2012年12月4日猪评：广西猪价回升至14元/公斤
据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2012年12月04日全国各省生猪平均价格为15.67元/千克，较昨日上涨0.21元/公斤，涨幅为1.36%，较上周同期（11月27日）上涨0.57元/公斤，涨幅为3.77%（见图1），今日猪粮比为6.88：1，较昨日上涨0.16，涨幅为2.38%，较上周同期（11月27日）上涨0.3，涨幅为4.56%(见图2)。
12月04日生猪市场行情与昨日震荡上扬，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为17.25元/千克，最低地区为广西省，生猪平均价为14.14元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
近半个月全国生猪市场呈现一种“北高南低”的态势，具体从全国来看，东北、西北、华北地区猪价普遍偏高，而华南地区尤以广西地区是全国猪价的低价区域，广西地区由于最近出现阴雨低温天气，猪肉终端消费有所加强，生猪价格小幅上涨，目前已经回升到14元/公斤。望各大养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
山东省养殖户持观望态度压栏严重
山东省畜牧兽医信息中心对全省集贸市场价格定点监测，11月初，生猪价格为每公斤14.27元，环比增长0.56%，同比下降12.24%。
近日猪价小幅上涨，加上饲料价格震荡下跌，目前养猪赢利已上涨至半年来的最高点。全国大部分地区均呈涨势，如今天气转凉，养殖户现在持观望态度，压栏比较严重。望各大养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势，防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
11月初，山东省仔猪价格为每公斤17.88元，环比下降1.76%，同比下降23.36%。生猪价格持续弱势，养殖户补栏谨慎，中小规模养殖户普遍维持现状，散养户逐渐退出市场，仔猪的需求量减少，导致价格下降。
国内猪价走势渐趋明朗
11月下旬，随着消费需求的逐步释放，在经过此前数月的弱势震荡之后，猪价走势渐趋明朗，开始出现小幅反弹。
据商务部近日公布的数据监测，全国36个大中城市猪肉价格止跌回升，上海、北京和重庆猪肉批发价格分别上涨3.4%、0.7%和0.5%。同样回升的还有生猪价格。目前全国出栏瘦肉型猪均价为每公斤14.59元，比11月初小幅回升，但仍比去年同期的每公斤16.38元下跌10.9%。受到猪价反弹的影响，仔猪补栏也趋于回暖，价格止跌反弹，三元仔猪均价为每公斤25.09元，同比仍下降13.4%；母猪均价为每头1666元，同比降7.6%。
业内分析认为，天气转冷带动猪肉需求释放，猪价已经进入春节前的阶段性上涨周期，在该阶段性周期内，猪价继续下跌的可能性较小，继续反弹的可能性则较大。但总体而言，明年中期之前生猪价格仍位于弱势的大周期之内，即使因为季节及供需原因出现上涨，也是周期性的，上涨幅度也不会过大。
湖南省举行突发重大动物疫情应急演练
为提高对重大动物疫情应急处置能力，由湖南省防治重大动物疫病指挥部、长沙市人民政府主办，长沙市重大动物疫病防治指挥部和宁乡县人民政府共同承办的2012年湖南省突发重大动物疫情应急演练日前在湖南消防总队训练基地举行。
此次演练，以假定宁乡县金洲镇一养鸡场发生疑似高致病性禽流感疫情为背景，需作出四级应急响应来进行。演练分疫情报告诊断与先期处置、应急响应与应急处置、应急响应终止与善后处置三大演练科目进行。省、市、县、乡、村上下联动，应急响应迅速，参加演练的方队由长沙市动物卫生监督所、动物疫病预防控制中心、长沙市9个区、县（市）动物卫生监督所和宁乡县重大动物疫病防治指挥部成员单位抽调人员组成。
此次应急演练是对湖南省动物防疫队伍综合素质的实战检验，得到了社会各界的关注和支持，该省行业内近千人观摩了此次演练，演练取得了圆满成功。
浙江金华磐安出台病死猪无害化处理补助政策
