美向哥伦比亚家禽和生猪产业推广DDGS产品

　　美国谷物协会上个月在哥伦比亚召开了一系列研讨会活动，以期向哥伦比亚家禽和生猪产业推广美国生产的DDGS产品。

　　美国谷物协会的成员走访了4个不同城市，与当地的进口商、饲料生产商以及畜禽生产者们会面，并向其介绍借用DDGS的潜在优点。

　　哥伦比亚是南美洲最大的副产品市场，2010年总进口量达14万公吨（包括7.4万吨DDGS和6.85万吨玉米麸）。美国谷物协会拉丁美洲市场地区总监Kurt Shutlz则表示，当地DDGS的进口潜力还可以进一步提升至75万吨。 但他同时表示，欲完成这一提升，还有许多工作需要完成，例如建立美哥自由贸易协定、为哥伦比亚提供更多可用的DDGS、以及谷物协会必须努力使当地营养专家们更愿意使用更多的DDGS。

　　“我们现在需要让终端客户知道，使用DDGS能够为他们省下一大笔钱。” Shutlz说。

　　名词解释：

　　DDGS，是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。同时由于微生物的作用，酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有发酵中生成的未知促生长因子。

　　市场上的玉米酒糟蛋白饲料产品有两种：一种为DDG（Distillers Dried Grains），是将玉米酒精糟作简单过滤，滤渣干燥，滤清液排放掉，只对滤渣单独干燥而获得的饲料；另一种为DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles）， 是将滤清液干燥浓缩后再与滤渣混合干燥而获得的饲料。后者的能量和营养物质总量均明显高于前者。

　　由于DDGS的蛋白质含量在26％以上，已成为国内外饲料生产企业广泛应用的一种新型蛋白饲料原料，在畜禽及水产配合饲料中通常用来替代豆粕、鱼粉，添加比例最高可达30％，并且可以直接饲喂反刍动物。