【导读】近期，国内畜禽养殖端真是“有人欢喜有人愁”，而生猪养殖户估计是最为落寞的一拨人，虽然，2月份猪价“抬头”，但是，上涨支撑有限，进入3月份，猪价频频走低，虽然，最近两日猪价止跌上涨，但是，涨势或将“败絮其中”，而在鸡蛋市场，蛋价温和上涨，养殖户赚得盆满钵满，鸡蛋走货利润幅度超0.5元/斤，而在淘汰鸡方面，价格也显著上市，市场呈现“猪弱禽强”的态势！
那么，市场发生了啥，今天我们就具体分析一下吧！
一、鸡蛋价格温和上涨！
关于蛋价偏强运行，此前笔者多次阐述，在笔者的家乡，鲁西南地区，本地农村集市，普通褐壳鸡蛋价格达到了4.9~5元/斤，部分农村商超报价达到了5~5.1元/斤，蛋价震荡走高，相比春节后4.3~4.4元/斤的低谷，价格上涨了0.6元/斤左右。从全国市场来看，农产品批发市场，鸡蛋批发均价涨至10.49元/公斤，环比前一日上涨0.8%！白条鸡价格涨至18.54元/公斤，环比前一日上涨1.2%，目前，农村多地集贸市场，鸡肉价格明显强于春节前的水平！
蛋价震荡偏强，而从机构报价来看，目前，国内产销市场，鸡蛋批发均价在4.83~4.91元/斤，其中，山东主产区鸡蛋均价4.89元/斤，河北地区均价4.69元/斤，广东均价5元/斤，北京地区鸡蛋均价5.06元/斤！
蛋价偏强运行，根源在于供弱需增的基本面！进入三月份，国内消费需求逐步回升，居民采购鸡蛋的节奏加快，餐饮以及堂食消费需求逐步回升，团膳需求逐步改善，叠加，食品厂备货增多，电商近期走高加快，鸡蛋需求回升，下游二三级市场补库操作不断！
但是，由于本月鸡蛋产能变化不大，市场维持偏低的趋势，尤其是，新开产蛋鸡数量减少，鸡蛋供应维持偏紧的局面，而下游市场需求改善，国内产销各环节鸡蛋库存逐步减少，养殖端挺价情绪较浓，蛋价上涨支撑偏强！
不过，随着国内零售市场，鸡蛋价格普遍涨入“5元时代”，下游市场认价情绪转弱，居民采购节奏偏缓，蛋价上涨承压，市场以温和偏强的走势，短期内，价格或将维持大稳小动的局面，猪价呈现窄幅震荡的趋势！
二、淘汰鸡价格显著上涨！
在淘汰鸡市场，由于近期毛鸡出栏进入断档期，市场供应压力陡增，叠加，国内鸡苗行情走高，肉禽价格不断上涨，这也带动了淘汰鸡行情的走强！据机构数据分析，本月以来，东北市场淘汰鸡价格累计上涨1.12元/公斤，均价涨至13.28元/公斤，月内淘汰鸡价格上涨幅度高达9.2%！
淘汰鸡价格上涨，个人认为，一方面，国内经产蛋鸡存栏偏低，2月份，经产蛋鸡存栏在11.07亿羽，存栏规模与最近三年的平均值仍减少4.7%左右，因此，经产蛋鸡存栏偏低，老鸡淘汰的节奏较慢！
另一方面，国内鸡蛋价格维持高位，目前，产销市场鸡蛋价格在4.8~4.9元/斤左右，而受豆粕行情下行，目前，鸡蛋走货成本价在4.2元/斤，成本仍有进一步下挫的空间，因此，养殖端鸡蛋走货利润在0.6元/斤左右，因此，老鸡淘汰积极性不高，市场供应偏少，这也加剧了屠宰场采购的难度！
另外，由于需求逐步回升，肉禽价格大幅上涨，毛鸡出栏进入断档期，部分屠宰场提价收购的情绪转浓，受白羽肉鸡以及青脚麻鸡价格走高，这也带动了淘汰鸡行情的走强！
短期内，由于市场供应偏紧的压力依然持续，老鸡淘汰的积极性不高，预计，毛鸡以及淘汰鸡行情仍有小幅上涨的空间！
三、猪价上涨“败絮其中”！
目前，国内猪价迎来止跌2连涨的表现，此前，猪价阴跌不止，生猪均价从15.78元/公斤，跌至14.9元/公斤，猪价下跌0.88元，养殖端出栏亏损大幅提升，市场扛价情绪高涨，在集团化猪企带头挺价下，散户猪场压栏惜售，国内猪价逆势走高，目前，全国生猪均价涨至15.09元/公斤，两日猪价上涨0.19元，不过，涨势逐步回落，3月17日，猪价反弹仅有0.07元/公斤！
猪价上涨“败絮其中”，而造成猪价涨势缩减的关键在于市场缺乏有效的支撑，养殖端难以持续挺价惜售！
从生猪市场基本面来看，3月份生猪出栏规模受10个月前母猪存栏变化影响，由于2022年5月份，母猪存栏环比止跌上涨，涨幅在0.4%，因此，3月份，国内生猪供应呈现小幅回升的趋势，叠加，国内生猪产业集中度提升，国内头部猪企本月出栏计划进一步上调！而3月上旬，由于养殖端看涨情绪较高，出栏节奏较慢，这也加剧了中下旬生猪出栏的压力！
叠加，进入春天后，国内冷空气活动频繁，猪场病害风险陡增，近期，北方多地猪场出现了疑似“小非”的现象，猪场蓝耳、腹泻以及弱毒现象也较为普遍，养殖端情绪紧张，压栏情绪松动，生猪出栏积极性明显提升，虽然，短暂市场出现挺价的情绪，但是，受多方因素影响，生猪出栏积极性依然较高，市场存在逢高出栏的基本面！
而在消费市场，本月缺乏节假日，消费需求表现一般，下游市场猪肉走货平平，由于消费仍处于积极性的淡季，猪肉需求对于猪价缺乏支撑，近期，二次育肥以及屠宰场入库积极性转差，而养殖端出栏节奏逐步加快，因此，生猪市场供强需低的压力凸显，尤其是，猪场疫病风险增加，进一步加快了生猪出栏的节奏！
因此，基于市场供需现状，个人认为，猪价趋势偏弱，但是，随着猪价的走低，市场仍有扛价的情绪，叠加，屠宰场逢低入局现象依然存在，猪价下行空间有限，短期内，猪价涨跌表现此消彼长，价格在震荡中偏弱运行！
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