2026年2月4日养猪业重要信息汇总

2026-02-04来源:综合报道文章编辑:小琳[点击复制网址]
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2月4日中国外三元猪价格止涨转跌


　　2026年2月3日，中国主流市场外三元大猪市场价格止涨转跌，全国均价为12.57元/公斤，较昨日价格下跌0.46%。消费旺季不旺叠加出栏增加，短期价格承压。春节前猪价或维持震荡偏弱走势，中长期需关注产能去化和消费恢复情况。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月3日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年2月3日中国外三元毛猪收购均价统计
区域 省市 今日均价 昨日均价 涨跌 单位
东北 辽宁省 12.65 12.69 -0.32% 元/KG
吉林省 12.47 12.51 -0.32% 元/KG
黑龙江 12.68 12.79 -0.86% 元/KG
华北 北  京 12.71 12.93 -1.70% 元/KG
天  津 12.62 12.86 -1.87% 元/KG
河北省 12.77 12.89 -0.93% 元/KG
山西省 12.83 12.96 -1.00% 元/KG
内蒙古 12.84 12.87 -0.23% 元/KG
华东 上海市 13.11 13.25 -1.06% 元/KG
江苏省 13.15 13.37 -1.65% 元/KG
浙江省 13.19 13.26 -0.53% 元/KG
安徽省 13.03 13.06 -0.23% 元/KG
福建省 12.68 12.64 0.32% 元/KG
山东省 13.07 13.12 -0.38% 元/KG
华中 河南省 12.81 12.92 -0.85% 元/KG
湖北省 12.68 12.75 -0.55% 元/KG
湖南省 12.33 12.40 -0.56% 元/KG
江西省 12.49 12.59 -0.79% 元/KG
华南 广东省 13.17 13.00 1.31% 元/KG
海南省 12.17 12.20 -0.25% 元/KG
广  西 12.51 12.35 1.30% 元/KG
西南 重  庆 11.97 12.00 -0.25% 元/KG
四川省 11.95 12.13 -1.48% 元/KG
贵州省 11.93 11.90 0.25% 元/KG
云南省 11.82 11.61 1.81% 元/KG
西北 陕西省 12.57 12.65 -0.63% 元/KG
甘肃省 12.18 12.23 -0.41% 元/KG
宁  夏 12.40 12.41 -0.08% 元/KG
新  疆 11.76 11.89 -1.09% 元/KG
全  国 12.57 12.63 -0.46% 元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2月4日中国内三元猪价格止涨转跌


　　2026年2月3日，中国主流市场内三元大猪市场均价止涨转跌，全国均价为12.17元/公斤，较昨天价格下跌0.76%。消费旺季不旺叠加出栏增加，短期价格承压。春节前猪价或维持震荡偏弱走势，中长期需关注产能去化和消费恢复情况。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月3日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

2026年2月3日中国内三元毛猪收购均价统计
区域 省市 今日均价 昨日均价 涨跌 单位
东北 辽宁省 12.41 12.48 -0.56% 元/KG
吉林省 12.07 12.16 -0.74% 元/KG
黑龙江 12.41 12.55 -1.12% 元/KG
华北 北  京 12.41 12.67 -2.05% 元/KG
天  津 12.21 12.49 -2.24% 元/KG
河北省 12.37 12.54 -1.36% 元/KG
山西省 12.45 12.60 -1.19% 元/KG
内蒙古 12.44 12.50 -0.48% 元/KG
华东 上海市 12.59 12.78 -1.49% 元/KG
江苏省 12.38 12.63 -1.98% 元/KG
浙江省 12.89 13.01 -0.92% 元/KG
安徽省 12.63 12.69 -0.47% 元/KG
福建省 11.93 11.92 0.08% 元/KG
山东省 12.66 12.77 -0.86% 元/KG
华中 河南省 12.51 12.66 -1.18% 元/KG
湖北省 12.39 12.48 -0.72% 元/KG
湖南省 11.94 12.03 -0.75% 元/KG
江西省 12.21 12.32 -0.89% 元/KG
华南 广东省 12.41 12.28 1.06% 元/KG
海南省 11.70 11.79 -0.76% 元/KG
广  西 12.12 11.99 1.08% 元/KG
西南 重  庆 11.57 11.63 -0.52% 元/KG
四川省 11.56 11.77 -1.78% 元/KG
贵州省 11.51 11.51 0.00% 元/KG
云南省 11.42 11.24 1.60% 元/KG
西北 陕西省 12.27 12.38 -0.89% 元/KG
甘肃省 11.90 11.97 -0.58% 元/KG
宁  夏 12.11 12.16 -0.41% 元/KG
新  疆 11.45 11.62 -1.46% 元/KG
全  国 12.17 12.26 -0.76% 元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2月4日中国土杂猪价格止涨转跌


