6月14日养猪业重要信息汇总

2013年06月14日全国内三元价格排行榜

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2013年06月14日全国外三元价格排行榜

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2013年06月14日全国土杂猪价格排行榜

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2013年6月14日猪评：跌涨不一，幅度有限

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年06月14日全国各省生猪平均价格为13.78元/千克，与昨日持平，较上周同期（6月07日）下跌0.14，跌幅为1.01%（见图1）。今日猪粮比为5.91：1，较昨日下跌0.01，跌幅为0.15%，较上周同期（6月07日）下跌0.05，跌幅为0.83%(见图2)。

 

　　6月14日生猪市场行情与昨日震荡持平，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为15.65元/千克，最低地区为广西省，生猪平均价为12.74元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　随着夏季高温的到来，生猪涨速将减缓，肉料比开始降低，养猪效益有所下滑，养猪户不宜过度压栏。全国生猪价格跌涨不一，幅度有限。目前持涨势的是西南地区，据了解，西南地区猪价近期维持震荡上扬的态势，可能将短期冲高后走低。目前生猪存栏量依旧处于供过于求的局面，短期缺猪的局面得到缓解和刺激消费因素减弱，生猪价格将以震荡下行。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

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湖北省武汉市生猪价格行情在平稳的回归

　　

　　武汉猪肉需求上涨，生猪价格开始平稳回归，目前保持在7.2元/斤，成功“破七”。业内人士预计，随着端午节消费的刺激，节后的5-6天，生猪价格将最高升至7.5元/斤。

　　目前生猪出栏价格变动已经影响至零售端。昨日,在白沙洲附近一农贸市场内，猪肉销售商户熊女士反映，由于批发价上涨，零售价也跟着升高，天气炎热，外地生猪进入的数量相对减少，肉价已经上涨了，“最近半个月以来，肉价大约涨了一块多”。

　　据武汉市物价局价格监测中心监测显示，武汉市6月7日生猪出场均价7.13元/斤，近一周内，武汉生猪价格有所回升，增长幅度均在10%左右。

　　对此，襄大集团销售部一负责人称，除了市场对“端午行情”的预期外，前期猪价低迷，养殖户为减少损失提前将生猪出栏也成为价格上涨的主要原因。同时，受2012年年底腹泻病影响，崽猪成活率偏低和5月份国家收储提振市场信心，养殖户出现惜售心态，间接促成此次涨价。

　　该负责人表示，因为之前养猪业大量散户退出，目前规模养殖企业占比较高，减少了市场大起大落的几率。加上尚未出现大规模淘汰母猪的现象，所以今年猪价很难出现大涨。

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2013下半年生猪价格行情或将平稳运行

　　

　　猪肉价格在经历的一番“磨难”之后，终于重见天日，端午节到达一个小高峰，预计下半年走势平稳运行。

　　据报道，中国刚公布低于预期的5月居民消费价格指数(CPI)，引述刘永好的判断称，下半年猪肉价格将相对平稳;这或意味着，“猪周期”下半年对通胀的影响或小于预期。

　　据了解到“从今年来看，当大家都意识到下半年猪肉价格可能有变化的时候，不论政府还是企业以及各相关环节，都将基于这种变化预期采取相应措施，从而使价格曲线会更平滑一些，表现出的猪肉价格会相对平稳，”刘永好称。

　　中国商务部等部门今年已启动两批中央储备冻猪肉，以稳定猪价，提振养殖信心。

　　中国5月物价数据意外低于预期，投资和消费亦无亮点，由于工业生产者出厂价格(PPI)进一步下行且在较长时间内转正无望，令市场从担心通胀转为通缩，仍处在低位的工业生产也表明了内需持续低迷，二季度经济恐难乐观。

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生猪价格5月上涨是惊喜 今年难有大涨

　　

　　农业部畜牧业司副司长王宗礼5月在武汉提到，能繁母猪存栏水平相对偏高；仔猪补栏积极；疫情比较稳定；没有出现大量宰杀母猪现象。猪价总体处于周期性波动的下行通道。

　　从今年3月开始，全国猪价跌破成本线，进入猪粮比低于5.5的重度亏损区域，养猪普遍亏损超过200元。猪价徘徊在6元/斤价格近两个月，养殖户普遍对上半年猪价没有信心，不少饲料经销商更是前无来者的办起了信用卡。

