湘佳牧业：一只鸡的全产业链

　　湘佳牧业是一家农业产业化国家重点龙头企业，20多年来，该公司坚守“从内打破，方能新生”的企业核心价值观和“让城乡更环保、让生活更美好”的企业使命，不断延伸产业链条，实现了公司与合作农户的共同发展，企业与合作伙伴的互利双赢，品牌与经营效益的不断提升，养殖与精准扶贫的有机结合，鸡鸭与“互联网+”的有效对接，鸡粪与有机农业的循环利用。

　　一、从农场到餐桌，全线延伸家禽养殖产业链。

　　湘佳牧业长期锁定优质家禽养殖，不断延伸产业链条，实现了企业自我壮大，持续发展。

　　公司先后建起了年孵化鸡苗6000万羽的孵化场、年屠宰规模6万吨的屠宰冷链项目、年产40万吨的饲料厂和功能齐全的质量安全控制中心。拥有存栏60万套的种禽繁育基地，合同养殖户2000多家，标准化自养基地12个，优质鸡年养殖规模达到5000万羽，形成了从种禽繁育到鸡苗孵化，从优质鸡养殖到集中屠宰、从质量控制到冷链配送，从生鲜上市到超市直营的全产业链，成为湖南唯一一家“从农场到餐桌”的优质家禽养殖全产业链企业。

　　二、从养殖到加工，全程贯通生鲜家禽产业链。

　　2007年，湘佳牧业在全国家禽养殖行业率先涉足生鲜家禽，实现了从销售活大鸡到销售生鲜鸡、从家禽养殖企业到食品加工企业的转型升级。

　　为了确保生鲜鸡鸭食品安全，湘佳牧业对养殖、加工、物流、销售全产业链制定了严格的质量控制和冷链管控标准。在质量控制上，严把饲料、种禽、孵化、养殖质量关，通过定库存、定厂家、定品类、定人员、定量次、定查访、定奖惩等铁腕手段，对药残超标实行“零容忍”，并成立了专门的质量控制中心，严格执行饲料原料检测、宰前活禽抽检、宰后鲜品复检、样品备份留存制度，严禁不合格产品流入市场，并随时随地接受全国各地质监部门的抽样检查。在冷链管控上，严把预冷、配送、仓储、销售环节关，确保鸡鸭胴体温度始终控制在0℃至4℃之间，产品恒温储存，新鲜如初，赢得了消费者的忠诚和信赖。

　　如今湘佳生鲜鸡鸭已经在全国15个省市落地生根，与30多家中外超市集团建立了长远合作关系，超市直营店达到2000多家。2015年，销售生鲜鸡鸭1500万只。

　　三、从养殖到扶贫，全力打造精准扶贫产业链。

　　近年来，湘佳牧业结合石门贫困山区实际，把龙头企业的市场要素优势和贫困村的资源人力优势优化组合，探索出了“公司+贫困村标准化基地养殖”和“公司+贫困户散养”两种 “精准扶贫到村户”模式。

　　“贫困村标准化基地养殖”就是因地制宜，在贫困村投资500万元，建一个小型标准化养殖场，年养殖规模30-40万羽，年养殖效益45万元左右。其中，整合村扶贫专项配套资金100万元，每村由40个贫困户组成养殖合作社，共同向县农商银行申请扶贫贴息贷款200万元，并由湘佳牧业承担一般保证责任。流动资金200万元，由湘佳牧业以物料方式提供。养殖效益按制定的分配方案，在政府、企业等部门监督下，返利给村、户，企业不参与分红。目前，全县已有13个贫困村正在实施标准化基地养殖。

　　“贫困户散养”就是由湘佳牧业提供技术指导，贫困户利用房前屋后空地、自有林权山地的野草、昆虫和自产的玉米、红薯等作物，散养1000只左右石门土鸡。公司与贫困户签订养殖合同，按保价回收成鸡，确保每只鸡的利润10元以上。2016年上半年，湘佳牧业为山区贫困户投苗100万羽，仅太平镇就达到200多户，散养13万羽。7月下旬，公司按保价回收成鸡，贫困户户平养殖纯收入近万元。

　　四、从活鸡到电商，全速构建“互联网+”产业链。

　　2013年起，湘佳牧业实施“互联网+石门土鸡”战略，成立电子商务部，创办湘佳商城网站、湘佳食品及石门土鸡公众号，开通“石门土鸡”可视农场和手机直播平台，链接大型社区体验店、高端超市示范店和线下批发配送店，联合快乐购、好享购、嘉丽购，入驻一号店、天猫超市、京东商城等电商平台，不断拓展生鲜电商渠道。

　　为创新生鲜电商销售模式，湘佳牧业还设计了具有自主知识产权的石门土鸡电子提货券，签约了专门代理商，充分利用微信精准推送、互动交流、分享转发的优势，完善咨询、提货、支付等功能，通过图文视频、产品消息、优惠折扣、用户积分等手段，引导用户关注湘佳食品、石门土鸡公众号。客户购买电子提货券后，只需手机扫描提货券上的二维码，按照相关提示，完成下单手续，或者拿起手机，直接拔打提货券上的免费电话，公司委托顺丰航空物流，36小时内将石门土鸡送达国内大中城市消费者手中，成为继活鸡销售、超市直营之后的第三大销售渠道。

　　2015年，湘佳牧业利用各种网上电商平台，网上对接山区农户和城市客户，销售石门土鸡达500多万羽。

　　五、从鸡粪到有机肥，全面打通有机农业产业链。

　　2013年，湘佳牧业投资4410万元，启动20万吨有机肥项目，年处理鸡粪30万吨。

　　石门拥有柑橘40多万亩，茶园12万亩。湘佳牧业将鸡粪充分发酵利用，加工成湘佳有机肥，在石门县委、县政府的支持下，鼓励橘农、茶农用有机肥培育柑橘和茶叶，打造湘佳鸡——湘佳有机肥——石门有机柑橘、有机茶叶的有机循环现代农业，形成柑橘、茶叶、湘佳鸡的“石门三宝”有机农业新格局，不仅有效治理了养殖污染，还走出了一条现代有机循环农业的新路。