日前，浙江磐安县农业局、磐安县财政局联合下发了《关于做好生猪规模化养殖场病死猪无害化处理补助相关工作的通知》，对生猪规模养殖场病死猪无害化处理补助相关政策做出了明确规定。
1.明确补助对象 全县所有年出栏50头以上（由县畜牧兽医局、财政部门每年度核定一次）的有符合国家要求的处理病死猪的设施、有病死猪数据核查、统计和无害化处理的人员、有病死猪无害化处理工作制度的并自行按要求做好病死猪处理的规模化猪场。
2.明确补助标准 对规模猪场养殖环节的病死猪（不含流产的死胎、不包括强制扑杀的猪）无害化处理费用按每头80元的标准给予补助。
3.明确监管程序 要求各乡镇政府对每场落实监管责任人，对日死亡5头以上的应当由乡镇畜牧兽医站到现场监督核查，对日死亡20头以上的或者死亡率超过正常范围的，由县动物卫生监督所派员到现场进行实时监督。
4.明确信息报送程序 规模猪场将本场日处理台帐在每月25日前上报乡镇政府，由乡镇确定专门人员进行核实汇总，填写好本乡镇《规模化养殖场无害化处理情况登记表》（于每月30日前上报县动物卫生监督所。由县动物卫生监督所按要求做好病死猪处理信息报送工作。
福建打造产业领军企业 推进现代农业发展
11月16日，在国家企业技术中心授牌表彰大会上，龙岩市农业产业化国家重点龙头企业——福建森宝食品集团股份有限公司被授予“国家认定企业技术中心”称号，这是今年福建省唯一获得国家认证的企业技术中心，也是福建省首个被国家认定为企业技术中心的农业企业。森宝公司的成功正是我市农业产业化发展的一个缩影。
昨日，记者从市农办了解到，近年来，市委市政府高度重视农业产业化发展，按照工业化的理念，加速转变发展方式，加大农业产业结构调整力度，大力发展农产品加工业，出台了农业产业化市级龙头企业认定及扶持管理办法、农业贷款担保、支持农业企业上市等一系列政策措施，扶持农业产业化发展，每年安排专项资金重点扶持以农产品加工为主的龙头企业。从今年起，我市还开展实施农业产业化“亿元企业计划”，即每年选择一批农业产业化亿元企业，从突破目标产值、贷款贴息、争创品牌、上市、展示展销、新增固投等方面给予重点扶持，促进更多的农业产业化亿元企业做大做强。
据悉，今年1-10月份我市已实现农产品加工产值137.97亿元，同比增长23.2%。预计到年底实现农产品加工产值150亿元，同比增长20%。重点项目进展顺利，森华屠宰生猪39万头，实现产值46.2亿元；永定鼎福来食品有限公司厂房、研发中心已建成封顶，10月底正式投产；上杭为天食品公司12000平方米厂房已建设完成，10月份投入生产；武平练家香已建好二栋6000平方米厂房，已定购猪胆肝、茶叶、红菇加工等三条生产设备，年底前投产；长汀森辉已建好7个养猪场，目前已出栏生猪15万头；连城工业园区食品加工区首期153亩建设用地已交付，建成后可年产2万吨地瓜全粉及复合薯片；漳平木村7月6日在香港成功上市，融资1.8亿港元；连城兰花公司已通过证监公司辅导备案审核，已向中国证监会递交资料申请上市。
明年，我市将围绕畜牧、蔬菜、林竹、茶业、薯业等重点产业和河田鸡、连城白鸭、槐猪、黄（黑）兔、兰花、漳平水仙茶、武平绿茶等特色产品，以农产品加工企业为重点，推进亿元企业计划，选择一批企业逐企问诊，一企一策，针对薄弱环节，提出具体项目的扶持办法；拟提高市级龙头企业认定标准（加工类龙头企业固定资产标准由500万元提高到1000万元，年产值标准由1000万元提高到2000万元），对市级农业产业化龙头企业进行重新认定。2013年力争实现农产品加工产值增长20%以上，新培育10亿元企业1家（森宝），5-10亿元企业2家(木村、养宝)，3-5亿元企业2家（茗匠竹业、鑫贤姜糖），1亿元以上企业5家，农业上市企业1家（连城兰花），加快促进企业做大做强，形成一批产业领军企业，推进现代农业发展，努力打造海西农产品加工基地。
河北省首次进行冻猪肉储备
今年入春以来，河北省猪肉平均价格呈现波动式下跌。去年猪肉价格较高，最高时达28元每斤，猪农养猪积极，今年出栏猪较多，猪肉价格走低。针对这种情况，河北省商务厅通过招标方式确定了3家大型生猪屠宰、冷藏和深加工企业作为承储单位，实施省级冻猪肉收储，这是河北省首次建立省级冻猪肉储备。
河北省猪肉价格持续不高，虽然近两个月生猪出栏价格和猪肉价格小幅上扬，但一直低位运行，特别是猪粮比价在6∶1的盈亏平衡点左右徘徊。
