江苏南环桥市场：鸡蛋价格下滑

　　2011年10月，鸡蛋供应总体呈量增价跌趋势。自10月初以来，洋鸡蛋价格呈小幅波动，总体稳定在4.55元/500g，至10月15日起，价格呈小幅下降趋势，为4.38元/500g，与月初相比，下降了3.8%。市场供应量略有增加，基本保持在32吨/日左右。鸡蛋行情变化的原因，主要是：（一）入秋后，鸡蛋产量增加；（二）近期因蔬菜产量大，价格持续下跌，促使蔬菜销量大，导致鸡蛋的需求量减少，形成鸡蛋量虽未大增但价格下滑的现象。预计短期内，鸡蛋价格在还会有小幅下跌，供应量不会有大幅上升。