固态发酵酶制剂在蛋鸡营养“降本增效”中的实践应用

这种说法虽然简单，但在配方师的决策过程中却显得非常重要，在持续不断的压力下，他们需要为自己的业务找到最具成本效益的解决方案。纤维降解酶是他们营养工具包中可用的工具之一，可以帮助他们来改善生意，优化动物生产性能。

因为受多种因素的影响，评估这些营养工具的附加值可能是一项费力的工作，如动物年龄、营养组成、纤维、颗粒大小、选择的酶和动物胃肠道中的微生物群，这些因素将直接影响养殖动物对某一特定产品的反应。此外，所有可能出现的相互作用与协同作用，还远远没有被我们所充分理解，这使得得出结论成为一件非常复杂而又困难的事情。

固态发酵酶制剂是一种非淀粉多糖降解复合酶，其对高生产性能禽类的健康和营养状况起着关键作用，而用于配制饲料的原料种类繁多，这又使得家禽经常处于较大的营养应激状态中。

通过调整营养和生产系统，我们的研究已经证实和展示出固态发酵酶制剂在提高产蛋量、产蛋总重和改善饲料效率方面的良好效果。

在应用固态发酵酶制剂后，蛋鸡的反应与复合酶降解产生的不同产物（寡糖）有关，这些产物（寡糖）可以带来更好的生产性能和更健康的肠道。阿拉伯木聚糖（包括可溶性和不溶性组分）的水解有助于释放额外的营养供养殖动物使用。此外，产生的阿拉伯木寡糖和木寡糖（一种被认为有益生特性的分子）能够提升盲肠的发酵水平，增加短链脂肪酸（SCFA）的产量。

经过长期的应用验证，使得固态发酵酶制剂成为重新调整饲料配方的工具，在不影响动物生产性能的前提下，来降低饲料的成本。

在配制蛋鸡饲料时，原料价格的波动以及能源和蛋白源成本的增加，在支持整体业务盈利能力面前，寻找替代方案就显得很有必要。

本次研究试验结果为重新调整饲料配方，提高产品附加值提供了证据。该试验旨在证明，当使用固态发酵酶制剂作为配方调整的工具时，用其他蛋白原料来替代大豆，并没有影响动物的生产性能，且还具有明显的经济优势。

试验选用罗曼棕母鸡（试验开始时18周龄）432只，试验期5个月。试验设置了三个处理：

试验日粮如表1所示，显示了大豆替代与配方调整的详细情况。

结果（表2）表明，当日粮配方进行调整后，蛋鸡的生产性能出现了下降：

然而，在重新配制的饲料中添加固态发酵酶制剂后，蛋鸡的所有生产指标均恢复到对照的水平。这些结果显示出固态发酵酶制剂在降低饲料成本，使用替代原料调整饲料配方方面的优势。

固态发酵酶制剂是一种经过验证的营养优化工具，可用于优化蛋鸡的生产性能和经济性能。它也是一种改善营养、促进健康的工具，对配方中部分原料的替代策略提供可靠的支持。

浩卫制药（Huvepharma) 为知名国际动物健康与营养公司，营销总部位于比利时，全球拥有11家自有工厂，生产酶制剂、益生菌、兽药、生物安全等产品，通过GMP、HACCP及ISO国际品质认证，致力于为客户提供解决方案，改善效益。