6月16日养猪业重要信息汇总

2014年06月16日全国外三元价格排行榜

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2014年06月16日全国内三元价格排行榜

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2014年06月16日全国土杂猪价格排行榜

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2014年6月16日猪评：猪价持续震荡养殖户开始迷糊

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2014年06月16日全国各省生猪平均价格为12.81元/千克，较昨日猪价下跌0.01，跌幅为0.08%；较上周同期猪价（06月09日）下跌0.20元/公斤，跌幅为1.54%（见图1）。今日猪粮比为5.20：1，较昨日猪粮比下跌0.03，跌幅为0.53%；较上周同期猪粮比（06月09日）下跌0.14，跌幅为2.69%。

　　6月16日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为北京市，生猪平均价为14.63元/千克，最低地区为重庆市，生猪平均价为11.95元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

 

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养殖农户组团谋发展 三亚畜牧业协会成立

　　根据三亚市畜牧兽医局的统计显示，2013年三亚市（含农垦）肉类总产量达2.91万吨，畜牧业产值7.89亿元（现价），同比增长11.7%，日益发展壮大的畜牧行业，也让农户们重视到组团发展的重要性。

　　2014年6月15日上午，三亚市畜牧业协会举行成立大会，也意味着全市范围内的养殖农户、合作社、相关行业从业者有了一个共同交流、发展的新平台。

　　此次大会还表决通过了协会章程、理事会负责人及成员名单。来自全市43家畜牧业农业合作社、企业、个体户代表入选第一届理事会，三亚立才合顺养猪场代表梁成才当选本届理事会会长，三亚市畜牧兽医局黄琼君当选秘书长。

　　三亚市农业局局长李劲松说，畜牧业协会的成立，对于促进畜牧业快速发展，保障市场肉品供应，确保畜产品质量安全，实现重大动物疫病零发生必将起到积极的推动作用。

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猪场承包 村里搞竞标

　　提起竞标，许多人脑海里会浮现出众多买家手持号牌激烈角逐的场面，一般来说，许多大的工程项目才需竞标，可前不久，顺义区高丽营镇六村也上演了一场村民之间的竞标。

　　原来，村集体建设的猪场今年合同到期，面临更换新承包人。该村采取招投标方式，确定猪场承包人选。村委会提前用广播和村宣传栏向村民告知竞标事宜。为了让竞标过程更加公正有序，村里还为有意参加竞标的村民讲解了相关注意事项。

　　竞标当天，十多位村民早早地来到村委会。竞标现场，工作人员刚报出底价，立马有好几位村民迫不及待给出更高价格，现场的竞争分外激烈，最终本村村民魏林海中标，取得了新猪场20年的租赁权。村干部表示，猪场承包搞竞标，不仅公开、公平、公正，更重要的是让村民最大程度地从中受益，带动村域经济发展。 

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湖北生猪价格指数险将试点 为养殖户系上安全带

　　今年以来，猪肉价格持续下跌，生猪养殖户损失惨重。“黑洞”中露出一丝曙光。平安财险给予理赔金，以补偿参保生猪养殖户因猪肉价格下跌受到的损失。

　　据悉，湖北省生猪价格指数保险将在15个生猪调出地试点，随后在全省铺开。目前松滋、公安已和养殖户签订保单，潜江等正在落实配套资金和商议保险条款细则。

　　业内人士表示，近年来生猪价格频繁大幅波动，且波动周期越来越短，困扰着养猪业的平稳发展。生猪价格指数保险，实际上是为养殖户确立了一个最低收益水平，使养殖户即使在价格过低的情况下，依然能够维持一定的收入水平，继续从事生猪养殖业，从而保证市场供应量相对平稳，避免市场价格剧烈波动。

　　省畜牧兽医局局长盖卫星认为，如何利用保险这一风险分散机制，化解生猪价格风险，提高生猪养殖户的风险防御能力，促进湖北省生猪市场的健康发展，是摆在当前农业保险新时期、新形势下必须研究、面对的课题。

　　2014年，中央1号文件明确提出，要完善粮食等重要农产品价格形成机制，探索粮食、生猪等农产品目标价格保险试点。省社科院农经所所长邹进泰表示，我国农业保险基本都是成本保险，保障水平低，不能完全解决受灾农民的生产问题。他认为，价格指数保险既能解决受灾问题，也能平抑农产品价格大幅波动，已经成为我国农业保险发展的新趋势。开展生猪目标价格保险，让养殖户在价格低位时获得保险补偿，弥补损失，是有效保护生猪生产水平、保证市场供应均衡、平抑市场供应价格的最佳选择，生猪价格指数保险推出的时间越早越好。

　　但不少专家和业内人士也有担忧，认为生猪价格指数保险在现实的推广中仍存在困难。目前只有地方财政支持，没有国家层面的财政补贴，而各地财政实力和参与的积极性存在差异，导致这类产品推广缓慢。

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养猪场向省高建局索赔5710万败诉

　　“数千头种猪与一条高速路的博弈”，这是事发初期媒体对于辽宁省高等级公路建设局与辽宁英巍良种猪专业合作社之间官司的定位。

　　日前，这场旷日持久的官司经过中华人民共和国最高人民法院判决，最终以辽宁省高等级公路建设局完胜结局。此时，当初的那些种猪已经因为口蹄疫疫情被捕杀殆尽。

　　数据显示，我省目前通行的高速公路已达3000公里，未来两年将突破4000公里，而沿线的各种养殖企业达近千家。辽宁英巍良种猪专业合作社仅仅是其中之一。这场官司的带来的不仅仅在于对方提出的5700余万赔偿的无法实现，更可能的是对于今后高速公里修建格局的深远影响。

　　“高建局和英巍的案子国家最高法院终审的判决下来了，高建局赢了!”

