未来养猪业面临的挑战及发展模式
一、我国养猪业未来面临的挑战
随着养殖环境压力的增加、高粮价时代的到来以及疫病的愈发难以控制，未来养猪业将面临很大的挑战，主要将体现在以下三个方面：
第一方面，就是如何缩小每头母猪提供的商品猪数量和国际水平的差异。目前，丹麦每头母猪每年可提供商品猪28头，美国普遍是23头以上，在我国，每头母猪年提供商品猪的数量普遍是16~18头，但部分管理好的大猪场已达20头以上。但是据有关资料调查显示，我国母猪年提供的商品猪平均数量仅有12.65头。因此，在未来养殖业中，我们面临的第一个挑战就是如何提高每头母猪年提供的商品猪数量，这是我们提高养殖效益的最有效途径之一。
第二方面，随着国际粮价的不断上涨，高粮价时代即将来临，未来养殖业面临的最大问题不是如何用药，而是如何降低料肉比。如果料肉比能够降低0.2%,那就非常不得了。现在在养猪业上有一个误区，大家总是盲目的去换料，而不去做实验，只有在同等的试验条件下，才能对料肉比进行有效的对比试验，也才能选择优质的饲料。
第三方面，是如何有效控制更复杂的疾病，如蓝耳病、圆环病毒病、猪瘟、支原体感染，以及随之而来的细菌继发感染综合征等。目前随着养猪业的发展，疾病的发生是越来越严重，所以，如何降低或控制这些疾病的发生，也是未来面临的重要挑战。
除此以外，公司及产品品牌建设、环境保护及土地利用、收购兼并及资本运作等也是未来需要去考虑的。
二、养猪业的未来发展模式
未来我国养猪业将以100头、200头、300头母猪的规模为主，这些猪场的生存将以以下几种方式并存。
第一，公司加农户模式，即温氏模式，他们只养种猪，提供猪苗、饲料、养殖技术、贷款以及肥猪回收一条龙服务，这种养猪模式风险比较小，当然利润也比较小，在当前的行情下，他们每头猪也只挣200元，但是在行情不好，大家都亏损的时候他们也可以挣到200块钱，这种公司加农户的模式将是未来的一种发展模式。
第二，食品/养猪公司集团化，如以双汇、雨润等食品加工企业为代表的模式，他们用食品生产带动集中屠宰和规模养殖场。
第三，屠宰场带动猪场集约化、专业化，双方需要签定年度供应合同，这样可以达到稳定生猪价格和供应数量的目的，合同的收购价比市场上要高一些，但是养殖场要保证将生猪供给签订合同的屠宰场，这样不但使猪场有了供应保障，也让养猪场得到了更多的实惠。
第四，合作社或养殖协会，目前在我国台湾以及菲律宾等地，合作社或行业协会已经发展的很好，他们可以集体议价、集体采购、共同商议疫病的防控策略，除此以外，他们还可以对所采购的产品进行检测，比如在采购疫苗之前，就可以对疫苗进行相关检测，检测合格后方投入使用，因为是集体采购，量非常大，所以费用也较低。除此以外，这些合作社还能够为会员提供行业信息。
目前，广东等南方的一些省份养殖合作社或协会做的比较好，有的猪场就是自己拿会费，定期的搞一些活动，大家聚在一起讨论未来应该怎样做，互相提供信息，还定期组织到一些地方去参观。
在国外，行业协会或合作社有很大的发言权，随着我国养殖业的发展，这也是未来的一个方向，但前提是这些协会或合作社一定要能为会员带来切身的利益。
8月30日早评
昨日湖南生猪出栏均价19.99元/公斤。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价20.00-20.20元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价19.60-20.10元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价19.60元/公斤，8月29日全国生猪出栏均价19.85元/公斤，全国猪粮比8.41:1。其他地区生猪价格请见下表。
昨日全国生猪出栏均价除东北地区保持稳定以外，其他地区均小幅上涨，其中华东、华南地区已超过20.00元/公斤，西南地区领跑全国猪价，达到21.00元/公斤，预计短期内生猪价格将继续震荡。
