11月15日中国外三元猪价格上涨

　　2023年11月14日，中国主流市场外三元大猪市场均价上涨，全国均价为14.62元每公斤，相比昨天上涨0.10%。北方地区天气好转后出栏恢复，市场高价成交难，但因价格相对偏低，散户抵触惜售情绪仍强，价格整体相对稳定。南方地区随着冷空气袭来，消费有所增加，特别西南地区价格上涨明显。华南地区气温偏高，猪价继续偏弱，整体全国均价窄幅上调为主。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年11月14日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月15日中国内三元猪价格下跌

　　2023年11月14日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为14.22元/公斤，相比昨天下跌0.13%。北方地区天气好转后出栏恢复，市场高价成交难，但因价格相对偏低，散户抵触惜售情绪仍强，价格整体相对稳定。南方地区随着冷空气袭来，消费有所增加，特别西南地区价格上涨明显。华南地区气温偏高，猪价继续偏弱，整体全国均价窄幅下跌为主。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年11月14日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年11月14日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为13.85元每公斤，相比昨天上涨0.12%。北方地区天气好转后出栏恢复，市场高价成交难，但因价格相对偏低，散户抵触惜售情绪仍强，价格整体相对稳定。南方地区随着冷空气袭来，消费有所增加，特别西南地区价格上涨明显。华南地区气温偏高，猪价继续偏弱，整体全国均价窄幅上调为主。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年11月14日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年11月15日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年11月14日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价14.51元每公斤，相比昨天上涨0.05%。北方地区天气好转后出栏恢复，市场高价成交难，但因价格相对偏低，散户抵触惜售情绪仍强，价格整体相对稳定。南方地区随着冷空气袭来，消费有所增加，特别西南地区价格上涨明显。华南地区气温偏高，猪价继续偏弱，整体全国均价窄幅上调为主。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.62元每公斤，相比昨天上涨0.10%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价14.22元每公斤，相比昨天下跌0.13%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.85元每公斤，相比昨天上涨0.12%。

图表：2023年11月14日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2023年11月15日中国仔猪价格统计

图表：2023年11月14日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

今日猪价窄幅上涨 预判11月下半月期间价格自底部逐步回涨的几率将逐步提高（2023年11月15日）

　　今日综合均价：

　　2023年11月15日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价14.51元每公斤，相比昨天上涨0.05%。

　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：

　　1. 主流市场外三元大猪全国销售均价14.62元每公斤，相比昨天上涨0.10%；

　　2. 主流市场内三元大猪全国销售均价14.22元每公斤，相比昨天下跌0.13%；

　　3. 主流市场土杂大猪全国销售均价13.85元每公斤，相比昨天上涨0.12%。

　　图表：2023年11月15日中国外三元+内三元+土杂猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部，红色表示涨，绿色表示跌。

　　走势图分析：

　　(绿色代表一周价格最低点、红色代表一周价格最高点)

今日猪价窄幅上涨。北方地区雨雪天气好转后出栏恢复，市场高价成交难，但因价格相对偏低，散户抵触惜售情绪仍强，价格整体相对稳定。南方地区随着冷空气袭来，消费有所增加，特别西南地区价格上涨明显。而华南地区气温依旧偏高，猪价继续偏弱，整体全国均价窄幅上调为主。随着气温继续下降，腌腊需求将逐步启动，预判下半月期间猪价自底部逐步回涨的几率将逐步提高。

生猪价格“北稳南涨”，南方大猪渐渐走俏，猪价进入旺季该有的表现？

　　最近两天，在生猪市场，受南北地区气温陡降，消费跟进略有回升，屠宰场开工率也逐步上扬，消费利好逐步兑现，但是，由于阶段性猪源供应相对宽松，北方市场规模猪企出栏压力较大，认价出栏较为积极，南方市场受零星腌腊支撑，大猪渐渐走俏，标肥价差扩大，这也带动了标猪行情走高，国内市场呈现“北稳南涨”的局面，猪价逐步进入旺季该有的表现。

　　从市场数据分析，由于屠宰场调价收猪，预计，11月15日，生猪价格窄幅上调0.03元，外三元猪价涨至7.22元/斤，猪价以震荡偏强为主，南北地区猪价走势分化，北方市场偏稳，南方市场以大部偏强为主!其中，在北方地区，东北以及华北地区，生猪报价在6.8~7.5元/斤，区域价格偏窄，黑龙江局地达到了7.5元/斤。在华东、华中、华南以及西南地区，猪价普遍上涨，其中，川渝市场报价7.3~7.6元，山东、安徽以及江苏报价在6.7~7.3元，浙江以及上海报价在7.3~7.7元，河南市场报价6.8~7.3元，两广地区猪价徘徊在7~7.7元/斤!