　　5月17日上午，接到辽宁敬恒律师事务所主任姜彩熠律师的电话时，董磊正在办公室里审阅文件。这一天他接到了很多同样内容的电话，大部分是来自于辽宁省高等级公路建设局的老同事。

　　这个案子其实已经与他无关——董磊离任辽宁省高建局局长的职位已经一年多了。他现在的职务是辽宁省高速公路管理局局长。

　　不过，或许是作为曾任辽宁省高建局局长的鉴证，去年二月份作出的案件一审判决书上出现的还是他的名字，“当初那些事实啊、法条啊，我张口就来，有时候我自己都会怀疑我自己是局长还是律师。”6月13日，董磊接受本报记者专访时笑着说。

　　猪与路的博弈：种猪场距高速路仅12米

　　引发这起纠纷的原因是一条高速路的修建。

　　资料显示，皮炮高速公路于2009年10月开工建设，路线起点位于普兰店市皮口镇，终点至瓦房店市炮台镇与沈大高速相接，并与在建的长兴岛疏港高速公路对接，全长44.015公里，总投资20.5亿元。

　　“皮炮高速本来是‘十二五’的预备项目。当时是国家推出4万亿拉动内需的大背景下上马的。它是连接在大连中部地区黄、渤海的一条重要通道，使沈大、丹大高速公路在大连新城区再次连接，对带动沿线地区经济和旅游业的发展起到了极大的作用。”董磊介绍。

　　而最为纠纷另一方的辽宁英巍良种猪专业合作社，位于普兰店北部乡村，是大连人高英巍2007年变卖大连市内房产自筹资金建设的。

　　此前在接受媒体采访时，英巍良种猪合作社场长高英巍曾介绍说自己的良种猪场曾被辽宁省畜牧局纳入18家种猪和一级猪扩繁场，在辽宁省畜牧局2011年2月公布的《辽宁省第一批种猪核心育种场名单》中名列第四。

　　“经现场勘查，猪场养殖区与高速路主干线最小距离210米，与匝道最小距离57米，与当地居民区最小距离430米，与当地学农基地最小距离3000米，与当地一家化工厂最小距离330米，与202公里最小距离920米。而养猪场二期的围墙与高速公路匝道最小距离12米。”这是辽宁省高建局出具的材料中认可的数据。

　　就是因为这12米的距离，最终演化成了“猪与路的博弈”。

　　“养猪场必须搬迁，搬迁费用总值3430万元，经济损失1634.7万元，预期收益损失1320万元。”高英巍在起诉书中表示。

　　高英巍向辽宁省高建局提出了5710万元的索赔要求，这个索赔额度创造了辽宁省交通的行业之最。

　　猪与疾病的博弈：2500头生猪因口蹄疫坑埋

　　修路是民生工程，养猪同样是民生工程，这场纠纷引起了辽宁省多名人大代表的关注。

　　据了解，辽宁省人大代表于2011年3月开始介入对此事的调研。随着25名代表调研的深入，此案引起了辽宁省人大的高度重视，将其定为“2011监督第一案”。

　　人大代表们的关注得到了多名辽宁省领导的批示。

　　媒体的公开报道中，2012年9月18日，辽宁省高级法院公开审理此案。一直关注此案的王吉志、李彦、李萍等辽宁省人大代表旁听了庭审。

　　官司还在进程中，一则消息却让当事一方的养猪场遭遇了灭顶之灾。

　　2012年11月，农业部新闻办发布消息称，辽宁省大连市普湾新区铁西办事处二道村某养殖场饲养的生猪出现疑似口蹄疫症状。11月24日，该起疫情经国家口蹄疫参考实验室确诊为O型口蹄疫疫情。

　　发生疫情的养殖场正是“英巍良种猪合作社”。

　　11月25日开始，养殖场门口架起了“疫区”和“疫点”的标识牌，周边也用警戒线隔离起来。当日下午四点，畜牧部门的防疫人员开始对养殖场中的2500头生猪扑杀、坑埋。

　　扑杀、坑埋直至深夜，至此原本喧闹的养殖场再也听不到猪叫声。

　　“虽然当地政府答应按照国家标准来补贴，但是我这2500头猪被扑杀以后，1000万就没有了。根据国家有关动物防疫法跟有关的要求，出现了疫情，被扑杀以后，猪场一年之内不能再从事养猪业了。即使我1年以后再养猪，两年之内也见不着利润，这个损失最起码也有600万。”高英巍表示。

　　最高法：高速路通车未导致养殖场功能丧失

　　日前，本报记者独家获悉，中华人民共和国最高人民法院日前作出了终审判决，驳回了英巍良种猪合作社的诉讼请求。

　　法院的判决书中认定了养猪场的二期工程于2010年5月开工，与高速公路的修建同步进行。

　　辽宁省畜牧兽医局作为养殖业卫生防疫的主管部门出具的意见能够证明案涉高速公路不会导致养猪场既有功能丧失且必须搬迁的后果，养猪场可以通过采用物理隔离墙、绿化带隔离等防护措施继续持证经营。