　　5月20日后，猪市行情突然迎来一股迟来的春风，全国活猪平均价格12.63元/公斤，比上周上涨0.6%，两广多地猪价突破6.8-7.2元/斤，较上周上涨0.3-0.5元/斤。人们关心的是，接下来，还会不会跌，什么时候养猪开始盈利？

　　全国猪价大范围上涨

　　5月27日，广东及其周边部分产区主流肉猪出栏价为：广东四会猪价6.8元/斤-7.0元/斤，湖南浏阳猪价6.5元/斤-6.8元/斤，福建龙岩猪价6.5元/斤-6.7元/斤，江西高安猪价6.6元/斤-6.8元/斤。

　　商务部5月21日公告称，在截至5月19日一周期间，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格比前一周反弹0.79%，至17.81元/kg。5月猪肉消费量出现稳步提升。

　　四会沙化养殖场梁启平认为，去年11月份，不少地区散发口蹄疫、腹泻，母猪断奶活仔率减少，与之对应，5月份生猪出栏量比以前低。现在猪确实好卖了一点。同时，梁启平不认为6月份的端午节对猪价有明显的提升作用，"三天的小节日而已。"6月份是历年的消费淡季的开始。

 

　　行业分析普遍认为，此次猪价属于阶段性反弹，反弹原因有以下：

　　第一、发改委4月份、5月份连续启动两轮收储。4月发改委启动国家冻肉收储7.5万吨，调控力度高过往年，此前单次收储很少超过4万吨。5月10日，商务部、发展改革委、财政部公告称将启动2013年第二批中央储备冻猪肉9.37万吨的收储工作。

　　第二、禽肉消费量大减导致消费提升，全国禽类消费下降超五成，多数养殖户认为，由于消费削减剧烈，必定有一部分禽肉消费由猪肉替代。芝华商业数据畜牧分析师袁松认为，目前北方白羽肉鸡已经回升至3.5元/斤，全国性有消费信心回升势头，替代作用在6月份将减弱甚至不明显。"不会因H7N9改变生猪供求形势。"

　　第三、由于前期养户亏损严重，降低出栏体重，5月份生猪提前卖掉，出现阶段性出栏量减少。同时养户开始惜售，卓创资讯生猪市场分析师姬光欣认为，北方涨价迅猛，甚至涨幅高达0.8元/斤，养殖户压栏严重；"其实才刚刚开始压了没多久。"

　　后市有涨，继续亏损？

　　养殖户对后市信心有多高，看一下仔猪补栏情况也许就能知一二。

　　梁启平反映外三元30斤仔猪价格430-450元，涨了有10元/只。"养户抓猪苗不比以前多，市场也没那么快往上回升，这一整年猪价都不会高到哪里去，后面基本上不是亏损就是微利。也不看好8月份价格。"

　　海南天兆畜牧科技有限公司总经理严会兵认为，2012年以来，原材料上涨有10%以上，成本压力高于以往任何年，目前企业基本尽量不养大猪，加强与温氏等龙头企业的合作，转而推销猪苗。综合整个市场看，大养殖企业都不愿养育肥猪，普通养殖户补苗意愿就更不说了。

　　江门棠下莲塘猪场陈广润认为，补不补猪苗，不光看价格涨了没涨，而是现在亏损三个月了，不少小规模养殖户资金顶不住了，"养不了那么多猪，饲料老板不让养。"

　　陈广润认为生猪存栏量仍处于高位运行状态，且随后6-7月份是历年全国肉类消费淡季，后市提升空间有限，预计猪价短期上涨空间有限，稳定在6.8-7.0元/斤上下，仍处于亏损状态。

　　嘉禾生猪市场猪贩邬世龙认为，6-7月份，天气转热，外省生猪供粤减少，两广供应压力趋缓。同时北方小麦收割季带动全国整体猪肉消费增加，6月份价格有一定的上涨空间。

　　广西柯新源集团原种猪场总经理杨厚德则希望养殖户稳住，预计猪价过了7月份会回升至7.5-8元/斤，届时会是一个比较理想的价位。

　　年内不可能大幅上涨

　　生猪存栏降低到何种程度才会逆转行情？以农业部4000个监测点生猪存栏信息为参考数据，上次"猪周期"，2010年4月份生猪价格低迷，不及5元/斤，曾发生养殖户大量淘汰母猪现象。能繁母猪数量由2月份最高峰4890万头下降到了8月份最低点4580万头，降幅超过300万头，累计降幅为6.1%，其结果是显着减少生猪存栏量，带动猪价触底回升。通过能繁母猪存栏数据分析，2010年3-5月份每月能繁母猪存栏下降50万头左右，每月环比下降1%左右（如图）。