　　据网友反馈，目前，北方部分地区，山东鲁西南市场，农村集市普通猪肉价格在10元/斤，由于猪肉价格低廉，近期气温下降明显，居民灌制香肠的现象有所增加，农村集市灌制香肠加工费仅有2~3元/斤，12~13元/斤的价格这也让不少居民有提前腌腊的现象!而在西南以及华中部分地区，最近，受此前降温天气影响，部分市场也出现腌制腊肉的现象!受猪肉消费逐步回升，近期，屠企开工率大幅上调，据机构数据分析，本周样本屠企开工率相比上周五上调了2个百分点左右，下游白条猪走货节奏加快，需求跟进也逐步改善!

　　目前，猪肉消费利好逐步兑现，但是，由于养殖端情绪分化，北方市场规模猪企增量出栏较为积极，屠宰场面临采购生猪的难度不大，市场以偏稳为主，但是，南方市场腌腊利好逐步兑现，大猪刚需增强，但是，市场中小标猪供应较多，大猪供应偏紧，大猪价格走俏，这也带动了标猪市场上涨的表现!

　　因此，基于市场消费需求逐步兑现，叠加，养殖端出栏心态不同，市场呈现稳中偏强的走势，不过，随着南方集中腌腊周期临近，大猪刚需或将明显增多，国内标肥价差有望进一步扩大，这势必会支撑标猪行情走高，养殖端代价而沽的心态转强，生猪市场或将逐步进入趋势偏强的阶段!

　　个人认为，未来1~3日，市场或将延续窄幅连涨的局面，但是，随着冷空气告一段落，南北地区气温或将大幅回升，腌腊利好或将减弱，而生猪供应压力不减，预计，猪价仍将以低位拉扯为主，价格缺乏大幅上涨的支撑!

猪价逆势连涨，降温提振腌腊，“火箭猪”卷土又来？

　　【导读】11月进入半程，近期，受前后两次冷空气东移南下，国内南北地区，气温异常偏暖也转变为偏冷，东北出现大范围降雪的天气过程，华北、黄淮地区多地迎来“初雪”，南方地区也受冷空气的影响，气温也大幅下降！受降温天气影响，近期，国内西南以及北方多地居民零星腌腊现象增多，市场对于中大猪刚需增强，大肥价格走强，带动了标猪市场联袂上涨，国内猪价逆势连涨，那么“火箭猪”卷土又来？具体分析如下：

　　从机构数据反馈显示，2023年11月15日，全国外三元生猪价格出栏平均价在14.44元/公斤，价格环比昨日上涨0.06元，猪价逆势连涨，价格呈现“北稳南涨”的局面，但是，猪价同比下降超41.6%！

　　从全国分区反馈了解，在北方地区，东北地区，黑龙江以及吉林报价窄幅调整，黑吉辽价格在14.1~14.6元/公斤，在华北市场，京津、山西以及河北等地报价企稳14~14.5元/公斤，西北市场，陕甘以及新疆报价在14.4~14.6元，北方地区，猪价横盘在14~14.6元/公斤，区域猪价缺乏价差。

　　在南方地区，西南报价上涨0.1~0.2元，川渝报价14.85~14.9元，在华东地区，福建、浙江以及上海报价上涨，福建涨至15.6元，浙江报价14.9元，山东报价企稳13.85元。在华中地区，河南报价在14.05元，两湖市场报价14.2~14.4元，在华南市场，两广地区猪价14.2~15.1元/公斤，南北主流地区猪价徘徊在13.85~15.6元/公斤左右！

　　目前，生猪市场多空交织，北方地区，由于腌腊积极性不高，东北地区消费支撑偏弱，而养殖端逢高出栏增多，东北主流地区，屠企采购难度不大，预计市场或将延续弱稳的局面！但是，在西南地区，受降温天气支撑，市场腌腊利好兑现，居民采购猪肉的积极性转强，大猪消费水平提升，供应压力陡增，大猪价格走高，带动了标猪价格走强，华中部分地区大猪调入积极，这也带动了中部地区猪价上涨的表现！从市场反馈来看，目前，国内消费需求逐步进入旺季，腌腊利好有所提升，样本屠企开工率大幅上调，屠企采购生猪的积极性陡增！

　　而在生猪出栏方面，东北地区生猪购销相对顺畅，猪价缺乏大幅上调的基础，但是，在南方市场养殖端出栏表现一般，大猪供应偏紧，屠宰场面临猪源到厂的难度增加，主流屠企有一定提价保量的操作！

　　因此，基于市场多空调整，预计，未来1~3日，在腌腊利好支撑下，猪价或将震荡走高，不过，市场“南涨北稳”的格局仍将持续，猪价有筑底反弹的预期，但是，市场缺乏大幅上涨的表现，个人认为，“火箭猪”或将是养殖户的一厢情愿，猪价短暂冲高后，市场仍有下跌的风险！