　　2026年2月3日，中国主流市场土杂大猪市场均价止涨转跌，全国均价为11.80元每公斤，较昨天价格下跌0.52%。消费旺季不旺叠加出栏增加，短期价格承压。春节前猪价或维持震荡偏弱走势，中长期需关注产能去化和消费恢复情况。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月3日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年2月3日中国土杂毛猪收购均价统计
区域 省市 今日均价 昨日均价 涨跌 单位
东北 辽宁省 12.11 12.14 -0.25% 元/KG
吉林省 11.81 11.87 -0.51% 元/KG
黑龙江 12.04 12.17 -1.07% 元/KG
华北 北  京 12.14 12.39 -2.02% 元/KG
天  津 11.85 12.09 -1.99% 元/KG
河北省 12.01 12.14 -1.07% 元/KG
山西省 12.19 12.29 -0.81% 元/KG
内蒙古 12.09 12.11 -0.17% 元/KG
华东 上海市 11.85 12.02 -1.41% 元/KG
江苏省 11.66 11.88 -1.85% 元/KG
浙江省 12.52 12.63 -0.87% 元/KG
安徽省 12.21 12.23 -0.16% 元/KG
福建省 11.67 11.64 0.26% 元/KG
山东省 12.23 12.31 -0.65% 元/KG
华中 河南省 12.25 12.37 -0.97% 元/KG
湖北省 11.92 11.98 -0.50% 元/KG
湖南省 11.51 11.56 -0.43% 元/KG
江西省 11.94 12.01 -0.58% 元/KG
华南 广东省 12.15 11.99 1.33% 元/KG
海南省 12.15 11.99 1.33% 元/KG
广  西 11.85 11.69 1.37% 元/KG
西南 重  庆 11.21 11.24 -0.27% 元/KG
四川省 11.09 11.25 -1.42% 元/KG
贵州省 11.17 11.12 0.45% 元/KG
云南省 11.04 10.84 1.85% 元/KG
西北 陕西省 11.90 11.97 -0.58% 元/KG
甘肃省 11.54 11.58 -0.35% 元/KG
宁  夏 11.74 11.76 -0.17% 元/KG
新  疆 11.14 11.28 -1.24% 元/KG
全  国 11.80 11.86 -0.52% 元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2026年2月4日中国商品大猪市场行情综述


　　2026年2月3日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格止涨转跌，全国生猪出栏加权日均价12.46每公斤，较昨日价格下跌0.52%。消费旺季不旺叠加出栏增加，短期价格承压。春节前猪价或维持震荡偏弱走势，中长期需关注产能去化和消费恢复情况。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.57元每公斤，较昨天价格下跌0.46%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价12.17元每公斤，较昨天价格下跌0.76%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.80元每公斤，较昨天价格下跌0.52%。

图表：2026年2月3日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

2026年2月3日中国出栏大猪日度加权均价统计（外+内+土杂）
区域 省市 今日均价 昨日均价 涨跌 单位
东北 辽宁省 12.58 12.63 -0.36% 元/KG
吉林省 12.37 12.42 -0.41% 元/KG
黑龙江 12.60 12.72 -0.92% 元/KG
华北 北京市 12.63 12.86 -1.78% 元/KG
天津市 12.51 12.76 -1.95% 元/KG
河北省 12.66 12.79 -1.02% 元/KG
山西省 12.73 12.86 -1.04% 元/KG
内蒙古 12.73 12.77 -0.28% 元/KG
华东 上海市 12.96 13.11 -1.15% 元/KG
江苏省 12.94 13.17 -1.72% 元/KG
浙江省 13.11 13.19 -0.62% 元/KG
安徽省 12.92 12.96 -0.28% 元/KG
福建省 12.49 12.46 0.27% 元/KG
山东省 12.96 13.02 -0.49% 元/KG
华中 河南省 12.73 12.85 -0.92% 元/KG
湖北省 12.60 12.67 -0.58% 元/KG
湖南省 12.21 12.29 -0.59% 元/KG
江西省 12.41 12.51 -0.80% 元/KG
华南 广东省 12.98 12.82 1.26% 元/KG
海南省 12.98 12.82 1.26% 元/KG
广  西 12.37 12.22 1.25% 元/KG
西南 重  庆 11.82 11.86 -0.30% 元/KG
四川省 11.82 12.00 -1.54% 元/KG
贵州省 11.79 11.77 0.21% 元/KG
云南省 11.68 11.48 1.76% 元/KG
西北 陕西省 12.49 12.57 -0.68% 元/KG
甘肃省 12.10 12.16 -0.44% 元/KG
宁  夏 12.32 12.34 -0.15% 元/KG
新  疆 11.68 11.82 -1.17% 元/KG
全  国 12.46 12.52 -0.52% 元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2026年2月4日中国仔猪价格统计


