百事公司宣布：2025年底实现全球鸡蛋100%非笼养采购

在全球食品行业迈向可持续发展的重要时刻，百事公司正以其全面的动物福利承诺和明确的实施路径，为整个行业树立新标杆。该公司确立了在2025年底前实现全球鸡蛋100%非笼养采购的目标，并通过系统的战略规划和持续的进度追踪，展示了企业社会责任与商业运营的完美融合。

百事公司近年来多次公开强调，对动物的伦理和人道待遇是企业核心信念的重要组成部分。这一立场不仅反映了公司自身的价值观，更是对日益关注食品来源的消费者、客户和利益相关者期望的积极回应。

在全球范围内，百事公司明确支持采用高标准的动物饲养、运输和屠宰实践，坚信动物应当享有免于身心痛苦的生活。该公司采纳的国际公认动物福利"五大自由"原则，为其全球供应链管理提供了具体指引。这些原则包括：免受饥饿和饥渴的自由、免受不适的自由、免受疼痛伤害或疾病的自由、表达正常行为的自由，以及免受恐惧和应激的自由。

百事公司设定了两个清晰的动物福利目标：在美国市场维持100%非笼养鸡蛋采购（该目标已于2020年实现），并在2025年底前将这一标准推广至全球所有市场。为实现这一愿景，公司正在采取双轨策略：一方面重新配方产品以减少或替代鸡蛋成分，另一方面全面转向非笼养鸡蛋供应商。

截至目前，百事公司在非笼养转型方面取得了实质性进展。根据最新数据，2024年全球蛋品采购支出中，非笼养鸡蛋已达到70%的比例。这一数字背后是各个市场的稳步推进：美国自2020年起已完全采购非笼养鸡蛋；欧洲在2024年达成100%目标；加拿大作为公司第二大蛋品采购市场，也在2025年初成功完成转型。

对于尚未完全转型的市场，特别是拉丁美洲地区，百事公司已制定详细的地方实施计划。这些计划包括重新设计产品配方以减少鸡蛋使用量、全面评估现有供应链，并在必要时引入新的合格供应商。公司坦承，其全球蛋品采购量仅占全球市场总量的不到千分之一，但这并不影响其推动行业变革的决心。

百事公司的努力正值全球食品行业非笼养转型的关键时期。2025年10月，开放翼联盟发布的《2025年公平与非笼养鸡蛋报告》，该报告评估了各企业遵守其非笼养鸡蛋承诺的情况：

酒店业：丽笙酒店（Radisson Hotels）被评为表现最差，而卡佩拉酒店及度假村（Capella Hotels and Resorts）排名最佳。卡佩拉提前一年实现了承诺。丽笙最初承诺在2025年过渡到100%非笼养供应链，但现已推迟其截止期限。

制造业：普利乐（Puratos）被评为表现最差，而帕斯基耶集团（ Groupe Pasquier）获得最高评级。烘焙产品公司普利乐尚未宣布其非笼养承诺的计划。烘焙企业帕斯基耶集团承诺在2025年完成转换，并于7月提前达成。

餐饮业：芝乐坊餐厅（Cheesecake Factory）被评为最高分连锁餐厅，阿尔西（Alsea）则评分最低。芝乐坊原承诺于2030年完成转型，但已在2025年提前完成。阿尔西承诺在2025年完成转型，但报告指出其"很可能无法如期实现"目标。

零售业：拉加代尔旅行零售（Lagardère Travel Retail）评级最高，库彻塔尔（Couche-Tard）评级最低。开放翼联盟表示，拉加代尔旅行零售正按计划在2025年底前如期实现目标，而库彻塔尔在履行承诺方面未报告任何实质性进展。

食品服务业：康帕斯集团（Compass Group）排名最高，而新雷斯特（Newrest）排名最低。报告称，康帕斯集团持续报告其进展，并承诺在可行情况下通过购买非笼养鸡蛋信用来弥补剩余缺口。开放翼联盟指出，新雷斯特进展缓慢，且未提出实现其承诺的计划。

百事公司的非笼养转型战略体现了现代企业在可持续发展时代的核心竞争力。通过将动物福利融入企业DNA，百事公司在多个方面产生了深远影响：

首先，这一承诺直接响应了消费者对食品伦理日益增长的关注。随着越来越多消费者将采购决策与价值观相联系，百事公司的先行者姿态有助于巩固其在负责任品牌中的领导地位。

其次，百事公司的系统化方法——包括明确的政策框架、供应商合作机制和定期进度报告——为其他大型食品企业提供了可复制的模板。其《全球动物福利政策》中涵盖的动物福利标准，展现了全面管理动物福利问题的框架。