据悉，这次冻猪肉储备已在12月1日前入库完毕。这对扶持生猪生产、维护河北省生猪市场稳定和保障居民消费需求将发挥有效作用。
俄罗斯很有可能再次爆发非洲猪瘟
根据最新调查的数据，俄罗斯特维尔地区未来很有可能再次爆发非洲猪瘟疫情。
这种判据来源于俄罗斯专家对特维尔地区的调研，俄专家在该地区的生猪群体中找到了非洲猪瘟病毒，所以特维尔地区将来很有可能再次爆发非洲猪瘟疫情。
加拿大提高猪农养殖技能引起重视
近日，加拿大农业健康与安全中心的一位专家表示，通过提高猪农的饲养技能，减少生猪饲养过程中受到伤害的风险，已经引起了各方的关注。
坐落于加拿大萨斯喀彻温省大学的农业健康与安全中心一直致力于农业以及畜牧生产领域的安全和健康问题。
青海乐都县生猪人工授精技术推广初显成效
为了大力推广生猪人工授精技术，提高公猪的利用率，减少疾病传播，使优良基因迅速扩大，并提高母猪受胎率，结合大通县养殖场实际，2011年11月-2012年11月在生猪试验示范基地以指导培训的方式，共培训人工授精技术员56人125次，发放鲜精2728份，授配母猪1364头，补助资金18200元。这项工作的开展为生猪人工授精技术在全县得以推广起到了积极的推动作用，加快了品种改良速度、节约了农户公猪购置费和饲养费用，使全县的生猪改良工作又上了一个新台阶。
四川强化生猪监测预警 促进养殖稳定发展
为贯彻党的十八大会议精神，用科学发展观的理念，总结两年来全省生猪监测预警工作取得的成效，研究部署新形势下开展此项工作的措施，进一步促进我省生猪产业稳定发展和农民持续增收。2012年11月30日，全省生猪生产及价格监测预警工作会议在成都召开。省畜牧食品局党组成员、副局长祝钧出席会议并讲话。省畜牧食品局生产科教处处长富刚、计划财务处处长赵勇、市场与经济信息处处长王二毛及副处长杨咏、省畜牧食品市场信息中心主任钱亮等同志出席会议。来自全省68个生猪监测县（市、区）畜牧部门分管领导和统计监测员共计150余人参加了会议。
祝钧副局长在会上首先肯定了两年来生猪监测预警工作取得的成效。他说，2011年以来，尽管我省及全国生猪价格受多种不确定因素的影响冲高回落，生猪养殖效益跌宕起伏，但在今年长达4个半月的效益低迷期，养殖场户心态平稳，目前仍有盈利。这既与我省养殖规模化程度不断提高、抗市场风险能力进一步增强有关，也与我省4年来开展生猪监测预警工作取得的成效密不可分。主要体现在畜牧系统监测的数据参考性增强、监测工作逐步常态化、生产及价格填报的及时性和准确性显著提高等三个方面。他说，近两年监测工作的成效具有“两多两少”的特点：为政府宏观决策提供依据的次数增多、舆情“一边倒”的现象减少；为养殖场户提供参考的途径增多、追涨杀跌宰杀母猪的现象减少。
祝钧指出，在肯定成绩的同时，我们也要看到各县（市、区）之间，在县局领导的服务意识、统计填报的责任意识、监测发布的主动意识等方面还有比较大的差距。他强调，当前和今后的较长时期，生猪生产仍将面临市场需求的波动性加大、市场价格波动周期性缩短、猪肉及副产物进口量增加，以及生猪疫病防控和管理难度增大等诸多不确定因素。各监测县（市、区）的畜牧部门，务必要从思想上高度重视生猪监测预警工作；统计监测员要强化学习，不断提高统计监测和分析的技能；及时将价格动态通过多种形式传递到养殖场户，作为指导生产、把握市场、规避风险的参考。
祝钧副局长希望各地畜牧部门，认真总结生猪生产及价格监测工作取得的成效，梳理存在的问题，强化各项保障措施，努力做好明年生猪生产监测预警工作，为推动我省现代畜牧业的进程，促进农民持续稳定增收，做出新的贡献。
会上，巴州、古蔺、宣汉、营山、平昌等县（区）畜牧部门在会上就当地生猪监测工作做了经验交流；省局生科处、计财处负责人围绕全省生猪生产及统计监测工作讲话；通报了两年来68个生猪监测县（市、区）畜牧部门及统计监测员开展生猪监测预警工作的考评情况；市场处处长王二毛主持了会议。会后有关专家就监测技能和报告撰写等进行了培训。
猪价反弹力度不强 后市不容乐观
猪价低位徘徊养殖效益下降
今年受生猪市场周期性波动等因素影响，全国猪价呈现持续下跌走势；与此同时，饲料价格却在节节攀升，使全国猪粮比价屡屡跌破盈亏平衡点，生猪养殖行业一直处于微利或亏损状态。
