白羽肉鸡价格突破3.55元/斤！种鸡供不应求背后的产业链博弈

　　一、价格逆势冲高：种鸡短缺引爆“苗荒”行情

 

　　(一)毛鸡价格创三个月新高，供应缺口显性化

 

　　2025年11月27日，白羽肉鸡毛鸡报价突破3.55元/斤，打破自7月以来3.50元/斤的震荡中枢，相较于9月低点反弹幅度达12%。这一价格上涨态势的核心驱动因素源自供应端的持续收缩。根据某平台数据显示，10月全国白羽肉鸡存栏量环比下降2.3%，主产区山东、河南出栏量同比减少8%。屠宰企业收购难度急剧增加，被迫启动“加价抢鸡”模式，山东地区最高成交价达到3.62元/斤。

 

　　(二)种鸡供不应求，苗价高位锁定远期订单

 

　　上游种源紧张成为此次行情的导火索。益生股份总裁林杰披露，商品代鸡苗订单已排至2026年1月。11月父母代种鸡报价周涨幅3元，达到55元/套，12月进一步提升至57元/套，创下2023年非洲猪瘟后的价格新高。其背后是祖代鸡引种受阻以及种鸡性能下滑的双重困境。2025年1-10月全国祖代鸡引种量同比下降15%，叠加种鸡产蛋率因冬季疫病降至75%，商品代鸡苗供应量周减少5%，致使孵化场出现“一苗难求”的局面，即便在4.1元/只的高价下仍无现货供应。

 

　　二、市场分化加剧：白羽肉鸡“冰火两重天”

 

　　(一)白羽肉鸡苗价坚挺vs终端产品走货疲软

 

　　尽管毛鸡价格冲高，但终端消费却呈现疲态。周度均价3.46元/斤环比微跌0.57%，板冻大胸、琵琶腿等主要分割品价格稳中有降，其中琵琶腿周均价8.78元/公斤，跌幅为2.66%。经销商表示：“终端接受度有限，食品加工厂高价补货意愿下降，库存周转天数已从15天延长至22天。”

 

　　(二)817小白鸡：苗价微涨难掩毛鸡低迷

 

　　作为性价比代表的817小白鸡呈现出“苗强毛弱”格局。鸡苗周均价0.75元/羽环比上涨1.35%，但3.0斤以上毛鸡均价3.61元/斤环比下跌1.63%。有平台分析指出，这是由于孵化场控量挺价，但养殖户补栏谨慎(空棚率60%)，且终端走货受到猪肉低价(14.72元/公斤)的压制，形成“苗市有价无市，毛鸡涨后回落”的分化走势。

 

　　三、产业链博弈升级：上游扛价与下游限价的拉锯战

　　(一)孵化场“饥饿营销”：排苗压力下的价格同盟

　　面对年前倒数第二批补栏窗口，孵化场普遍采取“控量保价”策略。山东、河南主产区苗量减少10%，通过延迟出苗、优先供应老客户等方式维持4.1元/只的高位。益生、民和等龙头企业订单已覆盖至1月中旬，中小孵化场跟风扛价，报价较成本线(3.8元/只)溢价8%。

 

　　(二)屠宰企业“限价收购”：利润承压下的防守反击

 

　　终端走货不畅倒逼屠宰企业限价。周后期山东、江苏等地执行3.50元/斤的收购限价，较前期加价幅度收窄0.15元/斤。某大型屠宰厂负责人称：“宰杀利润已压缩至0.12元/斤，高价收购难以持续，只能通过控制毛鸡成本对冲产品跌价损失。”

 

　　四、后市展望：供应紧张vs需求疲软，行情能否持续？

 

　　(一)短期：供应缺口支撑价格，但上行空间有限

 

　　存栏数据：11月在产父母代种鸡存栏2307万套，同比增长2.5%，但有效供给因种鸡性能下滑而打折扣。预计12月商品代鸡苗供应量仅增长3%，毛鸡存栏量难有明显回升。

 

　　需求变量：元旦、春节前的加工备货可能提振短期需求，但当前经销商库存达40万吨，补库空间有限。预计毛鸡价格在3.50-3.60元/斤区间震荡。

 

　　(二)长期：种源自主化与成本传导成关键

 

　　益生股份等龙头企业加速国产种鸡推广，当前科宝、AA+等国产品种市场占比已达41%。若2026年实现50%的自主供种，可缓解因进口依赖导致的价格波动。同时，饲料成本(玉米、豆粕占比70%)若因南美丰产回落，将增强养殖端抗跌能力。

 

　　结语：在供需错配中寻找确定性

 

　　当前白羽肉鸡市场的“价量背离”，本质是供应端收缩与需求端疲软的激烈碰撞。对于养殖户而言，需警惕“苗价高烧”下的补栏风险，关注12月种鸡出苗量变化；对于从业者，种源自主化、屠宰端深加工转型(如预制菜开发)将成为穿越周期的核心抓手。当“猪周期”与“鸡周期”共振，唯有深度理解产业链传导逻辑，才能在波动中捕捉结构性机会。(数据支持：益生股份等)