1月12日养猪业重要信息汇总

2014年01月12日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

区域 分类	排名 省市 2014-01-11 2014-01-10 较昨日 涨跌 较上周 涨跌 省内最高 省内最低
东北	23 辽宁省 -0.32 -2.44 金州区 新民市 24 吉林省 -0.15 -1.59 靖宇县 通化县 22 黑龙江 -0.06 -0.66 明水县 肇东市
华北	15 北京市 -0.09 0.00 11 天津市 -0.11 -1.17 武清区 津南区 19 河北省 -0.08 -0.75 定州市 灵寿县 18 山西省 -0.06 -0.94 浑源县 平遥县 21 内蒙古 -0.31 -1.76 克什克腾旗区 突泉县
华东	20 福建省 -0.37 -0.98 福清市 漳平市 5 浙江省 -0.32 -0.77 义乌市 龙游县 8 江苏省 0.37 -0.53 阜宁县 通州市 12 山东省 -0.02 -0.49 历城区 临朐县 17 安徽省 -0.20 -0.87 贵池市 明光市
华中	10 江西省 -0.47 0.01 瑞昌市 章贡区 13 湖北省 -0.05 -0.65 广水市 天门市 14 河南省 0.00 -0.46 清丰县 浚县 16 湖南省 -0.09 -0.90 攸县 祁东县
华南	7 广东省 -0.14 -0.82 五华县 饶平县 2 广西 0.34 0.10 凭祥市 博白县
西北	9 陕西省 -0.20 -0.83 礼泉县 扶风县 4 甘肃省 0.00 0.00 张掖市 清水县 3 新疆 0.17 0.65 乌苏市 和硕县
西南	6 四川省 -0.32 -1.33 彭州市 南部县 1 贵州省 0.00 -0.25 长顺县 仁怀市
全国	有347名信息员 参与本日报价 -0.04 -0.76 凭祥市 通化县

2014年01月12日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

区域 分类	排名 省市 2014-01-11 2014-01-10 较昨日 涨跌 较上周 涨跌 省内最高 省内最低
东北	20 辽宁省 -0.42 -1.18 开原市 昌图县 19 吉林省 -0.16 -1.01 靖宇县 舒兰市 21 黑龙江 -0.42 -1.09 明水县 萝北县
华北	7 天津市 -0.16 0.00 16 河北省 -0.04 -0.69 藁城市 平山县 14 山西省 -0.04 -1.17 浑源县 阳高县 2 内蒙古 0.98 0.23 突泉县 巴林右旗区
华东	18 福建省 -0.15 -0.65 延平区 龙海市 13 浙江省 0.43 -0.94 温岭市 嘉善县 17 江苏省 0.11 -0.70 沭阳县 通州市 8 山东省 0.05 -0.42 临朐县 沂水县 12 安徽省 0.27 -0.68 贵池市 埇桥区
华中	4 江西省 0.49 0.33 于都县 乐安县 11 湖北省 0.04 -0.73 阳新县 宜昌县 9 河南省 -0.08 -0.59 滑县 长葛市 10 湖南省 0.00 -0.93 鼎城区 醴陵市
华南	15 广东省 0.06 -1.16 饶平县 阳春市 3 广西 0.34 0.45 龙州县 博白县
西北	6 陕西省 -0.09 -0.65 礼泉县 城固县 1 甘肃省 0.00 0.00 宁县 张掖市
西南	5 四川省 -0.25 -1.38 彭州市 东坡区
全国	有265名信息员 参与本日报价 0.09 -0.66 突泉县 萝北县

