8月31日中国外三元猪价格上涨

　　2023年8月30日，中国主流市场外三元大猪市场均价上涨，全国均价为17.26元每公斤，相比昨天上涨0.07%。养殖端对低价仍有抵触情绪，屠企采购难度有所增加。不过终端需求未有较大明显增量，批发市场依旧存在剩货现象，屠企减量保价，降价采购意向不减。屠企与养殖户博弈，猪价频繁窄幅震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月30日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

8月31日中国内三元猪价格下跌

　　2023年8月30日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为16.86元/公斤，相比昨天下跌0.14%。养殖端对低价仍有抵触情绪，屠企采购难度有所增加。不过终端需求未有较大明显增量，批发市场依旧存在剩货现象，屠企减量保价，降价采购意向不减。屠企与养殖户博弈，猪价频繁窄幅震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月30日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年8月30日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为16.49元每公斤，相比昨天上涨0.05%。养殖端对低价仍有抵触情绪，屠企采购难度有所增加。不过终端需求未有较大明显增量，批发市场依旧存在剩货现象，屠企减量保价，降价采购意向不减。屠企与养殖户博弈，猪价频繁窄幅震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月30日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
 

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年8月31日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年8月30日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价17.15元每公斤，相比昨天上涨0.03%。养殖端对低价仍有抵触情绪，屠企采购难度有所增加。不过终端需求未有较大明显增量，批发市场依旧存在剩货现象，屠企减量保价，降价采购意向不减。屠企与养殖户博弈，猪价频繁窄幅震荡。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均17.26元每公斤，相比昨天上涨0.07%;2)主流市场内三元大猪全国销售均价16.86元每公斤，相比昨天下跌0.14%;3)主流市场土杂大猪全国销售均价16.49元每公斤，相比昨天上涨0.05%。

图表：2023年8月30日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2023年8月31日中国仔猪价格统计

图表：2023年8月30日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

猪评：预判9月上半月期间 出栏大猪价格总体稳中小幅涨跌短时略显偏强的几率提高（2023年8月31日）

　　今日综合均价：

　　2023年8月31日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价17.15元每公斤，相比昨天上涨0.03%。

　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：

　　1. 主流市场外三元大猪全国销售均价17.26元每公斤，相比昨天上涨0.07%;

　　2. 主流市场内三元大猪全国销售均价16.86元每公斤，相比昨天下跌0.14%;

　　3. 主流市场土杂大猪全国销售均价16.49元每公斤，相比昨天上涨0.05%。

　　图表：2023年8月31日中国外三元+内三元+土杂猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部，红色表示涨，绿色表示跌。

　　走势图分析：

　　(绿色代表一周价格最低点、红色代表一周价格最高点)

　　猪价窄幅偏强震荡。养殖端对低价仍有抵触情绪，屠企采购难度有所增加。不过终端需求未有较大明显增量，批发市场依旧存在剩货现象，屠企减量保价，降价采购意向不减。屠企与养殖户博弈，猪价频繁窄幅震荡。9月上半月集团大场生猪集中出栏量将适度下降，中小散出栏占比将适度提高，市场扰动因素将适度提高。叠加全国大部分地区迎来秋汛，因此养殖端借此“生事”推涨猪价的行为将相对激烈，猪价短时上涨的几率偏高。同时，大中院校进入开学季，集采需求增加，也有利于消化库存猪肉。叠加双节前备货需求有所增长，大猪收购量随着时间向后推移总体呈增长态势。预判9月上半月期间出栏商品大猪价格在总体稳定背景下，有短时回涨机会存在，大猪出栏交易价格总体稳中小幅涨跌短时略显偏强的几率提高，但市场缺乏大涨基础，涨跌两难。

预警！猪价陡然“变脸”

　　【导读】8月渐入尾声，本月生猪价格高开低走，价格重心偏低运行，进入8月底，猪价走势不及预期，毕竟，此前，业内普遍看好学生返校对于消费的提振，但是，从现实反馈来看，学生返校对于猪肉消费提振较差，月末部分规模猪企受本月出栏节奏缓慢，出栏呈现增量的态势，猪价上涨承压，价格以低位震荡为主！

　　据机构分析，受屠企变价收猪，8月31日，全国生猪市场，猪价陡然“变脸”，市场呈现止跌的表现，外三元瘦肉型生猪价格，出栏均价在17.05元/公斤，价格与昨日持平，国内南北市场，屠企报价维持窄幅波动的走势！

　　其中，在全国重点监测的28个地区，湖北、黑龙江以及陕甘地区，屠企报价上涨0.05~0.1元/公斤，在江浙、上海、江西、海南、京津、吉林以及云南地区，猪价下跌0.05~0.8元，主流报价下跌0.05~0.1元，海南补跌0.8元/公斤！

　　在黑吉辽地区，屠企报价在16.6~16.7元/公斤，华北山西以及河北报价企稳17元/斤左右，而在南方高价地区，目前，川渝报价横盘16.95~17元，江浙市场报价17.25~17.75元/公斤，两湖市场报价17.05~17.2元，广东报价企稳17.9元/公斤！