　　据了解到对比2013年，2013年2-4月份连续3个月能繁母猪存栏数量下降， 4月母猪存栏继续小幅下降。环比下降0.4%，绝对估值在5013万头左右，环比下降20万头。新牧 网母猪存栏减少速度大大小于上一下降时期2010年，说明市场上未出现如2010年时大规模宰杀母猪的情况，猪场只是一定程度上加强了对疾病、低产母猪的淘汰率。2010年7月份前猪价一直在低估上下徘徊，7月后进入回升时期。从存栏的角度判断猪价底部，2013年该变化应当迟于7月。

　　最近一次能繁母猪存栏最高峰是2012年10月份，存栏为5078万头，随后，下降速度一般不超过20万头/月（附图）。据兴业证券分析，预计2013年能繁母猪存栏最低谷为4900万头。考虑肉猪从出生到220斤出栏大约6个月时间，从2013年月开始，生猪出栏数量持续下降，每月平均全国减少200万头左右的出栏量，所以从供应角度看，5月猪价有一定上涨动力，暂时停止了继续下跌，进入猪粮比5.5:1的轻度亏损区间。

　　2012年4月份生猪价格7.0元/斤，处于当年最低谷，同样未出现大规模淘汰母猪现象。近年母猪多数集中在100头母猪以上的专业户，应对市场风险能力强，即便散养户大规模退出，也只是阶段性减少生猪出栏量，长远母猪存栏量更可能处于相对平稳状态。事实上，此前早有预计，2013年生猪波动规律近似于2012年。

　　农业部畜牧业司副司长王宗礼5月在武汉提到，能繁母猪存栏水平相对偏高；仔猪补栏积极；疫情比较稳定；没有出现大量宰杀母猪现象。年内生猪供应充足。猪价总体处于周期性波动的下行通道。消费需求变化将是今年的生猪价格走势的主导因素。他预计中秋、国庆等节日消费高峰将带动生猪价格有所回升，但年内猪价大幅上涨的可能性不大。

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安徽省安庆市猪粮比价回归到呈黄色预警

　　网讯：日前，据国家统计局安庆调查队监测数据显示，安庆市生猪出场价为每公斤13元，较低谷时的12.4元上涨了4.84%，猪粮比价升至5.2：1，步入价格中度下跌的黄色预警区域。

　　今年以来，安庆市生猪价格一直处于下行态势，尤其在4月份，生猪出场均价一度跌至每公斤12.4元，猪粮比价仅为4.96:1，坠入一级响应机制的红色区域。随后，安庆市迅速启动缓解生猪市场价格周期性波动的调控预案，及时开展国家与地方冻猪肉储备收储以及相关扶持政策，5月全市生猪价格趋稳回升，快速下跌的势头得到初步遏制。

　　据国家统计局安庆调查队对全市养猪户实际成本地测算，当前生猪保本价格只有达到每公斤15元才能达到盈亏平衡点6:1的猪粮比价。国家统计局安庆调查队表示，夏季是猪肉消费淡季，短期内生猪价格难以大幅回升，当前全市生猪生产形势依然严峻，有关部门应继续加大相关响应预案执行力度，做好生猪生产、供应及价格稳定工作。

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白条猪肉价格回升预计后期猪价涨势趋缓

　　网讯：截至上周，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格18.70元/公斤，比前一周上涨2.80%，比去年同期下降3.00%。当前白条猪肉价格为2010年11月中旬以来的较低水平，但近期已经连续3周上涨，且涨幅呈扩大趋势。5月以来，全国生猪市场调控取得初步成效，生猪出场价格率先止跌回升，此后其它猪类产品全面上涨。加上国家冻猪肉收储接近尾声，尽管生猪市场受政策支持，预计猪价涨势趋缓。
 

