10月10日养猪业重要信息汇总

2014年10月10日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

区域 分类	排名 省市 2014-10-09 2014-10-08 较昨日 涨跌 较上周 涨跌 省内最高 省内最低
东北	22 辽宁省 0.23 -0.17 金州区 昌图县 24 吉林省 0.04 0.01 铁东区 农安县 26 黑龙江 0.10 -0.48 宝清县 明水县
华北	19 北京市 0.00 0.27 17 天津市 0.02 0.16 武清区 静海县 23 河北省 -0.02 -0.03 新乐市 徐水县 18 山西省 -0.07 0.03 原平市 平遥县 4 内蒙古 0.00 -0.10
华东	8 福建省 -0.02 0.28 同安区 延平区 2 浙江省 0.07 0.19 嵊州市 上虞市 15 江苏省 -0.18 -0.18 兴化市 沛县 25 山东省 -0.03 -0.27 沂水县 寿光市 7 安徽省 0.11 0.17 裕安区 长丰县
华中	14 江西省 0.04 0.00 安源区 乐安县 13 湖北省 -0.10 -0.91 汉川市 南漳县 21 河南省 0.02 0.03 郸城县 新蔡县 12 湖南省 0.02 0.07 隆回县 韶山市
华南	6 广东省 0.11 0.24 斗门县 蕉岭县 11 广西 -0.01 -0.01 宾阳县 博白县 1 海南省 -0.01 0.00 塔洋镇 嘉积镇
西北	10 陕西省 0.26 0.20 扶风县 周至县 20 新疆 -0.16 -0.10 石河子市 石河子市
西南	5 重庆市 -0.02 0.00 9 四川省 0.09 -0.49 巴州区 宜宾县 16 云南省 0.24 0.52 红塔区 昭通市 3 贵州省 0.26 0.55 岑巩县 遵义县
全国	有333名信息员 参与本日报价 0.06 0.12 塔洋镇 明水县

2014年10月10日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

区域 分类	排名 省市 2014-10-09 2014-10-08 较昨日 涨跌 较上周 涨跌 省内最高 省内最低
东北	22 辽宁省 0.02 -0.16 盘山县 阜新自治县 17 吉林省 0.01 0.09 铁东区 公主岭市 23 黑龙江 0.15 -0.54 尚志市 肇东市
华北	12 天津市 0.00 0.00 20 河北省 -0.01 -0.05 武邑县 滦县 15 山西省 -0.08 -0.05 原平市 平顺县
华东	11 福建省 0.17 0.29 同安区 漳浦县 1 浙江省 -0.01 0.25 新昌县 南湖区 19 江苏省 -0.00 -0.11 兴化市 赣榆县 21 山东省 -0.05 -0.27 平邑县 诸城市 9 安徽省 -0.23 -0.13 贵池市 萧县
华中	10 江西省 0.20 -0.05 会昌县 乐安县 7 湖北省 -0.01 -1.33 应城市 宜都市 18 河南省 -0.02 -0.01 辉县市 温县 3 湖南省 -0.01 0.06 鼎城区 宁乡县
华南	8 广东省 0.11 0.43 五华县 高州市 14 广西 0.03 -0.02 博白县 博白县
西北	6 陕西省 0.27 0.46 镇坪县 周至县 16 甘肃省 0.00 0.00
西南	2 重庆市 -0.03 -0.10 5 四川省 -0.03 -0.44 宜宾县 宜宾县 13 云南省 0.00 0.13 红塔区 昭通市 4 贵州省 0.00 0.00
全国	有225名信息员 参与本日报价 0.05 -0.06 新昌县 赣榆县

2014年10月10日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

区域 分类	排名 省市 2014-10-09 2014-10-08 较昨日 涨跌 较上周 涨跌 省内最高 省内最低
东北	14 辽宁省 -0.07 -0.03 开原市 北镇市 13 吉林省 0.05 -0.08 铁东区 双辽市 17 黑龙江 0.21 -0.51 宝清县 宝清县
华北	18 河北省 -0.06 -0.04 辛集市 滦县 10 山西省 -0.03 0.12 永济市 永济市
华东	7 福建省 -0.17 -0.32 平和县 上杭县 4 浙江省 -0.23 -0.73 上虞市 嘉善县 20 江苏省 -0.04 -0.16 滨海县 灌云县 19 山东省 -0.05 -0.17 鄄城县 蒙阴县 12 安徽省 -0.56 -0.68 贵池市 萧县
华中	6 江西省 0.34 0.00 横峰县 会昌县 8 湖北省 0.03 0.02 武穴市 宜都市 16 河南省 -0.03 0.02 汝州市 安阳县 2 湖南省 -0.06 0.03 宁乡县 醴陵市
华南	3 广东省 0.48 1.51 丰顺县 廉江市 15 广西 0.01 0.10 荔浦县 博白县
西北	11 陕西省 -0.16 -0.08 镇坪县 石泉县
西南	5 重庆市 -0.02 0.00 9 四川省 0.00 -0.61 元坝区 苍溪县 1 贵州省 0.00 0.40
全国	有197名信息员 参与本日报价 -0.02 -0.04 丰顺县 灌云县