图表：2026年2月3日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年2月3日中国外三元仔猪日度出场批发加权均价统计
区域 省市 今日均价 昨日均价 涨跌 单位
东北 辽宁省 28.31 28.31 0.00% 元/KG
吉林省 28.31 28.27 0.14% 元/KG
黑龙江 28.37 28.34 0.11% 元/KG
华北 北  京 29.84 29.66 0.61% 元/KG
天  津 29.85 29.66 0.64% 元/KG
河北省 29.85 29.67 0.61% 元/KG
山西省 29.84 29.65 0.64% 元/KG
内蒙古 28.75 28.71 0.14% 元/KG
华东 江苏省 29.74 29.70 0.13% 元/KG
浙江省 29.75 29.71 0.13% 元/KG
安徽省 29.60 29.53 0.24% 元/KG
福建省 29.70 29.66 0.13% 元/KG
山东省 29.92 29.82 0.34% 元/KG
华中 河南省 29.61 29.49 0.41% 元/KG
湖北省 29.71 29.67 0.13% 元/KG
湖南省 29.60 29.55 0.17% 元/KG
江西省 29.95 29.81 0.47% 元/KG
华南 广东省 30.33 30.17 0.53% 元/KG
广  西 30.66 30.59 0.23% 元/KG
西南 重  庆 30.13 29.95 0.60% 元/KG
四川省 30.09 29.89 0.67% 元/KG
贵州省 29.70 29.59 0.37% 元/KG
云南省 29.64 29.53 0.37% 元/KG
西北 陕西省 29.70 29.58 0.41% 元/KG
甘肃省 29.66 29.54 0.41% 元/KG
新  疆 29.18 29.15 0.10% 元/KG
全  国 29.71 29.61 0.34% 元/KG
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

一夜降温，猪价下跌“猛抬头”！


　　时光荏苒，腊月过半，在国内生猪方面，近期，猪价呈现高频震荡的走势！自2026年以来，国内猪价缺乏单边上涨的局面，虽然，1月中上旬，猪价短暂冲高至13.16元/公斤，但是，随着产能释放，养殖端出栏节奏加快，1月末猪价再次跌回至12.21元/公斤！进入2月初，随着春节前备货周期临近，市场情绪再次转强，集团猪企以及社会面猪场受“看涨预期先行”，挺价心态增加，国内猪价逆势上涨，标猪报价回升至12.52元/公斤，不过，从基层最新反馈显示，南北地区，市场反馈屠宰场采购难度减弱，猪价上涨动力不足，市场呈现一定降温的局面！
 
　　目前，生猪市场，供需多空并存，市场看涨以及看跌情绪交织，具体分析如下：
 
　　看涨因素：一方面，春节在即，小年前下游备货窗口期逐步到来，消费支撑或进一步提升。尤其是，北方地区，务工人员陆续返乡，居民备货现象增多，鲜品猪肉购销支撑转强。且，屠宰场春节前集中备货将至，屠宰场开工率或“显著上涨”，下游市场白条购销承接能力提升，主流屠宰场对于适重猪源需求转强！另一方面，由于标肥价差较大，养殖端挺价心态较高，部分猪企拉涨卖猪情绪偏强，供应节奏略有放缓，市场存在一定挺价心态！
 
　　看跌因素：一方面，春节在即，春节前，养殖端出栏有效时间进一步减少，主流观点认为，小年前国内养殖主体将集中出栏，生猪供应水平或显著提升，社会面以及头部猪企存在竞争性出栏的现象，供应端仍面临过剩的压力！且，受市场对于年后猪价前景信心不足，部分远低于春节后出栏产能或提前至春节前，这增加了养殖端年前出栏压力，加剧市场供应过剩的局面；另一方面，临近春节，国内冷冻猪肉也将集中出货，鲜品猪肉走货面临一定压力，尤其是，居民因素结构的变化，市场替代品供应充足，居民年前备货表现或不及预期，消费或面临“旺季不旺”的风险！
 