　　高速路通车一年后养殖场才发生疫情至少表明高速路距离过近不是发生疫情的必要原因，其养殖场选址与其他单位的距离也没有完全满足国家推荐性标准的要求，不能排除其他环境因素的影响。猪感染疾病的诱发因素、途径是多方面的，仅依据高速公路建设前后猪感染疾病的不同就认为猪的死亡是由高速公路距离过近导致的，理由不足。

　　由此，法院驳回了养猪场的诉讼请求，一二审的诉讼费60余万元均由养猪场负担。

　　专家与专家的博弈：

　　到底为啥生病 能否继续经营 各说各的理

　　该不该搬迁、猪的死亡与高速路到底有没有关系?对于这种专业的问题，双方都邀请了诸多的专家进行了论证。

　　不过这些专家的论证却让让这场纠纷变得更加扑朔迷离：双方来自同一单位的专家、甚至是同一名专家对种猪场能否继续经营的前后观点截然不同。

　　2011年5月17日，辽宁省畜牧兽医局总畜牧师李铭兴等3位专家到猪场调研，并给出“整体搬迁”的建议。理由是:农业部2010年颁布的《动物防疫条件审查办法》(以下简称“7号令”)规定，种畜禽场应距离公路等主要交通干线1000米以上。专家认为，高速公路通车后对该场生产将造成较为严重的影响，通行车辆及运输动物、动物产品等将成为病原微生物的载体，各种病原微生物将通过空气向场区传播，种猪场发病风险极高，已不宜从事饲养业。

　　然而，时隔3个月，2011年8月8日，辽宁省畜牧兽医局再次发文。一方面说明给种猪场颁发的经营许可证和动物防疫条件合格证合法。另一方面表示，防疫距离不符合农业部规定的猪场在辽宁省有6家。根据农业部办公厅2011年7月8日下发的《关于饲养场等场所动物防疫条件审查有关问题答复意见的函》(以下简称“20号函”)，认为在设置人工屏障隔离后，种猪场可继续经营。文件还附了李铭兴等专家的签名。

　　根据这份建议，高建局在皮炮高速公路匝道邻近种猪场处设置了三段高2.8米的声屏障隔离墙，共500延米。

　　“5月17日的专家意见根据的是7号令。由于7月份发布的20号函对7号令实施前兴建的猪场进一步明确了解决办法，所以根据20号函再次发文。两份文件均符合农业部的有关规定。”李铭兴对此解释。

　　同样来自中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国农业大学动物科学院的专家，也站在各自的立场作出了不同的解答。

　　养猪场一方的专家结论表示：“通行的车辆、运输的动物、动物产品都可能成为病原微生物的载体;猪对车辆的噪声敏感;汽车的尾气会有污染影响猪的免疫功能。”

　　高建局一方的专家结论表示：“猪场与周边村镇、化工厂、水库、公路等均不符合规定，不能说高速公路是唯一原因;噪声可以通过自然屏障和人工屏障解决;猪的健康是综合因素导致，关键是做好内部防疫;能否继续经营由农业部门决定，不是学术问题。”

　　“我们吉林大学养猪场是农业部重点养猪场，也是吉林省最大的养猪场，一年出栏种猪2万头。我们距离高速公里也就20米，高速路通车5、6年了，我们从来没有过疫情，高速公路边的养殖场很多，也没见都发生疫情啊!”来自吉林大学畜牧兽医学院和吉林大学农业部的专家表示。

　　相关单位出具的资料显示，辽宁省范围内先有种禽场后建高速路且不符合农业部规定的企业共有6家，在同一时期内，这些企业也都没有发生疫情。

　　董磊：高速公路建设最复杂的问题是征地

　　案件中高建局一方由辽宁敬恒律师事务所代理，律师所主任姜彩熠律师表示今年5月17日接到了最高院的判决后第一时间就和高建局进行了汇报。

　　“首先他们当初的选址就是错误的，我们也去实地考察过，种猪合作社一期工程只有5000平方米，2010年4月开工的二期工程完全是在高速公路建设近一年后才开始建设，而且建设了14000平方米，其实一直都没有完工，生产区与办公区没有隔离，二期只是在外墙面刷了一层涂料，内侧水泥都没抹，楼梯都没建好，更没有实际经营，猪场没有建成就找相关部门要求动迁，其目的显而易见。”姜律师表示。

　　“纵观我国的生猪养殖的实际情况来看，在农业部7号令之前没有关于距离的规定，在生猪养殖的发达省份如河南、江浙一带，为了方便运输，大型猪场都临近公路，对猪场的养殖没有什么影响。”姜律师介绍，“最主要的是，这个养猪场早已经转让给别人了。我们认为养猪场方面就是为了骗取国家补贴。”

　　而面对记者的采访，董磊作为高建局的前局长、高速局的现局长，对于高速公路修建时面临的诸多问题时而沉默。

　　“辽宁省高速建设这一块，招投标和施工建设方面都特别规范，最复杂的问题就是征地，实际操作中，甚至还有内外勾结骗取国家补偿款的状况出现。”董磊表示。

　　“高速路怎么修，这是一个路权的问题。就拿英巍案件来说，当初我们立项选址的时候，航拍图、设计院开始现场勘测都没有大规模的猪舍。有媒体报道说这是‘猪路之争’，其实完全没有‘争’的说法，如果当初勘探时就可以认定，我们完全可以修改规划避开猪场，这种情况在实际操作中经常出现，比如现在的正在扩建的一处高速工程，在铁岭段就因为周边有一个制药厂而改了图纸。”董磊介绍。