　　目前，国内南北地区，猪价以窄幅震荡为主，市场缺乏明显的价差，屠企报价大稳小动，不过，从市场反馈来看，生猪价格“变脸”，市场出现了2个好消息！

　　其一、消费跟进逐步改善！

　　进入8月末，处暑节气到来，距离中秋节还有1个月的时间，目前，北方天气逐步转凉，多地退出高温序列，居民猪肉消费需求略有回升，家庭消费积极性有所改善，叠加，国内大中院校陆续开学，9月1日，中小学校也陆续开学，受学生返校，餐饮消费集中度提升，这有利于下游白条走货以及冻品走量，从市场反馈来看，最近几日，国内样本屠企开工率逐步回升，消费跟进水平逐步改善，消费对于猪价的掣肘压力也明显减轻；

　　其二、集团化猪企出栏缩量；

　　在生猪供应方面，本月受消费跟进不畅，屠企为了避免白条被动入库，开工率处于偏低水平，这也造成养殖端出栏难度较高，部分规模猪企月度出栏计划完成欠佳，进入月底，规模猪企出栏增量，由于需求提振支撑一般，猪价以震荡下行为主！

　　而从市场实际反馈来看，随着月末到来，集团化猪企出栏计划普遍完成，缩量出栏现象明显增多，散户猪场出栏盈利较差，尤其是，饲料成本大幅上涨，养殖端挺价惜售转浓，市场猪源流通难度增加，屠宰场顺利采购生猪的压力陡增！

　　因此，受消费需求回升，规模猪企出栏缩量，此轮猪价下跌进入尾声，市场或将进入趋势偏强的阶段，个人预判，进入9月份，由于规模猪企月初出栏计划偏少，散户猪场跟风惜售，消费需求逐步回升，猪价或将迎来“小阳春”，价格重心或将再次涨破17.5元/公斤！

拐点将至！未来3日，猪价上涨预警来袭

　　8月末，国内生猪市场，猪价走势“超预期”，市场并未如约上行，反而围绕17.1元/公斤上下震荡，不过，理性来看，猪价窄幅拉扯还是有现实因素支撑的。

　　一方面，猪肉需求回暖乏力，下游猪肉交投积极性偏弱，月末，二三级批发市场并未有集中备货的表现，屠宰场受冷冻猪肉库存较高，为了降低白条被动入库，多以减量收猪为主；

　　另一方面，本月生猪出栏后置，月初猪价触及17.57元/公斤，养殖端压栏惜售情绪高涨，猪肉消费却跟进不畅，屠宰场开工率降至阶段性低值，规模猪企正常出栏节奏难以维持，而进入8月中旬，猪价窄幅拉扯，市场猪源供应谨慎，看涨信心尚存，但是，进入8月底，猪价难以上涨，养殖户压栏情绪逐步松动，集团化猪企出栏明显增量，虽然，月末消费需求缓慢回升，但是，由于猪源供应充足，猪价以震荡偏弱为主！

　　如今，8月进入尾声，猪价以横盘17.05元/公斤收尾8月份走势，不过，从市场反馈来看，猪价拐点将至，未来3日，猪价上涨预警来袭！

　　从市场现状来看，8月31日，猪价横盘企稳，国内省市猪价窄幅震荡，其中，传统高低市场，目前，主流省区中，黑龙江上涨0.1元，报价16.7元，吉林下跌0.05元，河北报价企稳17.1元，新疆报价企稳16.45元。而在四川地区，猪价企稳16.95元/公斤，浙江企稳17.75元/公斤，山东报价企稳17.2元，河南报价16.9元，广东市场横盘17.9元/公斤！

　　生猪价格偏稳运行，猪价上涨逻辑即将兑现，从基层反馈来看，生猪市场出现了3个好消息！

　　其一，近期，全国南北地区，高温天气逐步减弱，主流地区最高气温降至28~32℃左右，华北以及黄淮北方地区，最低气温回落至20℃左右，东北多地最低气温降至“个位数”！受天气转凉，消费市场，居民贴秋膘的积极性逐步回升，外出就餐的情绪陆续回升，这有利于消费需求的改善；

　　其二、学生大面积开学，猪肉消费集中度提升，餐饮以及堂食消费逐步提振，批发市场猪肉接货力度也将逐步提升；

　　其三、养殖端出栏节奏放慢，集团化猪企月末出栏计划完成，供应积极性转弱，而受生猪价格处于浮亏线，散户猪场认价出栏情绪不高，市场压栏挺价积极性转浓，部分地区，二次育肥现象或将重返市场！

　　因此，受多重利好支撑逐步兑现，个人认为，猪价已经进入“由跌入涨”的拐点，9月初，猪价重心以震荡走高为主！

　　但是，理性来看，9月份，在节日利好推动下，猪价趋势偏强，但是，市场生猪以及猪肉供应也大幅提升，猪价受购销双增的影响，尤其是，适重生猪供应增加，压栏大猪节前出栏，而屠宰场冷冻猪肉也面临集中抛售的压力，这或将掣肘猪价反弹的空间，个人预测，9月份，猪价或将以波动上涨趋势为主，中旬或有高位回落的走势，而月底的高点或将难以触及19元/公斤！