8月4日中国外三元猪价格上涨

　　2023年8月3日，中国主流市场外三元大猪市场均价上涨，全国均价为17.40元每公斤，相比昨天上涨1.00%。猪价大幅上涨后，规模场出栏量有增加；而下游白条猪肉价格大幅跟涨后终端接受度不高，走货不佳，需求限制屠企宰量，屠企压价情绪增强，今日猪价涨幅明显收窄。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月3日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
 

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

8月4日中国内三元猪价格上涨

　　2023年8月3日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为17.04元/公斤，相比昨天上涨1.22%。猪价大幅上涨后，规模场出栏量有增加；而下游白条猪肉价格大幅跟涨后终端接受度不高，走货不佳，需求限制屠企宰量，屠企压价情绪增强，今日猪价涨幅明显收窄。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月3日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年8月3日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为16.63元每公斤，相比昨天上涨1.06%。猪价大幅上涨后，规模场出栏量有增加；而下游白条猪肉价格大幅跟涨后终端接受度不高，走货不佳，需求限制屠企宰量，屠企压价情绪增强，今日猪价涨幅明显收窄。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月3日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年8月4日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年8月3日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价17.30元每公斤，相比昨天上涨1.05%。猪价大幅上涨后，规模场出栏量有增加；而下游白条猪肉价格大幅跟涨后终端接受度不高，走货不佳，需求限制屠企宰量，屠企压价情绪增强，今日猪价涨幅明显收窄。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均17.40元每公斤，相比昨天上涨1.00%;2)主流市场内三元大猪全国销售均价17.04元每公斤，相比昨天上涨1.22%;3)主流市场土杂大猪全国销售均价16.63元每公斤，相比昨上涨1.06%。

图表：2023年8月3日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2023年8月4日中国仔猪价格统计

图表：2023年8月3日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

猪价涨势“倒塌”，南北市场“跌满格”

　　近期，国内生猪市场开启涨价模式，7月中下旬以来，国内生猪价格呈现破位上涨的走势，生猪均价即将冲高18元/公斤，国内南北多地，生猪实际成交价甚至涨破18元/公斤！

　　此轮猪价上涨明显超预期，而支撑猪价反弹的关键，个人认为，一方面，由于年初猪场出现一定程度疫病因素，造成仔猪折损以及母猪存栏淘汰增多，影响7月下旬后适重标猪出栏的规模；另一方面，入夏之后，南方地区高温潮湿，多地散发性小非集中，养殖户压栏增重积极性较差，尤其是生猪价格偏低运行，市场认亏卖猪的情绪较高，这也造成阶段性大猪供应紧张！

　　受阶段性标猪、大猪出栏锐减，养殖端看涨情绪高涨，生猪压栏增重情绪反弹，南北多地二次育肥现象再次增多，进一步加剧了屠宰场正常收猪的难度，国内猪价大幅上扬，生猪均价涨至17.57元/公斤，阶段性反弹幅度超28.6%！

　　但是，从市场汇总报价显示，由于市场情绪变化，猪价涨势“倒塌”，8月4日，猪价冲高下跌，外三元生猪报价下跌0.28元/公斤，屠企报价跌至17.29元/公斤，市场呈现震荡下行的走势，国内南北地区，猪价“跌满格”，那么，此轮猪价下跌的逻辑是啥？具体分析来了！

　　据机构分析，猪价“由涨入跌”，市场呈现理性回调的走势，而支撑猪价下跌的因素，大致如下：

　　其一、消费跟进不畅，下游市场白条猪走货难度较大！由于消费需求处于淡季，近期，高温潮湿的环境不利于消费恢复，而猪肉价格随盘上涨，这也进一步削弱了消费跟进的表现，下游白条猪走货难度较大，部分贸易商被迫降价走量，屠宰场下游订单量也明显减少，开工率也随之下调，屠宰场对于高价生猪采购积极性转差，压价情绪升温！

　　其二、养殖端出栏积极性转浓！受短期内，猪价大幅上涨，生猪育肥进入盈利阶段，养殖端继续挺价情绪转弱，尤其是，猪价上涨过快，养殖户对于猪价前景有所担忧，散户猪场认价出栏增多，集团化猪企出栏节奏逐步提升，高价猪源面临出栏的难度陡增，贸易商以及屠宰场抵触高价猪源的情绪转浓，尤其是，生猪供应逐步增量，市场看跌的情绪升温！