　　“其实官司打到一半，普兰店政府曾经拿出400亩土地，并且曾诺承担搬迁费试图解决这个问题，但是被养猪场方面拒绝了。这个官司其实从一开始我就感觉就是应该赢的，没有道理不赢啊。”董磊表示作为高建局的局长时，一半以上的精力都在协调动迁上。

　　“官司最终赢了，虽然我已经调走了，但还是高兴啊，这个官司我们是输不起的，真要是输了，路就乱了!”采访最后，董磊说。

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黑龙江依安养猪合作社利己利民

　　黑龙江省依安县依龙镇农民随国、王显红夫妇创办的国瑞生猪养殖专业合作社，以繁育仔猪为主。时下，他们养殖场内的100多头能繁母猪陆续产仔，预计年内可向育肥猪养殖专业户提供仔猪1500多头。

　　由于依龙镇育肥猪养殖专业户较多，仔猪需求量较大。2011年，黑龙江省科技厅经过多次考察论证，决定将仔猪繁育科技项目落户依龙镇，为育肥猪专业户提供优良猪苗。随国、王显红夫妇经过积极争取，得到省科技厅30多万元科技项目支持，建起350平方米标准化猪舍。2012年他们又投资50多万元将猪舍扩建到850平方米，并购进100头大白、长白优良品种母猪和10头种公猪。经过精心饲养和科学管理，2013年，所有母猪开始产仔，所有仔猪均提前被育肥猪养殖专业户订购，获得了较好的经济效益。

　　该合作社与省科技厅签署了“从2014年开始，5年内，每年为本村10户贫困户免费提供1头母猪”的协议，带动全村贫困户通过饲养母猪脱贫致富。近日，该合作社已向10户贫困户发放了扶贫母猪。

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生猪生产年内或不再直接调控

　　虽然中国是全球最大的猪肉生产和消费国，但生猪价格“寒热病”已成为了这个行业挥之不去的阴影。记者最新获得的数据显示，2010年至今，全国生猪相关价格变化的幅度超过200%，有些重点城市甚至超过300%。政府频繁出台“普惠式”扶持政策，大量投机者涌入市场是一个重要原因。记者从多位接近政策制定部门的人士处获悉，直接调控生产的“大动作”今年可能不再出台，“休克疗法”似乎成为中国生猪产业一个新思路。

　　“民以食为天，猪粮安天下”，这句谚语充分揭示了猪在中国的重要性。2013年中国猪肉生产和消费均超过5000万吨，中国人吃掉的猪肉占到全球一半以上，尤其在国内，猪肉更占到了所有肉类消费的七成。

　　然而，令人尴尬的是，在这个全球最大的猪肉生产和消费国，“寒热病”阴影挥之不去。数据显示，2010年至今，全国生猪均价走势经历了“三起四落”，每公斤猪肉价格最低时在9元左右，最高时则在20元一线，变化幅度超过200%；有的城市均价甚至超过30元，波动超过300%。从最能反映生猪产业利润情况的猪粮比值看，2012年至今最高时曾超过7.5，最低时接近4.5，远低于6：1的盈亏平衡线。

　　令广大养猪人不安的是，生猪“寒热病”在今年似乎有加剧的迹象。在全国第一生猪生产大省四川，龙头企业成都巨星集团高级经济师周丽洁直呼：“行情已经没法预测了。2个多月来每公斤均价波动幅度就达4元左右，5月一度反弹接近50%，到6月又开始下探。龙头企业也无计可施，更不用说一般养殖户了。”

　　中国社科院农村发展研究所研究员李国祥也认为，前几年猪肉价格上涨时，很多投资者涌入生猪养殖行业，相当一部分人对养殖业并无恒心，进出频繁，不仅造成了现在的产能过剩，也加剧了行情波动幅度。

　　另外，一位业内人士表示，前几年追逐“普惠式”生猪扶持政策红利的投机养殖涌入，使得价格变动极易诱发“追涨杀跌”。由于生猪养殖周期长达半年以上，供应容易出现“总体过剩和相对短缺”并存，使得“猪贱杀猪，猪少肉贵”的寒热病症反复发作。

　　记者接触的养殖经历超过10年以上的资深人士，均对这种投机性养殖深恶痛绝。“有些人就是冲着国家补贴来的，破坏了整个行业的正常发展。”成都市龙泉驿区一位不愿意透露姓名的养殖大户愤愤不平地说，“行情好就到处抢猪，行情不好就转手卖掉猪场，有的甚至改种蘑菇。”

　　到底该如何使这么一个庞大产业彻底摆脱“寒热病”，当记者以为大家依然盼望得到直接扶持时，众多业内人士开出的药方却是：“休克疗法，破而后立”。

　　“这些年调控政策老是踩不准步点。”不少养殖户表示，在猪价极度低迷，养殖户最需要扶持的时候，政策往往还在调研制定之中。等到许多人扛不住亏损纷纷退出，猪少价涨之际，补贴又来了，吸引一批人跟风养殖，又造成供过于求，引发新一轮下跌。此外，猪肉收储和进口，也同样是对市场供应的直接干预。这几年猪价的频繁波动证明，这些政策收效甚微，但养殖业基础却受到冲击。

