周宝贵：特色品种的营养与风味溢价，将成为高端蛋品养殖的主选方向

 

　　近日，北京沃德辰龙生物科技有限公司副董事长周宝贵在“第五届（2025）蛋鸡产业五岳论坛暨山东蛋鸡高质量发展大会”上表示，当前蛋鸡产业呈现出显著的需求驱动规模化优势。联合国粮农组织与世界蛋业协会发布的数据显示，中国已连续多年成为全球最大鸡蛋生产国，产蛋量占全球总产量的三成以上，2024年中国禽蛋产量达到3588万吨，其中鸡蛋产量约3000万吨，占全球总产量近40%。

 

　　他表示，这一优势源于多方面支撑：国产蛋鸡如“京红1号、京粉6号等”性能优异，市场占比超七成；养殖技术不断创新推广，有效提高了养殖效率、降低了生产成本；鸡蛋作为日常饮食刚需，烹饪和加工场景广泛，消费偏好强劲；蛋鸡养殖业能充分活用各类副产品，降低饲料成本并提升经济效益；国家通过免疫补助、农机补贴等政策支持，保障供给的同时助力农增收；中国超14亿的人口基数，直接催生了全球最大的鸡蛋消费需求。

 

　　他补充说，当前蛋鸡产业还呈现出种源自主与多元供给、主体多元与资本赋能的特点。在种源方面，引种企业和引种数量连年递减，进口祖代场家呈下降趋势，品种国产化趋势明显；在产业主体方面，大中小规模养殖场并存，国内蛋鸡养殖户均存栏达到1万羽以上，规模化程度显著提高，其中笼位3万羽以上的养殖场存栏占全国的60%以上，自动化、智能化养殖的大型养殖场占比也在逐年增加。

 

　　他认为，面对蛋鸡产业连续盈利后陷入深度亏损的困境，产业需以创新驱动发展，适度激发竞争，完善政策法规。未来蛋鸡产业将走向价值竞争新阶段，这一阶段主要包含三方面特征：一是生态协同价值凸显，产业链上下游需紧密链接、深化合作；二是养殖模式从分散向集约化、智能化、规模化转型；三是特色品种的营养与风味溢价将成为高端蛋品养殖的主选方向。

 

　　他强调，面对产业发展新阶段，沃德辰龙能从好种源、好服务、好平台三个维度为蛋鸡养殖户创造价值。在种源方面，沃德拥有已审定京系蛋鸡品种5个、待审定京系蛋鸡品种5个，构建起包含十个品种的京系蛋鸡大家族，且推广成果显著，16年累计推广京系蛋鸡78亿羽，其中中国特色、世界独有的“京粉6号”品种，9年累计推广量就达3.2亿羽。在服务与平台方面，沃德打造“智慧蛋鸡+流动蛋鸡超市”模式，为养殖户提供线上线下一体化服务支持。