2014年01月12日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

区域 分类	排名 省市 2014-01-11 2014-01-10 较昨日 涨跌 较上周 涨跌 省内最高 省内最低
东北	21 辽宁省 -0.25 -1.41 金州区 台安县 18 吉林省 0.40 -1.01 和龙市 梨树县 22 黑龙江 -0.50 -0.43 宝清县 牡丹江
华北	5 天津市 0.00 0.00 静海县 津南区 17 河北省 0.03 -0.78 沙河市 平山县 12 山西省 -0.02 -0.95 屯留县 大同县 19 内蒙古 -1.45 0.00 巴林右旗区 克什克腾旗区
华东	14 福建省 -0.03 -0.95 16 浙江省 0.11 -0.44 玉环县 嘉善县 20 江苏省 0.07 -0.68 沭阳县 泰兴市 13 山东省 -0.08 -0.52 兖州市 临朐县 15 安徽省 -0.35 -1.62 固镇县 埇桥区
华中	1 江西省 0.39 -1.25 于都县 乐安县 8 湖北省 0.32 -0.64 阳新县 武穴市 11 河南省 -0.08 -0.69 项城市 滑县 10 湖南省 -0.26 -1.05 望城县 鼎城区
华南	4 广东省 1.12 -0.04 五华县 饶平县 3 广西 0.42 0.53 蒙山县 玉州区
西北	7 陕西省 -0.33 -0.94 礼泉县 城固县 2 甘肃省 0.00 -0.67 宁县 张掖市
西南	6 重庆市 0.00 0.00 荣昌县 大足县 9 四川省 -0.78 -1.94 彭州市 元坝区
全国	有229名信息员 参与本日报价 0.01 -0.78 宁县 牡丹江

2013年中国农科院科技创新工程开创科研新视界

　　在刚刚走过的2013年，中国农科院以第一完成单位获得国家奖成果6项，首次实现自2000年以来国家自然科学奖、技术发明奖、科技进步奖三大奖项全覆盖；在NATURE、SCIENCE等顶级核心刊物发表论文20余篇，创历年发表数量之最。这些值得载入史册的成就完全得益于科技创新工程所开创的科研新视界。

　　据陈萌山书记介绍，一年来，中国农科院科技创新工程立足长期研究积累形成的优势特色，围绕“服务产业重大科技需求、跃居世界农业科技高端”两大使命和“建设世界一流农业科研院所”的战略目标，以提高科技创新能力为统领，以建立全面系统性、产业导向性、特色差异性、发展前瞻性的新型学科建设体系为主线，按照“优”、“特”、“精”的原则，建立了8大学科集群、130多个学科领域和300个左右重点研究方向的三级学科体系，从根本上解决了科研方向分散重复问题，使全院步入了以学科建设引领科研任务和现代院所建设发展的历史新阶段。同时以研究所为实施主体，以科研团队为实施单元，构建了项目、人才、平台、资金、制度等资源向学科集聚的新机制，实现了全院“一盘棋”布局，激活了全院的创新活力和创新效能。

　　唐华俊副院长告诉记者，在学科体系主导下，全院以“研究方向”为基本单元，明确了每个重点研究方向未来5-10年的研究选题，组建了首批193个领军人才、骨干人才和科辅人才齐备的科研团队，采取持续稳定支持的科研组织模式，营造了科研团队专注科研的环境，彻底改变了科研方向随竞争性、短期性科技项目摇摆的被动局面和“小课题组”，“夫妻店”等“小散乱”、不符合农业科研长周期规律的局面。

　　为增强团队凝聚力，科技创新工程按照“以需设岗、以岗聘人、岗位固定、人员流动”原则，坚持德才兼备的标准，面向国内外公开招聘首席科学家、骨干专家、研究助理等优秀人才，实行动态管理，建立了以研为先、以人为本的新型人才培养任用机制，赋予了首席科学家根据各岗位人员表现和考评结果调整岗位人员的权利；对进入创新岗位的人员实行基本工资、岗位津贴和岗位绩效“三元结构”薪酬制，年度考评结果直接与薪酬挂钩，优秀比例不超过20%，不称职或连续2年考评排在末位的团队成员将退出创新工程；为充分发挥绩效考评对全院学科布局调整和体制机制创新的引导作用、对院所发展的撬动作用，采取了以科研能力和创新成果为导向，院、所、团队、岗位“一年一监测、三年一评估、五年一考核”的分级分期分类绩效考评制度，考评结果直接与绩效奖励、年度预算、人员薪酬挂钩。

