9月1日中国外三元猪价格下跌

　　2023年8月31日，中国主流市场外三元大猪市场均价下跌，全国均价为17.25元每公斤，相比昨天下跌0.05%。养殖端对低价仍有抵触情绪，屠企采购难度有所增加。不过终端需求未有较大明显增量，批发市场依旧存在剩货现象，屠企减量保价，降价采购意向不减。屠企与养殖户博弈，猪价频繁窄幅震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月31日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

9月1日中国内三元猪价格上涨

　　2023年8月31日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为16.89元/公斤，相比昨天上涨0.15%。养殖端对低价仍有抵触情绪，屠企采购难度有所增加。不过终端需求未有较大明显增量，批发市场依旧存在剩货现象，屠企减量保价，降价采购意向不减。屠企与养殖户博弈，猪价频繁窄幅震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月31日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年8月31日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为16.48元每公斤，相比昨天下跌0.05%。养殖端对低价仍有抵触情绪，屠企采购难度有所增加。不过终端需求未有较大明显增量，批发市场依旧存在剩货现象，屠企减量保价，降价采购意向不减。屠企与养殖户博弈，猪价频繁窄幅震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月31日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年9月1日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年8月31日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价17.15元每公斤，相比昨天下跌0.01%。养殖端对低价仍有抵触情绪，屠企采购难度有所增加。不过终端需求未有较大明显增量，批发市场依旧存在剩货现象，屠企减量保价，降价采购意向不减。屠企与养殖户博弈，猪价频繁窄幅震荡。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均17.25元每公斤，相比昨天下跌0.05%;2)主流市场内三元大猪全国销售均价16.89元每公斤，相比昨天上涨0.15%;3)主流市场土杂大猪全国销售均价16.48元每公斤，相比昨天下跌0.05%。

图表：2023年8月31日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2023年9月1日中国仔猪价格统计

图表：2023年8月31日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

猪价“涨满格”，上涨逻辑找到！

　　时维九月，序属三秋！进入9月初，国内猪价喜提“开门红”，受阶段性市场利好消息兑现，在养殖端出栏策略转变后，猪价逆势上涨，国内市场，猪价几乎“涨满格”，南北大部地区，猪价以震荡偏强为主，此轮猪价由跌入涨，上涨逻辑已找到，但是，市场有1个坏消息！

　　据屠企汇总报价显示，9月1日，全国外三元生猪出栏报价涨至17.1元/公斤，上涨0.05元，国内南北地区，猪价大部上涨，但是，相比去年同期，猪价下跌幅度在26.42%！

　　从全国市场反馈来看，9月1日，全国生猪均价与湖北、重庆地区均价17.1元/公斤水平一致，其中，福建市场生猪报价18元/公斤，价格全国最高，而在云南市场生猪均价16.3元/公斤，价格全国最低。

　　在传统高低市场，东北三省，生猪价格稳中偏强，屠宰场报价涨至16.7~16.75元/公斤，在华北山西以及河北市场报价17.05~17.15元/公斤。在西北陕甘地区，屠企报价16.85~17.25元/公斤；

　　在传统高价市场，其中，西南市场川渝地区报价17~17.1元，华东市场，山东、安徽报价17.2~17.25元，浙江、上海涨至17.85元/公斤，福建企稳18元。在华中地区，河南市场报价17元，湖南市场企稳17.2元/公斤，在华南市场，两广地区，屠企报价17.3~17.9元/公斤！

　　据机构分析，近期，国内生猪价格窄幅震荡，价格横盘在17~17.2元/公斤多达20多天，目前，市场以止跌上涨为主，不过，从涨幅来看，南北地区，屠企反弹幅度仅有0.05~0.2元/公斤，猪价反弹空间较为有限！

　　从市场反馈了解，由于月末规模猪场出栏计划完成，生猪供应水平大幅下降，而社会面生猪出栏意愿一般，养殖端受近期饲料成本上涨，普遍有看涨挺价的情绪，生猪供应缩量，支撑了本轮猪价上涨的基础！

　　但是，猪价上涨承压，反弹幅度有限，个人认为，市场出现了1个坏消息，从屠企汇总数据来看，学生返校，猪肉消费提振利好有限，8月底，样本屠企开工率从27.1%逐步回升至28.8%左右，屠企开工率提振乏力，下游贸易商接货表现一般，学生开学终端市场备货节奏较差，尤其是，8月31日，屠宰场开工率冲高回落，下游订单明显减少，单日屠企开工率回落0.32个百分点，消费跟进转差，消费掣肘压力或将陡增！