2014年10月10日猪评：仔猪市场行情完全低迷

　　据监测的当地生猪报价信息统计，2014年10月10日全国各省生猪平均价格为14.40元/千克，较昨日猪价上涨0.05元/公斤，涨幅为0.35%；较上周同期猪价（10月03日）上涨0.02元/公斤，涨幅为0.14%（见图1）。今日猪粮比为5.61：1，与昨日猪粮比持平；较上周同期猪粮比（10月03日）上涨0.10，涨幅为1.90%。

　　10月10日生猪市场行情较昨日震荡上涨，全国生猪价格最高地区为海南省，生猪平均价为16.23元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为13.48元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

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生产“放心肉” 利民又利己

　　益利来冷鲜肉专营店是益利来养殖有限公司的销售点，已经在周边和市内六区开了六家分店，每天大约可以卖出1600多斤猪肉，仅杨柳青的一家经营店一天就可以卖出300至400斤猪肉。为何有这么多人前来这家店买猪肉呢？“这家的猪肉质量好，而且吃着特别放心，逢年过节我们家就买点五花肉和排骨回家炖着吃。”前来买猪肉的张大爷说出了其中的原因。

　　记者键入“放心肉”的词条，在网上搜索了一下，发现全国放心肉的生产主要是指生猪的屠宰检疫环节。而益利来养殖有限公司的放心肉却从猪种猪苗就已经开始抓了。

　　益利来养殖有限公司总经理王满江向记者介绍：“多年来，我们不断引进以丹麦出产为主的长白、大白和杜洛克种猪，以保持种群遗传基因的优良性。不仅如此，猪苗从出生到长成宰杀，我们还要为它们注射口蹄疫、蓝耳疫等7种疫苗，像现在这种季节交替的时候，还要注射腹泻二联，防止发生疫情。”

　　俗话说，病从口入。近年来，从猪肉中检出的危害人们身体健康的瘦肉精、苏丹红等有害物质，都是出在饲养牲畜的饲料上。正因为如此，该公司对饲料的把关非常严格。整个猪场所需的饲料全部采用统一生产、统一配送。那里每年生产的几千头生猪没有吃过一口“外来饭”。猪的饲料都是他们自己按猪的品种进行科学配比的，主要成分豆粕是从天津利达面粉有限公司购买的，玉米也是从农户手里直接购买，自己加工的，并且在里面添加了维生素和矿物质，保证了生猪的营养与健康。

　　为了让放心猪肉更放心，他们在防疫、屠宰、运输等方面上也下足了功夫。他们的猪场谢绝参观，即使批准进入，也必须经过消毒药水洗头洗手、紫外线照射、喷雾消毒、淋浴净身、更衣换鞋等五道程序，即使天天上班的本场员工也不例外，简直和医生护士进入手术室没有什么区别。所有生猪运出之前，还必须经过动检部门检验检疫，没有问题方可出场。当生猪进入屠宰过程中，还要经过动检部门七道程序检验：头部、体表、胴体和头部编号、胴体检验、内脏检验、采集肉样，综合判定后，合格的肉盖上标志，方可允许上市。屠宰完毕，用冷藏车把肉送到专卖店。

　　王满江自信地对记者说：“专柜销售是我们公司放心肉产业链的最后一环。店内每天销售的猪肉一定是当天的鲜肉，坚决不卖隔夜肉。所有益利来养殖有限公司的放心肉，都做到无瘦肉精、无激素、无药物残留、无病死猪肉、无注水肉、无超标重金属，我们这么说的，也是这么做的。顾客吃着好吃并且放心，才是我们的最终目标。”
 

阳泉抽检养殖场37个样品全无“瘦肉精”

