义乌出台家禽净膛“杀白”上市工作专项行动方案

　　23日，记者从义乌相关部门了解到，义乌市关于深化推进家禽净膛“杀白”上市工作专项行动方案（2016-2018年）已正式出台，旨在切实加强义乌市家禽定点屠宰、净膛“杀白”上市工作，保障上市“杀白”禽质量和人民群众消费安全，有效防控禽流感，保障义乌公共卫生安全。

　　据义乌相关部门有关负责人介绍，根据方案要求，今后，家禽定点屠宰场出厂的“杀白”禽必须净膛，并经检疫检验合格且证章标志齐全，义乌城区及乡镇各菜市场必须经营经净膛“杀白”的禽产品。“力争2016年底前基本到位，并通过2017年的巩固和2018年的提升完善，使群众食品安全意识不断增强，监管工作体制更加完善，生产经营企业诚信体系建立健全，家禽净膛‘杀白’上市制度得到全面落实。”该负责人说，有关部门将按照“全程联动、问题导向、社会共治、规范发展”要求，以强化宣传、强化监管、强化保障为抓手，着力营造良好氛围并引导群众转变消费观念，落实生产经营主体责任和有关部门的监管责任，提高家禽定点屠宰企业市场竞争力，为消费者提供符合市场准入标准的净膛“杀白”禽。

　　据了解，在推进净膛“杀白”禽上市工作中，将全面落实净膛“杀白”禽上市工作责任。由义乌农业部门负责家禽定点屠宰场的管理，执行净膛“杀白”禽检验检疫制度，严把家禽定点屠宰准出关；义乌市场监管部门负责家禽净膛“杀白”上市的监督和管理，落实净膛 “杀白”禽经营单位主体责任，建立相关标识查验等制度，严把市场准入关；义乌综合行政执法局负责查处取缔市场外流动摊贩经营非净膛禽的行为；义乌公安局负责处理推进净膛“杀白”禽上市工作中妨碍执行公务的行为；义乌各镇（街）按照属地管理原则，会同市场监督管理局、农业林业局、综合行政执法局和卫计委等部门查处无证菜市场非净膛禽交易行为。

　　此外，还将组织开展净膛“杀白”禽消费等系列科普宣传活动，利用各媒体刊播相关信息，通过专家访谈、市民互动等方式，让消费者了解什么是规范的净膛“杀白”禽、购买时如何识别、满膛禽存在哪些安全隐患等，引导消费者树立科学卫生安全的消费理念。义乌市畜禽屠宰管理联席会议办公室将不定期组织相关部门开展家禽定点屠宰、净膛“杀白”上市联合执法专项行动，对各类违反家禽定点屠宰“杀白”上市规定的行为进行查处。