昨日湖南部分地区生猪出栏均价达到20.00元/公斤，后市价格将继续高位震荡。由于零散疫情不断频发，望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，密切关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。
饲料原料:
玉米方面：
周一国内玉米市场小幅上涨。目前玉米现货市场维持强势，下游企业采购意愿仍旧强烈，面对现在留存的部分原料缺口，部分地区需方积极挺价收购，中间贸易商普遍存在惜售心理，国储抛售政策未见变化，短期内供应偏紧状态或难有改善。
豆粕方面：
周一国内豆粕市场大幅上涨。近两周来，黑龙江地区东部出现了明显的干旱天气，这对于大豆结荚灌浆期的生长形成了非常不利的影响，普遍长势不佳，预计今年大豆单产将会出现一定程度的减少，全国大豆产量能否达到1400万吨值得商榷。较少的产量，将会使得未来国内大豆市场供应出现一定程度的紧缺。
盘面分析：
上周五伯南克在美联储年会上并未谈及QE3，而是表达了对经济复苏乐观的观点，更多的政策问题将在9月份下次会议上讨论。美股当天收高，纽约黄金期货大幅反弹。受此消息影响，周一，国内期市大部分品种上涨，沪黄金期货上涨超过2%重放370元上方，豆类油脂走强，大豆，豆粕，豆油涨幅均超过2%。御邦交易所商品合约今日全线上涨，良杂活大猪LH1109合约由于临近交割月份，提高即将保证金，订货量急剧下降，但依然强势不改，今日继续上涨，最终以中阳线收盘。收盘上涨80元/200公斤，涨幅2.16%。
其余各商品合约具体收市情况如下：近日比较活跃的冻干精膘合约FF1202延续上涨趋势，今日高开高走，封住涨停。收盘上涨69元/100公斤，涨幅4.99%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作。
注：以上表格中的“涨跌”=“当日平均价”-“上日平均价”。
公安部破获120余起瘦肉精案
在公安部统一部署指挥下，全国公安机关组织开展的“瘦肉精”破案会战取得重大战果，破获案件120余起，抓获犯罪嫌疑人989人，捣毁了生产、储存、销售“瘦肉精”的“黑工厂”“黑窝点”“黑市场”，从源头上摧毁了“瘦肉精”产销网络，有效遏制了“瘦肉精”对人民群众的现实危害。
公安部公布打死黑除四害专项行动举报方式
今年3月，公安部根据中央领导同志指示精神和国务院食品安全委员会的部署，对制售有毒有害食品药品等犯罪案件线索组织排查，尤其是针对“瘦肉精”违法犯罪活动突出的情况，公安部集中分析各地公安机关侦办的个案和农业、工商等有关部门提供的线索，研判认为国内存在一个制售“瘦肉精”的网络，并且有较大的市场，危害严重。公安部决定在全国开展一场打击“瘦肉精”犯罪的侦破会战，明确要求深入侦查、重拳出击，必须彻底清查犯罪源头，彻底捣毁生产、储存的“黑工厂”“黑窝点”，彻底摧毁销售的“黑市场”，从源头上狠狠打击“瘦肉精”犯罪活动，从根本上遏制住犯罪活动蔓延势头，坚决保护人民群众食品安全，切实维护人民群众的根本利益。为此，公安部专门成立了破案会战指挥部，梳理下发重点线索，挂牌督办大要案件；各涉案地公安机关均成立以主管厅、局长为组长的专案组，共抽调2000余名警力投入破案会战。
公安部治安管理局副局长徐沪介绍，此类犯罪生产、仓储、销售大多异地分离，且多采取化名、假名、伪造货物名称储运，隐蔽性较强。对此，公安部部署各地多警种联动、跨省区合成作战，并派驻督导组具体指挥督导，统一指挥调度，统一交办核查线索，统一案件管辖和行动，侦破了湖南邵阳生产销售“瘦肉精”案、四川成都生产销售“瘦肉精”案、湖北武汉生产销售“瘦肉精”饲料案、天津国英利奥生物技术有限公司生产销售“瘦肉精”案、河南郑州大明动物药业有限公司、新乡张某等生产销售“瘦肉精”案等一系列重大案件。截至目前，收缴“瘦肉精”2.5吨，捣毁6个研制“瘦肉精”的实验室，查处“瘦肉精”非法生产线12条，查封加工、仓储黑窝点19个，查处生产、销售“瘦肉精”的黑工厂32家，摧毁了一个覆盖63个地市的特大制售、添加使用“瘦肉精”犯罪网络，使“瘦肉精”的现实危害得到有效遏制。