　　个人认为，受月末月初，规模猪企出栏积极性不高，生猪供应或将维持缩量上市的表现，而散户猪场受生猪育肥盈利较差，观望惜售的现象凸显，未来3~5日，猪价或将以震荡偏强为主，但是，由于下游市场跟进表现较差，国内屠宰场冷冻猪肉库存较高，为了确保生鲜白条走货，部分屠宰场势必会减少收猪计划，避免白条被动入库，9月中旬前，猪价或将以“先扬后抑”为主，价格仍有高位回落的压力，短期内，生猪价格或将横盘17~17.5元/公斤！

不到9元/斤不卖？养殖户看好下半年行情！纷纷进行二次育肥......

　　据农业农村部最新数据显示，8月第2周全国生猪平均价格17.14元/公斤，环比上涨4.9%，4周累计上涨20.8%。猪价重回猪粮比盈亏点之上，按照当前行情估算，出栏生猪头均盈利150元左右。随着生猪价格快速反弹，全国各地也纷纷掀起了二次育肥的浪潮。

　　养殖户压栏惜售

　　王保存在河北省遵化市经营着一家年出栏超千头的养猪场，近期有150头生猪已经达到了出栏的体重，前来询价的人也多了起来。王保存：“买我猪来了啊，多少钱呢?”河北省遵化市生猪经纪人宋保祥：“现在都是八块七。”王保存：“八块七我不想卖，怎么也得九块钱，买猪的也不少，我想着价格不合适我再喂两天。”王宝存告诉记者，七月下旬以来，当地生猪价格出现了一波快速上涨行情，从一斤7元左右涨至8.7元，涨幅超过20%，伴随着猪价的上涨，养殖户的心理价位也水涨船高。当地生猪经纪人表示，现在收购困难，即便是主动上门，一猪难求的现象依然存在。“不好收，一天也就是收五六十头，正常时候二三百头。”

　　采访中记者了解到，今年前七个月，由于猪价低迷，生猪养殖已经连续七个月亏损，出栏一头生猪平均亏损约130元。但是，自今年8月起，猪粮比已经重回盈亏平衡点之上，生猪养殖效益大幅提升。“八块七八卖一头猪能赚二三百。”

　　据农业农村部监测，八月份第二周全国生猪价格为每公斤17.14元，环比上涨4.9%，按照当前价格计算，出栏生猪头均盈利约150元，大部分养殖场户扭亏为盈。

　　养殖户二次育肥，市场阶段性缺猪

　　这一轮猪价上涨，除了养殖户压栏惜售以及前期降雨影响运输的原因，很多养殖户看到猪价上涨以后，进行二次育肥的也明显增多，导致市场阶段性缺猪。

　　在河北省遵化市，户恩力刚刚从内蒙古进了450头200斤的生猪，准备进行二次育肥。他说，主要是看好中秋和国庆节这两个传统旺季的市场行情，户恩力：“育肥育到二百七八十斤再卖，二次育肥大概一头猪可以赚一二百块钱吧。”采访中，部分养殖户表示，由于受猪价长时间低迷和端午节涨价预期落空影响，六月下旬到七月上旬，他们加快出栏大肥猪，前期压栏大肥猪的陆续出清，造成市场货源紧俏，为猪价回升创造了条件。而近期随着猪价上涨，养殖户又纷纷进场抢猪。

　　河北省遵化市生猪贸易商宋建伟表示：“我的猪源从黑龙江、内蒙过来，平均一天四五车，给他们二次育肥，比上个月增加了20%左右。”

　　记者了解到，眼下猪价回升，养殖户积极补栏，养猪场饲料供应、技术服务也有明显增加。某生猪产业服务平台河北省唐山市事业部负责人姜永杰表示：“饲料用量，还有新增客户，这块都有一定的增长，大概5%-10%。”

　　后市不具备大幅上涨的基础

　　据农业农村部监测，今年2-7月份，全国新生仔猪数同比增长8.4%，处于近年来的较高水平。预示着未来六个月的生猪市场供应将明显高于去年同期。从供应看，养殖场户压栏惜售和二次育肥将为后市提供更多大肥猪。从能繁母猪看，七月份全国能繁母猪存栏量为4271万头，为4100万头正常保有量的104.2%。

