我国禽业呈现黄鸡北上、白鸡南下的趋势

　　近日，温氏股份董事兼首席运营官秦开田在“2024家禽业高质量发展论坛暨广东省家禽业协会35周年庆典”上表示，伴随养殖模式、技术的升级迭代，家禽业正向规模化、自动化、绿色化、数字化方向发展；产业集中度持续提升，产业链进一步延伸融合，内卷加剧，家禽业正处于极限竞争环境，未来将逐渐形成“一超+多强+专精特新”的产业新格局。

 

　　他认为，近年来我国家禽品类结构持续变化，主要呈现出肉鸡增，水禽减，在产蛋鸡小幅增长的变化趋势。数据显示，肉鸡在家禽业中占比由2018年的67.23%上升到2022年的72.42%，水禽则由32.77%降到27.58%。

 

　　“此外，随着预制菜的兴起，南方地区对白鸡的消费量持续增加，白鸡产业布局正在南移。”秦开田认为，现阶段，我国禽业各产业区域布局正呈现黄鸡北上、白鸡南下，有相互融合的趋势，同时其他品类也有类似情况。