公安部负责人表示，打击“瘦肉精”犯罪破案会战取得重大战果，一方面更加坚定了公安机关开展“打四黑除四害”的坚强决心和信心，另一方面也使我们更加清醒地认识到，虽然“瘦肉精”主要生产源头已经打掉，但各地仍要始终保持高度警惕，防止死灰复燃，防止流散在社会个人手中的“瘦肉精”产生新的危害。公安部将发动全国公安机关特别是基层派出所会同有关部门立足辖区，主动摸排，信息共享，关口前移，力争对食品安全等违法犯罪线索早发现、早检测、早查处，减少危害。同时也希望广大群众积极举报，一旦发现此类犯罪活动，公安机关将依法严肃查处、严惩不贷。
英国半数养猪者计划扩大养殖规模
根据国家养猪协会进行的针对英格兰和威尔士养猪者的信心调查显示，40%的养猪者对未来12个月的养猪形势表示无法确定。
但是，28%的养猪者认为明年贸易条件会更好，其中22%的养猪者稍有信心，6%的养猪者信心更加充足。
展望未来5年，38%的养猪者认为贸易条件会更好，而20%的养猪者稍有信心，14%的养猪者信心更加充足。但仍有28%的养猪者认为会不如当前。
56%的养猪者称将保持当前的生产规模，或小幅降低生产规模。但有40%的养猪者成会小幅提高养殖规模，另有4%的养猪者称将大幅提高养殖规模。
天津：多因素“力挺”生猪价格
天津市畜牧管理部门发布上周本市畜牧产品价格行情：生猪价格出现反弹，每公斤达到19.54元，比前一周的19.41元上涨了0.13元。天津市畜牧专家分析说，生猪价格出现反弹（包括鸡蛋和毛鸡价格上涨）原因众多，跟中秋、国庆双节的消费提前拉动有一定关系，但也跟目前饲料价格的持续上涨等因素密切相关。
目前，玉米、大豆等饲料原料尚处于青黄不接季节，造成饲料价格小幅上扬。虽然饲料价格上涨幅度不大，但对生猪等畜牧产品的价格还是有一定的影响。据了解，生猪价格仍然处在高价区跟存栏的数量相对不足有一定关系。武清区畜牧局负责人告诉记者，目前该区生猪存栏数量大概在21万头左右，虽然今年上半年，一些养殖公司和个人进行了补栏，但跟去年同期相比，该区生猪存栏数量仍然减少了6%左右。虽然目前生猪价格较高，养猪效益增加，但还是有一些养殖户因为人工养殖成本上涨过快和缺乏对未来生猪价格的信心等因素，仔猪补栏积极性不高，补栏数量相对不足。
畜牧专家分析，促成生猪价位尽快回落要取决于多个因素。首先要稳定饲料价格，因为饲料成本占养猪的成本很大比重。加强秋粮生产管理，千方百计确保今年玉米、大豆丰收对饲料价格影响很大。第二要搞好生猪病害防治。各级畜牧部门要加强对养殖企业和散户的技术指导，稳定生猪的存栏和出栏数量。第三要积极落实国务院出台的各项优惠政策，切实帮助广大生猪养殖农户和企业降低养殖风险和养殖成本。畜牧生产专家指出，要确保生猪价格稳定，还要建立完善的生猪市场监测预警体系，加强对生猪养殖、加工、流通各环节的监测，科学分析生猪生产和消费形势，防止价格出现暴涨暴跌，确保生猪市场价格总体稳定。
英国半数养猪者计划扩大养殖规模
根据国家养猪协会进行的针对英格兰和威尔士养猪者的信心调查显示，40%的养猪者对未来12个月的养猪形势表示无法确定。
但是，28%的养猪者认为明年贸易条件会更好，其中22%的养猪者稍有信心，6%的养猪者信心更加充足。
展望未来5年，38%的养猪者认为贸易条件会更好，而20%的养猪者稍有信心，14%的养猪者信心更加充足。但仍有28%的养猪者认为会不如当前。
56%的养猪者称将保持当前的生产规模，或小幅降低生产规模。但有40%的养猪者成会小幅提高养殖规模，另有4%的养猪者称将大幅提高养殖规模。
青岛市民对话政府：猪肉价格何时能降
网民在线问政