　　因此，在供需博弈下，随着小年临近，养殖端挺价心态陆续松动，生猪供应节奏逐步回升，而需求方面，屠宰场年前备货陆续展开，生猪购销呈现“双增”的局面！但是，基层反馈，屠宰场采购猪源难度略有下降，养殖端出栏积极性转强，市场购销节奏反转，猪价承压下跌！
 
　　从最新消息了解，受屠宰场调价，预计，2月4日，外三元瘦肉型标猪报价下跌0.13元，屠宰场报价回升至12.39元/公斤，后市关注集团猪企出栏以及屠宰场开工变化！

价格处于近五年低位 2025年白条猪肉年度数据解读


　　2025年全国白条猪肉价格处于近五年低位水平，且年内价格震荡下滑，波动幅度偏小。这主要是由于年内屠宰量增幅大于体重降幅，猪肉产量同比增加导致。2026年根据能繁母猪存栏量数据变化，猪肉产量或先增后减，因此猪肉价格或先跌后涨，但产量仍或较为充足，且冻品出入库或平抑价格波动，因此年均价或同比下滑，且幅度收窄。

　　1.2025年白条猪肉价格处于近五年低位水平
 
　　卓创资讯拉取近五年白条猪肉价格的平均值、最大值和最小值，可以看出2025年白条猪肉价格处于近五年低位水平，一直处于最小值水平线附近波动，且在10月份创近五年新低。根据卓创资讯数据统计，2025年白条猪肉价格震荡下滑，仅10月下旬及12月中下旬价格上涨，且年内波动幅度偏小，年内最大值为1月的21.57元/公斤，最小值为17.64元/公斤，价差仅有3.93元/公斤水平；年均值为17.70元/公斤，同比下滑18.09%。年内白条价格震荡下滑，且处于近五年低位，主要是由于年内供应充沛导致。
 
 
　　2.2025年猪肉产量充沛是价格低位的主导因素
 
　　理论猪肉产量=生猪屠宰量*宰后均重。2024年能繁母猪存栏量相对高位，导致2025年生猪出栏量增加，进一步支撑生猪屠宰量增加，且处于相对高位。根据卓创资讯样本企业生猪屠宰量数据统计，2025年全国年度日均生猪屠宰量为17.71万头，同比上涨10.13%。另外，根据卓创资讯监测宰后均重数据可以看出，2025年养殖端虽响应降重号召，但降重速度缓慢，且8月底出现小幅反弹走势，年均宰后均重为90.74公斤，同比下跌幅度仅有2.42%，可以看出降重速度明显小于屠宰增幅，因此猪肉理论产量同比增加，猪肉供应充沛是价格低位的主导因素。
 
 
　　3.2026年猪肉价格或先跌后涨，年均价或同比下滑
 
　　从母猪产能来看，根据卓创资讯和农业农村部对能繁母猪存栏量数据统计显示，2025年2-12月能繁母猪存栏量呈现先增后降走势，7月份母猪下滑，根据生猪生长周期推算，2026年1-5月份产能仍处于释放期，生猪出栏量或增加，5月份后生猪出栏量存下滑空间。但从下滑幅度来看，降幅有限，因此预期出栏量或减少，但2026年生猪及猪肉产量仍处于充沛状态。从消费角度看，价格低位或一定程度上支撑猪肉消费，但随着人口老龄化、少子化、猪肉消费习惯等变化，猪肉消费整体力度微降，但仍处于刚需产品消费，需求端对猪肉价格影响程度有限，因此价格或呈现先跌后涨走势。
 
 
　　备注：农业农村部11月能繁母猪存栏量数据暂未公布
 
　　从冻品角度看，根据卓创资讯对冻品库存季节性监测，上半年冻品入库概率较大，下半年出库概率较大，且2025年年末冻品库容率仅有21.47%，处于库存低位，因此2026年屠宰企业及贸易商抄底入库概率或增加。冻品的出库及入库或平抑猪肉供应的波动幅度，或进一步压缩猪肉价格的波动空间。综上，卓创资讯预计2026年猪肉价格年均价或为15.68元/公斤，同比下跌11.41%。
 
　　综上所述，2025年白条猪肉价格处于近五年低位，主要是由于猪肉产量充沛导致，2026年受产量先增后减影响，猪肉价格或先跌后涨，但产量仍或充足，因此年均价或同比下滑。
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