11月28日中国外三元猪价格下跌

　　2022年11月27日，中国主流市场外三元大猪市场均价下跌，全国均价为22.88元每公斤，相比昨天下跌0.48%。新冠疫情肆虐餐饮消费大幅下降，叠加上月压栏及本月价格持续下跌导致恐慌性提前出栏形成累计，而屠企新增采购需求明显下降，阶段性相对过剩明显，推动价格出现大幅回落。建议养殖户合理安排出栏节奏，避免造成不必要的损失。今日部分省份市场交易均价如下：

　　图表：2022年11月27日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月28日中国内三元猪价格下跌

　　2022年11月27日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为22.48公斤，相比昨天下跌0.64%。新冠疫情肆虐餐饮消费大幅下降，叠加上月压栏及本月价格持续下跌导致恐慌性提前出栏形成累计，而屠企新增采购需求明显下降，阶段性相对过剩明显，推动价格出现大幅回落。建议养殖户合理安排出栏节奏，避免造成不必要的损失。今日部分省份市场交易均价如下：

　　图表：2022年11月27日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月28日中国土杂猪价格下跌

　　2022年11月27日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为22.11元每公斤，相比昨天下跌0.51%。新冠疫情肆虐餐饮消费大幅下降，叠加上月压栏及本月价格持续下跌导致恐慌性提前出栏形成累计，而屠企新增采购需求明显下降，阶段性相对过剩明显，推动价格出现大幅回落。建议养殖户合理安排出栏节奏，避免造成不必要的损失。今日部分省份市场交易均价如下：

　　图表：2022年11月27日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

 备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2022年11月28中国仔猪价格统计

　　图表：2022年11月27日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

  　 备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

猪评：猪价持续下跌 外三元猪价已跌破23元/公斤（2022年11月28日）

　　今日综合均价：

　　2022年11月28日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价22.76每公斤，相比昨天下跌0.51%。

　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：

　　1. 主流市场外三元大猪全国销售均价22.88元每公斤，相比昨天下跌0.48%;

　　2. 主流市场内三元大猪全国销售均价22.48元每公斤，相比昨天下跌0.64%;

　　3. 主流市场土杂大猪全国销售均价22.11元每公斤，相比昨天下跌0.51%。

　　图表：2022年11月28日中国外三元+内三元+土杂猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部，红色表示涨，绿色表示跌。

　　走势图分析：

　　(绿色代表一周价格最低点、红色代表一周价格最高点)

　　周末猪价持续下跌，虽跌幅呈收窄的趋势，但外三元猪价已跌破23元/公斤。疫情肆虐餐饮消费大幅下降，叠加上月压栏及本月价格持续下跌导致恐慌性提前出栏形成累计，而屠企新增采购需求明显下降，阶段性相对过剩明显，推动价格出现大幅回落。预计11月后期-12月上旬期间，出栏大猪价格将继续走跌，但依旧存在适度回涨机会，不过涨幅将受到一定限制，总体上11月份出栏大猪月度均价环比将大概率下跌。12月份出栏大猪月度均价在11月份基础上再度回涨的几率依旧偏高，但12月下旬到一月上旬期间，如果二次育肥出栏集中度过高，猪价走势在临近春节前存在止涨转跌可能性。

我国内上市企业生猪出栏量情况

　　进入2022年规模场企业生猪出栏量继续上涨，生猪产业结构在发生变化，从国内生猪总出栏量来看，养殖端规模化供应占比不断提升。截至10月底，11家上市养殖企业共计出栏生猪9854.81万头，较2021年全年上涨318.97万头，预计全年出栏总量将轻松破千万头。

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供强需弱，11月猪价跌幅较大

　　【导语】11即将过去，回顾整月生猪市场，猪价跌跌不休，养殖端情绪“异动”，据Mysteel数据显示截至11月25日全国外三元出栏均价为21.76元/公斤，较月初下跌4.32元/公斤，跌幅高达16.56%，生猪价格快速下跌，主要原因是基本面呈现“供强虚弱”形式。

 

 

数据来源：钢联数据

 

　　养殖出栏加速，市场猪源充足

 

　　据对全国18省份部分样本调研显示，本月规模厂计划生猪出栏953万头，较10月实际出栏增加3.44%。且猪价大幅下跌，市场呈现不断探底现象，集团场对后期行情把握不定，增加生猪出栏量，且部分企业将计划于12及1月份出栏的猪源提前售卖。从散户端来看，猪价不断探底，甚至跌破11以下，情绪出现“异动”，对之前压栏的猪源积极出售，多以育肥猪为主，据市场对部分省份调研了解，散户出栏积极性较前期增加，但受新冠疫情影响，生猪出栏受限，综合预估调研的几大省份二育出栏进度在30%左右，后期还有较大一批育肥猪涌入市场。从集团场还是中小散出栏节奏来看，供应端猪源相对宽松。

 

 

数据来源：钢联数据

 

　　需求尽显疲态，消费恢复较缓

 

