青岛九联集团昌广食品厂通过BRC年度审核

　　2015年7月19日至20日，以《BRC食品安全全球标准》新版标准第七版为审核依据，来自TUV的资深审核员李增杰，对昌广食品厂进行现场审核。

　　本次审核是BRC食品安全全球标准自7月1日换版后的第一次审核，对于换版后的标准我们安排了专人进行学习，体系办也组织多次的培训指导。根据新规定和新标准，我们对车间规范及相关文件记录进行重新修订。审核过程中，审核员对公司的厂房建筑、设备设施、产品溯源体系、过程卫生控制、质量体系文件控制等食品安全控制方面进行了严格的审核，对公司的软硬件建设和生产管理给予充分肯定，并给予A级评定结果。

　　关联小知识：什么是BRC

　　BRC 是British Retail Consortium缩写，中文为英国零售协会。该协会由英国著名的Asda, Boots, Tesco, Sainsbury’s, Iceland,. Littlewood’s, Safeway, Waitrose, Somerfield, Co-operative Society, Spar等零售商组成。1998年，英国零售协会(BRC,British Retail Consortium)应行业发展需要，发起并制定了BRC食品技术标准（BRC Food Technical Standard），用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。该标准发布不久，即引起食品行业及其他组织的关注，目前已经成为食品行业良好操作规范的样本。该标准在英国乃至其他国家的广泛应用使其发展成为一个国际性标准。不仅食品企业需要做BRC认证，消费品企业和食品包装企业也需要做BRC认证。