　　“实际上我们圈内同行开会讨论时，大家的共同呼声就是今年不要出台直接干预生产的措施。”成都巨星集团农牧板块负责人唐春祥表示，“索性将优胜劣汰交还给市场这只‘看不见的手’，能够坚持下来的才是养殖业主力军。”

　　从地方层面来看，政府调控这只“看得见的手”也在悄然发生改变，以往“普惠式”扶持政策正遭到摒弃。如成都市2013年的政府扶持资金还可以用于生猪圈舍新建和种猪引进，但今年的文件已经明确提出不再允许，转为引导养殖户对生产设施更新升级。全国层面来看，记者也从多位接近政策制定部门的人士处获悉，直接调控生产的“大动作”，今年可能不再出台。

　　“休克疗法”并不意味着放任不管，实际上政府要做的工作还有很多。“首先应该建一个权威、统一的全国生猪生产监测和发布平台，信息不对称对养猪来说是致命的。”养了10多年猪的眉山人商文彬说，“现在全国到底需要养多少猪，谁也说不清。好多部门都在统计发布，但看一通下来也搞不明白。为什么不学国外，在统一信息渠道的前提下，由行业协会来协调全国的生产，需要多少猪肉，我们就养多少猪。我们也不图暴利，消费者也不担心吃天价肉。”

　　“国家层面关注的农民增收问题，其实可以通过金融、土地政策创新来实现。”唐春祥也建议，“公司+农户就是一个很好的模式。可以通过现在正进行的农村土地确权改革，优先对农村生产性土地确权颁证，解决养殖企业厂房、圈舍无法抵押融资的瓶颈，农民可以通过土地出租、入股、分红等形式，分享养殖效益。”

　　业内人士认为，尽管今年在政策层面上显示了一些不同以往的变化，但我国生猪产业涉及养殖、流通、金融、保险、财政等多个领域，管理部门众多，“休克疗法”能否彻底治愈猪价“寒热病”，还有待时间进一步验证。

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2014年，养猪人要明白的一些哲理！

　　2014年即将过去一半，养猪还没有走出亏损，对于后半年猪价， 我们虽然可以放心点，但对于2014年，养猪人要明白这些东西。

　　1、猪价波动：

　　猪价波动是再正常不过了的事情，猪周期的规律，没有人可以找到答案。未来几年，养猪业的产能还是过剩的，因为有很多大集团在投资养猪业，在扩张规模，势必要逃淘汰一些小规模猪场，没有淘汰，整个行业就不会有盈利。现在大家看到能繁母猪下降，但是还有很多后备母猪补充进来，未来几年，养猪业的主旋律是微利和淘汰。适者生存，成本高的猪场，肯定会被淘汰的，无论是小散，还是规模猪场都一样，单靠国家补贴，那是杯水车薪，作为养猪人，应该理性看待猪价波动，真正把猪养好!

　　2、养猪成本：

　　之前，很多养殖户的成本意识不强，养猪成本，整体上来说，自繁自养户的成本要低于专业育肥户，小规模猪场在不考虑人员成本和土地固定资产折旧的前提下，其实是略微低于规模猪场。养猪成本主要是饲料成本的差异，另外养猪成本是相对的名词，生产水平越高，养猪成本相对越低。尤其是母猪的生产水平高低决定仔猪的成本高低，母猪每年提供的健康的断奶仔猪越多，仔猪成本越低。所以，降低成本是相对的，一方面要降低采购成本，还要不断提高养猪技术：尤其是料肉比，钱肉比，每头母猪提供商品猪的数量这几个关键指标。

　　3、学会炒股：

　　养猪必人须学会炒股，因为猪价波动太大，养猪人想发展壮大，必须学会低买高卖，这一点和炒股票差不多!现在，屠宰场操控猪价越来越频繁，养猪场只讲究适时出栏是不行的，学会理性压栏是养猪赚钱的前提。还有，就是看准时机，比如五一前，仔猪特别便宜，很多猪场资金链断裂，论坛上南通小陆借此机会收购了一个猪场，近期出栏了，你说赚不赚?养猪如炒股，养猪人需要的是心态平和，不盲目跟风，看准猪价波动，关注下游屠宰企业动态，与屠宰企业和经纪人保持密切联系。

　　4、改善基建：

　　养好猪，需要好的技术，更需要基础建设。比如，育肥舍安装自动料槽，就可以节约饲料，减少浪费，很多猪场老板不舍得在这方面投资，长期来看浪费饲料远远超过一个自动料槽的价格。对于自繁自养专业户，赚钱了，不要盲目的扩张规模，而是在现在基础上改善猪场的基础设施，没有产床的小散户，要加产床和保温箱，没有漏粪地板的，要想办法加上。料肉比高低，表面上与饲料有关，其实与饲喂标准和设施有关，优质的饲料+科学的饲喂程序+优质的设备是未来养猪场提高生产成绩的前提。

