青岛肉菜追溯体系通过验收 二维码记录“身世”

　　昨天，记者从市商务局组织的市民开放日活动了解到，青岛肉菜追溯体系正式运行，6月中旬将公布肉菜追溯体系追溯码查询网站，输入一串长长的追溯码，就可以获知蔬菜从产地到农贸市场的全部信息，肉菜产品有问题将在第一时间下架。

　　“身世”藏于20位溯源码

　　据悉，青岛市上月刚刚通过商务部肉菜追溯体系验收，现在已经正式运营。作为首批通过验收的城市之一，青岛的肉菜追溯体系已覆盖三大批发市场和48家农贸市场。可以实时动态监控这些市场的肉菜追溯情况，每天蔬菜的销售数量、品种、价格一目了然。除了把握市场数据，肉菜追溯体系还有一大功能，就是一旦某种蔬菜或肉出现质量问题，可以在第一时间溯源，并对同一批次肉或同一种植户的蔬菜进行下架处理，防止危害扩散。

　　另外，6月中旬将开通青岛市肉菜流通安全追溯码查询系统，市民购买肉菜后，将小票上的追溯码输入网站就可以查询蔬菜的“前生今世”。记者体验发现，输入一串20位的追溯码，立刻显示蔬菜名称为“茭瓜”，从产地种植户、批发市场批发商到农贸市场摊主所有信息一应俱全。有关人员表示，肉菜可追溯不仅是一串简单的追溯码，还可以通过追溯来倒逼产地加强质量监管，使得种植者不敢将农残超标的蔬菜运到青岛，从根本上保障岛城菜篮子安全。

　　二维码应用于生鲜食品

　　用智能手机一扫猪肉包装上的二维码，两三秒钟就可显示出猪肉屠宰场、配送者、上柜日期等详细信息，在利群胶州福兴祥物流中心，工作人员给记者详细介绍了猪肉可追溯二维码的生成过程。只见每头白条猪上面都有一个黑色的标签，那是无线射频识别标签，上面记载着猪肉屠宰信息。加工时经过白色的天线，就可以读出猪肉信息，并自动传输到加工人员手持的打码枪上。加工完毕后再将信息打到猪肉篮子一侧的芯片上，就到了切片环节。工作人员通过打码机打出条形码，扫描条形码后，就可以打出相应的二维码，猪肉的可追溯就实现了无缝隙链接。

　　青岛市是全国第一个将二维码应用到生鲜食品上的城市，今年维客也将加入到二维码追溯系统的行列。

　　市场可能设追溯查询板

　　肉菜可追溯正式建成，如何培养市民索要追溯码的习惯成为摆在市商务局面前的一道难题。昨天下午，记者在新贵都农贸市场采访了正在买菜的市民王女士，听说蔬菜可以追溯到种植户，她表示以后买菜更放心了，但不会索要小票，主要是嫌麻烦且不怎么上网，“农贸市场不可以设查询机吗？ ”

　　对此，有关人员表示此前青岛多家商超曾设查询机，但大多沦为摆设，“我们已经考虑到部分市民不习惯上网查询，未来可能会在农贸市场设立查询电子板。 ”他举例说，在市场入口设立一个类似ipad的电子屏幕，市民要买什么菜可以点开，一眼就能看到各摊位这种菜的产地。还可以选择点开摊主信息，摊主进了什么菜，都是从哪进的一目了然。