|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2015年12月03日全国内三元价格排行榜
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2015年12月03日全国土杂猪价格排行榜
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
肉类消费每10年一台阶，2020年缺口1000万吨！
中国肉类协会执行会长李水龙明确指出预计到2020年我国肉类年产9000万吨约有1000万吨供求缺口要靠进口来弥补。
在中国西班牙肉类企业洽谈会上，中国肉类协会执行会长李水龙特别明确指出，到2020年，我国肉类总产量将有800万—1000万吨供求缺口，要靠进口来弥补。透过一组数字，李水龙概括了中国肉类行业发展脉络和国际地位，阐述了中国庞大的人口基数对人均肉食拥有量的影响，预测了未来5年中国肉类市场供求状况和肉类进口发展趋势。
20多年 肉类生产消费第一大国
李水龙指出，中国自上世纪90年代初以来，一直是世界上肉类生产和消费的第一大国。2014年中国肉类总产量达8707万吨，约占世界肉类总产量3.07亿吨的28.3%。其中，猪肉产量5671万吨，约占世界猪肉产量1.16亿吨的48.5%；牛肉产量689万吨，约占世界牛肉产量6800万吨的10%；羊肉产量428万吨，约占世界羊肉产量1400万吨的30%；禽肉产量1751万吨，约占世界禽肉产量1.07亿吨的16.2%。
就总产量而言，中国生产的猪肉和羊肉产量均居世界第一，禽肉产量居世界第二（第一美国2023万吨），牛肉产量居世界第三（第一美国1099万吨，第二巴西1019万吨）。
李水龙表示，中国同时也是世界人口第一大国，2014年人口总数13.68亿，是西班牙4740万人的28.9倍。李水龙强调，再高的产量除以人口总数，人均拥有量就变得很小。目前中国人均肉类年拥有量仅为63.6公斤，其中猪肉为41.5公斤、牛肉为5.03公斤、羊肉为3.12公斤、禽肉为12.8公斤。这与西班牙2014年人均年拥有量猪肉52.8公斤、牛肉约16公斤、羊肉2公斤、禽肉30.2公斤相比，差距很大。李水龙特别指出，牛肉和禽肉差距则更大。
30年间 每10年跨越一个台阶
李水龙分析总结认为，就中国近30年肉类消费情况来看，每10年跨一个台阶。1985—1995年，年人均肉类消费从16.6公斤增加到33.5公斤，10年间增加了17公斤；1995—2005年，年人均肉类消费从33.5公斤增加到59.2公斤，10年间又增加了25.7公斤；2005—2014年，年人均肉类消费从59.2公斤增加到63.6公斤，9年间增加了4.4公斤，增速明显放缓。
到2020年 约有1000万吨供求缺口
李水龙明确指出，未来5年，中国肉类市场的发展潜力是很大的。预测显示，到2020年我国人口总数约为14.5亿，按年人均肉类消费达到69公斤计算，肉类产量应达到1亿吨，比2014年要增产1293万吨，增幅为14.8%。根据近期的相关研究结果，受我国资源和环境因素的制约，实现这一目标的难度较大。李水龙特别强调，到2020年，我国肉类年总产量预计只能达到9000万—9200万吨，将有800万—1000万吨的供求缺口，要靠进口来弥补，这也意味着与中国肉类行业商贸合作发展潜力巨大。
数字链接
西班牙是欧盟肉类生产大国之一
西班牙是欧盟肉类生产大国之一，尤其是猪肉生产，2014年总产量348万吨，约占欧盟猪肉总产2269万吨的15.3%，位居德国（547万吨）之后，居第二位。
西班牙是中国猪肉进口主要来源国
西班牙肉类出口在全球的地位已从第三位跃居为第二位。2015年上半年，西班牙跃居中国进口猪肉第三大国。近两年来，西班牙一直是中国猪肉进口的主要来源国。2014年，中国进口猪肉137.7万吨，从西班牙进口了16.5万吨，占中国进口量的12%，位居第四（第一是美国38万吨，第二是丹麦22.4万吨，第三是德国20.9万吨）。今年上半年，中国进口70万吨猪肉，其中9.8万吨来自西班牙，占进口量的14%，跃居为中国进口猪肉的第三大国（第一是德国15.4万吨，第二是丹麦10.9万吨）。
是什么让屠宰户“封刀” 养猪户生猪难销
新的食品安全法出台，要求活体猪进场检疫，防城港那梭镇屠宰户的成本增加。
养了10多年肉猪的凌先生，最近为生猪的销售愁坏了。新的食品安全法在11月份开始执行，要求屠宰户拉生猪到屠宰场检验检疫。防城港市防城区那梭镇屠宰户都不再杀猪，改到40公里外的防城区调猪肉回镇上卖，导致该镇养猪户的猪近一个月无人问津。
1、新规实行成本增加 屠宰户集体“封刀”
