2021年11月25日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2021年11月25日全国内三元价格排行榜

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2021年11月25日全国土杂猪价格排行榜

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猪粮比退出过度下跌预警区间 春节前猪价仍充满变数

　　据国家发展改革委监测，11月15日～19日当周，全国平均猪粮比价为6.69∶1，连续三周以上处于6∶1以上。按照国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，退出猪粮比价过度下跌预警区间。

　　备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部初统数据

　　第47周生猪周度均价已经涨至17.58元/公斤。猪价回涨后，生猪养殖业亏损进一步降低，不少地区已有盈利。但进入11月猪价上涨的步伐有所放缓，近两周滞涨迹象更是明显，向上继续突破的难度逐渐加大，进入涨两天跌五天模式，总体上还是震荡偏强为主。

　　随生猪价格的上涨，支撑仔猪价格，从上表中可以看出近三周仔猪价格呈持续上涨的走势，截止今日全国均价已经回涨到22元/公斤左右。养殖户对后市悲观预期有所改观，仔猪补栏情绪好转，有媒体甚至报道局部地区出现哄抢仔猪的情况，但大部分养殖户补栏还是比较理性，对于哄抢仔猪的行为表示不理解。近期补栏的仔猪正好对应明年的4、5月份出栏，春节后消费下滑，大部分养殖户认为猪价不会太高，现在哄抢仔猪就是自己给自己挖坑。

　　春节前猪价走势如何?

　　当前养殖市场上，标猪供应总体充足略显偏紧，大肥供应不足，猪肉库存庞大供应依旧明显过剩。随着猪价及猪肉价格持续上涨，库存冻肉转鲜品上市供应量继续增长。猪价上涨过快，但屠宰白条走货缓慢，价格涨幅不及出栏大猪价格涨幅，许多屠宰企业单纯的屠宰业务继续陷于亏损。随着猪肉价格持续上涨，居民灌制香肠及制作腊肉的规模明显下降，猪肉直接消费继续缓慢增长，但间接消费明显下降。预计11月-12月大多数时候，出栏大猪价格总体继续震荡走势为主的预测依旧不变。

　　对于12月份，由于12月下旬是大型集团公司相对集中的出栏时间，也是全年出栏冲量的最后时段，因此，对于中小养殖场户而言，请密切关注12月中旬前后的出栏时间节点。1月份猪价走势则充满变数，因为此前的压栏生猪及2月份适龄猪提前出栏可能在1月份春节前的最后时段可能形成堆积性出栏。

涨翻天！猪价大涨73% 猪肉涨价达7元 “30元猪肉”要卷土重来？

　　眼下11月进入月底，在生猪市场“供弱”的加持下，在南方腌制腊肉消费支撑下，国内猪价、肉价“涨翻天”，其中，生猪价格不断刷新下半年以来的新高，而猪肉涨价也达7元，市场猪肉消费虽有掣肘的表现，但是，进入消费旺季，猪价仍显示了较强的上涨趋势，如今，国内南北市场，猪肉价格已然攀升至18~20元/斤，不少消费者担忧，难道猪肉价格要涨破30元/斤?今天我们就具体分析一下!

　　据数据显示，本轮猪价以及肉价上行，起点在于10月中旬，国内生猪价格年度探底，市场猪肉价格也降至“个位数”，在消费大幅反弹下，受南北地区消费者腌制腊货情绪的高涨，市场存量猪肉抢购一空，而生猪出栏进入“空档期”，叠加大猪供给不足，市场大猪价格逆势大涨，这加剧了国内生猪价格走强的表现!

　　进入11月份后，受猪肉价格走强，下游市场呈现一定掣肘的表现，屠企也尝试进行压价，但是，无奈养殖户压栏增重情绪高涨，市场生猪供给持续减量，屠宰企业面临严峻的生猪采购难度，猪价呈现横盘上涨的态势，而进入11月下旬，随着小雪节气到来，在冷空气的影响下，南方市场多地也陆续迎来了腌制腊肉的现象，市场猪价横盘上涨，猪价也将开启新一轮涨价潮!

　　据猪价系统分析，11月24日，国内生猪价格冲高17.82元/公斤，猪价环比10月初，累计上涨7.53元/公斤，猪价大涨73%，生猪价格“涨翻天”!

　　而受国内生猪价格筑底大涨支撑，国内猪肉市场，猪肉价格也呈现明显反弹的态势，据官方消息了解，截止到11月23日，国内农产品批发市场，猪肉价格涨至24.53元/公斤，猪肉价格相比10月中旬累计涨幅高达7元/公斤，肉价反弹达到了39.9%!

　　从市场生猪以及猪肉涨价表现来看，生猪价格涨势更加的明显，这也反映出市场对猪肉消费有一定掣肘的表现，下游贸易商抵触白条猪涨价情绪较高，猪肉价格继续上涨的阻力增加，不过，如今，南方即将进入腌制腊肉的周期，生猪价格仍有继续冲高的基础!而对于猪肉价格来说，也有进一步走强的预期!