　　其三、二次育肥积极性转弱，补栏中低标猪的意愿降低，由于生猪均价大幅上涨，国内南北地区，标猪出栏价格普遍涨至8.5~8.8元/斤左右，标猪价格走高，二次育肥采购标猪育肥风险也大幅提升，尤其是，国内生猪产能维持高位，部分二次育肥担忧猪价上涨过快透支后期反弹的空间，二次育肥谨慎的情绪转浓！

　　因此，基于市场多空调整，市场看跌情绪转浓，国内南北多地，屠宰场大幅下调白条猪出厂均价500~800元/吨，屠企压价情绪反弹，未来2~3日，猪价或将维持震荡偏弱的走势，不过，短暂猪价下行，市场或将进入观望阶段，猪价仍存一定的支撑！

猪价大涨“断翅”，8月4日行情齐变脸，猪价要跌回“解放前”？

　　7月份，国内生猪市场，猪价呈现超预期上涨的走势，尤其是，7月中下旬后，市场多重情绪拉涨明显，生猪均价插翅大涨，国内生猪均价不断走高，进入8月份，猪价延续大涨的走势，南北多地生猪实际成交价涨破18元/公斤，生猪均价触顶17.57元/公斤，猪价涨至年内的高点！

　　据机构分析，此轮猪价超预期上涨，一方面，理性来看，7月中下旬，生猪供应出现“断档期”，受年初北方多地猪场出现非瘟现象，新生仔猪成活率下降，母猪被动淘汰增多，7月中下旬，适重标猪供应略显偏紧。另外，进入暑期，由于南方多地出现小非散发的现象，而生猪价格偏低运行，市场恐慌情绪较高，加快了中大猪出栏的节奏，因此，7月中下旬，适重生猪供应缩量；另一方面，受大猪供应短缺，大猪价格走高，带动了标猪行情不断上涨，养殖户追涨信心增强，压栏惜售情绪高涨，叠加，二次育肥积极性转强，进一步加剧了屠企顺利收猪的难度！

　　因此，在多方因素下，猪价超预期上涨，国内南北地区，部分高价猪源涨破18元/公斤，但是，猪价短期内大幅冲高，市场接受需求周期，尤其是，国内终端餐饮行业复苏缓慢，高温天气，居民采购猪肉的积极性不高，农村集市以及城市批发市场，猪肉剩货现象增多，下游商贩多以减量提价为主，贸易商对于高价白条猪采购积极性转弱，消费掣肘压力陡增，屠宰场顺利白条外调难度陡增，开工率处于低位震荡，屠宰场进一步提价收猪积极性转差！

　　叠加，生猪价格快速拉升，养殖端出栏积极性转浓，尤其是，国内生猪产能处于高位，年内生猪出栏水平或将超7.1亿头，市场对于双节利好情绪日益谨慎，养殖端见好就收，逢高出栏节奏提升，尤其是，进入8月初，南北地区，规模猪企出栏节奏逐步恢复，市场猪源供应水平也明显改善！而猪价过快上涨，二次育肥补栏中低标猪的成本进一步攀升，二育情绪谨慎，这也造成屠宰场猪源到货水平逐步改善，屠宰场压价支撑转强，市场情绪转差，看跌现象升温！

　　受多重因素影响，8月4日，猪价震荡走低，行情大涨“断翅”，市场出现理性回调的走势，全国生猪出栏均价徘徊在17.29元/公斤，相比昨日下跌0.28元，市场呈现高位回落的走势，南北地区，屠企报价“齐变脸”！

　　其中，在北方产区，黑吉辽地区，生猪出栏报价17.2~17.4元/公斤，屠企落价0.2~0.4元，华北市场屠企报价17.15~17.3元/公斤，屠企落价0.1~0.5元/公斤！而在南方市场，西南地区，屠企报价16.8~17.2元/公斤，华东地区生猪报价17.25~18.3元/公斤，浙江以及上海报价跌破18元/公斤。在华中地区，屠企报价16.9~17.5元/公斤，河南报价跌至16.9元/公斤，而在华南市场，两广地区，猪价下跌0.1~0.5元，广西跌至17.5元/公斤！

　　由此可见，猪价呈现震荡回落的走势，那么，此轮猪价下跌，猪价要跌回“解放前”？

　　个人认为，此轮猪价下跌，根源在于市场对于白条价格上涨抵触情绪较高，毕竟，消费市场缺乏实际利好，而养殖端压栏情绪松动，顺势出栏情绪转浓，这也带动了猪价冲高下跌的走势！