　　北京畜牧兽医研究所猪基因工程与种质创新团队首席科学家李奎深有感触地说，科技创新工程公平量化的绩效考核与薪酬激励制度让科研人员更加用心，持续稳定的经费支持让科研人员更加安心，灵活、科学的经费管理机制令科研人员更加省心，现在投入科技创新工作更加全心。

　　据了解，通过“开放、竞争、流动”的科学用人机制、“定岗定酬、绩效激励”的分配机制和以科研能力和创新成果为导向的绩效考核制度三箭齐发，不仅使创新资源不断向创新能力强、创新效率高的创新单元集结，还充分调动了广大科研人员积极性和创造性，极大地提高了院所自主创新能力、整体运行效率和资金投入产出率，形成了竞争向上、协同发展的良好局面。

　　中国农科院农产品加工研究所在实施科技创新工程后，各项科研产出数量实现了翻番，在农科院首次研究所评价中获得发展速度排名第一；棉花研究所申请到国家自然基金10项，首次突破两位数。植物保护研究所农业入侵生物预防与监控团队，申请获得国家自然科学基金项目4项，发表学术论文30篇，申请专利14项，获得授权发明专利2项、国家科技进步二等奖1项；农药化学与应用团队获得国家自然科学基金5项，鉴定成果1项，发表论文32篇，申请获得国家专利5项，培养1名博士获得北京市优秀博士毕业生，1名获得中国农科院优秀博士毕业生，在读的1名博士生和2名硕士生获得了国家奖学金。

　　棉花抗逆遗传改良创新团队的首席科学家李付广告诉记者，科技创新工程广阔的科研新视界，为我打开了一片新的科研世界，带来了新灵感，也给身边的科研氛围带来了一股清新的空气，让我们团队结构得到优化，在基础研究与产业应用上找到了平衡点。

宜宾农场另类营销 黑猪认养年味十足

时下，一种新的消费时尚“生猪认养”正在宜宾近郊农场悄然兴起。

　　如果有人告诉你，现在签订一份黑猪认养协议，春节期间即可吃到健康生态、风味独特的黑猪肉，你是否愿意认养一头猪？时下，一种新的消费时尚“生猪认养”正在宜宾近郊农场悄然兴起。11日，记者在宜宾县2014迎春购物月上发现，宜宾近郊正在兴起一种面向都市人的生猪认养模式。

　　有意向的消费者先与农场洽谈，填写相关表格，经农场电话回访确认后，消费者即可参观生态养殖场，到养殖区自己挑选“认养猪”，而后签订认养协议，将打上专属符号的认养猪仔交给农场代饲养，到生猪出栏时，认养者以认养合同中约定的价格回收，即可享受到健康美味的猪肉。这是宜宾一家农场近日热推的经营模式。

　　该农场经理熊义勇告诉记者，过年杀年猪是中国的传统，也是不少人记忆中最原味的中国年。在一些“80后”或更年长的人的记忆中，“年猪”是过年的重要组成部分，可谓“没有年猪不成年”。为了能让身在都市的人回归年猪习俗的快乐，他们农场今年推出了三大套餐供市民选择：除了黑猪认养，还有特色团年宴——袍哥汤、黑猪或特色风味猪腌腊制品，可供市民预定，以满足不同消费群体的需要。

　　“每个套餐都有自己的卖点。比如我们现在热推的生猪认养，以签订合约的方式与单位和个人签订认养合同，从源头解决食品安全问题，为大家提供高品质的猪肉，均价为20—25元/斤，如果与三五好友共同认养一头年猪，只需花费小笔费用，就可以与朋友共同定制年猪；袍哥汤则是趁着猪血未冷，便下锅烹调。众人围坐在一个大铁架子搭成的炭火炉边，喝农家酿苞谷酒，大块吃肉，其乐无穷。”熊义勇说。

福建芗城投120万将建死猪处理场

　　一台机器，病死猪进去，出来的是有机肥，这就是全自动无害化动物处理一体机。位于龙海市白水镇的养殖有机废物工厂化处理场正式运行，而芗城区也将投入120万元，上半年建成死猪处理场。

