H7N9禽流感爆发以来，给家禽养殖产业带来的巨大冲击，肉蛋价格大幅下滑，鸡苗滞销，有的养殖厂甚至开始宰杀种鸡，业内人士预计，这将对未来养鸡业恢复造成影响。
赵经理是河北沧州一家大型肉鸡养殖厂的老板，此番禽流感来袭，鸡肉价格在短短一个多月内，也经历了过山车式的起伏，让他损失惨重。
赵经理：首先就是价格掉得很厉害，在没有H7N9以前，当时一斤能在4.6元左右，而在疫情新闻报完以后的第3天，价格就就降到了3.3元。
记者：现在的价格还是在3.3元么？
赵经理：因为很多老百姓比较恐慌，赶紧把养了不管多少斤的鸡，能卖的全卖了，现在导致市场上存栏的成鸡特别少，有了小幅的反弹，现在维持在4块钱左右。
而在河北石家庄的另一家大型蛋鸡养殖场，日子也不好过。黄经理告诉记者：
黄经理：这次禽流感对整个市场确实影响比较大，而且现在鸡蛋也不好卖，价格很便宜，不敢吃鸡肉、鸡蛋，做起来非常难。
记者：鸡蛋下跌的幅度有多大？
黄经理：没有统计过，但是鸡蛋的价格，现在是养鸡的都不挣钱。
中国畜牧业协会禽业分会秘书长宫桂芬表示，H7N9疫情以来，每天给养殖产业全行业造成的损失高达10亿元。
宫桂芬：禽流感，挂了个“禽”字儿，咱们全国消费者都不吃禽蛋产品了，这次又关闭了禽产品交易市场，运输也不畅通，疫区的东西不能往外运，所以这样小雏鸡也卖不掉，大鸡也卖不掉，整个产业链就是停滞的状态。我们做了一个统计，一天损失将近10个亿，到现在就将近400亿了，就这么个损失情况。
目前，大型养鸡场还能够再支撑一段时间，但很多小型养殖户早已经放弃养殖，鸡舍空栏的情况非常普遍。更让业内人士担心的是，禽流感对养殖产业的冲击还在往上游扩展。
记者：对鸡苗的需求量也减少了很多？
黄经理：对，鸡苗需求减少很多，因为现在对上游搞种鸡（养殖）的损失会比较大，人们现在就不喂鸡了。还有一个就是，现在养殖场招工，人们有恐惧心理，造成养殖场招工也不好招。
而宫桂芬则介绍，从她刚刚在各地的调研情况来看，现在已经一些种鸡养殖场开始宰杀种鸡，而一旦种鸡存栏数量下降，以后再想要恢复生产，恐怕不是一时半会儿就行的。
宫桂芬：昨天我们看吉林的一个厂子，他们养了7万只种鸡，现在全部都处理掉了，厂子关了，没法再干了，你把种鸡杀了，那以后恢复生产就有难度了。
种种因素叠加之下，外界开始担心：一段时间后，即便禽流感疫情已经过去，但由于肉鸡、蛋鸡存栏量大幅萎缩，这是否会造成肉蛋价格的暴涨。对此，沧州养鸡场的赵经理判断，上涨是肯定的，但幅度应该不会太大。
赵经理：价格肯定会涨，但我预计不会涨得太高。两个原因，一是猪肉价格如果不涨，鸡肉肯定涨不了，因为咱们的消费习惯还是猪肉为主，另外，这一个月来，大家伙都不吃鸡肉，各个屠宰厂、冷冻厂有大量库存，如果鸡肉涨的很高，他们就会马上往外抛售，马上就会把价格打下来。所以说，暴涨的可能性不大。
此刻，养殖户们最关心的是，如何能把禽流感疫情带来的损失降低到最低。养殖业受影响因素多、风险大，也正因为此，长期以来，养殖行业中的保险理赔机制却没有建立，养殖户们只能自担风险。
记者：现在企业坚持生产的话，是亏损的还是什么情况？
赵经理：亏损啊，像我们企业，公司一个月亏损了两三百万。
记者：如果疫情短期内没法控制的话……
赵经理：这可以说是毁灭性的打击。
记者：你们有没有农业保险？
赵经理：没有，原来我们跟保险公司谈过这个事儿，但是人家不给上，养殖本来风险就是比较大，俗话讲“家财万贯，带毛的不算”，所以这东西始终没有做，但是对养殖户特别是大一点儿的养殖厂，还是愿意上保险的。
记者：如果政府建立的养殖基金，出现特殊情况的时候给扶植一下，这方面不可以么？
赵经理：现在我们当地政府透露过一些信息，说可能有政府补贴，要给我们补贴一部分，但是从企业来说，感觉额度不会太大。
记者：你们对政府补贴抱希望不大？
赵经理：因为政府的行为每次都是给我们画一个饼，但这个饼什么时候能够发给我们，就不好说了，就这么回事儿吧。
对当前现状，中国畜牧业协会禽业分会秘书长宫桂芬建议，为保持养殖产业稳定运行，国家应该尽快建立起针对养殖业的政策性保险机制，在保费上，给予财政补贴。
记者：损失上，你觉得对养殖户通过什么样的补偿途径会比较好？
宫桂芬：养殖户希望能够给上保险，但是这个保险应该是政策性保险，你要是让养殖户自己去全额交保费，他们也交不起。所以上保险的话，能否国家拿一点，地方政府出一点。
记者：现在全国实施这种政策性保险的地方多么？
宫桂芬：不多，很少。
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