蛋企“破壳”要卖饮料

　　鸡蛋饮料有望下月上市，业内认为市场空间可观

　　鸡蛋也可做成饮料？昨日记者获悉，湖北省两家蛋业龙头企业率先研发出的鸡蛋饮料有望下月上市。市场人士分析，若能创造出新的需求，市场空间可观，但毕竟是全新的产品，企业要有耐心培养市场，并准备足够的资金。

　　耗时多年研发新饮料

　　“研发了4年，终于要上市了。”昨日神丹公司市场部经理杨福源表示，该企业生产的醋蛋饮料，一个月内将登陆中百，目前已在武汉部分酒店试销。

　　据介绍，目前湖北市场上还没有用鸡蛋做的饮料。换言之，这是一种全新的尝试。“我国西北、西南和湖北部分地区，有自制醋蛋液的习惯，醋蛋液可以降脂降压、解酒护肝，还能美容养颜，是一种保健型饮料。”杨福源介绍。

　　无独有偶，武汉灵星集团耗时3年研发的蛋奶饮料，也将在6月上市。该集团董事长闵耀世介绍，鸡蛋的营养价值有目共睹，但“能喝的鸡蛋饮料”还找不到一款，这个市场仍是空白，“我们的年产能在8万吨，在销售步入正轨后，年产值能达10亿元。”

　　艾格农业分析部总监鲁洋均认为，近年我国饮料市场增长较快，人均消费量增加，新品种新需求也在扩大，蛋奶饮料如果能创造出新的需求，那企业的增长性是非常大的。

　　渠道需重新开拓

　　不过，农企做饮料，面临的挑战也不小。

　　“不管是渠道建设、管理体系、运营模式等，和原来做生鲜鸡蛋都不一样。”闵耀世表示，饮料和生鲜是两个品类，现有渠道利用不起来，要重新开拓。

　　“在渠道建设和产品推广方面，我们还在摸索。”杨福源坦承，该企业的产品将以酒店、药店渠道为主，商超为辅，差异化竞争。

　　鲁洋均则认为，饮料市场竞争非常激烈，以至于出现恶性竞争，行业利润比较低，要有量的支撑，回报才比较可观。以统一、康师傅、可口可乐等饮料企业为例，每年都要耗巨资投广告拉动销售。他表示，鸡蛋饮料是一种全新的产品，要让消费者接受，需要时间更需要资金，如果回报期过长，企业将承担财务风险。