　　漳州市农业局党组成员、总畜牧兽医师蔡泽华说，全市目前已建成3个工厂化无害化处理点，日总处理能力16吨，分别位于南靖县金山镇（日处理能力3吨）、龙海白水镇（日处理能力8吨和5吨），另有3个在建无害化处理点，设计日总处理能力8吨，分别位于南靖县山城镇、龙山镇、和溪镇。

　　今年，漳州市将在全市养殖集中区域和病死猪乱扔敏感区域推广该设备，争取企业自筹455万元投入处理场建设。在芗城区浦南镇、天宝镇、石亭镇三镇交界处，芗城区投入120万元，今年上半年将完成日处理能力4吨的处理场建设。龙海程溪、九湖镇、南靖靖城等也将在今年启动处理场建设项目。

销售遇阻 高端猪欲走亲民路线

　　昨日，面对卖不出去的200多头存栏改良野猪，黄陂三特野猪养猪基地负责人鲍厚泰心急如焚：每天光饲料费就达几千元，这么好的猪为啥就卖不出去呢？

　　位于黄陂区鲁台的三特野猪养殖基地已经开办了6年多，目前是我市规模最大的改良野猪养殖基地之一。老板鲍厚泰告诉记者，当年投入了数百万元，通过野猪和家猪进行改良，培育成功了改良生态野猪，现在在鲁台、蔡榨开办有3个养殖、销售基地，占地面积40亩，共圈养改良生态大小野猪400余头。据介绍，普通家猪半年即可宰杀，而这些生态野猪需自然生长2年才能成型，其肉味鲜美，营养丰富，属于高端生态食品，出栏价每斤达数十元，前几年销路一直不错。但令鲍厚泰没想到的是自去年以来，由于餐饮市场低迷，200多头成品猪至今没找到销路。

　　记者在采访中了解到，基地的改良野猪过去一直主攻酒店餐馆等餐饮业，然而自去年由于政策原因，单位公款消费急剧减少，价位较高的野猪肉自然也就失去了市场。

　　得知“高端猪”销售受阻，有关人士为老鲍支招：野猪肉也要走“亲民”路线，无论价格还是销售渠道应当面向普通市民，才能摆脱目前的销售困境。

20万“保证金”保放心肉？

　　收取高额经营押金的肉联厂。

　　开平肉联厂突然收取高额经营押金，称为震慑生猪批发商以次充好

　　有批发商质疑此举是设置准入门槛，有帮助少数批发商垄断市场之嫌

　　近日，一直在开平市肉联厂经营生猪批发生意的批发商们突然收到了来自该厂的通知，要求每个批发商在今日前汇入20万元作为经营押金，否则将不再出租经营场地给批发商进场进行有关的生猪批发业务。

　　对于开平市肉联厂试水收取高额经营押金的做法，部分批发商质疑厂方有帮助少数生猪批发商垄断市场之嫌。但厂方回应表示，原因是由于发现有批发商为了获取更大批发量而收购价格较低的低质量生猪，希望通过收取押金的办法“震慑”少数批发商以次充好的行为。

　　批发商VS肉联厂

　　厂方巧立名目

　　“凭什么还要另外交20万元的押金？”开平市肉联厂一位不愿意透露姓名的批发商告诉记者，批发商在外采购生猪，运到开平市肉联厂的猪栏，临时存栏等待猪肉贩子的挑选，后送到屠宰车间进行屠宰，批发商和猪肉贩子已经为此支付过猪栏的租金和屠宰费用，厂方再巧立名目向批发商伸手，大大加重了批发商的经营成本。“不仅如此，这些押金很有可能会被厂方挪用，而其所产生的利息和收益都将全部归厂方，对我们批发商也不公平。”

　　对于开平市肉联厂单方面提出这样的准入条件，批发商纷纷表示不满，但也无可奈何。

　　高门槛垄断市场

　　“肉联厂这样做，有赶走部分批发商之嫌。”有批发商指出，目前在开平市肉联厂进行生猪批发业务的批发商有20多个，厂方的做法无形中设置了一道很高的准入门槛，部分批发商或将因此而无法继续在该厂经营。