　　日前，阳泉市农委公布了第三季度养殖环节“瘦肉精”例行监测结果：所监测的15个养殖场的37个检测样品全部合格。

　　按照《2014年阳泉市养殖环节“瘦肉精”例行监测计划》，前不久，阳泉市农委组织有关技术人员深入3个农业县区，开展了第三季度“瘦肉精”例行监测工作。本次共监测了8个猪场、6个羊场和1个牛场，重点对生猪、肉羊、肉牛的活畜尿样中是否含有“瘦肉精”进行检测。
 

 望城一正规屠宰点发现病猪 待宰生猪出现溃烂水泡

　　一头生猪从出场到上市，先后要经过产地检疫、入场检疫、待宰检疫、屠宰检疫、宰后检疫和复检等多道关口的检验。

　　近日，潇湘晨报热线96360接到举报称，作为2013年望城区审核合格的两家小型生猪屠宰点之一的望城乌山镇梓奕生猪定点屠宰点，经常屠宰病猪，驻场检疫形同虚设。

　　晨报记者对屠宰点展开暗访，发现待宰的生猪中，一些猪的猪蹄及猪腹出现溃烂与水泡。在销售环节的检疫，也发现有检疫员只收费不检疫的情况。

　　屠宰环节检疫 暗访地点：望城区乌山镇梓奕生猪定点屠宰点

　　猪圈内发现疑似病猪，检疫员说法含糊

　　9月29日，望城乌山镇。乌山镇梓奕生猪定点屠宰点已离职员工彭博(化名)说，工作期间，他发现该屠宰点经常屠宰病猪。

　　9月30日晚8点左右，潇湘晨报记者以想购买一批猪肉为名进入屠宰点。在一处猪栏内看到，里面只有一头猪，但不管如何拍打，这头猪都躺在地上，难以起身。“这猪病了。”屠宰点一名男性工作人员说。

　　在另一猪圈内，有十几头猪，其中一头猪正在排便，肛门呈现异常的一片红色。记者追问红肿的原因，这名工作人员笑着摇头，没有回答。

　　随后记者跳进猪圈驱赶猪群，其中两头猪明显走不动，仔细观察后发现，这两头猪猪蹄处出现明显烂斑，且腹部有红疹与水泡。

　　这些疑似病猪进入屠宰点前，是否经过检疫部门检疫呢?潇湘晨报记者来到该屠宰点驻场检疫站，值班检疫员拿出一份检疫单，检疫单上显示，当天进厂15头生猪，有几头生猪疑似患有疾病。

　　在这份检验出病猪的检疫单上，记者发现，检疫时间只注明为9月30日，并没有具体的检疫时间。随后记者向检疫员进行咨询，检疫员称：“大概是下午4点到5点的样子进行检疫的。”而当日负责运送这批猪的商户说，这批生猪是傍晚6点到7点之间送到屠宰点的。

　　生猪是傍晚6点多送到屠宰点，检疫员却说检疫时间是下午4点多，这个时间差，检疫员和商户都无法解释清楚。另外，当记者询问送猪商户检疫人员的检疫细节时，对方支支吾吾说不上来。

　　既然“检疫出”有生猪疑似患有疾病，为何还出现在屠宰点的猪圈内?对于晨报记者的追问，屠宰点一工作人员说：“这个病猪我们已经隔离了，没有屠宰。”而按照国家农业部出台的《生猪屠宰检疫规程》规定，生猪进屠宰场前，需检疫合格后方能进场，病猪不能进入屠宰点。

　　部门查处 责令屠宰点停业整顿，无害化处理问题猪

　　屠宰点负责人易某说，该屠宰点每天要宰杀90多头生猪，猪肉主要销售到望城区范围内。

　　获悉该屠宰点存在疑似病猪的情况后，9月30日晚10点，望城区动物卫生监督所执法人员赶到该屠宰点。

　　“这头猪怎么动不了?”望城区动物卫生监督所副所长廖建萍指着一头猪询问屠宰点工作人员。

　　“这头猪病了，所以隔离了。”该屠宰点负责人易某回答。

　　执法人员发现，这头猪猪蹄处出现溃烂，而且猪蹄已经与皮肤分离。对其他生猪进行检查的过程中，执法人员在猪栏内发现三头疑似病猪。

　　执法人员责令该生猪定点屠宰点停业整顿。同时，要求屠宰点负责人易某对这批生猪进行无公害化处理。

　　销售环节检疫 暗访地点：望城区格塘镇各冷冻肉类食品店

　　“检疫员只收费不检疫”

　　有关猪肉的各项检疫，贯穿于生产销售的全过程，当生猪被屠宰进入肉类食品店之后，还有一道检疫把关程序，这道程序又执行得如何呢?