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生猪养殖遇上了怪圈 猪肉价格跌宕起伏

　　

　　核心提示:据了解到，目前国内生猪价格出现了止跌反弹态势。

　　近期，国内生猪价格出现了止跌反弹态势。据畜牧主管部门上周发布的生猪价格监测数据显示：上周生猪出栏价格每公斤15.18元，而前一周为每公斤14.3元，每公斤上涨了0.88元。2013年4月10日，生猪出栏价格每公斤仅为11.68元，不到两个月的时间，生猪出栏价格每公斤就上涨了3.5元左右。一些专家认为，2012年国内生猪价格回落，到今年5月，猪价达到了谷底，目前涨价是新一轮生猪的恢复性涨价。

　　由于源头生猪涨价，由此也开始拉动下游零售市场的猪肉涨价。在南开区一家超市，普通带皮五花肉每公斤21元左右，带皮的精致五花肉28元左右，普通肉馅每公斤19元。店员介绍，近期他们销售的猪肉开始小幅提价。一位零售商介绍，据了解到目前零售市场上猪肉涨幅还不算大，原因是下游零售价跟上游生猪出栏涨价相比往往要滞后一段时间；如果此轮生猪持续大幅涨价，下游猪肉的零售价大幅跟涨则很难避免。

　　本市养猪协会专家王志军认为，目前生猪售价上涨，主要原因是去年和今年春天生猪价格太低，导致部分养殖户选择提前出栏，造成目前生猪出栏总量减少。另外，国家所采取的冻猪肉收储行动，对稳定猪肉价格产生了一定作用。第三是端午小长假的“节日效应”也推高了猪肉价格。王志军说，由于此次生猪价格上涨幅度相对较大，使广大养猪户走出亏损开始赚钱。以养一头100公斤的生猪为例，目前的价格可以赚到120元左右。武清区一位养猪专家介绍，目前生猪饲料价格开始上涨，除了玉米保持总体稳定外，豆粕、育肥猪饲料均出现了上涨。其中，上周豆粕售价每公斤4.03元，比前一周每公斤上涨了0.04元；育肥猪饲料每公斤2.99元，比前一周每公斤上涨了0.02元，这很可能继续推高生猪售价。王志军说，目前生猪出栏价格上涨让养猪户暂时松了一口气，但未来走势如何，目前还难以判断。

　　市养猪协会另一位专家认为，国内生猪价格几年就会出现一个轮回。要打破猪周期魔咒的方法有多种。他建议，要逐步扩大规模化养殖规模和水平，应该鼓励和帮助养猪户加入合作社，再把单个的养猪合作社组成合作社联社，这样可以壮大养猪规模，在饲料团购、病害防疫、销售价格等方面都有优势。一些养猪大户建议，农业主管部门和保险公司能否把商品猪也纳入到农业保险的范围当中，而不是只对母猪进行保险。这种保险可以猪粮比为参照系参照，当猪粮比低于所设立的指数时，保险公司就要对养猪户进行补贴。这样做的好处是可以有效避免猪价过低时养猪户一哄而散，加剧生猪价格过分波动局面的出现，让生猪出栏稳定，让猪肉市场供应充足，价格总体保持稳定。

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数据显示广东生猪价格一月飙升超一成

　　

　　5月份国内生猪市场主线上涨，据监测昨日全国外三元均价在7.18元/斤，较5月初的6.10元/斤上涨17.7%，每斤涨幅已超1元。对此，生猪行业分析师姬光欣分析称，除了市场对“端午行情”的预期，上涨原因还有前期猪价低迷亏损严重，养殖户为减少损失提前将生猪出栏；受2012年年底腹泻病影响，仔猪成活率偏低；5月份国家收储提振市场信心，养殖户出现惜售心态等三种原因。

　　广东市场方面，据调研数据显示，近日华中、华东地区猪价拉升明显，带动江西、福建等广东周边产区肉猪出栏价迅速走高。外省猪入粤减少，肉猪供应减少，广东本地肉猪出栏价顺势上升。广东及其周边部分产区主流肉猪出栏价已由5月初的6元/斤左右升至6.7元/斤-7.2元/斤，升幅超一成。