　　“赶走部分批发商，业务就会往剩下的批发商那集中。”肉联厂突然收取高额押金，有批发商指此举有帮助部分批发商垄断市场之嫌。

　　据投诉的批发商介绍，在该厂经营的20多个批发商之中，部分与厂方的关系较密切，而部分就一般，甚至与厂方有过冲突。“如果该厂的生猪批发被少数几个批发商垄断了，生猪批发价很有可能被操纵。”

　　押金不是收费

　　“我们的收费都是严格按照有关部门的规定，并不存在乱收费的现象。”昨日，开平市肉联厂梁总经理接受记者采访时表示，厂方收取的屠宰费，还有猪栏的租金都是按照当地物价部门的定价标准收取的。“除此之外，肉联厂并没有多收批发商一分钱。”

　　对于向批发商收取进场经营押金，梁总经理指出，押金只是批发商守法经营的保证金，并不是一项收费。厂方将与批发商签订进场经营协议，并在协议上注明有关事项，“只要没违反双方的协议规定，批发商无论什么时候要退出经营，都可以一分不少地拿回押金。”

　　“震慑”不法经营

　　“场内存栏生猪的质量参差不齐，部分批发商收购一些低质量猪低价批发。”据开平市肉联厂梁总经理透露，肉联厂虽然作为开平市生猪交易平台的经营者，但对批发商的日常生猪交易并没有实质性的干预能力，曾多次对部分批发商经营批发低质量猪只的行为进行规劝，但结果是直接被无视。

　　“我们负责这些猪只的检验，如果这些猪只出现质量问题，我们也脱不了干系。”梁总经理指出，无论是畜牧部门的检疫还是肉联厂的检验，都无法实现所有屠宰猪只全覆盖，都只能抽检。要求批发商交押金，主要是为了“震慑”其以次充好的行为，提高肉联厂屠宰生猪的肉品质量。

　　律师观点

　　广东天环律师事务所吴律师指出，肉联厂向批发商收取押金，并将在批发商退出经营时全数退还，这并不是一种收费行为。而在商家的经营活动中，向客户收取押金以保证交易的顺利进行也是一种常见的经营手段。只要双方是建立在平等自愿的基础上，也没有侵害他人利益，该行为也并无不妥。但吴律师同时强调，如若厂方存在巧立名目单方面私扣押金或通过一些不合理的手段打压个别批发商正常经营的行为，属于侵权行为，批发商可向主管部门进行投诉，或通过司法途径维权。

　　部门回应

　　江门畜牧部门有关负责人表示，肉联厂的经营活动由经贸部门监管，畜牧部门对其向批发商收取押金的行为无权进行监管。但如果该厂并没有存在违规行为，如果真能通过此举减少甚至杜绝部分低质量猪只，特别是可能存在质量问题的猪只进入市场，对提高猪肉质量也是件好事。

　　江门经贸部门有关负责人表示，经贸部门至今仍未收到有关反映肉联厂收取批发商押金的投诉。该负责人指出，开平市肉联厂收取批发商押金，原则上属于该厂自身经营方式的问题，如果没有违反有关法律法规，或造成扰乱市场经营秩序的后果，经贸部门原则上不予干预。该负责人还指出，若批发商发现该厂存在违规行为，可向当地经贸部门举报，而经贸部门也将密切关注该事件。

　　记者手记

　　目前，生猪屠宰企业虽被赋予检验肉品质量的职责，但真正严格履行该职责的企业还是太少，究其原因主要因为企业怕得罪批发商而流失屠宰业务。要提高生猪肉品质量，仅依靠在市场行为上具有明显逐利性的生猪屠宰企业、批发商和猪肉贩的自律是远远不够的。如该事件，生猪屠宰企业希望通过收取押金的办法“震慑”少数批发商以次充好的行为，而批发商质疑此举有帮助少数生猪批发商垄断市场之嫌。

　　生猪屠宰企业要履行检验肉品质量的职责，推出一些新举措，如果能得到有关监管部门正确的专业引导，帮助企业建立完善肉品质量监管制度，才能有效减少争议。而这也是有关监管部门应尽之责。