　　一方面，生猪市场，虽然，中大猪价格较为坚挺，供应略显偏紧，但是，中小标猪供应依然宽松，尤其是，本月规模猪企出栏压力较大，市场存在逢高出栏的情绪；

　　另一方面，腌腊利好或难持续兑现，尤其是，冷空气影响趋于结束，国内南北地区或将再次进入升温的阶段，气温反弹这也将限制腌腊的调节，南方地区腌腊利好或将受限！

　　因此，个人认为，阶段性猪价缺乏持续上涨的支撑，生猪供应压力尚存，而腌腊利好难以全面兑现，短暂猪价偏强后，市场不乏冲高下跌的风险，提醒养殖户及时关注市场变化，适时逢高出栏！

猪价大跌41.6%，腌腊利好升温，猪价要报复性上涨？

　　【导读】11月步入中旬，生猪市场呈现“旺季不旺”的走势，“金九银十”国内猪价承压下跌，10月下旬，受河南以及山东地区猪场疫病风险陡增，市场避险出栏节奏加快，生猪供应集中，阶段性猪价触底14.07元/公斤，虽然，进入11月份，猪价走势略有偏强，但是，供应压力不减，猪价仍以低位震荡为主！不过，最近两日，受国内持续性冷空气的影响，南北地区气温陡降，西南地区气温也逐步降入“个位数”，腌腊气候条件逐步形成，西南地区腌腊利好升温，国内猪价呈现逆势走强的表现！

　　据机构分析，11月15日，外三元生猪价格在14.44元/公斤，价格环比昨日上涨0.06元，三日猪价连涨，但是，上涨幅度仅有0.14元，猪价相比去年同期24.74元/公斤，大跌41.6%，全国农产品市场猪肉批发均价在20.26元/公斤，相比去年同期33.3元/公斤，价格下跌39.2%！

　　如今，猪价承压，生猪以及猪肉价格同比下降在40%左右，生猪育肥亏损压力较多，部分地区猪粮比值跌破5;1，5.5月前外购仔猪育肥头均亏损在330元左右！不过，最近两日，猪价悄然上扬，市场腌腊利好逐步升温，那么，猪价要报复性上涨？具体分析来了！

　　据机构分析，受近期冷空气活动频繁，自北向南影响我国大部地区，南方持续阴雨的天气逐步改善，冷意凸显，西南多地气温回落至10℃以下，居民趁势腌腊情绪转强，尤其是，气温条件适合腌腊，而猪肉价格水平较低，这也大幅提振了市场的积极性！从机构数据分析，上周末到本周内，国内机构重点监测的中大型屠宰场，集中开工率从28%左右，逐步回升至31.2%左右，屠企开工率猛增，这也带动了市场看涨的情绪！

　　从市场反馈来看，目前，南方地区，屠宰场猪源采购难度陡增，大猪供应偏紧的态势凸显，养殖端谨慎情绪转强，看涨惜售的现象增多，南方地区，猪价上涨反馈明显！但是，在北方地区，由于猪肉消费缺乏明显的利好，批发市场白条供应相对宽松，生猪出栏相对积极，猪价以弱稳为主！

　　因此，受局地市场腌腊情绪转强，大猪消费需求陡增，标肥猪价价差进一步扩大，这也带动了标猪价格的走高，南北市场走势分化，不过，猪价缺乏报复性上涨的支撑，尤其是，市场存在2个坏消息！

　　其一，南北地区大范围升温到来，南方地区气温或将逐步升高，这势必会限制居民腌腊的积极性，而北方地区，猪肉消费旺季还未到来，距离“年猪”消费还要一定时间，需求跟进或将提振缓慢，对于猪价上涨的支撑也将偏弱；

　　其二，生猪供应压力较大，虽然，近期肥猪价格走高，支撑了标猪价格偏强，但是，由于国内标猪供应过剩，年初母猪存栏处于高位，仔猪补栏相对积极，本月商品猪供应环比“只增不减”，部分头部猪企月度出栏压力较大，由于成本控制较好，出栏积极性较高，生猪供应压力依然明显！

　　因此，基于市场多空博弈，虽然，目前局地零星腌腊支撑了猪价偏强，但是，市场缺乏报复性上涨的预期，价格以波动偏强为主，尤其是，本周末，受气温回暖，养殖端有逢高出栏的风险，猪价不乏冲高走低的压力！

应对当前生猪价格低迷——国家生猪产业技术体系发布指导意见

　　今年以来，生猪价格整体低迷，养殖场(户)普遍亏损。为帮助广大养殖场(户)提升养殖水平，实现增效降本，稳定养殖信心，国家生猪产业技术体系总结了各地提高综合生产效率的经验做法，形成《生猪养殖提质增效降本技术指导意见》，供广大养殖场(户)参考。

　　该指导意见提出，面对当前经营困难时期，首先要防好病，抓好养殖场生物安全体系建设和管理，做好物理隔离、化学消毒和生物净化;要留好种，优化种猪群结构;要降成本，因场制宜推广低蛋白日粮;要提效率，优化生产管理措施，推广多周批饲养管理技术和“测膘调料、精准饲喂”技术，加强一胎留存率管理;要防应激，强化养殖场环境控制与管理。