　　零售价格或将走高

　　广州市物价局价格监测中心监测显示，5月27日-6月2日的一周内，广州市生猪价格有所回升，生猪出场均价7.2元/斤，周环比回升6.67%；猪粮比同步升至5.76:1，近3个月来再次回升至价格轻度下跌的蓝色预警区域；仔猪均价14元/斤，上涨3.7%；猪肉价格保持基本稳定。

　　不过昨天记者走访广州多家肉菜市场发现，猪肉的零售价格暂未出现大的变化。“今天猪肉市场瘦肉价格是9元/斤，排骨23元/斤，猪手15元/斤。”东川新街市负责人徐健生表示：“零售价的变化不如批发价敏感，我们市场拿的猪肉近期零售价格算是比较稳定，还没有出现涨价，但接下来是否涨价就要看批发价会不会一路上升了。”

　　“目前，价格变动还没有传递到零售端，瘦肉、排骨等的零售价暂时没有变化，但如果未来采购价格继续上升，零售价格必然上涨。”广州一大型生猪加工企业的负责人向记者提供的数据显示，毛猪的采购价格从一个月前的13.8元/斤涨到了昨日的14.5元/斤。

　　记者调查发现，由于本身零售价格定得较高，如壹号土猪、各类农家土猪等的瘦肉价格高达28元/斤以上，这些品牌猪肉价格并没有出现上升。

　　

　　今年猪价很难大涨

　　生猪价格突然上涨，是否意味着猪价拐点到来，新的一轮“猪周期”即将开始？

　　按照此前的一般规律，生猪价格“过山车”般的起落，完整周期大约是三到四年，即“一年赚、一年平、一年赔”。根据CEIC对全国36个城市的精瘦肉历史价格统计，上两次“猪周期”分别是：2003年5月至2006年5月，猪价走出一轮和缓的涨落。此后经历了2007年-2008年的历史高峰，又于2009年6月回落。2009年后，猪价在2011年又达到高峰。随后，2012年猪价回落，养殖户基本处于保本状态。到了2013年5月，猪价达到谷底。

　　在姬光欣看来，目前猪肉涨价实属异常。按照往年规律，猪价的高峰往往出现在元旦至春节期间，6、7、8三个月则属于最淡季。而今年猪价的高点由1月提前到了去年12月，低点则由6月提前到了4月，淡旺季规律已然紊乱。

　　姬光欣表示，目前食品企业普遍反映生猪收购困难，养殖户惜售待涨，预计端午节前国内猪价仍有上涨空间。不过，因为之前大量散户退出，目前规模养殖企业占比较高，减少了市场大起大落的几率。加上尚未出现大规模淘汰母猪的现象，因为只有大量母猪淘汰猪肉价格才会大涨，所以今年猪价很难出现大涨。

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湖南常德武陵4大生猪定点屠宰场突检合格

　　

　　走进位于武陵区芦荻山乡芦山村的生猪屠宰厂，厂区环境干净整洁，没有刺鼻气味，打开厂内猪肉冷冻库门，库内冻品堆放整齐，产品包装上检验检疫证明齐全，查阅电子台账，各批次产品入库时间、销售出库、购货单位等信息一目了然。6月9日上午，市商务局检查人员对湖南惠生肉业股份有限公司的生猪定点屠宰厂进行突击检查。

　　据了解到惠生肉业是常德市生猪屠宰定点之一，除自身经营的冷冻库外，该企业已将厂内4个小型冷冻库承包给他人经营，责任权限的不清晰可能导致安全隐患的存在。当天，检查人员进入这4个小型冷冻库进行现场排查。虽然小冻库在检查过程中未发现来源不明的问题冻品，但仍存在台账不全、肉制品堆放不卫生等问题，惠生肉业方表示将尽快与承包方签订责任状，督促整改。

　　近期，市商务局已对湖南省澧县华泰肉类食品有限公司、湖南永昌汇一食品有限公司、汉寿县城区牲畜定点屠宰加工厂三家企业进行了突击检查，湖南惠生肉业股份有限公司是突检的最后一站。

　　巡查中，四家企业均暂未发现来源不明、无检验检疫证明的“病死猪肉”，也暂未发现进销货台账不全、冻库超范围经营、肉制品堆放不卫生等现象。据悉，商务部门还将在本月22日至24日举办生猪屠宰定点对外开放活动，届时将邀请市人大代表、政协委员、市民代表和新闻媒体进行现场监督。