　　但是，由于三季度进入中期，国内消费市场逐步走出“淡季”，短暂猪价震荡回调后，随着养殖端惜售挺价意愿转浓，叠加，餐饮以及堂食消费积极性回升，进入8月中下旬，猪价仍有逆势走高的基础，本月猪价重心仍将以偏强为主，生猪均价或徘徊在16.5~17.5元/公斤上下！猪价难以跌回“解放前”，市场不具备跌破16元/公斤的基础！

猪价大涨原因揭秘！猪价或将破“10”？是继续压栏还是落袋为安？

　　8月2日，全国外三元生猪均价8.35元/斤，较前一日上涨0.14元/斤。相较于本轮价格低点(7月15日的6.97元/斤)涨幅达20%。本轮猪价的上涨幅度出乎许多人的意料，引起猪价上涨的因素有哪些?上涨周期能持续多长时间?近日，养猪信息网采访了多位行业人士关于猪市行情的看法……

　　猪价反弹，涨幅高达20%

　　2023年以来，生猪养殖行业已经历7个月的亏损。上半年生猪价格持续低于行业成本线，其中仔猪育肥、自繁自养头均亏损分别为319.05元和115.6元。7月15日以来，生猪价格走出一波反弹行情，7月15日，全国外三元生猪均价为6.97元/斤，而后开始缓慢爬升，近日，猪价涨幅喜人，8月2日，全国外三元生猪均价为8.35元/斤，较7月15日上涨了20%。

　　猪价缘何大涨?

　　近期猪价的上涨受到广大养猪人的广泛关注，不少人表示，本轮反弹在意料之外，但也在情理之中。

　　梅州市圆和畜牧服务有限公司负责人张木辉表示，本轮大涨原因主要有：

　　1、市场缺大猪(标肥价差拉大，日增重减小，企业均重降至低位);

　　2、散户压栏，包括猪价上涨后的主动压栏和暴雨所带来的的被动压栏;

　　3、二次育肥截流，据了解，北方地区二次育肥占比约30%，南方地区二次育肥占比约10%;

　　4、贸易商屯猪，此现象占比较小。

　　他表示，标肥价差的拉大是散户压栏和二次育肥入场的核心依据，标肥价差是长期亏损市场降均重的结果。他认为，缺口短期难以弥补，当前上涨通道已确立，短期即使回调也不需要恐慌。

　　关于猪价大涨原因，农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力告诉养猪信息网，本轮猪价大涨，主要受到两个因素影响，一是猪价的季节性上涨，二是养猪户的情绪因素。

　　湛江科技学院生猪产业研究所所长张海峰指出，根据农业农村部数据，今年生猪屠宰后均重逐步下降，而屠宰开工率也呈现下降趋势。这说明养猪户对于未来市场的预期较为乐观，导致养户们不愿意将猪出售，进而造成了大猪价格的坚挺。

　　7月份，生猪疫情有散发态势，进一步加剧了市场上大猪的提前出栏现象。为了遏制疫情扩散，养户们不得不提前出售大猪，导致市场上大猪存栏水平显著下降。由于供应不足，大猪的价格保持了坚挺。

　　与此同时，南方市场的消费水平逐渐改善，刺激了对猪肉需求的增长。随着消费者需求的增加，市场上的压栏情绪不断增强，也带动了市场的看涨情绪。

　　近期猪价走势将如何?或将位于9~10元区间?

　　对于下半年生猪价格走势，行业内众说纷纭。据证券日报消息，太平洋证券研报认为，供需两端并不支撑猪价持续反弹，反弹高度或有限。温氏股份则表示：“对于接下来的猪价走势很难准确预判，主要原因是近几年猪价波动较大，扰动因素较多，猪周期发生了较大的变化。

　　也有行业人士比较乐观，认为到年底，猪价都将维持在9~10元的区间。对此，佛山市三木生物科技有限公司负责人朱松雁表示，9至10元是可能的，现在已有部分地区猪价突破9元。主要原因是上半年猪蓝耳病等生猪疫病对生长育肥阶段的减量，致使整个下半年都已确定性偏向缺肉猪。

　　张海峰所长则表示，18-20元/公斤(9~10元/斤)的猪价不太可能，目前部分地区接近17元/公斤，8月份持续上涨的可能性较小，本月末价格回落的可能性较大。

　　新希望则在接受机构调研时表示，现在行业一致预期未来猪价处于低位，7月份至9月份是中小规模养殖场的判断期。三季度如果猪价一直低迷，行业压力会比较大，接下来就看产能去化的速度。

　　对于产能去化情况，上海钢联农产品事业部生猪分析师吴梦雷在接受《证券日报》记者采访时表示：“在市场情绪、二次育肥等因素刺激下，猪肉价格短短几天便回升至成本线，养殖端主动去产能意愿愈发低迷，产能去化进程将明显拖长。短期产能去化任重而道远，至少近半年难以出现大幅产能去化情况。”

　　压栏?还是顺势出栏落袋为安?