从 11月1日开始，那梭镇农贸市场的猪肉摊点变得冷清起来，该镇30多名屠宰户没有一个人杀猪卖。屠宰户陈先生告诉记者，过去他们是在农村找猪杀，杀好后用摩托车将猪肉拉到镇上屠宰场进行检疫。11月份，按照新的规定，他们要拉生猪到屠宰场检疫后才能宰杀，再放到市场供应，这意味着，平均每头猪的运输成本一下增加了100元，大家都不乐意干了。
屠宰户停止杀猪一直持续到11月8日，这期间那梭镇一肉难求。全靠镇政府牵头，8天时间组织人员杀了40余头肉猪，在该镇食品站门口销售，才解了供应市场之急。
后经过协调，屠宰户以一次100元的价格，包车到防城区调宰杀好的猪肉卖，供那梭镇街上的居民购买，但是无法像以前那样，有大批猪肉送到村里面销售。陈先生和记者算了一笔账：那梭镇一般每天要杀20多头猪，圩日达到40多头。按照新规下每头猪的运输成本增加100元计算，每天就要多2000～4000多元的成本。如今他们调猪肉回来卖，每天8到10头，一天才多100元成本，而且由屠宰户平分。
记者在那梭镇农贸市场看到，原来的5排猪肉摊，仅有两排在卖猪肉。消费者黄先生告诉记者，自从11月份以来，猪肉价格每公斤上涨了4～6元。
2、屠宰户不愿杀猪 养猪户生猪难销
记者采访中了解到，除了运输成本的增加，屠宰场设施条件很差、有的太偏远大车无法到达，也是屠宰户不愿杀猪的原因。记者在那梭镇屠宰场看到，里面空无一人，猪圈有10来个，但每个仅不到10平方米。养猪户黄先生说，这里猪栏窄，生猪赶到这里容易打架，一有死伤没有人愿意承担责任。而且屠宰场小，车子拉猪过来，连个掉头的地方都没有。因此，这里已经半个多月没有人杀猪了。
那梭镇养猪大户凌先生告诉记者，他养了10多年猪，三兄弟目前有1000多头猪，基本都是供应那梭镇。过去平均每天可以卖出去5头生猪，价钱在18～20元每公斤，现在屠宰户都不愿意杀猪了，16元每公斤都没有人来要。
“猪卖不出去，每天的饲料钱都够呛。”凌先生说，他养的猪每天要2000元左右的饲料成本，目前已经欠下饲料店30多万元的账。像他这样的养猪户在那梭镇并不少，有的猪已经养到150多公斤，还没有办法卖出去。
3、新规能保障安全 将继续做好协调
那梭镇副镇长陈先生告诉记者，根据动物检疫法，一直要求生猪必须要活体进场，通过检验检疫后才屠杀。2003年该镇照此实施一段时间后，不知哪一个环节出了问题，法规未执行到位，屠宰户又像以往那样，在农村杀了猪之后，再拉猪肉到屠宰场检疫。
这样一来，猪肉的食品安全没有保障，一旦发生重大疫情或食品安全问题，后果将不堪设想。陈先生说，从11月份开始，镇里要求，新的食品安全法和相关法律法 规，在每个乡镇必须执行。10月份，那梭镇政府和相关部门以书面形式，将相关条款规定发到屠宰户手上，也多次跟他们沟通，但是屠宰户一下不能接受，以各种理由进行抵触。
屠宰户“封刀”后，镇政府已经将情况向区政府、市政府汇报。陈先生表示，事情要马上得到解决不太现实，目前政府已经和负责屠宰场管理的食品公司进行沟通协调，希望能够对屠宰场的设施条件加以整改，并继续去做各位屠宰户的思想工作。
能繁母猪持续减栏，供应紧缺
农业部公布2015年10月份生猪存栏数据，10月能繁母猪存栏数据继续下行,较上月减少4万头，跌至3848万头，环比下降0.1%，同比下降13.0%；生猪存栏量39080万头，较上月增加117万头，环比上升0.3%，同比下降10.3%。
10月能繁母猪存栏数据继续下行，产能修复或需更长时间。我们认为，能繁母猪存栏数据在10月份仍呈现持续下行表明了此次猪周期中养殖户补栏情绪较为理性，且前两年的深亏造成部分养殖户永久退出行业，未来产能修复或需要更长时间。从8-10三个月份来看，能繁母猪环比分别下降幅度为0.4%、0.2%和0.1%，降幅逐步收窄。预计未来能繁母猪存栏量将逐步企稳，长期来看将能繁母猪存栏呈现底部L型的趋势。
短期猪价或重回上涨。进入11月份后猪价震荡逐步趋稳，随着后期进入腊肉腌制季节后需求将出现转暖，而去年12月到今年2月份时正是能繁母猪存栏淘汰最剧烈的事情（平均环比降幅达2%），对应现阶段生猪供应正是最为紧缺的时候，预计后期猪价上涨概率较大。
养殖行情将保持长期景气，且周期时间将长于以往。主要基于：
1、在需求逐步企稳的状况下，能繁母猪去产能化彻底将使得15、16年生猪供求呈现短缺局面，且同11年相比此轮周期供给短缺幅度更大；
2、此前长达两年的深亏使得养殖户资金层面断裂严重程度历史罕见，养殖户补栏程度及积极性较11年大幅下降。此次产能的修复需要更长的时间。总体上，我们预计未来能繁母猪存栏将呈现底部L型趋势，生猪景气行情将至少持续到16年三季度，16年生猪均价将达到17元/公斤。
一周阅读排行