　　9月30日，望城格塘镇冷冻肉市场。一家冷冻肉类食品专卖店的负责人王勇(化名)告诉潇湘晨报记者：“我这里一年给检疫部门交720元，有熟人还可少点。”王勇说，“检疫人员一般只收检疫费，从没对冷冻肉进行检疫。”

　　另外几家肉类经营户也称，检疫站只收检疫费，从不检疫。至于检疫人员是按怎样的标准收费，许多商户表示并不清楚，“基本上都是检疫人员说多少就是多少。”

　　由于检疫人员从不检疫，部分店主还萌生了不愿交检疫费的想法。“是不想交，但不交，检疫人员就拿走你的东西，不让你营业。”王勇说。

　　在格塘镇动物检疫站，一名工作人员透露，检疫收费标准一般是按货值的千分之七收取，由于镇上从事肉类食品销售的经营户较多，且货物难以定量，所以在收取检疫费时，难免会存在随意收取现象。

　　部门表态 坚决杜绝检疫“走过场”现象

　　对于镇上经营户反映的问题，格塘镇动物检疫站站长王忠解释，不检疫或检疫不严格现象可能存在，这跟检疫员素质和能力有关。

　　望城区动物卫生监督所所长廖世文称，由于检疫站人员少，工作量大，加上部分检疫人员素质存在差别，“检疫员不检疫情况可能存在”。廖世文表示，将加大巡查力度，坚决杜绝检疫工作“走过场”现象。针对晨报记者调查的情况，将对格塘镇动物检疫站展开调查，如情况属实，将对相关人员进行处分。
 

小轿车后备厢载猪？原来是想顺路捡便宜

　　高速公路上，一头小猪从运猪车上掉落，竟有人“冒名认领”。这件事发生在晋城环城高速路上。原来，假主人是想顺路捡个便宜。

　　10月6日，晋城环城高速车流量很大，上午11时10分，高速交警三支队一大队民警巡逻至晋城环城高速21公里处时，在行车道路边发现有一头小猪正呆立着。此时，在不远处的应急车道上停着一辆后备厢打开的小轿车。看见民警后，车上的两名中年男子匆忙跑过来，说猪是从自己车上掉下来的，希望民警帮忙把小猪抬到车上。由于当时车流量较大，在高速公路上停车特别危险，民警来不及多想，合力将小猪抬上小轿车，并护送其前往泽州北收费站行驶。在行驶过程中，民警感觉事有蹊跷：为何装猪的后备厢里那么干净，几乎看不到载过猪的痕迹？

　　行驶途中，民警发现前方路边有一辆货车打着双闪停在应急车道上，司机正在车后检查。民警询问得知，货车是用来运送生猪的，行驶过程中货车护栏破损丢失一头猪，正焦急寻找。

　　民警立即要求两辆车驶到前方不远的泽州北收费站。车辆在泽州北收费站刚停下时，小轿车上的两个人立即跑过来道出实情：这头小猪并不是自己的，只是看见路面上有头猪，就停下车来，动了“歪脑筋”。

　　知道了事情的来龙去脉以后，民警对小轿车上的两名司乘人员进行了批评教育，将小猪交给大货车司机。
 

 两动物检疫员徇私舞弊触刑律

　　身为动物检疫员不对屠宰的生猪逐一检疫，而是仅凭肉眼观察后，就擅自加盖检疫印章，还为对方提供检疫合格证明。近日，游仙区人民法院公开审理了此案，并判决动物检疫员明明、梧桐犯动植物检疫徇私舞弊罪，免刑事处罚。

　　去年7月，我市某食品有限公司某镇屠宰场承包经营人尹某，从安县收购了99头生猪。次日凌晨，由安县居民万某某将这批猪运至其屠宰场。经现场检疫后，分别关入2、4、7、9号圈，当日宰杀78头生猪。当日下午5时许，时任动物检疫员的明明在巡圈时，发现4号圈出现死猪1头。随后，与动物检疫员梧桐和屠宰场工人对死猪作了无害化处理。两动物检疫员未按正规程序向领导报告，未对死猪进行解剖取样送检，将同圈猪隔离观察，而是擅自允许尹某将4号圈的生猪予以宰杀。