　　5、养好母猪

　　母猪优先是我今天看到的一个词，评价一个猪场养猪效益和养猪水平怎么样?就去他的产房看看，母猪养的怎么样，与他的整体效益特别大。除非你是专业育肥户，

　　养好母猪需要你舍得在母猪上投钱，包括改善产房设备和母猪饲料。大猪场与小猪场的差别就是在产房的差别。养好母猪，需要好的饲料。

　　传是系列饲料的设计理念，也是母猪优先。尤其是传是哺乳母猪预混料，真正可以解决哺乳仔猪拉稀问题，不拉稀，断奶窝重自然很好，断奶窝重大了，成活率自然高。育肥期的表现也会好。

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国家统计局:6月上旬生猪跌2.2%

　　6月16日消息：国家统计局16日公布了流通领域重要生产资料市场价格变动情况(2014年6月1-10日)，数据显示，13种产品价格上涨，其中，化工产品中的涤纶长丝涨幅最高，达4.7%，硫酸涨幅4.3%。生猪跌幅最大，达2.2%。

　　数据显示，2014年6月上旬，据对24个省(区、市)流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，与5月下旬相比，13种产品价格上涨，28种下降，9种持平。

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盈亏线下 养殖企业难打翻身仗

　　“4月上旬，育肥猪饲料零售价是3425元/吨，现在是3575元/吨，涨了150块钱。5月猪价稍微涨了一点，不过现在又降下来了，一头猪还是亏损100多块。”老李一脸愁容。

　　今年5月初，猪价、饲料价格开始大幅上涨，然5月下旬猪价开始下跌后，玉米、豆粕、菜粕等原料价格并未下跌。据中国证券报记者统计，3月中旬以来，豆粕、菜粕的价格涨幅都将近20%，由此导致饲料价格上涨，这对本来就在盈亏线下挣扎的养殖企业来说是雪上加霜。

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生猪价格保险如何“鸡肋”变“蛋糕”？

　　北京6月16日消息据经济之声《天下财经》报道，今年1月份以来，猪肉价格持续下降。本以为购买了“生猪价格指数保险”能不受价格波动的影响，但养猪户却发现：和损失相比，保险赔付杯水车薪。是什么影响了“生猪价格指数保险”的效果？作为养猪户的“避险工具”，“生猪价格险”下一步该如何升级？

　　在济南市长清区的银泰生猪养殖场里，看着1万多头膘肥体壮的生猪，董事长靳卫兰却高兴不起来：现在的价格，一头猪亏损300元，出栏3000头就得损失90万。

　　靳卫兰：今年上半年真是彻底赔钱，10个农户有8个淘汰母猪，太低了。

　　生猪价格周期性波动困扰着像靳卫兰这样的养猪大户。针对这种现象“生猪价格指数保险”应运而生：一头猪投保12元，保险期为一年。生猪价格低于国家发布的“猪粮比”，可以得到保险公司的赔付。

　　所谓“猪粮比”，通俗地说就是卖一斤生猪可以买几斤玉米。

　　安华农业保险山东分公司总经理李明成：当全年猪粮比低于6:1的时候，每降低0.01个点，养殖户一头猪亏损两块钱，保险公司就补上这两块钱。

　　去年，保监会鼓励在涉农保险创新，在这样的背景下“生猪价格指数保险”在北京、四川、山东等地试点。一年过去了，这项保险提供的保障在养猪户眼中却显得有些无力。

　　北京顺义的养殖户曹学义，去年购买的首批试点产品在今年5月已获赔。 但“一头猪赔的钱不及实际亏损的1/10”令他有些郁闷。

　　曹学义：13年5月1日到14年5月2日，全年猪粮比是5.95比1，一头猪赔付10块钱。确实是低了。

　　据分析，赔付偏低的原因之一是，产品设计没有考虑地区差异。各地赔付标准按照全国猪粮比“一刀切”。以北京为例，去年的盈亏平衡点是6.3：1，高于全国水平6:1。

　　其次，地方财政政策也是影响养猪户参保的一大原因。对各地生猪价格指数保险，中央财政没有统一安排补贴，在济南保费全部由养殖户自己掏，在北京顺义，财政补贴则占了80%。

　　养殖户：母猪补贴是有，母猪保险国家给拿48，咱自己拿12。这个价格保险自己拿多点就不愿意投。

　　首都经贸大学保险系教授庹国柱分析，猪肉价格直接影响政府对CPI的调控，生猪价格指数保险具有准公共产品的性质。包括美国在内的国家，都对这类保险进行了财政补贴。但中央财政愿不愿意掏钱，还得看这个产品到底有没有效果。

　　庹国柱：现在它有个过程，中央财政必须试验的比较稳妥成熟的条件下，它可能才能出手，这个政策才能列入中央政府补贴的范围。

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养猪总量 占全球半壁江山

　　2013年，我国生猪存栏数量为4.74亿头，出栏为7.16亿头，这个数字意味着，世界养猪总量的一半以上在中国，是不折不扣的猪肉消费大国。

　　出生在上世纪70年代以前的人都会记得，“有肉吃”的日子不是从来就有的。在布票、粮票、肉票、蛋票满天飞的票证年代，吃顿红烧肉、炖排骨打牙祭的日子，几乎是逢年过节才可能有的奢侈，而猪肉逐渐变成餐桌上的家常，则要追溯到上世纪80年代以后，甚至可以说在一定程度上，猪肉的生产、消费印证着时代的发展与进步。

