专家呼吁“趁热”吃鸡 湖南省城家禽消费恢复至6成

　　7月5日讯，记者今天从湖南省畜牧水产局获悉，最近一周来，长沙三大家禽交易市场的日均交易量约为2.5万羽，恢复到正常时期的60%左右。

　　四五月份，受H7N9禽流感影响，湖南省家禽销量和价格几乎跌至“冰点”。5月21日，湖南省宣布解除“H7N9警报”。随后，家禽消费逐步“回暖”。

　　但是，家禽业的亏损仍在继续。据省畜牧水产局初步统计，目前活禽的出场均价为8至10元每公斤，距H7N9禽流感之前的价位还有一定差距。养殖户如今每出栏一羽肉鸡，依然要亏损3元左右。

　　省畜牧水产局专家邓云波呼吁，现在是大热天，正是“趁热”吃鸡的好时期，希望有更多消费者回归理性消费、正常消费，促进家禽业早日恢复“健康”。

　　邓云波说，H7N9病毒对高温、紫外线敏感，当前天气热、阳光足，H7N9病毒很难存活和繁殖，各地连续几个月的疫情监测也表明，湖南省养殖的家禽是健康的、安全的，可以放心食用。

　　另一方面，民谚有云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”夏日炎炎、空气潮湿，人体容易出汗，丢失大量水分和盐，造成胃酸分泌下降、食欲不振，此时吃一些营养丰富的家禽产品，正好可以起到调补的作用。