网分析认为，上半月白条猪批零价格大概率继续下跌，下半月价格有望止跌并适度回涨，但月度均价环比大概率继续下跌。

猪价跌破7元，养猪企业控成本还有多少空间?

　　国家发改委网站最新披露的数据显示，9月第一周，全国生猪出场价格为14.96元/公斤，再度跌破15元/公斤关口，环比上周跌3.55%。这是生猪出场价格连续7周下跌，已创下近10周新低，逼近6月末创下的28个月低点。

　　与此同时，生猪养殖企业的8月“成绩单”显示，尽管互有增减，但生猪整体的出栏量仍旧保持原有势头，并未出现明显的波动。在普遍面临亏损的情况下，生猪养殖企业以成本为突破口，纷纷寻求养猪盈利的机遇。

　　业内人士分析认为，尽管在非洲猪瘟防控、饲料等方面需要付出一定成本，但下半年养殖企业控成本仍存一定空间。

　　猪价走低，销量未变

　　据发改委测算，近一周全国猪料比价为4.56，环比跌幅3.80%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损656.66元，为连续第16周预亏。中国畜牧业信息网显示，上周22省市猪粮比价为5.01:1，这一数字与一级警戒区间仅有一步之遥。

　　根据生猪养殖龙头企业最新发布的8月生猪出栏等数据，牧原股份生猪出栏价格已经跌破14元/公斤，为13.92元/公斤;正邦科技生猪出栏价为14.02元/公斤;温氏股份的价格相对较高，为14.24元/公斤。整体来看，生猪养殖相关上市公司8月生猪出栏价在每公斤14元左右，与行业基本保持一致。

　　生猪价格的下行态势，促使各地加快猪肉储备调节工作的开展。公开资料显示，7日，重庆市已宣布启动政府猪肉储备收储工作。

　　国家发改委表示，近期各地按照相关规定，积极开展猪肉储备收储工作。据发改委初步统计汇总，北京、天津、山西、内蒙古、安徽、湖北、湖南、广东、海南、四川、西藏、陕西等地已开展收储工作。内蒙古、吉林、福建、广东、重庆、四川、贵州、西藏、甘肃等地计划于9月份继续收储。

　　从生猪的供给量来看，主要的生猪养殖企业出栏量均保持相对稳定的状态，下游的屠宰行业和消费市场供给不会受到明显影响。业内人士分析称，过去一段时间，二次育肥猪和压栏生猪已经消耗殆尽，目前出栏生猪体重大约在120公斤左右。金新农数据显示，其商品猪出栏重量为129.26公斤/头。

　　部分养殖企业生猪出栏量走势(单位：万头)

　　记者梳理发现，过去一段时间内，主要的生猪养殖企业都在进行一定的扩产能工作，近四个月的出栏量整体保持稳定，温氏股份等还出现一定程度的上升。但是，受生猪价格下跌的影响，各企业的营业收入处于稳定甚至环比下降的情况。

　　应对跌价，压缩成本

　　为争取扭亏为盈，在下半年交出更好的成绩单，在产业竞争中取得优势地位，生猪养殖企业纷纷提出控成本目标。牧原股份在此前15元/公斤的养殖成本上继续压缩;温氏股份表示，肉猪养殖完全成本目标为下半年降至10元/斤左右，2022年降至8元/斤以下。

　　生猪相关价格长期走势(来源：中信期货)

　　业内人士分析认为，尽管面临玉米、豆粕等饲料价格上涨，防疫成本仍存等不利因素，生猪养殖企业成本压缩仍有一定空间。

　　“仔猪与饲料是生猪养殖成本当中最重要的两部分。”中信建投期货高级研究员魏鑫分析，当仔猪价格上涨时，约占生猪养殖成本的近50%;当仔猪价格下降时，约占生猪养殖成本的20%-30%。目前仔猪价格相对较低，带动生猪饲养成本下行。

　　针对饲料成本，业内人士分析称，尽管玉米、豆粕等价格存在一定波动，但许多大型生猪养殖企业都具备饲料生产能力，目前在控成本的能力上表现基本一致。随着三季度东北主产区的新粮上市，玉米供给相对宽松，饲料价格有望下降，进而减少生猪养殖企业在饲料端的控成本压力。

　　“从目前情况来看，自繁自养的企业更容易压低成本。”华安证券农业首席分析师王莺分析称，牧原股份和中粮家佳康得益于此模式，在成本控制上表现相对较好。

　　此外，业内人士表示，产业链的延伸也有利于企业调控成本。如屠宰厂的建设，可以适当调控猪肉产能，平抑价格波动带来的负面影响。随着三季度和四季度的到来，部分成本控制较好的生猪养殖企业将会把握住消费适度回升的机遇，较好地展现出其盈利能力。