　　农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示：“目前全国能繁母猪存栏量处于产能调控绿色合理区域的上线。生猪产能较为充裕，猪肉市场供应总体充足。综合考虑生产、冻肉库存、消费等因素。今后一个时期，猪价不具备持续大幅上涨的基础。”农业农村部表示，下一步将紧盯能繁母猪、新生仔猪、中大猪等关键指标，根据月度变化情况，适时采取针对性调控措施，确保生猪产能总体稳定。

　　上海钢联农产品事业部生猪分析师潘婷婷认为，近期行情走势整体处在供需拉锯中，预计短期猪价或维持震荡运行。临近月底，随着学校需求好转支撑，猪价或再涨。同时猪价在经历一轮上涨后，仍有二育入场及需求预期支撑，猪价震荡调整中底部受托。后续猪价上涨延续但空间不大，需求明显提振或将出现在冬季。

　　2022年四季度能繁母猪存栏量增加，导致2023年三季度可出栏猪源增多，规模养殖场出栏积极性尚可，虽然需求有提升空间，但供应相对充沛，或制约9月猪价上涨空间。”卓创资讯分析师朱泽坤也认为，7月末卓创资讯调研全国192家规模养殖企业8月份生猪出栏计划环比增1.07%，2023年四季度能繁母猪存栏量增加，导致8月份可出栏适重猪源增多。

　　截至8月17日，全国生猪交易均重为121.24公斤，仅较年内低点上涨0.39公斤，仍然低于2022年同期。生猪交易均重增幅有限代表规模养殖企业生猪出栏积极性尚可，并未出现较为普遍的惜售现象，生猪供应缺口不大。

猪价“变脸”，玉米、小麦冰火两重天！

　　【导读】8月收官，本月国内生猪以及粮食市场走势分化，其中，生猪市场，猪价以高开低走为主，月末市场并未如期反弹，价格处于窄幅偏弱的趋势，不过，进入9月份，猪价“变脸”，价格短期以偏强为主。而在粮食市场，8月份，粮价“变了天”，玉米、小麦价格普遍上涨近200元/吨，玉米现货冲高1.595元，而小麦现货冲高1.57元/斤，不过，进入9月份，玉米、小麦冰火两重天，玉米价格承压下跌，小麦延续偏强走势！

　　那么，市场发生了啥？9月1日，调价后玉米、小麦、生猪价格更新，重点分析如下：

　　一、猪价“变脸”，价格窄幅上涨！

　　据机构分析，9月1日，外三元生猪出栏报价上涨0.05元，屠宰场汇总报价涨至17.1元/公斤，生猪出栏报价与湖北、重庆地区水平一致，全国市场，生猪出栏均价徘徊在16.3~18元/公斤，北方市场，东北、华北以及西北地区，生猪报价在16.55~17.6元/公斤，南方市场生猪报价普遍在16.3~18元/公斤！

　　猪价止跌上涨，行情陡然“变脸”，但是，从基层反馈来看，猪价上涨幅度仅有0.05元，可见，市场供需博弈激化！

　　从市场反馈来看，目前，支撑猪价上涨的因素！

　　其一、集团场出栏积极性减退，生猪集中出栏表现降温，规模猪企出栏计划减少，控量挺价情绪偏浓。散户猪场方面，由于生猪育肥盈利较差，散户猪场跟风缩量挺价情绪较浓，国内生猪出栏积极性转弱，适重生猪供应不足，屠宰场面临猪源到厂的压力；

　　其二、饲料成本上涨，双节即将到来，市场盼涨的情绪偏浓！

　　其三、天气逐步转凉，社会面居民贴秋膘的积极性或将逐步回升，学生返校势必会带动餐饮消费，对于猪肉需求或有提升！

　　但是，目前，市场利空因素依然交织，大致如下：一方面，消费跟进缺乏实际利好，屠宰场订单量开始减少，下游批发市场贸易商接货水平逐步转弱，学生返校对于消费市场的提振利好有限；另一方面，国内冷冻猪肉库存较多，出库难度较大，屠宰场为了避免白条被动入库，谨慎情绪较浓，开工率偏低运行，叠加，国内生猪产能相对宽松，9月生猪供应进一步增量！

　　因此，基于市场多空因素，9月初，猪价受出栏节奏缓慢，价格以震荡上涨为主，但是，9月中旬前后，随着集团化猪企出栏节奏恢复，价格或有窄幅下跌的走势，而进入中下旬，随着双节利好逐步兑现，猪价重心或将逐步上移，本月猪价或将以“先扬后抑再扬”为主！