“猪肉价格持续上涨，何时能够降下来，有啥措施？”“禁渔期为什么那么多新鲜的小鱼还在市场上卖？”“老百姓什么时候能吃到放心肉菜？”……8月15日晚至17日晚，山东省青岛市2011年市政府部门年中“网络在线问政”活动举行，众多网民抛出了一个个问题，请青岛市政府部门“一把手”作答。
针对网民“pineyu”提出的猪肉价格持续上涨问题，青岛市商务局局长孙恒勤分析了近期猪肉价格高位运行的原因：“去年冬季气温偏低、疫情多发，母猪产仔率和仔猪存活率下降，在一定程度上造成了当前生猪出栏量减少。同时养殖成本不断上升，目前玉米平均价格同比上涨了22.4%，生猪饲养员工资同比平均涨幅在25%以上，拉动猪肉价格整体上扬。”
面对网民“海青山水”提出的疑问：“禁渔期为什么那么多新鲜的小鱼在市场上卖？”青岛市海洋与渔业局局长黄聿颂解答：主要有三部分来源：由外地运至青岛市销售的幼鱼；休渔期鱼贩把冷冻的鱼解冻后，进入市场销售；近几年青岛市水产养殖业发展迅猛，许多工厂化养殖的养殖厂所养殖的鱼类进入市场销售。
据介绍，“网络在线问政”共接到市民提出的意见建议和问题8476个，青岛市各部门即时回复5700个，因时间有限等原因未能即时回复的，将于7个工作日内通过青岛政务网向网民回复。
汇聚网民智慧
政府部门集中上线“访民意”，本次“网络在线问政”期间，蓝色经济发展、保障性住房建设、市区道路拥堵、市容环境整治、环境保护、食品安全等问题成为网民关注的焦点，网民对“十二五”期间青岛市政府进一步加强城市建设、改善民生、优化环境、提升居民生活质量等方面提出了建议。
“网络在线问政”是双向的。对政府部门来讲，它一方面是问需于民解民忧，另一方面更是问计于民汇民智。本次问政，岛城网民参与“网络在线问政”的热情进一步提高，提问问题的层次也有很大提高，开始更多地关注城市发展和民生规划的长远利益，所提意见建议的可行性、前瞻性更强，对政府部门工作的评价更全面、客观，政民之间的对话在更高层次上产生了更加强烈的共鸣。
“网民的智慧让我们受益匪浅。”青岛市环保局局长宋春康说，网民向环保部门提出了200多个问题，涉及胶州湾保护、机动车尾气治理、河流污染治理、噪音污染整治等方面，有的专业性很强，富有针对性。
探索在线施政
“问政”本身仅仅是起点，接下来如何“施政”，才是聚民心的关键。今年青岛市“网络在线问政”，对监督等机制进行了改进和完善。青岛市组建了由人大代表、政协委员、专家学者、市民代表等参与的社会监督员，不仅在问政期间在线评价，问政后还将就部门对网民的意见建议办理反馈和吸收采纳情况进行督办落实。
青岛市委常委、常务副市长王书坚表示，青岛市的“网络在线问政”活动已经有了良好的开端，下一步将努力探索由“网络在线问政”向“网络在线施政”转变的途径和方式，并形成制度长期坚持下去，创建网络在线问政的“青岛模式”。
8月CPI涨幅或落至6.2%
商务部24日公布的数据显示，8月15日至21日当周，猪肉批发价格比前一周上涨0.1%。同时，整个7月份，猪肉价格环比上涨11.7%，涨幅位居食用农产品价格领涨榜前列。
猪肉价格被认为是推高CPI的重要推手。对于即将公布的8月份CPI，综观各家机构报告，不少分析人士都认为，8月中国通胀率预计不会再创新高，CPI同比涨幅可望回落至6.2%左右。
兴业银行首席经济学家鲁政委认为，8月CPI环比预计会出现数月来所首见的低于历史正常水平的超预期情况，由此导致同比读数回落至6.1%。这意味着，除非出现小概率事件令9月份CPI环比触及历史最高，否则，年内CPI同比的峰值可能就已在7月份成为历史。
8月30日全国外三元价格排行榜
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8月30日全国土杂猪价格排行榜
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8月30日全国内三元价格排行榜
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