现货价格情况
6月13日主产区均价4.24元/斤，较6月12日持平，各地走货不一，蛋价大局稳定，局部偏弱调整。
截至6月13日，山东青岛地区鸡蛋现货价格4300元/500千克。从下图分析，在历史周期中，青岛地区鸡蛋现货价格进入6月开始，有明显下滑趋势，但是较近5年相比依然维持在较高水平。
据卓创资讯数据，5月在产蛋鸡存栏11.79亿羽，环比降0.59%，环比下降原因主要在于5月份淘鸡量超预期，由下图可以看出，淘汰鸡周度出栏量创今年新高。高温天气，鸡蛋质量容易出现问题，加之产业采购意愿不强，养殖户补栏积极性较差，从而导致5月在产蛋鸡存栏量偏低。
5月蛋鸡存栏较4月进一步减少，但是现货价格整个5月仍然下降，主要还是需求弱导致。作为食堂重要食材，鸡蛋的需求随着学校陆续进入暑假，或将出现进一步减弱趋势，而旅游等行业需求尚未到来，高温高湿继续，鸡蛋储存压力较大，家庭居民等终端下游补货积极性较差，鸡蛋整体需求仍偏淡。
从寿光蔬菜价格周度指数也能看出，近期指数连续上涨。无论是肉类蛋白还是蛋类蛋白，在蔬菜旺盛期蛋白需求相对有些减少，整体需求相对不太乐观。
近期蛋价持续在成本线附近波动，且玉米和豆粕价格远期下跌概率较高，弱化了成本支撑的力度，蛋鸡养殖利润预期盈利6月7日 27.05 元/只，较 5月31日下跌 9%。
从供应端来看，近期蛋鸡存栏较少，淘汰鸡数量超预期增加，对价格形成一定的支撑，后期高温梅雨季节，鸡蛋质量或出现问题。
从需求端来看，整体需求相对不太乐观，端午节临近，市场对鸡蛋的需求或会有所上升，各环节出现盼涨情绪，节日效应对蛋价或将有所提振，但幅度相对有限。
一周阅读排行