据资料显示，今年1月初全国生猪出栏均价在每公斤17.4元，到4月初跌至每公斤14.3元。5月份生猪价格下跌幅度逐渐缩窄。6月份逐渐企稳略升，但作为生猪养殖主要饲料的原料玉米和豆粕价格，受干旱天气导致的国际市场异常波动的影响而迅速飙升，至8月份达到高位。9月初，生猪行情出现小幅回弹。9月下旬以来，随着节前备货需求效应的减弱，生猪价格随即下滑。10月底，全国生猪平均价为每公斤14.70元。11月上旬，全国大中城市生猪价格出现反弹，主要是玉米价格持稳。
业内人士指出，由于生猪价格回弹力度不足，玉米和豆粕等饲料价格虽受近期市场供给增加影响，价格出现小幅下跌，但前期连续上涨的累积使其仍处于高位。因此，在生猪行情持续低迷和高成本的双重挤压下，生猪养殖业整体效益明显降低。
生猪产能过剩市场供应充足
近年来，生猪存栏量稳定增加，终端消费市场长期低迷是猪价下滑的主要因素。与此同时，猪肉进口增量，市场供应充足，都给生猪行情带来一定的影响。
目前，能繁母猪存栏量达5063万头，母猪存栏量达到近4年来的最高存栏量。从生猪生产关键要素来看，母猪所占生猪存栏比重仍然处于较高水平，必然造成产能过剩。预计2012年中国猪肉产量将达5160万吨，进口量将达140万吨；而2012年中国猪肉的消费量预计只有5200万吨，供应量超过消费量100余万吨。
造成今年生猪产能阶段性过剩的主要因素有：一是生猪仔猪成活率明显提高。由于去年生猪价格一路高涨，一些养殖户纷纷补栏，加之疫病得到较好控制，使母猪繁殖率、产仔成活率同比明显提高。全年补栏出栏均衡，市场供应量持续增加。二是生猪生产未出现大起大落。今年，尽管全国猪价持续走低，但各地并未出现集中抛售和大规模宰杀母猪及清圈歇养现象，生猪存栏量仍处于不断增加态势，这说明养殖场户对待市场波动较为理性。政府对养猪业实施了一系列补贴扶持政策，也发挥了一定作用。三是受经济大环境影响，转型涉足养殖业者增多。国有企业、上市公司、屠宰加工企业、资本大鳄纷纷涉足养殖业，已成为目前生猪产能增加的新生力量，对稳定生猪市场起到了一定的保障作用。四是进口猪肉对国内猪肉市场的冲击不可小觑。今年我国猪肉进口量保持成倍增长态势，预计全年猪肉进口量将达到140万吨。低价进口不仅对终端市场造成冲击，而且还影响到流通屠宰企业的实际赢利水平，从而影响收购、屠宰积极性。
后市消费增加反弹力度不大
近期生猪屠宰数量有所减少，肉价出现止跌趋稳迹象，猪价随之小幅回升。业内人士认为，尽管目前已进入消费旺季，但由于反弹动力不足，后市不容乐观，未来生猪市场总体行情仍弱势难改。
需求带动猪价快涨 仔猪补栏止跌回升
猪价形势：本周全国出栏肉猪平均价格（瘦肉型、良杂、土杂猪的均价）反从上周的14.37元/公斤上涨至14.79元/公斤，周末瘦肉型猪价格已涨至15.4元/公斤左右。仔猪价格止跌回升，涨幅加大。
养猪盈利：本周全国猪料比价较上周继续明显上涨，从4.67:1涨至4.82：1，同比下降14.6%。全国猪粮比价则由上周的6.36：1大幅上涨至6.54：1,同比下降11.07%。全国自繁自养出栏头均盈利水平从上周的80元大涨至125元，瘦肉型猪已达185元/头。
饲料成本：本周全国养殖户拿到的玉米、配合料价格分别至2.26元/公斤和3.07元/公斤，同比分别上涨2.73%和6.97%。养殖户拿到的豆粕价格跌破4元/公斤大关，从上周的4.02元/公斤跌至3.99元/公斤，同比涨22.02%。小麦麸价格至1.85元/公斤，同比涨幅4.52%。
观点：本周猪市涨幅较预期扩大，部分地区一周内上涨了0.3元/斤，东北、华北、华中、西南地区均有省份突破8元/斤，四川瘦肉型猪价格甚至已经达到8.3元/斤左右。虽然入冬进入疾病高发季，但全国大部分地区均未出现因疾病造成的恐慌性出栏现象，近期猪价上涨较猛，甚至还出现了惜售现象，从而推动猪价进一步上涨。
2012年12月04日全国土杂猪价格排行榜
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2012年12月04日全国内三元价格排行榜
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2012年12月04日全国外三元价格排行榜
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