　　个人认为，12月中旬前，南方腌制腊肉将“由盛转衰”，市场猪价也将达到阶段性的高点，由于国内生猪产能释放以及屠宰企业临清冷冻猪肉入市等因素，叠加，消费旺季到来，预计，猪价上涨空间或将有限，个人分析，12月中旬前，国内生猪价格或将冲高18.5~19元/公斤左右!因此，市场猪肉价格也将继续走强，目前，全国农产品批发市场猪肉价格涨至24.53元/公斤，由于屠企面临采购成本继续上涨，预计，12月中旬前，国内农产品市场猪肉批发均价或将涨至26~28元/公斤!

　　而随着12月中旬，南方腌制腊肉告一段落，市场猪肉消费利好陡然降温，养殖户恐慌情绪发酵，国内集团化猪企出栏猛增，叠加，冷冻猪肉集中入市，猪价或将冲高回落，个人预计12月底前，国内生猪价格或将跌回17~18元/公斤，市场猪肉价格也将回落至25元/公斤左右!

　　由此可见，虽然，进入南方腊肉腌制的集中阶段，生猪以及猪肉价格有进一步上涨的空间，但是，基于生猪产能释放，猪肉涨价幅度有限，目前，国内南北市场，北方地区猪肉零售价大多徘徊在14~18元/斤左右，而在南方市场农村集市猪肉零售价或将维持在16~19元/斤，而随着本轮猪价上涨，预计，猪肉价格也将有2~3元/斤的涨幅，因此，猪肉涨破30元/斤很难实现，南方局地猪肉价格或将反弹至20~25元/斤，随着消费回落出栏增多，猪肉价格也将逐步呈现滑坡下行的趋势!

猪企成本大PK 养殖利润回升

　　随着猪价持续走高，养殖场盈利情况逐步好转，截止到11月18日，自繁自养盈利值达到268元/头，仔猪育肥盈利值达到-159元/头。养殖端的完全成本逐步下滑，同时猪价拉涨，双重利好养殖端利润。具体分析如下。

　　10月份以来，猪价仍维持高位盘整态势，11月17日部分地区猪价已经破十，超出业者预期，猪源缩减及南方腌腊双重提振，猪价持续走高，中旬虽小幅回落，但养殖单位出栏计划顺畅，且体重偏轻，惜售心态抑制猪价大降。猪价提振之后，养殖场的盈利情况出现回暖，自繁自养盈利情况扭亏为盈，下面我们来了解一下仔猪和自繁自养养殖单位的盈利情况。

　　随着猪价的走高，养殖场亏损情况好转，自繁自养盈利值已扭亏为盈，截止到11月18日，自繁自养盈利值达到268元/头，仔猪育肥盈利值达到-159元/头。其中自繁自养企业已止跌回暖，仔猪育肥场因前5-6个月价格偏高，影响养殖盈利。南方腌腊需求好转，肥猪拉动标猪价格走高，企业盈利情况逐步好转，进一步刺激养殖场的补栏情绪，受此提振，仔猪和二元母猪成交情况好转，价格略有上涨。

　　代表企业养殖成本分析

　　就养殖场的成本面，牧原成本相对偏低，养殖模式全部都是自繁自养，仔猪和代养费成本低。温氏股份的养殖成本是属于逐月下降，10 月份自繁苗育肥猪降至 18元/公斤以下，月度环比下降明显，云南养猪公司 10 月份降至15.4元/公斤。温氏成本偏高，主要是外购仔猪价格影响。养殖成本当中，饲料+仔猪占比60%以上，目前企业外购仔猪意向不高，那么优化整体盈利，仍需多管理饲料成本。

　　那么降本增效的方式有以下方式：1.暂停外购仔猪，提高母猪生产质量，提高出生率及上市率;2.做好原料及营养配方，根据生猪成长阶段，相对应提升各阶段的饲料转换率，适当用小麦、稻谷等代替玉米(2656, 21.00, 0.80%)，并降低豆粕(3087, 0.00, 0.00%)使用量;3.淘汰落后产能，通过优化生猪群体结构，安排合理存栏，保证生产效率最大。

国家统计局：11月中旬生猪涨幅达5.4%

　　国家统计局今日消息，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2021年11月中旬与11月上旬相比，14种产品价格上涨，35种下降，1种持平。

　　其中，生猪(外三元：三种外国猪杂交的肉食猪)本期价格为17.7元/千克，涨幅达6.3%。同时，多种煤炭产品价格继续不同幅度下降。焦煤(主焦煤)本期价格为3753.1元/吨，较11月上旬价格下降742.4元/吨，降幅达19.8%;焦炭(二级冶金焦)较11月上旬价格下降655.0元/吨，降幅为16.8%。