　　据Mysteel数据显示本周屠宰开工率为22.78%，较上周上涨1.30个百分点，同比上涨1.00个百分点。。虽然屠宰开工同比已转正，但恢复还是较缓，而且屠企开工上涨主要原因是出栏量的增加，相对应导致屠宰企业宰量的提升，但实际消费需求疲软。目前全国多地爆发新冠疫情，应疫情防控要求，居民外出受限，且高速道路口设关卡，白条调运受阻重重，疫情制约了很大部分消费，尤其主销区例如广东、北京等地新冠疫情仍处高位。以往步入11月后，各地腌腊灌肠带动消费，但今年气候反常，虽然北方已降温降雪，但南方入冬较晚，气候温和。腌腊灌肠对温度的要求是低温环境，这有利于食物的保存，所以南方目前腌腊灌肠只是零星启动，难缓目前消费疲态。

 

　　12月即将到来，对于年末的生猪行情，从供应端来看，正值年底，集团场为完成年度计划，出栏量增加。需求端来看随着气温的逐步转寒，消费或有好转，总体来看12月猪价预计偏强运行。

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盘点近年收放储与猪价的爱恨情仇

　　前言：近几年的非瘟和猪周期让养猪人痛苦不堪，国家利用收放储为手段在特殊时期进行猪价调价，收放储的量较全国消费量来说占比微小，最多相当于全国一天的消费量，对供需格局的改变微乎其微，最大的意义在于市场情绪的引导，稳定各方心态，引导行业健康发展。

 

　　近几年中央储备冻猪肉计划收储量统计情况分析

　　如上表所示，收储的主要年份是2019、2021和2022年，2020年受非瘟的影响，全年猪价维持高位，年均价34.22元/公斤，因此年内没有进行收储。其中2019年3月集中收储3次，计划收储量11万吨，第一次收储猪价为13.39元/公斤，末次收储猪价提升至15.22元/公斤；2021年共收储4次，计划收储量8.3万吨，集中在7月和10月，首次收储猪价为15.54元/公斤，末次收储猪价为10.60元/公斤，末次收储之后猪价开始大幅拉涨。

 

　　2022年收储共收储16次，计划收储量达51.8万吨，收储自3月至6月，3月全国平均猪粮比持续低于5：1，最低为4.63:1，处于过渡下跌一级预警，因此国家多次组织收储，稳定养殖端心态，鼓励适度压栏，减少短期供应。3月猪价为全年低点，月均价11.96元/公斤，3月集中收储3次，计划收储量7.8万吨；猪价自4月开始明显上涨，月均价13.17元/公斤，共收储5次，计划收储量16万吨；5月猪价继续拉涨，月均价15.30元/公斤，共组织收储4次，计划收储量12万吨；6月的月均价为16.74元/公斤，共组织收储4次，计划收储量16万吨。猪价自4月开始触底反弹，但两广地区非瘟开始蔓延，国家在5月和6月持续组织多次收猪稳定市场心态。

 

　　近几年中央储备冻猪肉计划放储情况分析
 

 

 

　　如上表所示，收储集中的年份在2020、2021和2022年，受非瘟的影响，2020年猪价高位震荡，全年均价34.22元/公斤，除10月和11月外，其余月份共组织放储38次，计划放储量67万吨，放储规模为近几年之最，叠加国内新冠疫情形势严峻，国家意图通过多次放储平抑猪价，但2020年育肥猪存栏量低位，市场供不应求，猪价难以大幅回落。2021年放储主要集中在一季度，一季度价格虽有回落，但均价仍处于较高水平，一季度猪价31.13元/公斤，猪价自二季度开始大幅回落，2021年放储次数10次，一季度共放储9次，计划放储量21万吨。

 

　　2022年上半年以收储为主，猪价自4月开始触底反弹大幅拉涨，放储自9月开始，全国平均猪粮比高于9：1的上限，9月毛猪均价23.68元/公斤，环比上涨1.96元/公斤。为保障中秋、国庆和元旦的猪肉供应，2022年下半年共放储7次，计划放储量达13.71万吨，首次投放时间为9月8日。目前处于猪周期的上行阶段，国家发改委多次发文提醒养殖户不要盲目压栏增重和二次育肥，保持合理的出栏节奏，虽然放储不能改变猪周期的运行规律，但可以引导市场情绪，防止市场出现大涨或大跌。今年10月猪价大幅上涨，毛猪出栏月均价26.68元/公斤，环比上涨3元/公斤，猪肉价格进入过度上涨一级预警区间，国家加大投放力度，联动各地政府投放中央储备肉。末次投放时间是11月4日，猪价自10月下旬开始回落，11月截至目前出栏均价为24.76元/公斤，目前猪肉价格由过度上涨一级预警区间回落至二级预警区间，国家发改委近日发文将继续择机投放中央猪肉储备，必要时还会进一步加大投放力度，并指导各地同步投放地方储备。同时，将会同有关部门持续加强市场监管，维护正常市场秩序，促进生猪价格尽快回归至合理区间。

 

　　中央储备肉是政府稳价保供的主要手段，对于猪周期的影响较小，投放时间点一般会选择在猪肉供需矛盾较为严重的时期。收放储的量较全国消费量来说占比微小，最多相当于全国一天的消费量，对供需格局的改变微乎其微，最大的意义在于市场情绪的引导，稳定各方心态，引导行业健康发展。