猪价跌势“塌方”，2月5日多地一夜上涨超1元

　　【导读】1月下旬后，国内生猪市场开启了涨价潮，外三元标猪均价累计上涨超22%，但是，小年前后，随着屠企下游订单减少，开工率下降，养殖主体对于年后前景较为担忧，出栏节奏加快，猪价呈现大幅下跌的走势。然而，猪价短暂走低后，受情绪以及天气引导，猪价跌势“塌方”，市场再次呈现明显拉涨的走势，多地猪价一夜上涨超1元，那么，市场发生了啥？

　　据数据分析，2024年2月5日，全国外三元标猪平均出栏价在14.87元/公斤，相比昨日上涨了0.52元/公斤，生猪价格呈现大幅上涨的走势，单日猪价涨幅在3.62%，猪价同比上涨幅度高达7.06%，国内猪粮比值维持在6.47:1左右，养殖利润明显改善！

　　从各省市汇总数据了解，2月5日，全国主流地区猪价上涨0.1~1.35元/公斤，其中，山东、安徽、江苏、河南、内蒙、河北、吉林以及陕西地区，猪价上涨超1元，涨幅高达1~1.35元/公斤，在北方大部地区猪价反弹幅度也达到了0.5~0.85元/公斤左右。但是，在南方市场，华南地区，两广以及海南地区猪价下跌0.2~0.5元，云南报价下跌0.25元。全国生猪价格普遍在12.5~17.25元/公斤，新疆最低，江苏地区报价最高！

　　据机构分析，2024年2月份，国内重点监测的养殖集团，本月生猪出栏计划在960.93万头，环比上月下降19.2%！本月集团猪企出栏计划减少，1月份样本猪企计划完成度达到了105.64%，可见，本月供应规模明显下降。但是，由于春节小长假影响，本月出栏窗口期减少，叠加，市场普遍对于年后猪价较为担忧，春节前，生猪供应压力尚存，市场普遍有年前卖猪的积极性，因此，节前国内生猪供应或将呈现出“南方偏多，北方正常，中部偏少”的格局，但是，整体供应水平较为充足，因此，理性来看，春节前猪价不具备明显拉涨的基础！

　　但是，虽然，生猪供应基本面偏空，但是，年前受情绪以及天气的影响更加的明显！而此番猪价逆势上涨，主要受情绪与天气左右！

　　一方面，近期，国内南北地区雨雪不断，南方持续阴雨，中部以及东部地区频繁降雪，这进一步加剧了中东部地区“缺猪”的表现，外省猪源难以调入，本地供应相对偏紧，在需求持续回升下，猪价呈现大幅上涨的走势；

　　另一方面，此前猪价大幅上涨，养殖户盈利“转亏为盈”，但是，短短三日，猪价大幅下跌，部分养殖户再次面临亏损的压力，散户猪场认价卖猪积极性减弱，集团化猪企有明显抬价的心态，叠加，春节在，国内屠企开工率较高，目前，样本屠企开工率在40.63%，相比前一日增加1.17个百分点！

　　因此，在市场阶段性“缺猪”影响下，国内猪价呈现显著上涨的走势，春节前猪价或难有明显下行的压力！但是，年后，受消费惯性回落，虽然，供应压力减轻，然而，受屠企冷冻猪肉库存较高，年后猪价或将在震荡中不断寻底！

猪价又涨了，这次直接“起飞”，但养殖户高枕无忧没那么简单！

　　本轮最强雨雪天气即将落幕，但是，北方地区新增积雪厚度大幅增加，江苏、山东部分地区出现了暴雪，这对于交通物流有显著的不利影响！

　　受此因素支撑，国内生猪市场，猪价又涨了，屠企压价失败，这次猪价“直接起飞”！

　　从市场反馈来看，本月初，猪价高歌猛进，华东多地猪价涨入“9元时代”，正当人们开始期盼猪价“破10”之际，屠企开工率陡然下调，养殖端集团猪企拉涨后，集中出栏现象凸显，猪价跌了，而且跌得“一塌糊涂”，短短三日，猪价下跌幅度高达11.8%，东北、西南再次跌入“6元时代”！

　　不过，猪价下跌又是“昙花一现”，今天从最新反馈来看，外三元猪价涨至14.87元/公斤，相比昨日上涨了0.52元，在山东、安徽、河北、河南、江苏等地，多地猪价直接“起飞”，涨幅超1元/公斤！

　　此番猪价“过山车”的走势，这也印证了市场“事出反常必有妖”的特征，而这个“妖”体现在了天气方面！

　　由于近期国内中东地区迎来持续性且大范围雨雪天气，昨日，华东多地屠企压价已然失败，受雨雪天气影响，国内中东大部地区，道路积雪增加，多地出现冻雨的天气，这对于以外省猪源调入为主的高价区，华东以及华中地区，适重猪源供应紧张，本地养殖户顺利出栏不畅，屠宰场面临严峻“缺猪”的局面。

　　与此同时，此前三日猪价大幅下挫，这也造成生猪育肥短暂盈利后再次面临亏损的压力，社会面猪场，养殖户认价卖猪心态减弱，集团猪企卡价心态转强，尤其是，屠企采购难度较大，猪价“定价权”再次向养殖端倾斜，在集团猪企拉涨支撑下，猪价呈现超预期上涨的走势！

　　目前，国内生猪均价逆势走高，但是，养殖户真的可以高枕无忧了吗？答案没那么简单！

　　一方面，养殖户面临出猪的难度较大，想要搭上此轮猪价上涨的顺风车有一定的难度！尤其是，多地新增积雪厚度，道路运输不畅，多地猪场处于偏僻的地区，大型运猪车通行难度较大，养殖户能否逢高出猪面临极大的不确定性；

　　另一方面，距离春节仅有几日，雨雪逐步停歇，主流雨雪影响偏少的地区，养殖户或将集中抛售，集团猪企有明显增量出栏的预期。然而，年前出栏有效时间仅剩几日，生猪出栏或将再次出现踩踏的风险，一旦错过屠企备货结束前的时间，那么，市场“有价无市”，即便报价再涨，落不到口袋也是白扯；

　　叠加，市场对于年后猪价的担忧情绪较强，虽然，年后养殖端出栏压力或将减轻，但是，与之而来的是周期性消费淡季！而国内冷冻猪肉库存水平仍处于高位，年后，屠企分割入库或将难以兑现，这也将进一步加剧市场下行的风险！

　　因此，此次猪价拉涨注定难以持续，屠企开工率也将逐步减弱，预计，明日猪价或将出现“明涨暗降”的局面，提醒养殖户还是要及时把握出栏时机，适时落袋而安！