　　恢复时期     吃糠咽菜  分散养殖近30年

　　从1949年到2013年，我国的生猪养殖大体可以分成两个阶段：一是恢复时期，二是快速发展时期。

　　第一阶段，可以从1949年追溯到上世纪70年代末，在这近30年的时间内，养猪一直被作为是农民家庭副业中的一种，其目的则是实现肉食的自给以及为农业种植积肥添料，此时期内的生猪，“散漫”地生活在中国从南到北广大的农村地区，住在千家万户的猪圈中。

　　在这一阶段，养猪还谈不上什么技术，各家有各家的养法，但在饲料上则比较一致，就是吃传统的青粗饲料以及农副产品，比如粮食加工中剩下的糠、麸、糟渣，拌上割自田间地头的野菜，甚至连人吃剩的食物残渣、刷锅水也不能浪费，统统倒进猪的食槽中作为饲料。

　　杂交选育  新品种不断出现

　　在养猪被作为家庭副业，肉食品相对匮乏的年代，猪的品种主要以脂肪型、兼用型为主，比如中约克夏、巴克夏、苏联大白猪及各地方的传统猪种等。

　　在引进脂肪型、兼用型猪的同时，与各地的传统地方猪品种进行二元杂交，是当时主要的猪种杂交方法，目的是从中筛选出一些优良的杂交品种，来生产育肥猪。

　　1972年，“全国猪育种科研协作组”成立，在本着加强地方品种选育、积极培育新猪种的方针，有些地方还提出了一个“三化”的概念，也就是“公猪外来化、母猪本地化、商品猪杂交化”。

　　这一时期以后，一批新品种猪被培育出来，主要有哈白猪、上海白猪、北京黑猪、新金猪等。

　　伴随着新猪种的诞生，一些地区还推广了猪人工授精技术，以及尝试生产、销售配合饲料。

　　同时，以“预防为主，治疗为辅”为猪病防病原则也在全国推广开来，全国性的兽医防疫体系逐步建立起来，有效地控制了猪瘟等重大猪疫病的流行。

　　发展时期     养猪模式  转向现代集约型

　　从上世纪70年代末改革开放之后，到刚刚过去的2013年，是生猪养殖快速发展的时期。

　　农家院中传统分散型养殖虽依然存在，但生猪的主要生产模式已完成向现代集约型的转变，集约化、现代化、标准化、规模化养猪，已经逐渐成为发展趋势。

　　1990年之前，在生猪年出栏占比中，以散养模式生产的生猪还占据大半江山，占比高达90%。1990年之后，全国的生猪规模化养殖比例则开始稳步攀升，2002年，年出栏500头以上的生猪养殖场（户）比重占到10.0%，而年出栏50头以上的养殖场（户）比重则为27.2%。

　　到了2012年末时，全国生猪养殖场（户）达到5469.8万个，年出栏500头以上的养殖场（户）占到46.7%，年出栏50头以上的养殖场（户）比例则为68.1%。

　　虽然传统的户养还占有很大的比重，但散养户却在不断地退出，这为规模化养殖企业留出了更大的市场空间。

　　瘦肉型猪  全面取代“大肥猪”

　　生猪养殖进入快速发展阶段后，养猪技术较之前有了相当大的转变，这主要表现在两方面：

　　一是育种方向上，为了适应食品极大丰富后人们对猪肉需求的变化，原来所培育的脂肪型、兼用型猪，逐渐向瘦肉型猪这个新品种（系）转变。例如，在1980-1982年间，我国直接从原产地引进了丹麦长白猪、英国大约克猪、美国杜洛克猪和汉普夏猪，这都是世界著名的瘦肉型猪种。此外，我国的瘦肉型猪育种、杂交也由此展开。

　　二是育种技术，育成杂交、级进杂交、品系繁育、后裔测定、同胞选择、活体测膘、BLUP等方法得到广泛使用，极大地推动了猪育种工作的开展。在此阶段中，我国先后培育出了三江白猪、湖北白猪、浙江中白猪等一批瘦肉型猪新品种（系）。

　　1985年，第一个种猪测定中心在武汉建立，标志着我国种猪选育工作迈上了一个新台阶。

　　问题与发展方向

　　一、现代化屠宰比重较低，屠宰场点数量多，规模小，条件差，设备落后，全国规模屠宰企业只占屠宰厂（场）总量的30%左右

　　二、屠宰加工技术水平低，和发达国家相比，在赶猪、麻电、烫毛、刮毛、劈半、冲洗、测膘、计量、计数等自动化方面差距大，达不到国际市场产品标准

　　三、产品质量安全性较差，生产安全猪肉的基础较薄弱，部分定点屠宰厂（场）行为不规范，极少数甚至成为制售病害肉、注水肉的窝点

　　四、产品上市经营品种少，生猪代宰比重高达70%，造成初级产品多，精深加工产品少，产品低水平重复，资源浪费严重，缺少具有市场竞争力的产品

　　流水作业

　　养猪实现工厂化

　　伴随着养猪产业化的发展，几块砖头几根木头垒个猪圈，再弄个食槽子就能把养猪“事业”开展起来的时代已经离我们越来越远，由专业化养猪设备企业研制、开发的新型猪舍建筑材料、设施、设备以及相关产品，不断得到推广与使用。

　　目前，应用计算机辅助设计（CAD）技术装备的工厂化猪场，已经实行了标准化生产技术、流水式的生产工艺、适宜化的饲养环境，特别是引进开发了猪粪污处理设施，生产生物有机复合肥、建设沼气池等，对猪的排泄物进行粪污处理和再生利用，既减少了养猪对环境的污染，更提高了养猪的综合经济效益。