　　在猪价大涨的形势下，有不少中小散户看涨情绪浓厚，选择压栏，待价而沽。也有人选择逐步出栏，“今天卖小部分，过几天卖小部分，一直升一直卖，大猪卖完中猪接上…”

　　对此，朱松雁建议，到达出栏体重后顺势出栏为宜，当前市场现实交易价已超9元，对于二次育肥来讲，9元已经是不好接受的价格了。

　　张海峰所长也提醒养户不要赌未来行情，建议正常出栏，不要有赌博心里。尤其中小养猪户不要以投机和赌博的心态,要做到顺势出栏,不要压栏。他指出，本次价格上升，不是正常的市场供需关系变化导致的。是短时的上升行情，不会持续，具体到什么时候下跌，就很难说了。如果下跌幅度太大，也会有收储等市场干预情况的发生。

　　农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇在接受《证券日报》记者采访时也表示，预计在第三季度的中后期，生猪价格可能接近成本线。总体而言，今年下半年生猪市场整体的供给是相对充裕的，生猪价格触底后的反弹更多的是季节性反弹，整体上涨空间和速度相对有限。如果后期猪粮比低于5：1持续一段时间，不排除未来继续收储的可能性。

　　建议各位养猪朋友，不要盲目赌后市行情，有节奏出栏，落袋为安。

鲜猪肉平均价格12.90元/斤！湖南猪肉价格止跌转涨

　　8月3日，记者从湖南省发改委获悉，上周(7月24日至7月28日)，湖南重要民生商品市场供应货源充足，价格总体平稳。其中，粮油价格稳定，生猪价格涨幅扩大，鲜猪肉价格止跌转涨。据监测，上周，湖南鲜猪肉(精瘦肉)集市平均价格为12.90元/斤，较上周上涨1.42%。

　　16元/斤，鲜猪肉昨日就涨了1元/斤

　　8月3日，在开福区的荷花池生鲜市场，上午10时，猪肉摊前的顾客依然络绎不绝。

　　“今天的鲜猪肉16元/斤，昨天上午收到涨价的消息，当天就涨了1元/斤，今天听说还要再涨0.5元。”度林肉食店的摊主说，“从上周开始整体价格都涨了，排骨24元/斤，进货价格涨了2元多，五花肉16元/斤，筒子骨涨了0.4元/斤，现在卖到了14元/斤。受涨价的影响，人们买得少了，利润也降低了，进货量也相应地减少。”

　　监测的数据显示，上周我省生猪价格大涨，鲜猪肉价格止跌转涨，仔猪价格继续微跌。牛羊肉、禽、蛋、鱼和蔬菜、水果等价格略有涨跌。生猪、仔猪、鲜猪肉(精瘦肉)集市平均价格分别为15.26元/公斤、18.18元/斤、12.90元/斤，较上期分别上涨6.27%、下跌1.84%、上涨1.42%。

　　“供强需弱”的基本面没有变，猪价短期难以大幅回升结束了持续低位运行，猪肉价格止跌回升，后期又会如何变化?

　　“在国家启动生猪猪肉市场保供稳价工作预案等利好消息推动下，全国生猪期货价格走高，带动生猪价格涨幅扩大。”湖南省发改委表示。

　　据农业农村部监测，今年上半年生猪市场供应总体宽松，生猪价格持续低位运行，养殖业陷入阶段性亏损。上周华中地区散养户压栏惜售，部分规模养殖场减量提价，生猪供应短时收紧。部分猪肉贸易商担忧后市价格走高而提前备货，猪肉需求小幅增加，带动猪肉价格上涨。“供强需弱”的基本面没有变，短期内猪价缺乏大幅回升基础。

　　“生猪期货近日快速反弹上涨，但持续性可能较差，后续上涨空间不大，可能进入震荡盘整。”卓创资讯预测，今年全年生猪供应较为充足，出栏体重虽然有下降但依然处于偏高水平，供应压力依然存在，但持续半年的亏损和前期局部非瘟可能对养殖户情绪有一定挺价影响。另外，进入7月后出栏量减少对猪价有直接推动作用，因此这波猪价上涨情绪因素较多，后续一旦出栏增加将对猪价重新形成压制。