　　二、玉米价格跌势反扑！

　　8月份，国内现货玉米价格偏强运行，受定向稻谷溢价成交，市场持粮主体惜售挺价，而基层余粮见底，渠道库存普遍消耗殆尽，华北以及黄淮地区，玉米供应仅靠东北粮源调入，但是，受天气以及贸易商惜售情绪，工厂到货萎靡，现货玉米报价持续走高，山东主流玉米价格涨至1.48~1.595元/斤！

　　但是，进入8月底，玉米购销积极性逐步减弱，由于东北与华北、黄淮地区，玉米基差扩大，部分持粮主体认价情绪转浓，粮源外调现象增多，而在本地市场，春茬玉米零星上市，近期，国内主流港口进口玉米到港陆续增加，玉米供应缺口有一定的补充！

　　而在新作玉米方面，9月10日前后，华北以及黄淮部分地区，新季玉米或将逐步上市，市场普遍认为，新作玉米或将维持产量企稳或微弱增长的趋势，而随着新作玉米上市周期临近，陈粮玉米高价风险并存，部分渠道以及基层余粮加快出清，而需求方面，饲料企业稻谷替代优势较强，糙米饲用充足，玉米采购积极性减弱，而深加工企业下游产品走货虽有好转，但是，企业高价补库情绪日渐谨慎，玉米市场风险陡增！

　　从市场反馈来看，东北市场，玉米购销相对停滞，市场余粮减少，本地玉米购销积极性回落，饲料以及深加工企业多以库存消耗为主，部分企业如绥化昊天以及京粮龙江报价上涨10元/吨，黑吉辽地区，主流玉米报价企稳1.26~1.38元/斤！

　　而在华北以及黄淮市场，受本地春茬玉米少量补充，东北粮源调入积极，本地深加工企业到货水平有所改善，工厂高价补库意愿减弱，其中，山东市场，深加工到货粮源激增至468车左右，山东主流玉米现货报价窄幅下跌，降幅在6~20元/吨，现货玉米报价在1.485~1.598元/斤，柠檬生化即将涨至1.6元/斤！

　　三、小麦价格连涨不止！

　　在小麦市场，近期，小麦价格走势节节上升，个人认为，支撑小麦价格上涨，在于市场供需双向支撑，重点分析如下：

　　在供应方面，小麦产量下降，质量分化明显，小麦价格多以质论价，而优质小麦占比较少，市场看涨惜售的情绪较浓，基层农户，持粮贸易商受粮库补库小麦起拍价大幅上调，看涨情绪凸显，挺价惜售下，制粉企业粮源到厂不足，供应缺口日益明显，面企被动提价刺激上量，带动了国内小麦价格高位运行；

　　在需求方面，由于小麦减产以及大量低质量小麦流入饲料厂，普麦以及优质小麦供应偏少，市场看涨情绪下，小麦流通的难度较大，而受8月底，面粉消费进入阶段性旺季，学生返校利好于集团化消费水平，贸易商接货积极性高涨，制粉企业开工率提升，补库原粮积极性转强！

　　因此，在小麦市场供弱需强支撑下，麦价重心明显上提，目前，国内主流产区市场，小麦涨价0.5~15分/斤，在山东市场，济南金沙河、禹城五得利、聊城华统面业、武城发达面粉、庆云鲁庆面粉、菏泽华瑞以及青岛金喜燕、临沂五得利，小麦入场报价上涨1~1.5分，主流报价涨至1.48~1.565元/斤；

　　在河北市场，柏乡五得利、大名五得利、金沙河南和以及沙河，小麦涨价0.5~1分/斤，主流报价在1.49~1.535元/斤；

　　在河南市场，新乡五得利、安阳华龙农庄、遂平五得利、安阳益海嘉里，小麦涨价幅度在1分/斤，河南主流小麦涨至1.43~1.545元/斤！

　　据机构分析，目前，小麦价格维持震荡上涨的走势，不过，物极必反，随着学生返校利好消化殆尽，制粉企业开工率或将回落，而玉米收割在即，部分贸易商小麦腾库现象或将增多，小麦市场仍有高位回落的压力，不过，下跌空间或将有限，毕竟，优质小麦供应紧张，市场长期看好的情绪不减！