　　工厂化养猪生产环节

　　配种  怀孕  分娩   哺乳   育成   育肥

　　猪肉屠宰与经营历史  （1949-2013）

　　第一阶段多头管理时期

　　新中国成立初期，国家对生猪屠宰经营实行自由贸易政策，允许、鼓励个体屠商和私人商户，沿用传统屠宰方式从事生猪屠宰和肉品经营。1952年，国家对接收来的肉厂、蛋厂改扩建，对生猪屠宰进行规范，肉品质量明显提高，但商业、农业、工商、工业、外贸、铁路等部门都设有生猪屠宰厂，管理较混乱。肉品检验方面，只检胴体，不检内脏、头蹄，漏检严重。

　　第二阶段统一管理时期

　　1955年-1985年，是我国生猪屠宰统一管理时期。国务院于1955年8月做出“关于统一领导屠宰厂及场内卫生和兽医工作的规定”。这一时期，生猪实行统一收购、统一调拨，统一经营。建立了较完整的屠宰加工体系，保障了吃肉安全，但“三统一”影响了农民养猪积极性，猪肉市场长期处于紧张平衡状态，居民猪肉消费水平较低。

　　第三阶段放开经营时期

　　1985年，多数大中城市继续实行平价定量供应，直至1992年开始陆续放开肉类市场、购销价格，取消城市定量供应，取消财政补贴。1990年中国肉类总产量超过美国，成为世界第一肉类生产大国。但由于缺乏法制化规范管理，一系列新问题出现：个体屠商泛滥、流通秩序混乱；病害肉大量上市；机械化屠宰设施大量闲置；环境污染严重；税收大量流失。

　　第四阶段依法规范时期

　　1998年1月，国务院颁布实施《生猪屠宰管理条例》，标志着我国生猪屠宰管理步入依法规范时期，生猪私屠滥宰现象得到有效遏制；猪肉质量安全状况明显改善，猪肉质量安全稳步提升，吃肉基本安全；以“专业化生产、标准化管理、规模化经营”的理念、模式改造传统生猪养殖业，加快传统分散饲养向现代集约饲养转变，实现屠宰加工业与养猪业的协调发展。2013年，商务部的生猪屠宰管理职能移交到农业部。

　　大猪小猪

　　饲料可按需“定制”

　　“吃糠咽菜”式的养猪饲料也被生猪养殖工厂化所摒弃。

　　目前，全国的饲料企业已达10000余家。2012年，全国饲料总产量已经达到1.94亿吨，而新型养猪饲料研究也取得了很大成绩。

　　农户散养猪，无论大猪小猪，吃的基本是一样的食物，而新型养猪饲料则可按照哺乳仔猪、保育仔猪、育成猪、后备猪、空怀母猪、妊娠母猪、泌乳母猪、种公猪等不同的生理特点、营养特点和生产特点，生产系列化的日粮，满足不同的需求。

　　例如，目前已经研制开发出的猪代乳料、仔猪抗应激料、早期断奶料等高新技术饲料，显著地提高了仔猪的成活率。

　　半个多世纪以来，我国已发展成为世界养猪大国，生猪出栏率已由1978年的53.5%上升到2013年的150.9%。2012年，我国生猪存栏47592万头，达历史最高水平。2013年，我国生猪存栏4.74亿头、出栏7.16亿头，占世界养猪总量的一半以上。

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猪价走势犹如世界杯不可预测

　　进入夏季，炎热的天气增加了生猪养殖的成本、较高的养殖类疾病发病率增加了养殖的难度。玉米，饲料价格居高不下，目前国内猪粮比为5.65:1，养殖业仍处于小幅亏损之中。端午节后生猪价格因生猪大量集中出栏而出现小幅下跌，养殖户卖跌不卖涨心理刺激下，节前压栏大猪陆续出栏进一步限制了生猪价格的上涨。母猪、仔猪价格受生猪价格影响，价格保持弱势，养殖户补栏积极性有所下降，母猪、仔猪市场需求降低。目前为肉类消费淡季，市场需求有限直接影响生猪价格难以出现大幅上涨，鸡蛋价格持续下跌，鸡蛋的替代作用得到增强，生猪价格上涨承压。

　　关于猪价如果按照官方数据猜测下半年猪价会有大幅度上涨，而一些专业分析师则认为生猪养殖在国庆前后才能止亏转盈，到年底也将是小幅上涨。所以这样看来下半年猪价出现暴跌的可能性也不大，在八九月就可能开始止亏。

　　2014是养殖业 “去产能化”的一年，也就是说生猪养殖市场已经达到了饱和阶段，等到产能达到了一个合理数据之后，猪价自然也就回归了正常的轨道，预计在明年上半年，猪价就有可能出现较大幅度的上涨。

　　终端市场需求低迷致使生猪价格上涨承压，后市生猪价格整体将震荡前行。虽然预测猪价的不乏专家学者，但这只能作为养殖户一个不错的参考，可以说他们预测的是一个平均的水平或者现状，毕竟我们才是与养猪接触最亲近的人，和时出栏，何时补栏，还得根据自己猪场的情况，要充分考虑资金、饲料，疫病，行情等各个因素。