养鸡场里的乌骨鸡找不到销路，每天的饲料费不菲
刘凯抱着他养殖的乌骨鸡
新安晚报 安徽网讯今年23岁的刘凯家住宿州市砀山县葛集镇朱兰店村。两年前，他从江苏徐州一家高校毕业，选择回乡创业，并将父亲辛苦为自己攒下来的结婚钱当作了启动资金。起初，刘凯这个决定遭到了父亲极力反对。两年多来，刘凯用实际行动证明了自己的选择。随着养鸡场规模不断扩大，当地20多户参与合作养鸡的乡亲因此受益。可眼下，刘凯面临一个大难题：养鸡场规模连续扩大，导致该上市的5000多只乌鸡找不到销路。这让他伤透了脑筋。
“大学快毕业那会，也去酒店工作过，但觉得创业更适合我。”刘凯毕业于徐州生物学院畜牧兽医专业。第一次萌生创业的念头是在2013年春节。“当时一次聚会，听朋友提到生态农业，觉得现在人们饮食越来越注重质量。如果用生态养殖的理念来创业，应该具有可实施性。”
至于为何选择养殖乌鸡？刘凯说，相比较牛肉和猪肉等，他从小最爱吃鸡肉，对鸡有一种莫名的好感。而从营养价值上看，乌鸡营养远远高于普通鸡，且口感非常细嫩，还能作为药用。
“一般人开养殖场可能会面临不少技术问题，但我学的是畜牧兽医，至少不会轻易把鸡养死。”刘凯说，用所学知识来实现人生价值，他会投入百分百的努力。
“大学刚毕业，竟然想回村里养鸡。这大学不白读了吗？”得知刘凯决定回乡养鸡，父亲极力反对。由于是单亲家庭，刘凯深知父亲不容易，也特别尊敬父亲。为了儿子成家立业，刘凯父亲准备用攒了大半辈子的钱在砀山县城买一套新房，给儿子用作婚房。
刘凯知道他一时半会没法说服父亲，父亲更不会同意把攒了大半辈子的钱拿来办养鸡场。在刘凯和父亲沟通很多次后，两人达成了一份“保证协议”。“虽然只是口头上的，但我说到做到。”刘凯说，这个协议是父亲给他一年时间，看他的养鸡场能否存活。如果失败了，刘凯要老老实实去城市里找工作上班，再也不提创业的事。
2013年11月，在宿州市砀山县葛集镇朱兰店村一处果园里，刘凯的养鸡场正式运作起来。至于启动资金，刘凯说除了父亲攒下来的十几万元，他还向亲戚朋友借了七、八万元，并向银行贷款三万元。
由于没有养殖经验，刘凯专门去过湖南学习饲养乌鸡技术。起初，他的养鸡场里有1000多只鸡苗。刘凯将全部精力投进这个小小的养殖场里，每天起早贪黑忙碌着。配饲料，清鸡粪，精心照顾小鸡。一天忙下来，浑身酸痛，疲惫不堪。但第二天天一亮，刘凯又打起十二分精神在养殖场里忙活。
“小鸡抱团，加上温度不适，小鸡大量死亡。不到一个月，300多只鸡苗死掉了。”刘凯说，看着小鸡一只只死去，他特别伤心，甚至开始怀疑自己是不是走错了道路。可想到开养鸡场不易，他又攒足了劲继续钻技术，查资料，寻求科学养鸡的方法。
渐渐的，鸡苗成活率不断提高，如今已达到98%左右。“这是我努力的结果，起码已经成功了第一步。”
“我的养鸡场虽然小，但饲养方式和其他地方不太一样。我用的是五谷杂粮和昆虫等天然饲料，不使用任何人工饲料。”刘凯说，他饲养乌鸡的方式有些独特，出生不久的小鸡，头一个礼拜会用蒸熟的小米喂养，之后用大米喂到满月。接下来用黄粉虫一直喂养到乌鸡上市。这样可以很大程度上避免乌鸡存在激素、抗生素等有害成分。
刘凯说，他养出的乌鸡不仅肉质好，而且绝对符合生态标准，质量上过关。可因为饲养成本高，乌鸡价格比普通鸡要高很多，100多元一只乌鸡让不少客户望而却步，更有人怀疑刘凯生态养殖的真实性。
刘凯说，为了打开市场，他走访附近一些农贸市场、酒店餐馆，也通过手机、网络联系一些客商，受到不少客户肯定。去年，他养的6000多只乌鸡几乎没费力气就卖光了。
“有句话叫‘好事多磨’，现在养鸡场遇到了一个大难题。”刘凯说，他的养鸡场开始收益后，村里多户居民也参与合作养鸡。刘凯提供鸡苗和技术，参与的村民负责饲养，销售时大家一起分成。如今已有20多户村民受益，赚了一些钱。刘凯也还清了大部分借款。
然而，今年养鸡场规模扩大到18000只时，刘凯尽力卖掉了13000多只，仍有5000多只乌鸡没卖掉。为此，刘凯多次联系老客户，发现基本都饱和了。为了照顾这5000多只乌鸡，刘凯每天光饲料费要多花至少两三千元。时间越长，负担越重。
“希望有人能来帮帮我们。”刘凯说，一般乌鸡养到6个多月就可以卖了。他养的乌鸡中，公鸡一般有三斤多重，每斤35块钱，母鸡价格要贵一些，每斤40块钱。要是买得多，价格还能商量。刘凯表示，他愿意送货上门。
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