　　7月8日凌晨1时许，从事鲜肉批发的李某某到屠宰场，经挑选后，购买了包括4号圈在内的生猪20头，之后开始屠宰检疫。梧桐仅凭肉眼观察后，便擅自加盖检疫印章。明知梧桐未按规定检疫，明明碍于情面，在收取了李某某的60元检疫费后，又擅自出具《动物检疫合格证明（b）》。随后，这批猪肉进入市场销售，后因群众举报，省动物疫病监测诊断中心在送检样品中检测出蓝耳病。

　　今年4月，游仙区人民检察院对两名动物检疫员立案侦查。

　　游仙法院审理认为，明明、梧桐身为动物检疫员，因徇私情，未按正规程序进行检疫，对不合格的生猪出具合格检疫结果，其行为已触犯《刑法》相关规定，均构成动植物检疫徇私舞弊罪，应依法予以惩处。案后，两名动物检疫员如实供述其犯罪事实，属坦白，可酌情从轻处罚。明明在巡圈时既发现有死猪，且其它猪个头偏小，却未进一步检查；在明知梧桐未对生猪做检疫的情况下出具合格证书，其行为符合伪造检疫结果的客观标准。鉴于二人系初犯，认罪、悔罪态度好，且犯罪情节轻微。为维护检疫机构的正常工作秩序，打击刑事犯罪，根据两名动物检疫员的犯罪事实、性质、对社会的危害程度、认罪态度等情节，依法做出以上判决。

上万斤病死猪肉流向市场

　　为牟取暴利，收购、贩卖病死猪，致使l92头病死猪、6l94公斤病死猪肉流向市场。近日，由浙江省江山市检察院依法提起公诉，29名不法猪肉摊贩因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，被法院作出一审宣判:主犯徐春水被判处有期徒刑五年，并处罚金65万元;陆学松等ll人分别被判处二年零六个月至十一个月不等的有期徒刑，并处33万元至3万元不等的罚金。同时，法院对l7名被适用缓刑的摊贩宣布了禁止令，禁止他们在缓刑期间从事生猪销售活动。

　　法院审理查明，在江山市区某菜场贩卖猪肉的徐春水曾因出售问题猪肉被行政处罚过。从20l2年l月起，徐春水又开始动歪脑筋，以平均每头l00元的价格，从陆学松等ll人手中收购病死猪。在父亲及哥哥的帮助下，徐春水将病死猪运往江山双塔街道农村老家进行屠宰、分割，再将分割好的病死猪肉运到菜场摊位上，销售给菜场里其他猪肉摊主。20l3年9月25日，徐春水在出售病死猪肉给某大酒店后，被江山市食品药品监督管理局查获。随后，公安民警经过3个月的摸排，该菜场猪肉摊贩集体出售病死猪肉的行为逐渐浮出水面。

　　据了解，徐春水至案发时共收购、出售病死猪l92头、6l94公斤，总价值30余万元。该菜场猪肉摊贩除个别外，其余均参与出售病死猪肉。据交代，这些病死猪肉一部分被市民零买回家，其余部分主要流向了餐馆和超市。

　　江山市检察院及时查处这起病死猪肉案背后的渎职犯罪，目前已对该市某工商所驻菜场一名涉嫌玩忽职守罪的工作人员提起公诉。

俄美交恶推动巴西肉类出口上涨

　　巴西动物蛋白协会1日称，俄罗斯停止进口美国鸡肉之后，加大了从巴西进口鸡肉的力度，9月份巴西鸡肉和牛肉的出口量共达到36.96万吨，同比增长19%。

　　协会主席弗朗西斯科·图拉表示，今年8月份，俄罗斯在停止进口美国鸡肉的同时，批准更多巴西鸡肉商对俄出口，“今年8月份巴西对俄出口鸡肉8000吨，但是9月份上升到大约2万吨。”

　　此外，巴西牛肉和鸡肉的出口价格也有所上升，9月份创汇额达到约7.2亿美元，同比增长24.3%。

　　自年初以来，巴西牛肉和鸡肉的出口总量已经达到296.5万吨，同比增长3.5%；出口创汇额则下跌1.8%，为58.82亿美元。

　　巴西是全球最大牛肉和鸡肉出口商，主要企业包括BRF和JBS。